Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

ⓅНасоси як тип обладнання знаходять численні застосування у багатьох галузях промисловості, в сільськогосподарському виробництві, на дачних і присадибних ділянках. У промислових умовах доводиться вирішувати завдання перекачування води та інших речовин, що істотно відрізняються від неї по в’язкості, наприклад, різних масел.

Для цього часто використовуються так звані шестерні насоси, які мають ряд переваг перед іншими типами насосів. Якщо ви зацікавлені в покупці якісного мастильного матеріалу для підшипників, ланцюгів, ущільнювачів, заходьте на сторінку «ТОВ Євромастила» http://evrosmazki.ua/. Тут ви зможете вивчити доступний асортимент, порівняти ціни, а потім оформити замовлення. Доставка товарів здійснюється по всій території України.

Конструкція шестерних насосів

Якщо дві шестерні, що знаходяться в зачепленні (провідну і відому) занурити у воду або іншу рідину і привести в обертання, то в області, де зуби шестерень виходять із зачеплення, буде створюватися знижений тиск. За рахунок різниці тиску рідина буде засмоктуватися в цю область.

Цей ефект лежить в основі конструкції шестерних насосів. Розмикання зубів шестерень забезпечує надходження (всмоктування) рідини всередину корпусу насоса, а потім рідина проштовхується шестернями, які обертаються всередині циліндричних колодязів в корпусі практично без зазору, в порожнину нагнітання. Корпус шестерні насоса має два патрубка: усмоктувальний (розташований поблизу зони, де відбувається розмикання зубів шестерень) і нагнітальний — з протилежного боку.

Переваги та галузі застосування

Шестерний насос має унікальну властивість. Він здатний виробляти перекачування в обох напрямках. Для цього не потрібно вносити будь-які зміни в конструкцію насоса, а досить змінити напрямок обертання шестерень на зворотне. На практиці це досягається перемиканням клем на електродвигуні, що приводе шестерні в обертання.

Насоси такого типу мають дуже високий ККД — він перевищує 90%. Вони можуть використовуватися для перекачування в’язких і забруднених рідин, а створюваний напір доходить до 210 атм, при цьому рідина подається рівномірно, без виникнення пульсацій. Простота конструкції шестерні насосів забезпечує їх високу надійність. До того ж, вони не вимагають мастила, бо мастилом служить сама рідина, що перекачується. Завдяки таким якостям, ці насоси мають численні застосування: використовуються для прокачування масел, фарб, харчових продуктів та інших речовин різного призначення.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Керівництво кожної компанії має забезпечити її співробітників комфортними умовами для роботи, і важливу роль в цьому відіграє придбання всіх необхідних речей для офісу. При облаштуванні офісу в першу чергу потрібно подбати про покупку хороших меблів. Робоче місце кожного співробітника має бути зручним, тому вартість меблів не має принципового значення — головне, щоб воно дозволяло людині нормально працювати. Пам’ятайте, що якість облаштування офісу відображає ставлення власників компанії до працюючих у них людей.

Столи працівників повинні мати досить великі стільниці для зручної роботи з документами і комп’ютером. Стільці слід купувати такі, висоту яких можна відрегулювати в залежності від фізичних особливостей людини.

В офісі обов’язково слід встановити кілька шаф для документів, а також досить місткий сейф. Заощаджувати на покупці офісних меблів не варто, оскільки на добре обладнаному робочому місці кожен співробітник зможе працювати набагато ефективніше.

Канцелярське приладдя для офісів

Щоб не переплачувати за канцелярське приладдя для офісу, їх краще всього купувати великою партією — повірте, що речей першої необхідності у вашій компанії ніколи не буде занадто багато. Для купівлі варто звернутися в компанію “Стiкер”, яка вже довгі роки займається реалізацією високоякісних канцтоварів. Ручки, папки для паперів, блокноти, портфелі, накопичувачі, усі ці канцтовари в інтернет-магазині — це завжди відмінна якість за адекватною ціною.

Канцелярські принади

Дуже важливо, щоб кожен співробітник мав певний запас канцелярського приладдя “на всякий випадок”. У своєму офісі ви можете встановити спеціальний шафки з усім необхідним, щоб працівник в будь-який час міг взяти потрібну йому річ.

Добре працюють тільки ті співробітники, які добре відпочивають. Тому в одному з куточків офісу встановіть стіл з електрочайником, кавоваркою, мікрохвильовою піччю, пурифайер з водою і достатнім запасом одноразового посуду. Тут співробітники під час перерви зможуть швидко перекусити, зробити собі чай або каву і як слід відпочити.

Усі вкладення в придбання офісних меблів, канцтоварів та необхідного обладнання обов’язково окупляться, адже бачачи добре ставлення до себе, кожен співробітник компанії буде зацікавлений працювати ще краще.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

У кожної жінки на туалетному столику напевно знайдеться кілька флакончиків із різними духами, але ось вибрати дійсно такі духи, які б підкреслювали жіночу неповторність та індивідуальність, часом буває дуже складно. Деякі представниці прекрасної статі можуть годинами простоювати в парфумерних магазинах, вибираючи аромат, і дуже часто повертаються додому ні з чим, так і не вибравши відповідні для себе парфуми. Що ж потрібно знати для того, щоб полегшити цей вибір?

Визначаємося з образом

Багато жінок вважають за краще купувати жіночі парфуми в інтернет-магазині Cocoopt https://cocoopt.com.ua/parfyumeriya, бо давно визначилися з ароматами, які їм подобаються, адже в цьому випадку можна придбати відразу кілька флакончиків, не витрачаючи багато грошей на покупку. А жінки, які ще в процесі пошуку своїх парфумів, перед покупкою, повинні визначитися, в якому образі бажають постати перед оточуючими.

Образ серйозної, ділової та впевненої в собі жінки дуже добре підкреслять класичні аромати, трохи строгі, з відтінками запаху прянощів або східними нотками. Якщо ж ви бажаєте створити образ безпосередньої, веселої і трохи навіженої дівчини — тоді вибирайте легкі і ніжні квіткові аромати, в яких не буде і сліду тяжкості. Для спекотного літа чудово підійдуть аромати з морськими відтінками, свіжі і підбадьорливі.

Саме визначення з власними вподобанями має величезне значення для правильного вибору парфумів. Адже будь-який аромат повинен бути актуальним і відображати особливості особистості тієї жінки, яка його буде носити.

Цінні поради щодо вибору парфумерії

Купувати парфуми слід тільки в перевірених магазинах, адже дуже часто, купуючи парфумерію з рук або на ринку, жінки спокушаються на невисоку ціну духів і в підсумку купують не оригінал, а підробку, якість аромату якого залишає бажати кращого.

Перед тим як піти до магазину парфумів варто утриматися від використання тих духів, які у вас вже є, адже їх запах буде перебивати або спотворювати запах обраних парфумів. Також рекомендується зняти з себе всі аксесуари, які вже ввібрали в себе запах ваших духів. І пам’ятайте, що всю красу аромату якісних духів ви можете відчути не відразу, а лише через деякий час. Адже запах парфумів може повністю розкриватися протягом цілого дня, і весь цей час ви будете відчувати різні відтінки обраного вами аромату.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Ванная комната в квартире – очень важное помещение, так как без нее не обходятся никакие гигиенические процедуры. Поэтому выбор мебели для ванной – очень ответственный шаг. Какая же мебель нужна для ванной комнаты? На что стоит обратить внимание при ее выборе?

Чтобы Ваша мебель выглядела красивой и ухоженной на протяжении долгих лет, следует выбирать только продукцию, сделанную из высококачественных материалов. Также следует обратить внимание на изготовителя. Если Вы хотите многие годы радоваться комфорту и уюту в ванной комнате, лучше остановиться на проверенных известных брендах. Детально ознакомиться с брендами мебели в ванную можно здесь.

Дизайн и эстетический вид мебели очень важен, но в первую очередь надо обратить внимание на материал, из которого сделана мебель в ванную. Он должен обязательно быть влагостойким и устойчивым к перепадам температур. Если купить мебель из некачественного материала, то через некоторое время Вы увидите деформацию верхних слоев, ведь под воздействием влаги материал набухает, а внешняя оболочка отслаивается.

К основным предметам мебели для ванной комнаты относится:

• тумба под умывальник;
• пенал;
• зеркало.

Тумбы под умывальник играют наиболее важную роль, так как имеют форму шкафчика, в котором можно разместить бытовую химию. Также с их помощью скрываются все коммуникации. Тумбы бывают угловые, навесные и напольные и, как правило, устанавливаются под зеркалом.

Напольную тумбу довольно просто установить и при необходимости ее можно перемещать, ведь раковина встроена прямо в тумбу. Навесная тумба смотрится очень красиво и обеспечивает свободный доступ к полу при уборке. При ее установке нужно быть уверенным, что материал стены довольно прочный, чтобы выдержать вес навесной тумбы. Угловые тумбы более надежные, потому что крепятся одновременно к двум стенам, и дают возможность экономить свободное пространство.

Пеналы – очень удобные и многофункциональные, так как благодаря высоте в рост человека позволяют разместить в себе большое количество нужных вещей, начиная с гигиенических и косметических средств и заканчивая полотенцами. Они адаптированы к условиям повышенной влажности, поэтому будут довольно долговечными. Могут быть оборудованы встроенной корзиной для белья.

Но следует обратить внимание на такой нюанс, как пропорции пенала, из-за которых возможно его опрокидывание. Поэтому некоторые модели снабжаются консольными креплениями для его дополнительной фиксации.

Зеркала – неотъемлемый атрибут в ванной комнате, ведь без них не обойдется ни одна гигиеническая или косметическая процедура. Как правило, зеркало устанавливается над умывальником. Очень удобно, когда зеркало оборудовано дополнительным освещением. Очень красиво смотрятся дизайнерские зеркала с красивым обрамлением, а также зеркала, имеющие открытые дополнительные полки для хранения разнообразных средств.

Зеркало для ванной обязательно должно иметь специальный слой, который будет защищать его от избыточной влаги. Без такого слоя на зеркальной поверхности через некоторое время появятся темные пятна. Поэтому при покупке зеркала для ванной не стоит экономить и остановить свой выбор на качественном зеркале со слоем амальгамы.

Если размеры Вашей уборной достаточно небольшие, этого набора мебели будет вполне достаточно, чтобы разместить все самые необходимые вещи для ванной комнаты. Если ванная комната совмещена с туалетом, это дает возможность для установки дополнительной мебели. Тогда можно разместить еще шкаф-тумбу или навесные полки, на которых самые нужные гигиенические или косметические средства будут всегда под рукой.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.