antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Утро — самое неподходящее время для кофе

    Многие начинают день с чашки любимого кофе. Однако современные учёные считают такую привычку неправильной: чтобы получить пользу от кофе, его нужно пить в определённое время.

    Лучшее время чтобы выпить кофе наступает тогда, когда мозг может эффективно использовать кофеин — и это точно не утро. Употребление кофе по утрам сводит на нет его эффективность, и организм быстрее привыкает к этому напитку.

    Кортизол — это один из ключевых гормонов, отвечающий за нормализацию циркадных ритмов и цикла сна-бодрствования. Как правило, уровень кортизола выше утром, и это помогает нам проснуться, а ниже всего — вечером, благодаря чему мы чувствуем себя усталыми и можем заснуть.

    При регулярном утреннем употреблении кофеина в организме нарушается производство кортизола, и в определённое время организм испытывает нехватку или наоборот, избыток этого гормона.

    Таким образом, выпивая чашку кофе утром, мы снижаем эффективность кофеина. Но ещё хуже то, что со временем организм начинает требовать всё большего количества кофеина вместо того, чтобы позволить кортизолу выполнять свою работу. Так развивается зависимость от кофе.

    Если ночью вы спали достаточное количество часов, но вам всё равно кажется, что без кофе не можете проснуться, значит, природный цикл кортизола нарушен. А после того, как организм привыкнет к кофеину, обнаруживается, что для того, чтобы почувствовать эффект, нужно пить всё больше и больше кофе.

    График изменения кортизола в течение дня. Кортизол помогает просыпаться утром, когда он находится на пике. Около 10 утра или в полдень — лучшее время для кофе-брейка.

    У большинства людей самое худшее время для чашки кофе — между 6 и 10 утра. А когда же наиболее подходящее время?

    Чтобы получить максимальную пользу от кофе, лучше его пить примерно с 10 утра до полудня или с 14.00 до 17.00. В это время кофе действительно наиболее необходим и, самое главное, его действие не будет нарушать основные ритмы организма.

    Если пить умеренное количество кофе в правильное время, организм не выработает привыкания, и вы сможете каждый раз получать пользу от употребления этого вкусного напитка.

    Читайте далее:

    Как легко просыпаться утром без кофеина и других стимуляторов

    Чем заменить кофе: 12 здоровых и полезных альтернатив

    Кофе или чай: что полезнее?

  • Где используются пневматические инструменты и чем они примечательны?

    Главные области использования пневмоинструмента

    Инструменты, источником энергии для работы которых служит сжатый воздух, не слишком часто используются в домашних условиях. За счет высокой мощности и производительности их чаще всего можно встретить на строительных площадках, во время выполнения дорожных работ, профессионального ремонта. Инструменты повышенной мощности часто применяются при демонтаже строений из бетона и других прочных материалов. В такой работе пневмоинструменты показывают себя намного лучше, чем электрические устройства.

    пневмоинструмент

    Поскольку нагрузки на пневматические инструменты во время работы могут быть очень значительными, качество подобной техники должно быть высоким. Сегодня отличные пневматические инструменты можно купить в интернет-магазине “Coyot” (coyot.ua). Здесь вы найдете устройства и для домашнего использования, и для проведения сложных и объемных строительных и ремонтных работ. Качественный пневматический инструмент в Coyot — лучший выбор для знающего своё дело мастера.

    варианты пневмоинструмента

    Важнейшие качества пневматических инструментов

    Главным плюсом пневмоинструментов является их высокая мощность. Сжатый воздух несет в себе колоссальную энергию, благодаря чему работающие на ней инструменты пригодны для выполнения даже тех работ, с которыми вряд ли справятся электрические устройства. При высокой мощности пневматические инструменты достаточно компактны, что облегчает их транспортировку и использование на объектах.

    пневмоинструмент

    Благодаря тому, что источником энергии для таких приборов служит воздух, а не электричество, работать с ними намного безопаснее. Специалист может не бояться удара током и возникновения искр. Поэтому применять пневматические инструменты можно даже в местах с высокой вероятностью возникновения пожара, где пользоваться электроприборами просто опасно.

    пневмоинструменты

    За счет довольно простой конструкции пневмоинструменты реже выходят из строя, чем электрические устройства. Проще говоря — в них меньше тех деталей, которые могут сломаться. Так что даже при условии регулярных и значительных нагрузок “пневматика” не подведет вас и прослужит очень долго, позволяя вам выполнять различные виды работ с ювелирной точностью. Понимая все преимущества пневмоинструмента, многие мастера отказываются от использования приборов, работающих от электричества или оснащенных бензиновыми или дизельными двигателями.

    Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Цікаві факти про золото

    Красиві срібні вироби в поєднанні із золотом, прикраси по-справжньому повітряні і ніжні, часто вони виглядають навіть більш привабливо, ніж золоті кільця, браслети та ланцюжки. Ці вироби можуть гармонійно поєднуватися з будь-яким одягом, гідно прикрашаючи їх володарку.

    Якщо ви бажаєте придбати срібні ювелірні прикраси в поєднанні з благородним золотом, то загляньте до ювелірного інтернет-магазину “Yuriv”.

    Немає нічого дивного в тому, що багато жінок хочуть мати їх у себе в колекції!

    Однак перед тим, як купити прикраси, напевно буде цікаво дізнатися, чому ж саме жовтий метал є одним із найулюбленіших металів для виготовлення всіляких прикрас і чому він такий популярний у всьому світі?

    голд

    золотий лев

    Золото як один із найважливіших дорогоцінних металів

    Почати потрібно з того, що золота на нашій планеті (в порівнянні з кількістю інших металів) дуже мало. Як і личить будь-яким рідкісним речам, воно має дуже гарний зовнішній вигляд і характерний блиск, який напевно приваблював древніх людей, які зрідка виявляли самородки або золотий пісок в землі або у водоймах. Люди дуже швидко зрозуміли, що золото відрізняється більшою стійкістю до дії багатьох негативних факторів, ніж інші метали.

    золоті злитки

    Його було дуже просто обробляти і зберігати, при цьому з плином часу золоті вироби не втрачали своєї привабливості. Все це стало причиною виникнення величезного попиту на золото, і його здобиччю почали займатися усюди, де пощастило його знайти. Не втратило воно своєї популярності і сьогодні.

    обручка

    Чи складно доглядати за золотими прикрасами?

    На відміну від срібла, золото не так сильно вразливе до дії різних хімічних речовин, а плями, що з’являються на поверхні золотих прикрас досить легко вивести за допомогою звичайного мильного розчину. Для того, щоб довше зберегти красу золота, прикраси з нього не варто носити постійно. Немає ніякої потреби мити посуд або приймати душ, не знявши золоті обручки, або ж купатися в морі в золотому ланцюжку. Одягайте прикраси тільки на роботу, на свята або на зустрічі з друзями, а вдома ж найзручніше буде ходити без них.

    догляд за залотом

    Швидше за все забруднюються і темніють обручки, адже саме їх більшість людей носять, не знімаючи майже ніколи. Для видалення плям з каблучок та і з будь-яких інших золотих прикрас, можна застосувати звичайний цукор. Розчиніть чайну ложку цукрового піску в склянці води, опустіть туди прикрасу і як слід промийте, після чого насухо витріть м’якою ганчіркою. Для очищення металу можна використовувати також свіжий сік із цибулини або звичайну губну помаду.

    Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Утюг с отпаривателем: удобство использования и выбор бытового прибора

    Как работает утюг с отпаривателем?

    В гардеробе каждого человека есть вещи, которые очень сложно погладить после стирки. Объясняется это особенностью тканей, из которых такие вещи изготовлены. Некоторые материалы почти невозможно нормально разгладить обычным утюгом, а повышение температуры последнего может только безвозвратно испортить вещи.

    утюг с отпаривателем

    Для облегчения глажки и предназначается такой бытовой прибор, как утюг с отпаривателем. У такого утюга внутри есть специальный резервуар, в который перед глажкой нужно залить определенное количество чистой дистиллированной воды (заливать обычную воду из-под крана не стоит, поскольку через некоторое время внутри устройства может образоваться много накипи). При нагреве утюга вода превращается в пар, который выходит через отверстия в подошве и разглаживает даже самые неподатливые складки на ткани. Благодаря использованию парового утюга время, необходимое для глажки, значительно сокращается. Так что такое устройство можно назвать одним из наиболее необходимых в арсенале каждой домохозяйки.

    утюг

    Выбор утюга для домашнего использования

    Для дома лучше всего приобрести достаточно мощную модель утюга, которая будет в состоянии разгладить любую ткань. Невысокой мощностью обладают преимущественно компактные утюги, которые очень удобно брать с собой в дорогу. Для домашнего использования такие модели не очень подходят.

    При покупке утюга обращайте внимание на длину провода. В бюджетных моделях от малоизвестных производителей шнуры часто оказываются очень короткими, что причиняет массу неудобств при глажке. Идеальный вариант — это беспроводной утюг. С таким прибором у вас не будет нужды мучиться с удлинителями, и гладить вещи будет намного удобнее.

    утюг для дома

    Удобство использования утюга также зависит от качества его подошвы. В более дорогих моделях имеются подошвы со специальными рисунками, которые облегчают скольжение утюга по поверхности ткани. Если вы регулярно сталкиваетесь с необходимостью гладить большое количество вещей, то вам обязательно стоит приобрести модель утюга с такой подошвой. Благодаря последней вы будете прилагать минимум усилий во время работы.

    Еще один важный признак качественного утюга — удобная эргономичная ручка. Она должна иметь специальное покрытие или узор, предотвращающие скольжение ладони. Во время выбора утюга в магазине не стесняйтесь задавать консультанту все интересующие вас вопросы относительно этой техники, чтобы в результате приобрести устройство, максимально отвечающее вашим требованиям.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Металлические двери – лучшая защита для дома

    Надежные металлические двери станут эффективной защитой каждого помещения от проникновения злоумышленников, а также дополнят интерьер или положат начало новому дизайну. Большой разброс цен и широкий ассортимент полотен дарят возможность без особого труда, не тратя много времени, подобрать конструкцию, которая оптимально соответствует заявленным техническим характеристикам и удовлетворяет заказчика по цене.

    бронедвери

    Специалисты в сфере ремонта отмечают, что металлические двери уверенно вытеснили с рынка деревянные полотна, на протяжении долгого времени, считающиеся наиболее популярными среди всех представленных моделей. Конструкция стального изделия гораздо более прочная, тяжело поддается вскрытию даже при использовании мощного электроинструмента.

    Технические характеристики стандартной металлической двери

    Стандартными характеристиками двери из металла являются:

    1. Использование только прочной листовой стали.
    2. Наличие ребер жесткости по всему периметру полотна.
    3. Несколько замков, расположенных по системе “краб”
    4. Качественная бесшовная фурнитура скрытого типа.
    5. Европейские замки сувальдного и цилиндрического типа.

    Дополнительным преимуществом двери станет наличие средств наружного обозрения в виде встроенной камеры видео наблюдения или глазка.

    Критерии выбора хорошей двери

    Выбирая из широкого ассортимента входные двери Страж, покупателям несложно запутаться. Мастера отмечают ряд критериев, определяющих надежность конструкции. Это:

    • несколько листов холоднокатаной стали, толщиной не менее -3-4 мм;
    • вес двери в собранном виде не более 100 кг (исключением могут стать только конструкции с бронирующими свойствами);
    • использование скрытых петель;
    • идеальное соответствие размеров проема и полотна.

    Большинство производителей выпускают двери стандартного размера – 90*210 см. Такие габариты подходят к размеру проемов во многих типовых постройках, что исключает любые сложности при монтажных работах. Но при необходимости фабрики готовы пойти навстречу заказчику, и изготовить полотно по его индивидуальным замерам. Такое предложение будет особо актуальным для владельцев помещений с нестандартной геометрией стен и проемов, а цена заказа не обойдется слишком дорого для их бюджета.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Бактерії кишкової палички підвищують ефективність сонячних панелей

    Сонячні батареї — чудове джерело відновлюваної енергії, однак воно ефективне лише в ясні дні. Така властивість робить застосування панелей непрактичним у регіонах, де протягом року стоїть переважно похмура погода. Вчені знайшли спосіб, як усунути цей недолік сонячних панелей за допомогою… бактерій кишкової палички.

    Сонячні батареї поглинають сонячне світло та перетворюють його на електричний струм. Вчені вирішили оптимізувати цей процес, генетично модифікувавши кишкову паличку (E. сoli).

    Це не перший випадок, коли для вдосконалення сонячних панелей застосовуються біологічні організми. У біогенних сонячних елементах використовують природну фарбу, яку виробляють бактерії під час фотосинтезу. Однак цей процес є дорогим і токсичним, і з часом фарба втрачає свої властивості.

    Дослідники з Університету Британської Колумбії вирішили застосувати інший підхід. Вони модифікували кишкову паличку таким чином, щоб вона виробляла багато лікопіну — пігменту, який поглинає світло навіть у похмурі дні (саме він надає помідорам та іншим плодам яскраво-червоний колір).

    Щоб перевірити, наскільки успішно буде працювати новий біогенний сонячний елемент, дослідники покрили модифіковану E. coli напівпровідниковим металом, а потім нанесли цю суміш на скляну поверхню. Щільність згенерованого струму була вищою, ніж під час використання інших біогенних елементів.

    «Під час експерименту було зафіксовано високу щільність струму. Ми розробляємо гібридні матеріали, які будуть економічно вигідні та працюватимуть із такою ж ефективністю, що й звичайні сонячні панелі», — повідомляється у заяві Вікрамадітья Ядава, професора хімічної та біологічної інженерії.

    Однак створення стійкої моделі сонячних панелей нового типу вимагає часу. Під час роботи бактерії кишкової палички гинуть, тому їх потрібно часто замінювати. Якщо вийде організувати процес так, щоб E.coli виробляли лікопен безперервно, це стане для технології сонячних панелей величезним проривом.

    «Наш винахід — це прототип, який потребує значних покращень, перш ніж він зможе досягти рівня кремнієвих сонячних панелей, які забезпечують щільність струму приблизно у 25 разів вищу, ніж сонячні батареї з бактеріями. Ми не вважаємо нашу технологію конкурентною звичайним сонячним елементам. Принаймні поки що це не так», — говорить Ядав.

    Проте біогенні панелі можуть стати незамінним джерелом енергії в таких регіонах, як Британська Колумбія та Північна Європа, де на рік припадає багато хмарних днів. Технологія біогенних джерел світла може застосовуватися і в інших сферах, наприклад для видобутку корисних копалин або під час глибоководних досліджень.

    Читайте далі:

    Відтепер стіни зможуть виробляти «чисте» паливо: створено унікальну фарбу

    Створено гібридні сонячні батареї, які можуть працювати від енергії сонця та дощу

    Puma розробила біодизайн спортивного одягу на основі бактерій