Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Специфика измерения энергии солнечных электростанций

Измерение энергии солнечной электростанции должно выполняться по несколько иному принципу, чем измерение энергии в обычной электросети. Дело в том, что в обыкновенной домашней сети показатель мощности является постоянным, и мы всегда знаем, что эта мощность не будет изменяться с течением времени. В случае с солнечной электростанцией все обстоит совершенно иначе. Ведь станция может отдать ровно столько энергии, сколько она накопила до этого. То есть если вы будете использовать бытовое устройство, которое потребляет больше энергии, чем способна выработать станция, то скоро вся накопленная в аккумуляторе энергия израсходуется, и бытовой прибор выключится.

Поэтому для адекватного измерения нужно учитывать количество вырабатываемой станцией энергии за единицу времени. Удобнее всего высчитывать количество энергии, которую собрала станция за одни сутки. Понять такую систему довольно просто. К примеру, если ваша домашняя станция за сутки собрала энергию в количестве 5 киловатт-часов, то это значит, что электроприбор мощностью в 5 кВт сможет работать на этой энергии на протяжении одного часа. Понимая особенности такого расчета, вы сможете использовать накопленную станцией энергию максимально рационально.

Обоснованный выбор солнечной электростанции

Если вы решили обзавестись собственной солнечной электростанцией, то для покупки всего необходимого вам стоит обратиться в интернет-магазин “Joule”. Оборудование для СЭС от Joule поможет вам стать независимыми от централизованных электросетей, а все затраты на покупку такого оборудования обязательно окупятся.

Покупая электростанцию, старайтесь адекватно оценить, сколько электроэнергии вы хотите ежедневно получать с её помощью. Учитывайте также то, что не всегда заявленная производителем мощность станции будет таковой на практике. Ведь в году может быть очень много пасмурных и дождливых дней, когда количество накопленной аккумуляторами за сутки энергии может быть очень небольшим. Также имеет значение продолжительность светового дня, поэтому в зимний период стоит ожидать некоторого снижения количества доступной энергии.

В любом случае вы всегда должны иметь в доме резервный источник электропитания. Проще всего купить надежный генератор на жидком топливе, который вне зависимости от погодных условий гарантированно даст вам определенное количество энергии для бытовых нужд.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Главные принципы fashion ритейла

Брендовая одежда, обувь и косметика привлекает множество людей, однако это не значит, что все заинтересованные становятся реальными покупателями такой продукции. Поэтому в fashion ритейле нет места посредственности и стандартному подходу к продаже товара. Хорошо подкованный продавец-стилист должен не только уметь продавать товар, но и делать из него “товар мечты”, который идеально подходит конкретному покупателю. Отсюда и высокая эффективность работы такого продавца, и большой процент тех покупателей, которые возвращаются в магазин снова.

Предложение товара можно значительно упростить, воспользовавшись специальными сервисами — такими, как Shopsy. Благодаря ему уровень продаж магазина может существенно возрасти, что даст возможность его владельцу вложить более значительные средства в дальнейшее развитие торговой точки.

Значение аналитики

Модная одежда и косметика не может оставаться модной постоянно. Поэтому при управлении магазином обязательно нужно использовать адекватный анализ всего, что происходит в мире модных тенденций. Результатом такого анализа должно стать удержание постоянных клиентов и постоянное привлечение новых, вне зависимости от того, каким образом меняются модные тенденции. Талантливый управленец должен уметь предвещать эти изменения (в той или иной степени) и осознавать тот факт, что ничего не стоит на месте. В постоянной и основательной аналитике и понимании изменений рынка и кроется секрет успеха магазина.

Роль байера

Байер в новом украинском ритейл-магазине играет крайне важную роль. Но истинную ценность представляет только компетентный, умный и расчетливый специалист, который не просто выполняет оптовые закупки, а делает это с огромной ответственностью и глубоким знанием своего дела. Главное рабочее качество хорошего байера — это способность предсказывать изменения трендов на годы вперед и в зависимости от этого определять целесообразность закупки того или иного товара. Ведь одежда, обувь, аксессуары, косметика и другие товары хорошо продаются только тогда, когда потенциальный покупатель реально заинтересован в их приобретении. А на эту заинтересованность как раз и влияют постоянно изменяющиеся тенденции.

Стоит ожидать, что фэшн ритейл в будущем будет претерпевать кардинальные изменения, как и мода в общем. Так что любому работающему в отрасли человеку всегда нужно быть начеку и адекватно реагировать на любые изменения.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Интересные факты из истории платьев-туник

Платье-туника — это именно та одежда, которая смогла пережить тысячелетия, доказав таким образом своё удобство и универсальность. Первые подобные предметы гардероба использовались еще древними персами, которые, как известно, знали толк в изысканной и удобной одежде. Носили такую одежду только те персы, которые могли похвастаться высоким социальным положением, также она использовалась воинами.

Изначально длинные платья-туники носили только мужчины, однако после попадания такой одежды в Европу в 14-15 веках все изменилось. Начало появляться все больше вариантов таких нарядов, их внешний вид изменялся, и вскоре в красивых и удобных платьях-туниках щеголяли не только мужчины, но и женщины.

Но настоящий бум на подобные платья случился в 19 веке, когда модники и модницы всего мира начали все больше интересоваться культурой восточных народов. В это время появилось множество различных моделей платьев-туник, которые отличались между собой длиной, размером выреза, наличием декоративных элементов и т. д. Сегодня же такая одежда является для нас привычной, и её наверняка можно встретить в гардеробе почти каждой современной женщины.

Многие модницы предпочитают покупать платья-туники и другую одежду в интернет-магазине “DRESSA” (https://dressa.com.ua/c/zhenskaia-viazanaia-odezhda/tuniki). Ассортимент магазина очень обширен, а удобные фильтры на сайте помогут вам быстро найти нужную модель платья.

Когда будет кстати платье-туника?

Такое платье довольно универсально и подойдет как для прогулки или похода по магазинам, так и для вечеринки с друзьями. С его выбором у девушки не должно возникнуть никаких трудностей, поскольку оно хорошо подойдет и для стройной, и для несколько полноватой покупательницы. Вообще девушки, имеющие лишний вес, в летнее время очень часто носят именно платья-туники, ведь они отлично маскируют округлости фигуры, полные руки и ноги. Главное — это правильно подобрать расцветку платья, а также его длину.

Комбинировать платье-тунику можно с самой разнообразной одеждой. Очень хорошо к нему подходят достаточно узкие джинсы. Такое сочетание стоит использовать стройным девушкам. Под джинсы и платье можно подобрать легкие туфли на высоком каблуке.

Вместе с платьем-туникой не следует носить слишком много различных украшений, которые будут отвлекать внимание от самого платья. Не стремитесь сильно “перегружать” свой образ, и тогда в любой ситуации вы будете выглядеть просто потрясающе.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Приобретение новогоднего костюма

Новый год для любого дошкольника — это особенный, волшебный праздник, и родители малыша должны как следует позаботиться о подготовке к нему. При подготовке к Новому году нужно заранее присмотреть хороший магазин новогодних костюмов, в котором можно было бы взять напрокат или купить праздничный наряд для малыша. Отличной репутацией пользуется интернет-магазин Frostik, в котором вы без лишних хлопот сможете найти яркий и качественно пошитый новогодний костюм для своего ребенка. Чтобы сделать покупку или арендовать костюм, нужно всего лишь перейти на сайт магазина, выбрать нужный товар и заполнить приведенную форму.

Помните, что выбирать наряд нужно вместе с ребенком. Ведь у малыша наверняка есть любимые герои мультфильмов или сказок, на которых он хочет быть похожим во время праздника. Так что всегда прислушивайтесь к мнению своего ребенка при совершении таких покупок — этим вы также будете стимулировать маленького человека анализировать и самостоятельно принимать решения.

Важные советы по выбору

Хороший костюм для праздника должен быть не только красивым, но и удобным. Не стоит покупать модели с большим количеством декоративных деталей, поскольку в такой одежде малышу будет очень сложно двигаться. Учтите также, что координация движений у ребенка еще не совсем хорошая, и в чересчур громоздком и большом костюме ему точно будет не слишком комфортно. Постарайтесь найти золотую середину между удобством и красивым внешним видом детского новогоднего костюма.

Если вы предпочитаете не покупать костюм для праздника, а брать его напрокат, то обязательно поинтересуйтесь у консультанта интернет-магазина состоянием одежды. В идеале любой костюм, который сдается в прокат, не должен иметь следов использования. Если же вам предложат модель с многочисленными изъянами (пусть даже и по очень небольшой цене) — не берите её. Лучше потратить больше денег, но зато подарить ребенку по-настоящему красивый новый наряд, который сделает малыша звездой зимнего праздника.

Качественный костюм должен быть сшит из хорошей ткани, которая не будет парить кожу малыша. Лучше всего покупать костюмы из тканей натуральных, хотя и некоторая синтетика бывает очень неплохой.

Если у вас есть время, то вы можете не покупать готовый костюм, а заказать его пошив. В этом случае ваш ребенок гарантированно получит эксклюзивный праздничный наряд и наверняка будет выделяться среди сверстников.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Без моторного мастила неможливо уявити експлуатацію автомобіля. Адже його основне завдання — змащувати вузли, створювати плівку, що перешкоджає стиранню частин механізмів.

Купуючи автомастила, необхідно бути обережним. На ринку трапляється чимало підробок, які можуть пошкодити механізми в автомобілі. Інтернет-магазин AVTO OIL реалізовує тільки оригінальні продукти. Тут ви знайдете необхідні оливи для свого авто.

Яке моторне мастило вибрати

Моторне мастило буває кількох типів:

• мінеральне;
• синтетичне;
• гідрокрекінгове;
• напівсентитичне.

Найкращий варіант — автомастило синтетичне, тобто таке, яке створено з синтетичних продуктів. Воно більш тягуче і краще показує себе.

Автомастила Mobi

Найкращі оливи на ринку лінійки Mobi. Вони відносяться до класу синтетичних і непогано показують себе в застосуванні. Забезпечують безперебійну роботу навіть у складних умовах.

Автомастила Mobi мають ряд переваг:

• забезпечують легкий запуск двигуна при мінімальних температурах;
• утворюють рівномірну масляну плівку, оберігаючи агрегати від зносу;
• мають основу високої якості, завдяки чому зберігається термостабільність мастила;
• допомагають подовжити термін експлуатації автомобіля;
• мають високу якість.

Важливість своєчасної заміни оливи

При використанні синтетичної оливи її слід міняти через кожні 12 тис. кілометрів автопробігу. Для мінерального мастила терміни ще коротші — через 7 тис. кілометрів. Але на практиці автомастило слід замінювати в залежності від ряду факторів, які впливають на технічний стан автомобіля.

Зокрема:

• технічного стану автомобіля або його двигуна;
• інтенсивності експлуатації автомобіля;
• стилю водіння;
• простою в пробках з працюючим двигуном;
• сезонного періоду;
• особливостей мастил;
• якості палива.

Якщо автомашина нова, витрата мастила зводиться до мінімуму. Але чим старіша машина, тим частіше необхідно проводити заміну мастила.

Автомастила ви зможете купити на сайті нашого спеціалізованого інтернет-магазину Авто Ойл https://avto-oil.net/. Якщо ви відчуваєте труднощі з вибором, наш консультант допоможе вибрати і підібрати саме те, що вам потрібно.

Необхідний товар ви зможете обрати в нашому каталозі. Ми реалізуємо тільки якісну продукцію іноземного виробника. Купуючи мастило у нас, ви нічим не ризикуєте.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.