Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Как обеспечить себе приятную автобусную поездку?

По-настоящему комфортным может быть только то путешествие на автобусе, к которому вы хорошо подготовились. Подготовка к поездке подразумевает прежде всего поиск билетов на нужную вам дату, а также на тот рейс, который подходит вам больше всего. Жителям Днепра и области актуальную информацию о расписании рейсов может предоставить справочная автовокзала. Центральный автовокзал является крупнейшим в Днепре, и билеты на автобус лучше всего приобретать заранее.

Тысячи пассажиров постоянно покупают билеты на сайте компании ЧАО “ДОПАС”. К примеру, чтобы приобрести билет на автобус Днепропетровск-Киев, вам нужно всего лишь посетить сайт предприятия, найти конкретный рейс и заполнить простую форму для покупки билета. Приобретение билетов онлайн занимает всего несколько минут и избавляет вас от необходимости стоять в очереди к обыкновенной кассе на автовокзале.

Чтобы всегда путешествовать с комфортом, вы также должны знать, какой автобус выбрать для поездки, ведь разные их модели могут довольно сильно отличаться между собой.

Выбор автобуса для путешествия

Чтобы правильно выбрать автобус, вы должны помнить о том, что:

• каждый рейсовый автобус имеет определенный класс комфортабельности, узнать который можно по количеству звезд. Чем их больше — тем выше комфортабельность транспорта;
• для очень дальних поездок лучше всего покупать билеты на автобус класса “Люкс” (5 звезд). Внутри он имеет удобные кресла, микроволновку и специальный шкаф для разогрева блюд, гардероб, кулер с водой и т. д.;
• любой автобус, независимо от его класса, должен находиться в хорошем техническом состоянии — только тогда поездка на нем будет безопасной.

Если вы постоянно путешествуете на автобусах, то наверняка замечали некоторые особенности их внутреннего оборудования, которые делают поездки намного приятнее. Самыми главными характеристиками по-настоящему комфортабельного автобуса являются:

• достаточное пространство между сиденьями, чтобы даже люди крупной комплекции могли удобно в них расположиться;
• наличие кондиционера и индивидуальной системы освещения для каждого пассажира;
• достаточное количество полочек для ручного багажа;
• тонированные стекла и шторки для защиты от солнца.

По сути, это так называемый “базовый набор”, без которого ваша поездка вряд ли будет приятной. Так что перед покупкой билета обязательно интересуйтесь характеристиками автобуса — этим вы обезопасите себя от неприятных воспоминаний о путешествии.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

«Центрокредит» предоставляет микрозаймы на небольшой строк за 1,9% в сутки. Решение о предоставлении онлайн кредит примут за пятнадцать минут, а предоставить паспортные данные можно без свидетельства об обеспеченности. Возможна сумма, которую можно получить без залога и поручителя – от 500 до 15 тысяч гривен. Сумма для кредита под залог неограниченна.

Кредит онлайн «Центрокредит» предоставляет с 1999 года, являясь постоянным партнером компании Ломбард «Центральный».

На сайте используют интернет-технологии Secure Socket Layer (SSL), благодаря которой соединение между сервером и браузером происходит в зашифрованном виде, что снижает шансы на потерю конфиденциальной информации до нуля. А информацию обрабатывают в соответствии с требованиями международных платежных систем и международному стандарту безопасности данных – сертификации PCI DSS.

В чем выгоды кредит онлайн на карту в Украине в «Центрокредит»?

1. 84% заявок на быстрый кредит на карту получают согласие.
2. На решение о выдаче или невыдаче кредита на карту онлайн уходит всего 15 минут.
3. Предоставляет кредиты даже тем клиентам, которым отказал банк, а также тем людям, которые имели проблемы с возвращением кредитов ранее.
4. Нужно предоставить только документы, удостоверяющие личность.
5. Свидетельство о стабильной прибыли не требуется.
6. Можно взять кредит на карту онлайн или оффлайн, в одной из филий организации.
7. Можно погасить кредит досрочно.
8. Информация по средства доступна в кабинете пользователя на сайте.
9. Всю информацию о кредитах передают в бюро кредитных историй, поэтому можно улучшить кредитную историю.

Сайт «Центрокредит» очень удобен в навигации, поэтому всю информацию можно увидеть в рубриках вверху и внизу страницы – в наличии информация о компании, ее создании, реквизитах, правилах и кредитный договор.

Чтобы взять кредит онлайн на карту в «Центрокредит» нужно узнать сумму будущей выплаты. Это можно сделать на сайте, указав точную сумму и строк, на который она нужна. Заявку на кредит необходимо закрепить в собственном онлайн-кабинете сайта, далее сообщить номер банковской карты и идентифицировать ее, ознакомиться с договором, подождать чверть часа до принятия решения и получить средства. Компания предоставляет возможность взять кредит на карту или кредит наличными в Киеве. Его можно получить в одном из отделений «Центрокредит».

Постоянные клиенты имеют возможность воспользоваться «Программой Лояльности», согласно которой период займа составляет 30 дней, кредитная ставка понижается при каждой пролонгации, а их количество неограниченно.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Люди всегда стремились к тому, чтобы жить в комфорте. Им всегда хотелось, чтобы их жизнь проходила в атмосфере уюта и тепла, чтобы они могли расслабиться после тяжёлого дня или принять у себя гостей в выходной день. Но как быть тем, кто стремиться улучшить условия своей жизни, но не знает, что для этого нужно? Правильно, им стоит обратиться в магазин «Ratt Wood».

Но почему именно этот интернет-магазин (https://rattwood.com/ru)? Ведь существует огромное количество других мест, где можно купить мебель для сада в Украине! Дочитайте этот текст до конца, и вы поймёте, что места лучше вы не найдёте.

Всё сделано для клиентов

Стоит начать с самого главного – сайта интернет-магазина. Он оформлен очень органично и удобен в использовании. Все нужные клавиши находятся в пределах доступности – достаточно лишь щёлкнуть на любой интересующий вас раздел, и весь имеющийся ассортимент будет прямо перед вами. Если вы ищите что-то конкретное, можно воспользоваться поиском.

Оформление заказа происходит за считанные секунды. Несколько нажатий на клавишу мыши, и вот ваш заказ уже обработан и готовится к отправлению.

Огромный выбор

Магазин «Ratt Wood» предоставляет клиентам возможность выбирать из тысяч экземпляров, которые в свою очередь разбиты на категории (пуфы, диваны, столы, стулья). Так же можно заказать комплект мебели из ротанга. Вы можете выбирать экземпляры с разными расцветками и разными размерами. Каждый товар можно подробно изучить – на сайте имеется детальное описание каждой отдельной позиции с характеристиками (размер, вес, материал) и фотографиями.

Высокое качество

Мебель – штука довольно изысканная, а значит она просто обязана быть высокого качества. Мастера, занимающиеся изготовлением мебели, не могут позволить себе схалтурить или недоработать какой-то отдельный экземпляр. Поэтому вы можете не волноваться насчёт того, что заказанный вами товар может оказаться бракованным или непригодным к использованию. Вся мебель из искусственного ротанга производится под наблюдением экспертов и допускается к реализации только в том случае, если будет соответствовать всем стандартам.

Быстрая доставка

Ваш заказ будет доставлен к вам в кратчайшие сроки, поэтому не стоит беспокоиться на счёт задержек – магазин работает в оперативном режиме.

Если у вас появилось желание заказать мебель из искусственного ротанга, вам неотменно стоит посетить сайт магазина «Ratt Wood».

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Обыски в офисе Letyshops

Те, кого интересуют новости Винницы, наверняка были обескуражены недавним сообщением о проведенных СБУ обысках в офисе известной в регионе и во всей стране компании Letyshops. Она является очень крупным местным работодателем, а число её клиентов исчисляется миллионами. Именно в Виннице располагается главный офис компании, куда 14 октября пожаловали работники ГПУ и СБУ с целью проведения обыска. Он продолжался около семи часов. Также были обысканы квартиры собственника компании и её директора. Результатом проведения обысков стало изъятие трех принадлежащих компании единиц техники и документов. При этом позиция руководства Letyshops остается непоколебимой. Как утверждают представители компании, деятельность последней никак не связана с криминалом и является полностью прозрачной.

Что произошло на самом деле?

Скандал в Виннице разгорелся из-за очень подозрительных и неоднозначных действий сотрудников СБУ и ГПУ. Как отмечает генеральный директор Letyshops И. Гнатовский, действия представителей органов (имеется в виду проведение обыска и изъятие материалов) были ничем не обоснованы. Гнатовский делает акцент на том, что деятельность компании является абсолютно законной, и при необходимости её руководство всегда могло бы предъявить интересующие СБУ и ГПУ материалы на основе обыкновенного запроса, поданного в письменном виде. То есть необходимости в проведении обыска совершенно не было, так же, как и оснований для него.

В свою очередь ГПУ объясняет, что обыски в винницком офисе Letyshops прошли в рамках расследования легализации при помощи запрещенных в стране электронных платежных систем доходов, полученных незаконным путем. Тем не менее, до сих пор ни одному сотруднику или руководителю компании не было предъявлено ни одного обвинения. Как заявляет директор Letyshops, последняя продолжает свою работу в стандартном режиме.

Гнатовский говорит, что из полученного ранее постановления Печерского суда об обыске не можно извлечь абсолютно никаких данных относительно тех правонарушений, которые приписываются руководству компании. А все потому, что в приведенном перечне статей нет ни одной такой, которая имела бы отношение к сфере ИТ. Руководство компании возмущено действиями представителей органов и в скором будущем надеется получить адекватное правовое обоснование произошедшего.