antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Критерии выбора зимнего рабочего костюма

    Как приобрести хороший зимний костюм

    Зимние рабочие костюмы являются незаменимыми для работников тех предприятий, которые работают круглый год. Очень часто такие костюмы приобретают и жители деревень и небольших поселков, которые выполняют много разной работы по хозяйству в зимний период. Покупают их и некоторые рыбаки и охотники.

    зимний костюм

    Главным качеством зимней спецодежды является её способность хорошо согревать тело даже при очень низкой температуре воздуха и сильном ветре. Покупка же дешевого и низкокачественного зимнего костюма может обернуться для человека возникновением серьезных проблем со здоровьем. Поэтому приобретать костюмы стоит только в специализированных магазинах, в которых вам точно не подсунут подделку под видом оригинального изделия. Одним из популярных магазинов является “Торнадо”, зимняя спецодежда из которого позволит вам уютно себя чувствовать даже в сильную стужу. Чтобы ознакомиться с каталогом магазина, посетите страницу https://tornado.kiev.ua/spetsodezhda/spetsodezhda-uteplennaya.

    зимние штаны

    Важнейшие особенности качественной зимней спецодежды

    Зимние костюмы должны быть изготовлены из плотной, не продуваемой ветром ткани. На этикетке должно быть указано, какой материал используется для наполнения в костюме. Помните, что дешевые синтетические наполнители могут сильно парить, вызывая повышенное потоотделение. В сильный мороз оно может стать причиной переохлаждения, так что при выборе зимней спецодежды особое внимание уделите именно качеству её наполнителя.

    спец ботинки

    Поскольку костюм предназначен для работы, он должен быть очень прочным и иметь крепкие швы. Хорошо, если в нем будет подкладка, которую при повышении температуры воздуха можно будет отстегнуть, таким образом облегчив одежду.

    В хорошем зимнем костюме должно быть достаточное количество карманов, куда можно будет положить некоторые вещи первой необходимости и рабочие инструменты. Немаловажное значение имеет и внешний вид костюма. Ведь каждый человек любит носить добротную одежду, и ношение качественного зимнего костюма положительно повлияет на настроение работника.

    зимняя спецодежда

    Экономия при покупке рабочих костюмов будет неоправданной. Дешевая одежда при условии ежедневного использования чаще всего быстро приходит в негодность, так что пожелавшему сэкономить на её приобретении человеку придется платить дважды. А качественная спецодежда сможет прослужить не один сезон, полностью оправдывая себя в разных условиях.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Выбор раковин в интернет-магазине “SanTechShara”

    Разновидности раковин

    Ни одну ванную комнату нельзя представить без раковины, но порой выбрать подходящую её модель бывает сложно. Планируя проведение очередного ремонта в ванной, постарайтесь заранее определиться с тем, раковину какого вида вы хотите в ней установить.

    Наиболее популярными являются консольные раковины. Устанавливать их очень просто — для этого нужно только закрепить в стене специальные кронштейны, на которых и подвешивается раковина. Однако такие модели имеют не очень красивый внешний вид, хоть и отличаются доступной ценой.

    Намного более привлекательно смотрятся встраиваемые и накладные раковины. Их монтаж потребует больше усилий, однако такие модели хорошо подходят для самых разных стилей интерьера ванных комнат. Некоторые трудности могут возникнуть при ремонте таких раковин, поскольку добраться до сифона будет сложнее, чем в случае с раковиной консольной.

    Если ванная комната в вашем доме очень маленькая, то установить большую и красивую раковину в ней будет просто невозможно. В этом случае вас выручит покупка компактного рукомойника. Хотя использовать его и не слишком удобно, однако установка такой мини-раковины поможет вам сэкономить место в ванной комнате.

    Чтобы потратить минимум времени на покупку раковины, посетите интернет-магазин сантехники в Киеве “SanTechShara”. Выбор раковин и других товаров здесь просто отличный, так что вы сможете приобрести всё необходимое, не выходя из дома.

    Некоторые советы по выбору раковины

    Перед покупкой раковины обязательно выполните точные замеры площади вашей ванной комнаты. Будучи установленной на место, раковина не должна мешать вам и занимать слишком много свободного места. Лучше обойтись монтажом небольшого умывальника, чем устанавливать в крохотной ванной огромную раковину, тем самым делая комнату крайне неудобной.

    При покупке следите, чтобы новая раковина гармонично сочеталась с интерьером вашей ванной. При необходимости можете пригласить дизайнера, который подскажет вам, какую из моделей лучше выбрать.

    Для небольшой ванной лучше всего подойдет угловая раковина, занимающая минимум места. Да и пользоваться ею очень удобно, поэтому такие модели очень популярны среди клиентов магазина сантехники.

    Если вы не стеснены в средствах, то можете купить дорогую мраморную раковину. Она не только очень красива, но и крайне прочна и прослужит вам не одно десятилетие. Наиболее хрупкими же (хоть и очень стильными) являются стеклянные раковины.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Як підібрати для невеликих організацій серверне обладнання

    Комп’ютерні системи об’єднують мережеві ресурси сучасного бізнесу. Вони формують сервер, який пов’язує комунікації і прискорює обмін інформацією. Робота телекомунікаційної мережі неможлива без грамотного розміщення. Оскільки дорогий сервер займає багато місця, йому відводять окреме приміщення. Для зберігання мережевих приладів використовують серверне обладнання. Як правило, воно займає багато місця, що не може дозволити собі невелика компанія.

    Ця стаття допоможе розібратися, як вибрати обладнання для компактного офісу, зберігши максимум цінного місця.

    Комп'ютерна система

    Чого очікувати від серверного обладнання

    Правильний вибір серверного обладнання відповідає за безперебійну роботу системи. Потрібно серйозно поставитися до покупки, особливо коли йде мова про сервер б/у, адже поломка приладів чревата втратою даних. Для розміщення телекомунікаційних систем використовують шафи і стійки. Вони являють собою металеві конструкції, всередині яких зберігаються комутаційні пристрої. Метал відрізняється підвищеною стійкістю, щоб витримувати вагу обладнання. Перевагою шаф і стійок є універсальність, тому всередині зберігаються прилади будь-якого типу. Для вимірювання габаритів конструкцій прийнято використовувати одиницю «юніт» (1 юніт дорівнює 44,45 мм). Серверне обладнання виготовляється в стандарті 19 дюймів, який поширений по всьому світу.

    Дізнатися більше про серверне обладнання допоможуть фахівці Servak.com.ua. Продаж серверів здійснюється зі складу в Києві. Зв’яжіться з менеджером, щоб знайти надійне рішення за розумні гроші.

    Сервер

    Які завдання виконують шафи і стійки:

    • структуроване зберігання мережевих пристроїв;
    • економія простору в великому приміщенні;
    • захист від перегріву і проникнення вологи;
    • обмеження доступу до обладнання;
    • спрощення планового обслуговування.

    Серверні шафи або стійки відрізняються конструкцією і ціною, але не поспішайте економити. Не завжди дороге обладнання краще дешевого аналога. Вибір залежить від умов експлуатації, бюджету і завдань. Головна відмінність шафи від стійки – наявність стінок. Вони служать захистом вмісту, яке стає об’єктом уваги зловмисників. Навіть із захистом серверної кімнати залишається ризик шкідництва. Стійки відрізняються дешевизною, що робить їх вдалим вибором для молодої компанії. Відкрита конструкція спрощує вентиляцію, але не захистить від зловмисників. Щоб не переживати про збереження приладів, використовуйте стійки в приміщеннях з охороною. Вироби представлені різними габаритами, тому реально вибрати серверне обладнання для невеликої організації.

    Серверна шафа

    Що криється всередині монтажного виробу

    Конструкції поставляються в звареному і розбірному вигляді. Перший варіант більш міцний, але другий легше транспортувати. Стінки шаф закріплені таким чином, щоб залишити запас місця для мережевих приладів. Це не дає кабелям згинатися під прямим кутом, адже пошук перебитого дроту може зайняти багато часу. Якщо знадобиця більше місця, стінки закріплені засувками і легко знімаються. Обмежити доступ стороннім допоможе двері з замком. Звичайно, вона не захистить від злому, але допоможе виключити втручання в роботу системи. Стійки мають перевагу для компактних приміщень – кілька конструкцій штабелюються в єдину систему.

    На що звернути увагу при покупці:

    • Перевірте допустиму вагу полиць, щоб вони не прогиналися під високим навантаженням.
    • Високе обладнання (до 42U) зберігає пристрої в кілька рівнів, а підвісні моделі не займають місця.
    • Полки розміщують різнотипні прилади, а завдяки кроку регулювання точно підлаштовуються під розміри.
    • Антикорозійна полімерно-порошкова обробка захищає сталь від корозії.

    кліматична шафа

    Всепогодна кліматична шафа 7U

    Завдання обладнання – не допустити перегріву чутливих серверів. У цьому допоможе відкритість стійок і комплектація шаф. Другий варіант обійдеться дорожче, але дає контроль над температурою системи. Вентиляційні блоки встановлюються в отвори, закриті пластинами. Знаючи технічні особливості, можна самостійно вибрати серверне обладнання. Запорука вдалої покупки – грамотний виробник. Утримайтеся від привабливих пропозицій, адже якісний продукт не може коштувати копійки.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Какими качествами должен обладать профессиональный продавец мебели?

    Продажа мебели на первый взгляд кажется совсем не сложным делом, однако для достижения настоящего успеха на этом поприще продавец обязательно должен владеть специальными знаниями. Несерьезный же подход к продажам и нежелание развиваться приведут лишь к потере клиентов, после чего горе-продавец, вероятнее всего, будет вынужден искать другие способы заработка.

    мебель

    продажа

    Компетенция продавца

    Наверняка каждый из нас чувствовал, насколько приятнее приобретать товар у того человека, который прекрасно разбирается в вещах, которые реализует. Так что любому продавцу можно настоятельно рекомендовать постоянно развиваться в профессиональном плане, а покупателю — покупать мебель только у компетентного продавца. К примеру, если вам нужна мебель для офиса на заказ, тут вы сможете воспользоваться услугами досконально знающих своё дело продавцов. Отлично подготовленные представители персонала компании Тoka могут стать яркими примерами того, какими должны быть профессиональные продавцы мебели.

    продавец

    Продавец должен владеть подробной информацией об особенностях конструкции каждой модели мебели, знать отличительные качества производителей, уметь дать дельный совет по правильной эксплуатации мебели. В программу подготовки продавца должно входить и изучение им конкурентов, ведь демонстрировать товар своей компании реализатор должен только с наиболее выгодной стороны. Однако в своей работе он также должен всегда соблюдать золотую середину и не слишком навязчиво предлагать товар покупателю, предоставляя последнему возможность свободного выбора.

    Тонкости работы с клиентами

    Очень часто непрофессиональные продавцы делают большую ошибку, навязывая клиенту своё мнение. Если покупатель вдруг усомнился в качестве товара, то настойчивость продавца в споре никак не поможет продать мебель. Вместо этого ему нужно постараться понять, почему у клиента возникли сомнения и предоставить ему веские аргументы. Но ни в коем случае нельзя приукрашивать действительность, ведь порядочный продавец должен предоставлять клиенту только достоверную информацию о товаре.

    продажа мебели

    Чтобы заинтересовать клиента магазина покупкой определенного предмета меблировки, продавцу нужно понимать потребности посетителя. Нет смысла пытаться продать человеку ту мебель, которая ему не нужна. Узнать же потребность клиента довольно легко — для этого продавец должен будет задать ему лишь пару вопросов.

    То, какое впечатление произведет продавец на покупателя, обязательно повлияет на имидж всего магазина. Ведь покупатели склонны делиться между собой информацией, и молва о неприятных продавцах в конкретной торговой точке распространяется очень быстро. Так что подбор персонала для каждого магазина должен быть очень тщательным.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Переваги натуральної косметики для волосся

    На ринку пропонується багатий вибір косметичних засобів по догляду за волоссям. Їх поділяють на органічні, лікувальні, професійні. Іноді добре розрекламований засіб приносить зворотній ефект. Якщо виключити ймовірність його низької якості, то, швидше за все, проблема в тому, що він просто не підходить.

    волосся

    Особливості органічної продукції

    Засоби з природними компонентами рекомендується вибирати власникам волосся, які постраждали в результаті завивки або фарбування. До складу такої продукції не входять агресивні речовини. А вони, як відомо, проникають в організм людини і чинять негативний вплив на самопочуття.

    Органічна косметика складається з квіток, плодів, трав з екологічно чистих регіонів. Під час вирощування в них не додають пестициди та інші небезпечні домішки. Магазин професійної косметики EDIT-BEAUTY пропонує тільки перевірені засоби, які мають усі необхідні сертифікати якості. Вартість органічної косметики для волосся висока, але вона є цілком виправданою.

    натуральна косметика

    Про натуральну косметику

    Відмінною характеристикою натуральної косметики для волосся є те, що вона не гарантує швидкого результату. Така продукція складається з лікувальних екстрактів, які поступово покращують стан волосся. Щоб зробити правильний вибір, важливо враховувати безліч нюансів. Наприклад, людям, охочим мати гладке і шовковисте волосся, слід придивитися до бальзамів, які сприяють їх швидкому розчісування. Власницям посічених кінчиків рекомендується придбати спеціальні маски і бальзами Davines.

    здорове волосся

    Переваги професійних засобів

    Багато людей вважають, що професійними засобами користуються виключно в салонах. Це не так, адже їх можна застосовувати і вдома. Вони ідеально підходять жінкам, які форбують або випрямляють волосся, роблять завивку. Без них вкрай складно обійтися в тому випадку, якщо жінка регулярно користується феном, праскою, плойкою.

    Розробники професійних засобів використовують інноваційні формули, які створюються в добре оснащених лабораторіях і відрізняються унікальним складом. Вони призначаються для зміцнення, зволоження, відновлення і збільшення об’єму волосся.

    Лікувальні засоби

    Для створення такої продукції застосовуються сучасні розробки в сфері медицини. Вони вирішують проблему зсередини. Щоб поліпшити стан волосся, необхідно слідувати інструкціям. Жінці потрібно суворо дотримуватися всіх пропорцій. Ця косметика перед виходом на ринок продажів проходить ретельні випробування. Її вибір залежить від типу волосся і конкретної проблеми.

    Якщо волосся почало випадати і стали сухими, тьмяним, тоді варто звернути увагу на якість харчування та гормональний фон. При порушенні роботи нервової системи їх стан також погіршується. Щоб повернути волоссю силу і здоровий блиск, рекомендується придбати лікувальну косметику.

    косметичні засоби

    Призначення косметичних засобів

    Кожен засіб призначається для конкретної мети, тому жінці важливо знати наступне:

    • Шампуні прибирають жир і бруд.
    • Бальзами спрощують процес розчісування волосся.
    • Дія кондиціонерів направлена на поліпшення текстури волосся.
    • Лосьйони сприяють прискоренню зростання, підвищення тонусу, зволоженню волосся.
    • Маски допомагають відновити їх структуру. Наносити ці засоби слід не частіше двох разів на тиждень.

    Нехай у вас завжди буде гарне здорове волосся!

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Як вибрати настінну акустику: корисні поради

    Настінні акустичні системи мають безліч переваг, серед яких, в першу чергу варто виділити:

    • Стильний дизайн.
    • Компактний розмір.
    • Якісне відтворення.

    Настінна акустика найкраще підійде для інтер’єрного оформлення житлових і нежитлових приміщень. Обладнання не займає багато місця, але забезпечує висококласне звучання. Це прекрасний варіант навіть для квартир невеликої площі. Сучасні виробники приділяють багато уваги дизайнерському оформленню акустичних систем, завдяки чому вони вписуються в будь-який інтер’єр.

    Отримати повну інформацію можна перейшовши за посиланням (https://showmarket.com.ua/nastennaya-akustika-c161/). SHOWMARKET є зареєстрованим товарним знаком і працює на Українському ринку вже більше 5 років.

    динамік

    Настінна акустична апаратура додатково обладнана балками і кронштейнами, за рахунок яких вона надійно фіксується до вертикальних поверхонь. При потребі можна відрегулювати бажану висоту і оптимальне положення.

    Якщо ви плануєте переміщати акустичну систему, встановлювати потрібно буде здійснити заново. В акустичних активних колонках є вбудовані потужні підсилювачі, вони гарантують якісне звучання.

    Але якщо вам потрібна акустична система підвищеної потужності, слід вибрати пасивні моделі. Для них необхідно купувати окремий підсилювач, але звучання буде набагато потужнішим.

    акустична система

    Кріплення настінного акустичної системи

    Саме кріплення є відмінною рисою активних і пасивних варіантів акустичних систем від стандартних.

    акустична система

    кріплення для настінної акустики

    кріплення для настінної акустики

    Крім будинків і квартир, настінну акустику також встановлюють в аудиторіях навчальних закладів, в клубах і студіях. Тобто, там, де не буде необхідності в повторному переміщенні, транспортуванні і монтажі пристроїв.

    У якості форми кріплення найчастіше виступають міцні вбудовані в корпус навіси з висококласного металу. З їх допомогою у вас буде можливість максимально надійно зафіксувати корпус. І навіть при дуже гучному звучанні, вібрація буде придушуватися, тому корпус ніколи не зірветься з навісу.

    Кріплення настільки міцне, що може без проблем справитися з підвищеними навантаженнями, які прирівнюються до ваги апаратури. Але все одно варто завжди акцентувати увагу на тій частині, яка буде кріпитися до стіни. Вона повинна бути настільки ж надійної і простий, щоб настінну акустичну систему можна було з легкістю знімати і вішати.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.