antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Как выбрать надежный и безопасный квадроцикл?

    Чем чревато приобретение квадроцикла у недобросовестного продавца?

    Не каждый любитель квадроциклов может себе позволить приобрести новую модель, только что сошедшую с конвейера и блестящую свежей краской. Поэтому многие любители катания на четырехколесных вездеходах предпочитают покупать подержанный транспорт, стремясь сэкономить деньги. Но приобретение подобной техники с рук часто превращается в покупку “кота в мешке”, и не всегда бывший в использовании квадроцикл оправдывает ожидания своего нового владельца.

    квадроцикл

    При покупке с рук не стоит доверять незнакомому продавцу, как бы сильно он ни нахваливал свою технику. Только тщательный осмотр позволит вам определить, действительно ли конкретный транспорт стоит того, чтобы его покупать. Однако можно кое-что узнать и от продавца. К примеру, расспросите его о наиболее изношенных деталях квадроцикла, чтобы знать, что будет подлежать замене в первую очередь. Осмотрите фильтры, проверьте качество залитого масла, прощупайте шины в поисках замаскированных повреждений. Если вы впервые покупаете квадроцикл, то с собой лучше всего взять более опытного любителя такого транспорта, который поможет вам сделать правильный выбор. Учтите, что езда на квадроцикле со слишком изношенными деталями или не устраненными поломками (о которых продавец может умолчать) может быть очень опасной.

    квадроциклы

    Если вы хотите приобрести квадроцикл надлежащего качества, то посетите “Mototek” — магазин брендовой мототехники. Обширный ассортимент позволит вам выбрать модель квадроцикла по своему вкусу, а консультанты “Mototek” предоставят вам всю важнейшую информацию о приглянувшейся вам технике.

    Специфика осмотра квадроцикла перед покупкой

    Поскольку на таких машинах очень часто совершаются экстремальные путешествия и разного рода соревнования, то очень велика вероятность того, что предлагаемый вам квадроцикл хоть раз побывал в аварии. Об этом могут свидетельствовать деформации рамы и других металлических частей, так что хорошенько осмотрите транспорт перед покупкой. Конечно же, предпочтение стоит отдавать машине, имеющей минимальное количество следов от повреждений.

    выбор квадроцикла

    Не поленитесь покопаться во “внутренностях” квадроцикла, чтобы проверить качество двигателя, радиатора и других важнейших элементов конструкции машины. Хорошенько проверьте шины, ведь если они очень сильно изношены, то вы можете добиться некоторого снижения цены продавцом техники.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Купить б/у компьютер или нет – аспекты «за» и «против»

    Сомнения о том покупать ли компьютер бу или нет, вполне разумен, так как речь идет о довольно дорогостоящей технике. Ведь если можно сэкономить, зачем тратить большие суммы на ПК. Но покупая поддержанный вариант, многие сомневаются в том, будет ли он также исправно работать, как и новый.

    На самом деле, даже приобретая поддержанную модель, можно рассчитывать на высокое качество. Также техника бу может иметь гарантию до полугода. Кроме того, такая модель эксплуатировалась более года, а значит, все заводские браки уже давно были выявлены.

    ноутбук

    Также нередко покупая поддержанную технику, можно стать обладателем модели, которая даже не была в эксплуатации. Так происходит, потому что экземпляр не успели продать. Рынок современных технологий не стоит на месте, он постоянно предлагают потребителю новые модели. Если технику не успели реализовать в установленные рамки, то ее списывают с баланса. Подобные выгодные решения нередко можно встретить в интернет-магазинах. Электронная техника классифицируется на – офисную, игровую, модели для домашнего применения.

    Б/у компьютеры – преимущества

    Если вы приняли решение купить бу компьютер, то вы сможете стать обладателем качественной и надежной техники по доступной цене. Вы можете подобрать решение, как для домашнего пользования, так и для офисного. Нередко покупатели отдают предпочтение данному решению с целью последующего выполнения несложных операций – набор текста, обработка фото, работа в интернете и т.д.

    Также можно найти прекрасный ПК для игр. Но к подобной технике предъявляются более высокие требования. Она должна быть качественной, мощной и обладать большой памятью. Отдельное внимание заслуживает видеокарта. Она должна справляться с выбранными игрушками.

    Для офисов разумно выбирать недорого вариант. Это должно быть функциональное, производительное устройство, отвечающее поставленным задачам.

    Выбрать компьютер можно самостоятельно в интернет-магазине https://pc.com.ua/. Главное, чтобы покупка отвечала поставленным целям. Если вы затрудняетесь сделать выбор, то не забывайте пользоваться профессиональной помощью. Техника с уценкой способна прослужить вам еще ни один год. Многие модели доступны к продаже с гарантией. Старайтесь отдавать предпочтение проверенным брендам. Перед покупкой нелишним будет внимательно оценить технические параметры товара. Вся информация представлена в паспорте.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Зарождение танца контемп и его роль в современном искусстве

    “Душа” танца контемп

    Современный танец контемп создавался теми людьми, которые хотели быть свободными от общепринятых норм в искусстве, от стандартизации и слепого наследования старых традиций. Основой его стала импровизация, использование новых движений, отбрасывание всех существующих шаблонов — все это, по мнению изобретателей контемпа, должно помочь танцору раскрыть свои способности и освободить талант, проявления которого до этого могли сдерживаться классическими рамками.

    Примерно такую же картину можно наблюдать и сегодня. Те, кто танцуют контемп в Киеве в наши дни — это свободомыслящие люди, которые желают без ограничений проявлять свою фантазию в искусстве, захватывая своей свободой и зрителя.

    контемп

    Как все начиналось?

    Одной из первых и самых ярких представительниц независимого стиля в танце была Айседора Дункан, которая сумела показать зрителям совершенно иную сторону танца. Она очень холодно относилась к классическому танцу, предпочитая не быть скованной каноничными схемами и свободно проявлять свои чувства в движении. Дункан совершила революцию и во внешнем облике танцора, ведь часто выходила на сцену в свободных, а подчас даже очень откровенных костюмах. Для того времени это было неслыханной дерзостью, и публика, привыкшая к классике, бывала просто шокирована экспрессивными выступлениями американской танцовщицы.

    стиль контемп

    контемп

    Можно смело утверждать, что количество понимавших Айседору Дункан и сочувствующих ей в то время было крайне мало, и в результате тех, кто бы захотел и дальше развивать идеи танцовщицы, так и не нашлось. Однако современный контемп во многом обязан своим появлением Дункан, ведь именно она первой разорвала шаблоны и доказала, что границы искусства гораздо более обширны, чем это может показаться на первый взгляд.

    танец

    Какой он, современный контемп?

    Сегодня танец контемп можно смело назвать свободным искусством, в котором нет никаких рамок, стереотипов или академизма. В танце человек может передавать какие угодно эмоции, не сковывая свое тело. Музыкальное сопровождение при этом может быть любым, хотя порой некоторые танцоры и вовсе обходятся без музыки. Можно сказать, что именно контемп как нельзя лучше подойдет для максимально яркой демонстрации своего внутреннего мира и своих переживаний танцором. Немудрено, что увлекаются современными танцами и дети, и уже довольно пожилые люди, ведь освоить азы этого самобытного искусства может практически каждый.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Вирус папилломы: почему он опасен и как с ним бороться?

    Чем опасен вирус?

    Многие люди не склонны видеть в вирусе папилломы серьезную опасность, аргументируя это тем, что у подавляющего большинства людей на планете он есть, что не мешает им вести нормальную жизнь. На самом же деле имеющийся вирус являет собой “взрывное устройство с отсроченным действием”, готовое сработать в любой удобный момент. Если иммунитет достаточно силен, то он сдерживает прогресс заболевания, и человек может ощущать себя полностью здоровым. Но при ослаблении защиты, вызванным стрессом, истощением, тяжелыми условиями работы или неправильным питанием, вирус может активизироваться, и тогда последствия заболевания могут быть очень неприятными и порой крайне опасными.

    proniknovenie-v-papillomavirusa-v-tkan.jpg

    Если вы обнаружили у себя папилломы, не стремитесь удалить их самостоятельно. Этим вы только ухудшите ситуацию, а также можете занести в организм опасные инфекции. Для диагностирования болезни нужно посетить врача, который определит все особенности течения заболевания в каждом конкретном случае. Чтобы подробнее узнать обо всех тонкостях удаления папиллом, посетите страницу http://edit.ua/udalenie-papillom.html.

    Какими методами лечится заболевание?

    Методику лечения может определить только специалист, опираясь при этом на результаты обследования и анализов. Если вы обнаружили у себя признаки наличия вируса, то стоит сразу же идти к врачу и не полагаться на якобы эффективные народные методы лечения заболевания. Такая самодеятельность не только не даст положительного результата, но и может значительно усугубить ситуацию.

    удаление папилломы

    Часто врачи назначают так называемое консервативное лечение, во время которого принимаются меры для улучшения иммунитета и используются различные препараты. Во многих случаях для удаления папиллом их предварительно замораживают, после чего наросты отпадают. Но лучше всего при удалении новообразований зарекомендовал себя лазер. Его можно использовать даже для устранения бородавок в труднодоступных местах. После воздействия лазерного луча на коже не остается никаких следов, а пациент не будет чувствовать никаких осложнений.

    Но какими бы эффективными ни были методы избавления кожи от новообразований, все же проще предотвратить их появление. Для этого ведите здоровый образ жизни, исключите из своего рациона вредные для здоровья продукты, следите за личной гигиеной — тогда и вероятность того, что вирус папилломы омрачит вашу жизнь, будет значительно ниже.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Еластична електроніка стане другою шкірою для людей майбутнього

    Дослідники з КНР розробили розтяжний провідний матеріал, на основі якого в майбутньому можна буде створювати придатну для носіння на тілі електроніку та міцні біомедичні імплантати.

    Сьогодні електронні системи засновані на стандартних друкованих платах. Жорсткі та негнучкі, вони безпосередньо відповідають потребам автомобільної, комп’ютерної або промислової електроніки. Однак у світлі нових вимог до комерціалізації технологій стандартні схеми швидко застарівають. Із деякого часу «еластична електроніка» зайняла їхнє місце і отримала широке поширення як новий, удосконалений клас електроніки.

    Дослідники з Національного центру нанонауки і технологі створили друкований розтяжний і біосумісний метал-полімерний провідник, який є частиною еластичного полімеру та рідкого металу. Його зробили за допомогою трафаретного друку та мікрорідинного малювання, завдяки чому вийшли рідкі металеві «острови» посеред «моря» з полімеру. Цей гібридний матеріал має властивість біомімікрії — будучи дуже сумісним, він може зливатися з людським тілом, зберігаючи при цьому повну функціональність.

    Універсальність розтяжних електричних схем має принципові можливості для створення натільних переносних технологій. Електронні схеми вже використовують у текстильному дизайні, у колекції інтерактивного, роботизованого одягу. Іншим прикладом є плаття Graphene від компанії Cute Circuit. Одяг високої моди від кутюр прикрашений світлодіодними лампами, які змінюють колір у відповідь на швидкість дихання користувача.

    Сектор охорони здоров’я може також отримати вигоду від розтяжних схем. У самовідновну переробну «електронну шкіру» можна вбудувати гнучкі датчики для створення безшовних протезів, які контролюють температуру й тиск. М’які роботи можуть проводити мінімально інвазивні операції з максимальною точністю в лікарнях або машинах швидкої допомоги.

    Імплантати для моніторингу стану здоров’я можуть також відстежувати погану поставу або допомогти ранній діагностиці та лікуванню захворювань без шкоди для якості життя.

    Біоміметика все ще перебуває у зародковому стані, але потенціал, який вона має, вже порушує традиційне розуміння «природного» і «штучного», «людського» та «машинного».

    Читайте далі:

    3D-принтер надрукує органи для трансплантації

    У майбутньому люди не будуть використовувати ключі та паролі: що таке біометрія

    Спрей-тканина створює одяг просто на тілі — Fabrican

  • Эластичная электроника станет второй кожей для людей будущего

    Исследователи из КНР разработали растяжимый проводящий материал, на основе которого в будущем можно будет создавать пригодную для носки на теле электронику и прочные биомедицинские имплантаты.

    Сегодня электронные системы основаны на стандартных печатных платах. Жёсткие и негнущиеся, они непосредственно отвечают потребностям автомобильной, компьютерной или промышленной электроники. Однако в свете новых требований к коммерциализации технологий стандартные схемы быстро устаревают. С некоторых пор «эластичная электроника» заняла их место и получила широкое распространение как новый, усовершенствованный класс электроники.

    Исследователи из Национального центра нанонауки и технологии создали печатный растягиваемый и биосовместимый металл-полимерный проводник, который является частью эластичного полимера и жидкого металла. Его сделали с помощью трафаретной печати и микрожидкостного рисования, благодаря чему получились жидкие металлические «острова» посреди «моря» из полимера. Этот гибридный материал обладает свойством биомимикрии — будучи очень совместимым, он может сливаться с человеческим телом, сохраняя при этом полную функциональность.

    Универсальность растяжимых электрических схем имеет принципиальные возможности для создания нательных переносных технологий. Электронные схемы уже используют в текстильном дизайне, в коллекции интерактивной, роботизированной одежды. Другим примером является платье Graphene от компании Cute Circuit. Одежда высокой моды от кутюр украшена светодиодными лампами, которые меняют цвет в ответ на скорость дыхания пользователя.

    Сектор здравоохранения может также извлечь выгоду из растяжимых схем. В самовосстанавливающуюся перерабатываемую «электронную кожу» можно встроить гибкие датчики для создания бесшовных протезов, которые контролируют температуру и давление. Мягкие роботы могут проводить минимально инвазивные операции с максимальной точностью в больницах или машинах скорой помощи.

    Имплантаты для мониторинга состояния здоровья могут также отслеживать плохую осанку или помочь ранней диагностике и лечению заболеваний без ущерба для качества жизни.

    Биомиметика всё ещё находится в зачаточном состоянии, но потенциал, который она имеет, уже нарушает традиционное понимание «естественного» и «искусственного», «человеческого» и «машинного».

    Читайте далее:

    3D-принтер напечатает органы для трансплантации

    В будущем люди не будут использовать ключи и пароли: что такое биометрия

    Спрей-ткань создаёт одежду прямо на теле — Fabrican