Blog

Осінь — вдалий час для збору лікарських і духмяних трав. Зібравши і висушивши рослини, ви зможете використовувати їх протягом усього року.

Висушування трав — один із найшвидших і найпростіших способів їхньої заготівлі. Чимало трав можна швидко і легко засушити за допомогою методів, про які розказано нижче. А після висушування рослини можна додатково замочити у рослинних оліях, настоях або інших препаратах.

Крок 1: Зберіть трави, квіти і насіння

Першим кроком є правильний збір. Збирати трави найкраще до 10 ранку, поки сонце ще не вплинуло на корисні олії у рослині. Їх слід збирати свіжими, а зів’яле, коричневе або знебарвлене листя використовувати не варто.

Насіння потрібно збирати, коли воно набуде коричневого відтінку, однак перш ніж почне опадати. Головки квітів необхідно акуратно зрізати незабаром після початку цвітіння.

Крок 2: Оберіть метод сушки

Існує декілька ефективних методів:

Сушка на повітрі

Зв’яжіть трави в маленькі пучки за допомогою нитки або дроту. Оберніть кожен пучок у дихаючу тканину або паперовий пакет.

Підвісьте пучки в добре провітрюваному приміщенні до повного висихання (зазвичай десь на тиждень). Зручний спосіб розвішування пучків — це розмістити їх на вішалці для одягу.

Видаліть листя зі стебел і приберіть на зберігання.

Сушка в духовці

Це один із найбільш складних способів правильно зберегти властивості трав, тому що потрібно постійно стежити, щоб температура залишалася низькою.

Відокремте листя від стебел. Розкладіть їх на аркуші для випічки в один шар.

Увімкніть духовку на мінімальний нагрів. Щоб забезпечити циркуляцію повітря та підтримувати температуру досить низькою, не закривайте щільно дверцята духовки, а підкладіть щось під них, щоб вони залишилися прочиненими.

Часто перевіряйте температуру (40—50 ^○С) і за необхідності регулюйте. За допомогою цього методу рослини швидко висихають, тому як тільки помітите, що листя починає розсипатися, його слід діставати.

Використання дегідратора

Високоякісний дегідратор (сушарка) із вентилятором і регульованою температурою є найефективнішим способом швидко висушити трави і зберегти найкорисніші частини рослини.

Метод, якого слід уникати, — сушка в мікрохвильовці

Деякі радять сушити трави в мікрохвильовій печі. Але цей метод годиться тільки для невеликої кількості сировини, і після такої обробки у рослинах залишається дуже багато вологи.

Крок 3: Зберігання трав

Щоб зберегти аромат сушених трав, подрібнюйте їх безпосередньо перед використанням.

Зберігати листя сушених трав найкраще у чистих банках або контейнерах із повітронепроникними кришками. Не забудьте підписати назву рослини (наприклад, на кришці).

Порада: базилік, кінзу, м’яту, цибулю і петрушку можна висушити, але їхній колір і смак краще зберігаються при заморожуванні.

Читайте далі:

Як зробити воду, настояну на фруктах і травах

Прогулянки абрикосовим лісом: Золота Нитка

Спеції як ліки від кашлю та застуди

Осень — подходящее время для сбора лекарственных и ароматных трав. Собрав и высушив растения, вы сможете использовать их в течение всего года.

Высушивание трав — один из самых быстрых и простых способов их заготовки. Многие травы можно быстро и легко засушить с помощью методов, о которых рассказано ниже. А после высушивания растения можно дополнительно замочить в растительных маслах, настойках или других препаратах.

Шаг 1: Соберите травы, цветы и семена

Первым шагом является правильный сбор. Собирать травы лучше всего до 10 утра, пока солнце ещё не повлияло на полезные масла в растении. Их следует собирать свежими, а увядшие, коричневые или обесцвеченные листья использовать не стоит.

Семена нужно собирать, когда они приобретут коричневатый оттенок, однако прежде, чем начнут опадать. Головки цветов необходимо аккуратно срезать вскоре после начала цветения.

Шаг 2: Выберите метод сушки

Существует несколько эффективных методов:

Сушка на воздухе

Свяжите травы в маленькие пучки с помощью нити или проволоки. Оберните каждый пучок в дышащую ткань или бумажный пакет.

Подвесьте пучки в хорошо проветриваемом помещении до полного высыхания (обычно где-то на неделю). Удобный способ развешивания пучков — это разместить их на вешалке для одежды.

Удалите листья со стеблей и уберите на хранение.

Сушка в духовке

Это один из наиболее сложных способов правильно сохранить свойства трав, потому что нужно постоянно следить, чтобы температура оставалась низкой.

Отделите листья от стеблей. Разложите их на листе для выпечки в один слой.

Включите духовку на самый минимальный нагрев. Чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и поддерживать температуру достаточно низкой, не закрывайте плотно дверцу духовки, а подложите что-то под неё, чтобы она оставалась приоткрытой.

Часто проверяйте температуру (40—50^○С) и при необходимости регулируйте. С помощью этого метода растения быстро высыхают, поэтому как только заметите, что листья начинают рассыпаться, их следует доставать.

Использование дегидратора

Высококачественный дегидратор (сушилка) с вентилятором и регулируемой температурой является самым эффективным способом быстро высушить травы и сохранить самые полезные части растения.

Метод, который следует избегать, — сушка в микроволновке

Некоторые советуют сушить травы в микроволновой печи. Но этот метод годится только для небольшого количества сырья, и после такой обработки в растениях по-прежнему остаётся слишком много влаги.

Шаг 3: Хранение трав

Чтобы сохранить аромат сушёных трав, измельчайте их непосредственно перед использованием.

Хранить листья сушёных трав лучше в чистых банках или контейнерах с воздухонепроницаемыми крышками. Не забудьте подписать название растения (например, на крышке).

Совет: базилик, кинзу, мяту, лук и петрушку можно высушить, но их цвет и вкус лучше сохраняются при замораживании.

Читайте далее:

Как сделать воду, настоянную на фруктах и травах

Прогулки в абрикосовом лесу: растение Золотая Нить

Специи вместо лекарств: лечение простуды и кашля на Востоке

Проблема скорочення відходів актуальна для багатьох країн. У Франції знайшли простий, але ефективний спосіб, як стимулювати виробників і споживачів вибирати упаковку, яку можна переробити.

Французький уряд оголосив про плани зробити пляшки з переробленого пластику менш дорогими, ніж пляшки з нового пластику. Цю стратегію буде реалізовано у рамках ширшого плану посилення правил використання пластмаси. Інші аспекти плану включають збільшення податків на полігони та зниження податку на додану вартість на діяльність, пов’язану з переробкою. Ці нові заходи стануть доповненням до питань утилізації продовольчих відходів і прийнятих законів щодо викинутих речей в індустрії моди.

Міністр охорони навколишнього середовища Бруне Пойрсон заявив, що уряд Франції представить додаткові конкретні заходи для вирішення проблеми забруднення пластиком. Частина з них — це зниження на 10% цін на продукти, упаковані в перероблену упаковку. Система знижок буде заохочувати споживачів вибирати перероблені товари. «Ви зможете зробити вибір між двома пляшками, одна з яких зроблена з переробленого пластику та коштує дешевше», — повідомив Пойрсон.

На даний час Франція має другий за величиною показник рециркуляції в Європі, і тільки 25,5% відходів пластикової упаковки переробляються. Для порівняння: Німеччина й Нідерланди переробляють близько 50% своїх пластикових відходів.

Проте французький уряд планує до 2025 року змінити свій показник переробки пластику до 100%. Нещодавня заява стало одним із перших кроків для досягнення цієї мети (яку цілком можливо здійснити, наприклад у Норвегії сьогодні переробляється близько 97% пластикових пляшок).

Роздрібні торговці також приєдналися до вирішення проблеми переробки пластику. Французька компанія E.Leclerc пообіцяла ліквідувати продаж одноразових пластмас і замінити їх більш екологічними альтернативами, такими як бамбук. Також вона тестує систему заохочення клієнтів, які приносять пластикові та скляні пляшки на утилізацію до спеціальних магазинів.

Франція завжди виявляла активність у питаннях боротьби із відходами. За Індексом стійкості харчових продуктів 2017 року, вона стала провідною країною в Європі щодо обмеження харчових відходів.

Останніми роками у Франції спостерігається збільшення кількості бездомних людей, і у 2016 році вона стала першою країною, яка прийняла закон, що забороняє продуктовим магазинам і супермаркетам викидати продукти, термін придатності яких закінчується. Вони зобов’язані віддавати їх благодійним організаціям для поширення нужденним. Той же підхід планується застосувати до текстильної промисловості, заборонивши викидати непроданий одяг. Відповідний закон, як очікується, буде прийнято у 2019 році.

Читайте далі:

У селищі Львівської області придумали спосіб сортування сміття

Кияни зігріють безпритульних плакатами — проект teplo.help

Українці створили інтерактивний сайт, який вчить сортувати відходи

Проблема сокращения отходов актуальна для многих стран. Во Франции нашли простой, но эффективный способ, как стимулировать производителей и потребителей выбирать перерабатываемую упаковку.

Французское правительство объявило о планах сделать бутылки из переработанного пластика менее дорогостоящими, чем бутылки из нового пластика. Эта стратегия будет реализована в рамках более крупного плана по ужесточению правил использования пластмассы. Другие аспекты плана включают увеличение налогов на полигоны и снижение налога на добавленную стоимость на деятельность по переработке. Эти новые меры станут дополнением к вопросам утилизации продовольственных отходов и принятых законов относительно выбрасываемых вещей в индустрии моды.

Министр охраны окружающей среды Бруне Пойрсон заявил, что правительство Франции представит дополнительные конкретные меры для решения проблемы загрязнения пластиком. Их часть — это снижение на 10% цен на продукты, упакованные в переработанные контейнеры. Система скидок будет поощрять потребителей выбирать переработанные товары. «Вы сможете сделать выбор между двумя бутылками, одна из которых сделана из переработанного пластика и стоит дешевле», — сообщил Пойрсон.

В настоящее время Франция имеет второй по величине показатель рециркуляции в Европе, и только 25,5% отходов пластиковой упаковки перерабатываются. Для сравнения: Германия и Нидерланды перерабатывают около 50% своих пластиковых отходов.

Тем не менее французское правительство планирует к 2025 году изменить свой показатель переработки пластика до 100%. Недавнее заявление стало одним из первых шагов к достижению этой цели (которую вполне возможно осуществить, к примеру в Норвегии сегодня перерабатывается около 97% пластиковых бутылок).

Розничные торговцы также присоединились к решению проблемы переработки пластика. Французская компания E.Leclerc пообещала ликвидировать продажу одноразовых пластмасс и заменить их более экологичными альтернативами, такими как бамбук. Также она тестирует систему поощрения клиентов, которые приносят пластиковые и стеклянные бутылки на утилизацию в специальные магазины.

Франция всегда проявляла активность в вопросах борьбы с отходами. Согласно Индексу устойчивости пищевых продуктов 2017 года, она стала ведущей страной в Европе по ограничению пищевых отходов.

В последние годы во Франции наблюдалось увеличение количества бездомных людей, и в 2016 году она стала первой страной, которая приняла закон, запрещающий продуктовым магазинам и супермаркетам выбрасывать продукты, срок годности которых истекает. Они обязаны отдавать их благотворительным организациям для распространения нуждающимся. Тот же подход планируется применить к текстильной промышленности, запретив выбрасывать непроданную одежду. Соответствующий закон, как ожидается, будет принят в 2019 году.

Читайте далее:

В посёлке Львовской области придумали способ сортировки мусора

Киевляне согреют бездомных плакатами — проект teplo.help

Украинцы создали интерактивный сайт, который учит сортировать отходы

Садівництво — чудовий спосіб заощадити гроші та завжди мати свіжі продукти, однак воно також може принести багато розчарувань. Не можна забувати про належний полив і засоби від шкідників, віддаючи перевагу органічним методам, корисним як для здоров’я, так і для навколишнього середовища.

Існує декілька способів боротьби зі шкідниками без використання токсичних речовин. Наприклад, вибір і посадка рослини-сусіда, правильна відстань між рослинами та натуральні засоби для боротьби із хворобами та шкідниками.

Деякі рослини мають природні захисні властивості, які допомагають стримувати шкідників. Їхня висадка — хороший спосіб збільшити урожай у саду та з більшою ефективністю використовувати обмежений простір. Нижче наведено декілька популярних рослин-сусідів:

• Базилік садять поруч із помідорами та перцями. Він захищає рослини від шкідників та відганяє комарів.
• Огіркова трава — добрий сусід для помідорів, капусти та полуниці.
• Ромашка корисна для капусти, огірків та цибулі. Вона привертає корисних комах, до того ж прикрашає грядку.
• Кріп можна посадити поруч із капустою, огірками та салатом. Він покращує смак плодів і відлякує шкідників.
• Котяча м’ята відганяє клопів і тлю, її можна посадити біля кабачків і гарбуза. Листя м’яти можна висушити і додавати в чай, а залишки заварки розпорошувати на рослини для боротьби зі шкідниками.
• Редьку можна посадити по всьому саду та під рослинами, наприклад, поруч із огірками.
• Чорнобривці, посаджені по всьому саду, допомагають запобігти появі нематоди (круглих черв’яків) і відлякують інших шкідників.
• Настурції також прекрасно співіснують разом із помідорами, огірками, капустою, динею і кабачками. Квіти настурції їстівні і їх можна додавати у салати.
• Цибулю можна висаджувати по всьому саду, він допомагає вберегти від шкідників капусту, броколі, помідори, полуницю, перець і огірки.
• Соняшники — красиві й корисні квіти. Ці витривалі рослини є пастками для попелиці та інших шкідників.

Природні методи боротьби зі шкідниками

Настій із порошкоподібних бурих водоростей відлякує жуків і тлю, а також живить рослини. Використовуйте його раз на тиждень.

Порошкова діатомова земля є хорошим універсальним засобом для профілактики і лікування рослин. Особливо ефективно застосовувати порошок для боротьби з личинками будь-яких комах. Просто посипте їм рослини та у міру необхідності повторіть після поливу або дощу.

Спрей із часнику і гострого перцю відлякує різних садових комах і шкідників.

Рецепт спрея з перцем

Що необхідно:

• 2—4 зубчики часнику;
• мінімум 4 штуки кайенского перцю;
• 2 ст. л. олії;
• 1 ст. л. рідкого мила;
• 2—3 чашки гарячої води;
• блендер;
• ситечко або марля.

Інструкція:

1. Помістіть часник, перець, олію, мило та воду у блендер і змішайте на високій швидкості протягом декількох хвилин.

2. Залиште на ніч або як мінімум на 12 годин, щоб підсилити ефект дії часнику та перцю.

3. Процідіть через марлю або ситечко та зберігайте у скляній банці.

4. Для використання налийте близько 2 ст. л. у пляшку-розпилювач об’ємом 500 мл і добре струсіть.

5. Обприскуйте рослини в міру необхідності для профілактики та боротьби зі шкідниками.

Читайте далі:

Конуси для дерев, які збільшують урожай

Навчимо дітей піклуватися про планету

Робот-помічник для саду GardenSpace

Садоводство — отличный способ сэкономить деньги и всегда иметь свежие продукты, однако оно также может принести много разочарований. Нельзя забывать о надлежащем поливе и средствах от вредителей, отдавая предпочтение органическим методам, полезным как для здоровья, так и для окружающей среды.

Существует несколько способов борьбы с вредителями без использования токсических веществ. Например, выбор и посадка растения-соседа, правильное расстояние между растениями и натуральные средства для борьбы с болезнями и вредителями.

Некоторые растения обладают природными защитными свойствами, которые помогают сдерживать вредителей. Их высадка — хороший способ увеличить урожай в саду и с большей эффективностью использовать ограниченное пространство. Ниже приведены несколько популярных растений-соседей:

• Базилик садят рядом с помидорами и перцами. Он защищает растения от вредителей и отгоняет комаров.
• Огуречная трава — отличный сосед для помидоров, капусты и клубники.
• Ромашка полезна для капусты, огурцов и лука. Она привлекает полезных насекомых, к тому же украшает грядку.
• Укроп можно посадить рядом с капустой, огурцами и салатом. Он улучшает вкус плодов и отпугивает вредителей.
• Кошачья мята отгоняет клопов и тлю, её можно посадить возле кабачков и тыквы. Листья мяты можно высушить и добавлять в чай, а остатки заварки распылять на растения для борьбы с вредителями.
• Редьку можно посадить по всему саду и под растениями, например, рядом с огурцами.
• Бархатцы, посаженные по всему саду, помогают предотвратить появление нематоды (круглых червей) и отпугивают других вредителей.
• Настурции также прекрасно соседствуют с помидорами, огурцами, капустой, дыней и кабачками. Цветы настурции съедобны и их можно добавлять в салаты.
• Лук можно высаживать по всему саду, он помогает уберечь от вредителей капусту, брокколи, помидоры, клубнику, перец и огурцы.
• Подсолнухи — красивые и полезные цветы. Эти выносливые растения являются ловушками для тли и других вредителей.

Природные методы борьбы с вредителями

Настой из порошкообразных бурых водорослей, отпугивает жуков и тлю, а также питает растения. Используйте его раз в неделю.

Порошковая диатомовая земля является хорошим универсальным средством для профилактики и лечения растений. Особенно эффективно применять порошок для борьбы с личинками любого насекомого. Просто посыпьте им растения и по мере необходимости повторите после полива или дождя.

Спрей из чеснока и острого перца отпугивает разных садовых насекомых и вредителей.

Рецепт спрея с перцем

Что необходимо:

• 2—4 зубчика чеснока;
• минимум 4 кайенских перца;
• 2 ст. л. жидкого масла;
• 1 ст. л. жидкого мыла;
• 2—3 чашки горячей воды;
• блендер;
• ситечко или марля.

Инструкция:

1. Поместите чеснок, перец, масло, мыло и воду в блендер и смешайте на высокой скорости в течение нескольких минут.

2. Оставьте на ночь или как минимум на 12 часов, чтобы усилить эффект действия чеснока и перца.

3. Процедите через марлю или ситечко и храните в стеклянной банке.

4. Для использования налейте около 2 ст. л. в распылительную бутылку объёмом 500 мл и хорошо встряхните.

5. Опрыскивайте растения по мере необходимости для профилактики и борьбы с вредителями.

Читайте далее:

Конусы для деревьев, которые увеличивают урожай

Как научить ребёнка заботиться о планете

Создан робот-помощник для сада GardenSpace