Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Необходимость срочно получить ссуду на определённую сумму может возникнуть у каждого человека. Если желания брать кредит в банке у вас нет, то в этом случае можно обратиться в ломбард и сдать в залог какую-нибудь ценную вещь для быстрого получения наличных. Но что же принимают в ломбардах и что нужно помнить тому, кто собирается воспользоваться кредитом в такой организации?

Вещи, которые можно сдать в ломбард

Выгоднее всего сдавать в ломбард золото или золотые украшения. Стоят они дорого, и всего за несколько грамм золота вы сможете получить неплохую ссуду для решения финансовых проблем. Если же вы хотите отнести в ломбард украшения с драгоценными камнями, то помните, что эта организация не имеет права на торговлю ими. Так что дорогое ювелирное изделие будет оценено как лом, и вы получите за него сумму, которая будет значительно меньше рыночной стоимости изделия.

Можно оставить в залог и бытовую технику или электронику. К примеру, если у вас есть второй ноутбук или планшет, которыми вы пользуетесь редко, то эту технику и стоит отнести в ломбард для получения кредита. Выше будет оценена та техника, на которую есть действующая гарантия.

Какой ломбард выбрать?

Если вы хотите получить невысокие проценты по ссуде, то оформите кредит в ломбарде “Империал”. Здесь вы получите быстрое и качественное обслуживание и сможете воспользоваться выгодными условиями кредитования. Подробнее об услугах организации можно прочитать на её сайте imperial24. “Империал” имеет целую сеть отделений, которые работают круглосуточно.

Полезные рекомендации

Если вы решили обратиться в ломбард и взять ссуду, то учтите, что:

• если вам нужна крупная сумма денег, то вы можете оставить в залог автомобиль. Однако в этом случае нужно будет подготавливать целый пакет документов, так что получить деньги очень быстро не получится;
• нужно избегать просрочки выплат по кредиту, иначе вещь, которую вы сдали в залог, будет продана, а вам будут начислены штрафные проценты;
• если вы станете постоянным клиентом ломбарда, то вам будут предложены новые, более выгодные условия получения ссуд. То есть лучше пользоваться услугами одного ломбарда, чем каждый раз при необходимости получить кредит обращаться в новую организацию.

Перед тем, как отнести какую-нибудь вещь в ломбард, объективно оцените, сможете ли вы выплатить задолженность в срок вместе с начисленными процентами.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Многие женщины после родов сталкиваются с такой деликатной и неприятной проблемой, как геморрой. Это заболевание сопровождается периодическими болями, дискомфортом и может стать причиной серьёзных осложнений. Поэтому всем будущим мамам стоит знать, как убрать геморрой после родов и куда обращаться за медицинской помощью.

Причины появления геморроя у женщин

Как говорят медики, от геморроя, возникшего после родов, страдает около половины всех молодых мам. Но это заболевание может появиться ещё во время беременности. При этом женщина может не обращать никакого внимания на его признаки, считая их нормальным явлением в период вынашивания малыша.

Причиной развития болезни в это время является застой крови в сосудах малого таза. В таких случаях геморроидальные узлы могут не выходить наружу, а находиться внутри. Явных симптомов заболевания может и не быть, и при отсутствии лечения оно становится хроническим. Во время же родов из-за физического напряжения геморрой обостряется.

После родов для избавления от геморроя женщине не стоит начинать самолечение − нужно сразу же отправляться в хорошую клинику. Жительницам Ростова-на-Дону, Сочи, Краснодара и Екатеринбурга можно рекомендовать обращаться в один из филиалов корпорации “ON Clinic AMI”. Специалисты этой сети клиник проводят эффективное лечение внешнего геморроя в комфортных для пациентов условиях и с использованием высокотехнологичного медицинского оборудования. Врачи клиник имеют богатейший опыт и за все годы существования корпорации сумели помочь более чем 2 миллионам пациентов.

Характерные признаки геморроя

Женщина может самостоятельно определить у себя наличие геморроя, поскольку симптомы этого заболевания в фазе обострения сложно проигнорировать. О геморрое свидетельствуют зуд возле ануса, боль при выходе каловых масс, следы крови на них. По мере развития болезни можно обнаружить хорошо заметные шишки возле ануса, зуд начинает ощущаться почти постоянно, а каждую дефекацию сопровождают болевые ощущения. Всё это говорит о том, что заболевание уже запущено, и женщине срочно требуется помощь медиков.

Методику лечения и медикаменты может назначать только врач. Правда, если женщина кормит грудью, то возможности для медикаментозного лечения геморроя будут сильно ограниченными. Программа лечения подбирается индивидуально в зависимости от стадии заболевания и состояния организма женщины.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Рита Ебель живе в невеликому місті Ханау в Німеччині. Їй більше 60-ти років, і вона майже щодня зайнята корисною незвичною справою — робить симпатичні та практичні пандуси з конструктора Lego.

Після аварії, яка трапилася близько 25 років тому, жінці доводиться використовувати для пересування інвалідний візок. Багато закладів у її місті не обладнані для людей з інвалідністю, тому часто навіть поїздка в магазин обертається великими труднощами. Якось знайома поскаржилася їй, що одного разу в неї не виходило виїхати з магазину, тому довелося кликати на допомогу друзів.

Лего-бабуся

Ідея створення спусків із Lego прийшла до Рити Ебель, коли вона гортала медичний журнал, у якому було зображення людини в кріслі-колясці, яка з’їжджає подібним пандусом.

Тепер вільний час жінка присвячує складанню пандусів із різнокольорових пластикових цеглинок. У цій справі їй часто допомагає чоловік. На кожен виріб йде декілька сотень деталей і приблизно вісім тюбиків із клеєм.

У Ханау вже встановлено 12 лего-пандусів. Власники закладів дуже задоволені — яскраві спуски незмінно привертають увагу перехожих (як дорослих, які зазвичай фотографують конструкцію, так і дітей, які прагнуть її помацати і навіть витягнути якусь частину).

Пандуси дуже міцні та функціональні. Зручність конструктора в тому, що з його дрібних деталей можна робити які завгодно за висотою і шириною вироби.

Господиня однієї перукарні Маліка Ель Харті вважає, що затія Ріти Ебель чудова: пандуси видно здалеку, і вони немов привітно сигналізують про те, що до будинку можна з легкістю як зайти, так і заїхати, перебуваючи в інвалідному кріслі.

Зараз Риту Ебель називають Лего-бабусею. Вона виготовила інструкції зі створення спусків із Lego, щоб інші бажаючі також могли втілювати корисну ідею з облаштування вулиць. Складанням пандусів зацікавилися і в інших країнах, зокрема Швейцарії, Австрії, Іспанії і США.

Це цікаво…

Слово «lego» на латині означає «збираю разом».

Пластикові деталі Lego, виготовлені в 1958 році, можна поєднувати з цеглинками із сучасного конструктора.

Читайте далі:

Церебральний параліч не заважає цій молодій дівчині танцювати

Дітям не завжди потрібні іграшки: «Ремонтні кафе» Repair Kid

89-річна волонтерка зв’язала майже 500 теплих речей для собак

Тому, кто желает внести новые краски в интерьер своего дома или квартиры, стоит обратить внимание на глянцевые натяжные потолки. Выглядят они очень красиво, имеют множество вариантов цветов и оттенков и поэтому являются очень популярными.

Главные плюсы таких потолков

Глянцевый потолок имеет характерный блеск и способен отражать всё, что находится в комнате. Благодаря этой особенности плёнка визуально делает помещение более просторным. Именно поэтому глянцевые натяжные потолки можно часто увидеть в небольших квартирах − благодаря блестящей плёнке даже маленькая комната будет казаться более уютной.

С помощью натяжного потолка можно обеспечить визуальное зонирование пространства в комнате без использования перегородок и ширм, которые занимают свободное место. Зонирование достигается за счёт сочетания в одном потолке нескольких фрагментов разных цветов. Такое решение будет особенно актуальным для крохотной квартиры-студии. К примеру, зону отдыха можно выделить спокойным зелёным цветом, а кухонный уголок − снежно-белой глянцевой плёнкой.

Где можно купить натяжной потолок и кому заказать его монтаж

На продаже и установке натяжных потолков в Киеве и области специализируется компания Potolkoff. На странице https://potolkoff.kiev.ua/calculator/ её сайта вы сможете самостоятельно рассчитать стоимость потолка в зависимости от площади комнаты, вида плёнки и других параметров. Благодаря этому вы сможете точно узнать, во сколько вам обойдётся монтаж потолка, и правильно распределите бюджет на ремонт у себя дома.

Советы по выбору потолков для разных комнат

Эффектный глянцевый потолок можно использовать в любой комнате, но важно правильно выбрать цвет плёнки для каждой из них. Для спальни, к примеру, не стоит покупать слишком яркие полотна. Они будут раздражать глаз и не будут способствовать созданию в спальне спокойной атмосферы, располагающей к отдыху. В этой комнате лучше установить белый или бежевый натяжной потолок. То же самое касается и детской. В ней будет красиво смотреться голубая или светло-зелёная плёнка.

Для кухни можно заказать монтаж более яркой плёнки − канареечно-жёлтой, оранжевой или красной. При выборе полотен для монтажа вам стоит ориентироваться на цвет мебели и внутренней отделки каждой комнаты. Также стоит помнить, что ни в одной из них натяжной потолок не должен становиться самым заметным элементом интерьера.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для покупки модной женской обуви многие украинки пользуются сервисом объявлений OLX, с помощью которого можно недорого приобрести отличные вещи от продавцов со всей страны. Среди объявлений этого сайта можно найти и объявления о продаже вещей бренда Welfare. Обувь этой марки отлично подходит для повседневного ношения, имеет стильный дизайн и отличается большим разнообразием моделей.

Несколько слов о компании

Компания Welfare известна украинским покупателям обуви уже около 20 лет. За всё время своего существования она значительно расширилась, и сегодня её фирменные магазины можно увидеть в разных городах страны. Есть обувь этого бренда и в ассортименте интернет-магазинов. Кроме обуви, компания предлагает своим покупателям сумки и всевозможные аксессуары.

Компания постоянно расширяет свой ассортимент, представляя на рынке новые коллекции и модели обуви. Есть среди них и те, которые обладают ортопедическими свойствами − такая обувь создаётся для покупателей, которые ценят в вещах в первую очередь комфорт и удобство ношения. Производится продукция марки Welfare в Китае, Словакии и некоторых других странах.

Как выбрать качественную брендовую обувь

Первое, на что нужно обращать внимание при выборе обуви − это её цвет. У качественных вещей он будет ровным и насыщенным. Если же вы видите, что цвет неоднородный или же на поверхности обуви есть разводы, то это говорит о том, что перед вами некачественная обувь.

Чтобы проверить качество и стойкость краски, проведите по верху обуви влажной салфеткой. Если на ней останутся следы краски, то такую вещь лучше не покупать. Недостаточно стойкая краска быстро смоется, и обувь потеряет свою красоту.

При осмотре проверьте и качество швов. Они должны быть ровными и аккуратными, без торчащих наружу ниток. Нитки должны быть достаточно толстыми и прочными. Не забывайте, что от качества швов зависит не только внешний вид, но и долговечность купленной вами обуви.

Качественная обувь не должна иметь резкого запаха, напоминающего запах растворителя. Наличие такого запаха говорит о том, что для проклеивания изделия производитель использовал дешёвые клеевые составы, содержащие формальдегид и другие вредные для здоровья вещества. Такую обувь лучше не носить, даже если её цена является очень низкой, а внешне вещи выглядят вполне неплохо.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.