antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Современные методы стоматологического протезирования

    Одной из основных задач современной стоматологии является сохранение полноты зубного ряда. Иногда возникают ситуации, когда усилия по лечению оказались бесполезны, не удается спасти больной орган. В этом случае зуб приходится удалять. Если проблема коснулась премоляров или моляров на одной стороне, то пострадавшего человека потеря может не слишком беспокоить. Внешне это не будет заметно, на красоту улыбки не влияет. Но неполнота зубного ряда приводит к последствиям, от которых страдает как ротовая полость, так и организм в целом. Возникает деформация челюсти, нарушается распределение жевательной нагрузки, появляются проблемы с работой ЖКТ. Настоящим спасением будет протезирование зубов. В зависимости от утраченной части данный метод помогает восстановить одну единицу или всю структуру жевательного аппарата.

    Плюсы и минусы технологий протезирования

    Современная стоматология предлагает большое количество видов протезов, которые помогают устранить любые дефекты зубного ряда. Для этого применяют съемные и несъемные конструкции. Они кардинально отличаются материалами, способами установки, эффективностью, долговечностью, стоимостью. Наибольшей популярностью пользуются следующие виды протезов:

    1. Вкладки. Керамическое изделие заполняет дефект в коронке зуба, восстанавливая его анатомическую форму. Микропротезы являются альтернативой пломбированию и устанавливаются при сильном разрушении верхушки жевательного органа. Изготавливают вкладки по индивидуальным замерам. В отличие от пломб, они практически незаметны. Надежно защищают корни и нервы от бактерий, вызывающих кариес. К возможным минусам относят высокую стоимость. Чтобы вкладки держались долго и надежно, пациентам рекомендуют регулярно посещать стоматолога, который будет проводить полирование границ прилегания и снимать налет. Если не пропускать профилактические осмотры, реставрация может прослужить 10–15 лет без особых проблем.
    2. Коронки. Эти конструкции устанавливают на остаток зуба или на штифт, имплант, вкладку. Изготавливают коронки из металла, керамики, диоксида циркония, металлокерамики, оксида алюминия. Применяются при наличии целого, крепкого корня и отличаются долгим сроком службы (до 15 лет). Также к преимуществам технологии относят доступную стоимость и убедительную имитацию органа. Минусом считается необходимость обтачивания зуба. К тому же установка требует мастерства доктора, так как врачебная ошибка может привести к воспалению и кровоточивости десен.
    3. Виниры. Отличаются от вкладок тем, что устанавливаются на наружную часть жевательного органа. Позволяют устранить мелкие дефекты, например, трещины, сколы, пятна или неровности. С помощью этих тонких пластинок можно также решить проблему щелей между зубами. К плюсам относят возможность в короткий срок сделать улыбку красивой, а также стойкость к красителям и налетам. Винирование максимально сохраняет здоровые ткани органа. Минусы данного вида микропротезирования заключаются в хрупкости накладок и в необходимости четко выполнять рекомендации по уходу.
    4. Мосты. Конструкцию из соединенных вместе коронок применяют при утрате нескольких соседних зубов. К преимуществам относят полное восстановление жевательной функции, сохранение дикции, минимальный срок привыкания. Недостатками методики считаются необходимость обтачивания и высокий риск нанесения травмы опорным зубам.
    5. Пластинки. Съемные протезы изготавливаются из полимерного материала, быстро устанавливаются и дают возможность есть любую пищу. Имеют низкую цену и недолгий срок службы. Нуждаются в особом уходе и регулярной чистке.

    Кроме этих методов, применяются также шинирование, люминиры, имплантаты, бюгельное и другие виды протезирования. Каждый из них имеет плюсы и минусы, но все варианты выполняют одну общую задачу восстановления целостности зубного ряда.

    Подготовка к процедуре

    Протезирование является длительным процессом, этапы которого зависят от вида конструкций. Но подготовка для всех методов единая. Она заключается в следующем:

    • осмотр стоматологом;
    • диагностика;
    • лечение при наличии заболеваний ротовой полости;
    • удаление нерва, очистка каналов, депульпирование.

    После подготовки выбирается протез, делается слепок, проводятся примерка и сама установка. Современные техники и использование качественных материалов позволяют решить любую проблему и вернуть красоту улыбки.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Услуги лечебных учреждений для животных в Киеве

    Домашние питомцы являются источником положительных эмоций, их особенно любят дети. Но хвостатые друзья, как и люди, в течение жизни подвержены заболеваниям. Ветеринарные клиники в Киеве предлагают каждому жителю столицы квалифицированное лечение домашних животных. Их контакты, точные адреса находятся тут: https://www.44.ua/catalog/23-303/zoomir/veterinarnye-kliniki, для записи на прием достаточно позвонить работнику выбранной клиники по указанному на сайте номеру.

    Ветеринар

    Если обнаружили, что с питомцем что-то не так, лучше не ждать, пока болезнь уйдет сама. Зачастую этого не происходит, и состояние здоровья животного с каждым днем только все больше ухудшается. Сохранить жизнь любимца можно благодаря своевременной помощи специалистов.

    Ветеринарные клиники в Киеве

    Ветеринарный кабинет может быть организован при большом зоомагазине. Но в случаях, когда животное требует серьезного хирургического или терапевтического вмешательства, услуг такого заведения недостаточно. Поэтому наиболее целесообразным решением будет обращение в специализированную ветеринарную клинику.

    Ветеринарная клиника

    Медицинские работники ветеринарных центров предоставляют следующие услуги:

    • гинекология (акушерство, кастрация, стерилизация);
    • диагностические исследования;
    • лечение инфекционных заболеваний;
    • кардиология;
    • хирургия;
    • терапия;
    • косметология и т.д.

    Иногда, когда дело идет о незначительных проблемах со здоровьем животного, достаточно консультации ветеринара. В тяжелых случаях может потребоваться не только осмотр специалиста, но и проведение диагностических исследований в стационарном режиме. Это могут быть как клинические, микробиологические, иммунологические, гистологические анализы, так и аппаратная диагностика:

    1. рентген;
    2. УЗИ;
    3. компьютерная томография (КТ), магнитно-резонансная томография (МРТ).

    Ветеринар

    Крупные ветеринарные клиники Киева имеют современное оборудование для проведения лабораторной диагностики, а также оснащенные операционные и гинекологические кабинеты. Кроме того, обязательным для посещения владельцев животных является кабинет вакцинации. Профилактические прививки не только укрепляют иммунитет животных, но и предотвращают возникновение заболеваний у людей, которые могут переноситься их любимцами.

    В процессе выбора учреждения для лечения домашних животных стоит предварительно ознакомиться с полным спектром их услуг. Также желательно прочесть отзывы клиентов, изучить рейтинги клиник, чтобы определиться с заведением еще до первого его посещения.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Встановлення домашньої електростанції у приватному будинку

    Інвестиції в приватну сонячну енергетику вважаються одними з найбільш перспективних. Завдяки дії в Україні високого «зеленого» тарифу, гроші, витрачені на фотовольтаїчне обладнання, швидко окупаються. Вартість сонячної електростанції для будинку залежить від потужності, комплектації, способу монтажу.

    сонячна енергетика

    Склад і принцип роботи

    Приватні фотоелектричні системи бувають автономними і мережевими. Перші є основним або додатковим джерелом електроенергії, використовуються в місцях з нестабільним або відсутнім центральним електропостачанням. Ключові елементи системи: фотопанелі, автономний інвертор з інтегрованим контролером заряду, акумуляторні батареї. Надлишки енергії вдень накопичуються в АКБ. Потім, при недостатній генерації, вони використовуються для електропостачання домогосподарства.

    сонячна енергетика

    Мережева сонячна електростанція для будинку дозволяє заробляти на поставках енергії в загальну мережу («зелений» тариф), а тому найбільш затребувана. Вона призначена для повного або часткового електропостачання домогосподарства, але не може використовуватися як аварійне джерело електроенергії, через те, що працює при наявності напруги в мережі. Така система складається з фотопанелей і мережевого інвертора. Перетворювач струму підключають до загальної мережі через розподільний щит.

    Сонячні батареї для заміського будинку

    Особливості будівництва

    Будівництво типової приватної фотоелектростанціі — технічно нескладне завдання, але довірити його краще дослідній монтажній компанії. Це дозволить реалізувати проект з мінімальними витратами часу, без прорахунків, що ускладнюють подальшу експлуатацію. Компанія GREEN TECH TRADE перед встановленням станції проведе обстеження місця, де буде встановлена станція, розробить проект з підбором обладнання, проведе всі монтажні роботи та оформить всю потрібну документацію.

    Розміщення сонячних панелей може бути наземним, на даху, фасадним. Місце під фотомодулі має бути добре освітленим.

    Існують наступні способи установки панелей:

    • навісний;
    • горизонтальний;
    • похилий;
    • на столах з однією або двома опорами;
    • на рухомих трекерних системах;
    • з використанням кутових (для плоского даху) і паралельних (для похилої покрівлі) конструкцій.

    Сонячні батареї для заміського будинку

    Якщо це мережева електростанція на сонячних батареях, після монтажу обладнання та пробного запуску потрібно написати заяву в РЕМ на підключення системи. За фактом звернення організація повинна провести організаційно-технічні заходи: встановити двонаправлений лічильник і модем. Послугу оплачує заявник. На завершальному етапі слід відкрити рахунок в банку і підписати договір купівлі-продажу електроенергії з Обленерго.

    Сонячні батареї

    Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком

  • Фасадный декор: основные виды и материалы для изготовления

    Фасадный декор является очень интересным дизайнерским решением для экстерьера дома. Существует несколько разных видов изделий для декорирования фасада, каждый из которых имеет свои особенности и технические характеристики.

    экстерьер дома

    Разновидности фасадных декоративных изделий

    Одним из наиболее популярных видов фасадного декора являются карнизы. Они не только украшают здания, но и имеют практическую функцию, защищая фасад от воздействия дождя, града и снега.

    карниз

    Для украшения цоколей, дверных и оконных проёмов используются рустовые камни. Чаще всего они имеют клиновидную форму и выполняют только декоративную функцию. Оконные проёмы можно украшать и сандриками. В большинстве случаев они имеют прямоугольную форму и являются отличным декором для любого дома.

    рустовые камни

    Кроме этих элементов, для декорирования фасада используются кронштейны, балюстрады, розетки, колонны и другие изделия. Интересно, что колонны, которые в прошлом возводились для поддержки выступающих тяжёлых частей сооружений, сегодня чаще всего являются лишь частью дизайна домов и не используются по прямому назначению.

    балюстрада

    Несколько слов о выборе фасадного декора

    Если вы хотите украсить свой дом эффектный лепниной или другими изделиями для фасадного декора, то обратитесь в студию ErmitageDecor. Эта компания является одним из известнейших украинских производителей гипсовой лепнины и фасадного декора и предлагает своим клиентам обширный ассортимент изделий на любой вкус. Фасадная лепнина от ErmitageDecor − это высокое качество, стильный дизайн и долговечность.

    фасад дома

    Материалы для изготовления фасадного декора

    Очень часто для изготовления элементов фасадного декора используют пенопласт. Это недорогой материал, удобный в монтаже. Но он не отличается долговечностью и требует правильного ухода для сохранения красоты изделий, изготовленных из него.

    Очень хорошим материалом для изготовления элементов фасадного декора считается пенополиуретан. Его основное преимущество состоит в устойчивости перед негативными внешними воздействиями, благодаря чему декор из пенополиуретана долго сохраняет свою красоту. Также неплохо себя зарекомендовал и пенополистирол. Это очень гибкий и удобный в работе материал, который отлично подходит для изготовления любых предметов фасадного декора. Как и пенопласт, он имеет доступную стоимость, но более надёжен и долговечен. Для того, чтобы элементы фасадного декора долго сохраняли свою красоту, нужно строго соблюдать технологию их изготовления и монтажа, особенности которой зависят от используемого материала.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Буллинг в школе: как с этим справлялись знаменитости

    Одна из самых болезненных тем современности — школьный буллинг. Почему? Потому что дети могут быть сколь беззащитными, столь же и жестокими.

    Конечно, каждый человек в той или иной степени сталкивается с издевательствами в течение всей своей жизни. Но детство — особый период, который закладывает основу для различных аспектов характера, а также для будущего в целом.

    Что остаётся тому, кто стал жертвой буллинга? Терпеть? Верить в лучшее? Стать сильнее? Говорить об этом с тем, кто может поддержать?

    Спасительных методов много, и главное — помните, что вы не первый, кто сталкивался с подобной проблемой. Пример других может вдохновить, дать сил и незримую опору.

    Люди, которые стали знаменитыми, иногда рассказывают в интервью о своих переживаниях и неудачах. И что ценно — благодаря таким рассказам публичных лиц мы можем увидеть, что буллинг можно пережить и, поборов страх, стать намного сильнее внутренне — стать победителем.

    И не так важно то, что в этих историях фигурируют звёздные личности, как то, что на месте этих людей мог бы быть каждый из нас.

    Меловин (Melovin)

    Украинский певец Меловин дал развернутое интервью, в начале которого подробно осветил тему буллинга. Его фанатам ранее уже было известно, что в школе Костю Бочарова (настоящее имя и фамилия артиста) травили и били сверстники. Меловин рассказал об издевательствах со стороны некоторых учителей, а также о том, почему долго не говорил о своей проблеме родителям и где находил поддержку и утешение в то нелегкое время.

    Мортен Харкет (Morten Harket)

    Солист норвежской группы a-ha Мортен Харкет в детстве неоднократно становился жертвой насилия со стороны сверстников. Об этом он раз за разом вспоминает в многочисленных интервью. Мальчик мог подолгу наблюдать за природой — бабочками, жуками и цветами, и, возможно, именно эти увлечения отличали его от остальных.

    Певец считает, что одна из причин буллинга — склонность людей подпадать под общее настроение, находясь в ​«​стае»​, и вести себя неконтролируемо.

    Мортен Харкет выступает на правительственной встрече, посвящённой проблемам буллинга, в 2015 году.

    Анастасия Приходько

    В 2017 году певица выложила в сети проникновенный клип на песню «Крила», в котором есть кадры, изображающие жестокость среди школьников. Анастасия говорит, что важно иметь силу духа ещё в детстве, не сдаваться и идти к своей цели.

    Тайлер Батлер Фигероа (Tyler Butler-Figueroa)

    Этот маленький скрипач очаровал всех на шоу America’s Got Talent («В Америке есть таланты»). Его история также поразила зрителей, ведь вдобавок к тому, что он болен раком, в школе его всячески пытались унизить.

    Член жюри проекта Саймон Коуэлл (Simon Cowell) поддержал мальчика следующими словами:

    «Чаще всего люди, которых обижают, лучше их мучителей — по этой причине они и подвергаются издевательствам».

    Тейлор Свифт (Taylor Swift)

    Певица рассказывает, что дети в школе не хотели дружить с ней и считали странным её увлечение музыкой кантри. Впоследствии сцена стала давать ей всё большую популярность. А когда девушка вернулась из турне домой, её встретили бывшие обидчики с просьбами дать автограф. Тогда она поняла: если они забыли об издевательствах над ней, ей тоже стоит забыть об этом.

    Тейлор даже благодарна обидчикам, ведь если бы она не возвращалась каждый раз из школы подавленной, возможно у неё не было бы тогда такой мотивации к написанию песен.

    Список знаменитостей, которые становились жертвами школьного буллинга, можно продолжать и продолжать. В нём — и звёзды кино (Леонардо Ди Каприо, Кейт Уинслет, Джулия Робертс, Том Круз, Джордж Клуни, Анджелина Джоли, Дженнифер Лоуренс, Меган Фокс, Джессика Альба), и звёзды эстрады (Леди Гага, Майли Сайрус, Эминем, Рианна)…

    Поверхностными мотивами издевательств могут быть одежда, внешность, характер, увлечения ребёнка и отличие его от других, но настоящие причины гораздо глубже. Так как чаще всего внешнюю ситуацию никак не изменить, потерпевшему остаётся переживать её в себе, размышлять о пережитом и находить утешение — например в творчестве.

    Здесь стоит затронуть ещё один вопрос. Что делать, когда буллинг уже позади, но его последствия всё ещё остаются в вашей жизни?

    Возможно, это из-за того, что после школы или ВУЗа вы попрощались только со своими обидчиками, но не распрощались с болезненной ситуацией, которую тогда переживали. А вспоминая о ней, вы, как и в детстве, испытываете страх и неуверенность.

    Как оставить прошлое в прошлом и дать себе возможность радоваться настоящему и тому, что может принести будущее?

    Одна из возможностей освободиться от груза приобретённых комплексов — встреча одноклассников. После неё вы снова разойдётесь: все повзрослели и у каждого своя жизнь, полная грустных и радостных событий. Но такая встреча — это шанс взглянуть в лицо своему страху и посмотреть на бывших одноклассников другими глазами.

    Возможно, вы обнаружите, что основанием для издевательств была не ненависть конкретно к вам, а какие-то другие, банальные причины. В качестве примера можно привести историю, которой поделилась пользователь Ютуба в одном из комментариев под видео. Встретившись с бывшей одноклассницей, от которой натерпелась в школе, она спросила, почему та так себя вела. Как оказалось, родители обидчицы постоянно ругали её и ставили «хорошую девочку» ей в пример, поэтому, приходя в школу, она срывала на однокласснице свою злость.

    Кроме того, вы также можете сознательно изменить своё отношение к детям, которые когда-то оскорбляли вас. Подумайте о них как о людях, которые так же, как и вы, борются с разными проблемами, кем-то были обижены и чего-то не понимали в жизни. Это поможет вам избавиться в своём подсознании от обиды и ненависти, а также от статуса жертвы и потерпевшего, чтобы открыть сердце другим, более животворным чувствам.

    Читайте далее:

    Медитация превращает агрессивных школьников в добрых спокойных детей

    Как побороть застенчивость — несколько необычных приёмов

    Супермодель рассказала о жестоком преследовании своих единомышленников в Китае

    Уроки сочувствия в школах Дании — один из шагов к счастью и процветанию

  • Булінг у школі: як це переживали знаменитості (ВІДЕО)

    Одна з найбільш болючих тем сьогодення — шкільний булінг. Чому? Бо діти можуть бути наскільки беззахисними, настільки ж і жорстокими.

    Звісно, кожна людина тою чи іншою мірою стикається зі знущаннями протягом всього свого життя. Але дитинство — особливий період, який закладає основу для різних аспектів характеру, а також для майбутнього в цілому.

    Що залишається тому, хто став жертвою булінгу? Терпіти? Вірити у краще? Стати сильнішим? Говорити про це з тим, хто може підтримати?

    Рятівних методів багато, і головне — пам’ятайте, що не ви перший, хто стикався з подібною проблемою. Приклад інших може надихнути, дати сил і незриму опору.

    Люди, які стали знаменитими, іноді розповідають в інтерв’ю про свої переживання та невдачі. І що цінне — завдяки таким розповідям публічних особистостей ми можемо побачити, що булінг можна пережити і, поборовши страх, стати набагато сильнішим внутрішньо — стати переможцем.

    І не так важливо те, що в цих історіях фігурують зіркові постаті, як те, що на місці цих людей міг би бути кожен із нас.

    Меловін (Melovin)

    Український співак Меловін дав розгорнуте інтерв’ю, на початку якого детально порушив питання про булінг. Його фанатам раніше вже було відомо, що у школі Костю Бочарова (справжнє ім’я та прізвище артиста) цькували та били однолітки. У цій розмові Меловін розповів про знущання з боку деяких вчителів, а також про те, чому довго не говорив про свою проблему батькам та в чому знаходив підтримку й відраду на той нелегкий час.

    Мортен Гаркет (Morten Harket)

    Соліст норвезького гурту a-ha Мортен Гаркет у дитинстві неодноразово ставав жертвою насильства з боку однолітків. Про це він раз-по-раз згадує у численних інтерв’ю. Хлопчик міг подовгу спостерігати за природою — метеликами, жуками та квітами, і, можливо, саме ці захоплення відрізняли його від загалу.

    Співак вважає, що одна із причин булінгу — схильність людей підпадати під загальний настій, перебуваючи у зграї, і поводитися неконтрольовано.

    Мортен Гаркет виступає на урядовій зустрічі, присвяченій проблемам булінгу, у 2015 році.

    Анастасія Приходько

    У 2017 році співачка виклала у мережі проникливий кліп на пісню «Крила», у якому є кадри, що зображують жорстокість серед школярів. Анастасія говорить, що важливо мати силу духу ще в дитинстві, не здаватися і йти до своєї мети.

    Тайлер Батлер Фігероа (Tyler Butler-Figueroa)

    Цей маленький скрипаль зачарував усіх на шоу America’s Got Talent («Америка має талант»). Його історія також вразила глядачів, адже попри те, що він хворий на рак, у школі його всіляко намагалися принизити.

    Член журі проекту Саймон Ковелл (Simon Cowell) підтримав хлопчика наступними словами:

    «Найчастіше ті люди, яких кривдять, кращі за їхніх мучителів — і з цієї причини вони й зазнають знущань».

    Тейлор Свіфт (Taylor Swift)

    Співачка розповідає, що діти у школі не хотіли дружити з нею і вважали дивним її захоплення музикою кантрі. Згодом вона почала здобувати популярність на сцені. А коли повернулася з турне додому, її зустріли колишні кривдники із проханнями дати автограф. Тоді вона зрозуміла: якщо вони забули про знущання над нею, їй теж варто забути про це.

    Тейлор навіть вдячна кривдникам, адже якщо б вона не поверталася щоразу зі школи пригніченою, можливо в неї не було б тоді такої мотивації до написання пісень.

    Список знаменитостей, які ставали жертвами шкільного булінгу, можна продовжувати й продовжувати. У ньому — і зірки кіно (Леонардо Ді Капріо, Кейт Вінслет, Джулія Робертс, Том Круз, Джордж Клуні, Анджеліна Джолі, Дженніфер Лоуренс, Меган Фокс, Джессіка Альба), і зірки естради (Леді Гага, Майлі Сайрус, Емінем, Ріанна)…

    Поверхневими мотивами знущань можуть бути одяг, зовнішність, характер, захоплення дитини та відмінність її від інших, але справжні причини набагато глибші. Позаяк найчастіше зовнішню ситуацію ніяк не змінити, потерпілому залишається переживати її у собі, розмірковувати про пережите та знаходити розраду — наприклад у творчості.

    Тут варто зачепити ще одне питання. Що робити, коли булінг вже позаду, але його наслідки все ще залишаються у вашому житті?

    Можливо, це через те, що після школи чи ВУЗу ви попрощалися лише зі своїми кривдниками, але не розпрощалися із болючою ситуацією, яку тоді переживали. А згадуючи про неї, ви, як і в дитинстві, відчуваєте страх і невпевненість.

    Як залишити минуле у минулому і дати собі можливість радіти сьогоденню і тому, що може принести майбутнє?

    Одна з можливостей звільнитися від тягаря набутих комплексів — зустріч однокласників. Після неї ви знову розійдетеся: усі подорослішали і у кожного своє життя, сповнене сумних і радісних подій. Але така зустріч — це шанс глянути в обличчя своєму страху і подивитися на колишніх однокласників іншими очима.

    Можливо, ви виявите, що підставою до знущань була не ненависть конкретно до вас, а якісь інші, банальні причини. Як приклад можна навести історію, якою поділилася користувач Ютубу в одному з коментарів до відео. Зустрівшись із колишньою однокласницею, від якої натерпілася у школі, вона запитала, чому та так поводилася. Як виявилося, батьки кривдниці постійно лаяли її і ставили «хорошу дівчину» їй за приклад, тож, приходячи у школу, вона зривала на однокласниці свою злість.

    Окрім того, ви також можете свідомо змінити своє ставлення до дітей, які колись ображали вас. Подумайте про них як про людей, які так само, як і ви, мають проблеми, кимось були скривджені та щось не розуміли у житті. Це допоможе вам позбутися у своїй підсвідомості образи і ненависті та статусу жертви і потерпілого, щоб відкрити серце іншим, більш животворним почуттям.

    Читайте далі:

    Медитація перетворює агресивних школярів на добрих спокійних дітей

    Як побороти сором’язливість — декілька незвичних порад

    Супермодель розповіла про жорстоке переслідування своїх однодумців у Китаї

    Уроки співчуття у школах Данії — один із кроків до щастя і процвітання