Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

О конструкции рессорной подвески

В основе конструкции такой подвески − листы разной длины, изготовленные из прочной стали. Закрепляются они специальными хомутами, а в центральной части прикрепляются к мосту. В грузовых автомобилях обычно используются рессоры, которые крепятся к мосту сверху. У легковых они фиксируются снизу моста. Количество рессор зависит от модели и модификации автомобиля, его грузоподъёмности и т. д. Следует сказать, что рессорные подвески у современных легковых авто встречаются очень редко, но раньше машины с такими подвесками можно было увидеть повсюду (к примеру, рессорами оснащались всем известные Москвичи-412).

Где в Украине можно купить рессоры для автомобилей разных марок и моделей?

Продажей рессор занимается компания УРЦ (“Украинский рессорный центр”). Также она предоставляет услуги по усилению рессорных подвесок, изготовлению деталей рессор по индивидуальным заказам, реставрации балок, кронштейнов и т. д. Чтобы получить больше информации о компании, её продукции и услугах, кликните тут.

В чём преимущества рессорной подвески?

Можно с уверенностью сказать, что автомобили с рессорными подвесками хорошо подходят для езды по отечественным дорогам. Рессоры очень прочны, поэтому способны выдерживать долгую езду по ухабистой дороге, не ломаясь и не теряя прочности. Подвеска имеет простую конструкцию, что также положительно сказывается на её долговечности и надёжности.

Рессоры способны смягчать не только вертикальные, но и продольные и боковые нагрузки. Их автомобиль получает при разгоне, торможении и на поворотах. Поэтому подвеску такого типа можно считать универсальной. Если не перегружать автомобиль, то рессоры ломаются нечасто. Но, к сожалению, многие автовладельцы часто нагружают свои машины сверх меры, что может привести к поломке даже усиленных рессор.

Ремонт и уход

Если рессора сломалась, то её нужно сразу же менять. При деформации же ей можно вернуть прежнюю форму методом правки по шаблону. Если этого не сделать, то из-за деформированной рессоры автомобиль будет крениться набок, что может представлять опасность при движении.

Даже такая простая деталь, как рессора, нуждается в обслуживании. Так, её нужно регулярно перекрашивать, чтобы обеспечивать надёжную защиту металла от коррозии. При этом не нужно дожидаться, пока старая краска полностью осыпется. Также нужно следить за тем, чтобы между рессорами всегда было достаточно смазки.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Использование сэндвич-панелей в строительстве

Сэндвич-панель состоит из пары металлических листов, между которыми находится слой утеплителя. Первыми здания из таких панелей начали строить американцы, уже позже они появились в Европе. Главное преимущество сэндвич-панелей состоит в том, что здания из них возводятся очень быстро, при этом затраты труда значительно ниже, чем при строительстве из кирпича или бетона. Да и сама постройка получается более дешёвой. К примеру, для неё не нужно устраивать очень глубокий и мощный фундамент, что ощутимо удешевляет постройку.

Сегодня такие панели широко используются для строительства магазинов, складов, зданий для нужд сельского хозяйства, офисов. В Украине одной из лидирующих компаний в сфере их производства является компания Inteco Construction. Она была основана в 2005 году, и сегодня имеет несколько собственных производственных комплексов. Продукция её имеет сертификаты качества, также на неё предоставляется гарантия.

Какие утеплители используются при производстве панелей?

Одними из самых дешёвых являются панели с пенопластом в качестве утеплителя. Они не подходят для строительства домов или офисов, поскольку пенопласт горюч и плохо поглощает шум. Кроме того, его могут сильно испортить грызуны. Но для строительства временных зданий панели с пенопластом отлично подходят, ведь стоят они недорого, их легко перевозить к месту строительства и монтировать.

Чаще всего в качестве наполнителя для панелей используется минеральная вата. Она может иметь разную плотность и отличается огнестойкостью. Панели с таким наполнителем можно использовать для строительства зданий, к пожарной безопасности которых предъявляются высокие требования. Минеральная вата хорошо поглощает звук и надёжно защитит помещения от уличного шума.

Обшивка

Как правило, панели имеют обшивку из прочной оцинкованной стали с полимерным покрытием. Листы из такой стали имеют очень долгий срок службы, а благодаря оцинковке и полимерному покрытию они хорошо защищены от влаги и поражения коррозией. Для покрытия обшивки используют полиуретан, поливинилхлорид, полиэстер.

Соединение

Сэндвич-панели могут иметь зигзагообразные или плоские замки. Первые функционируют лучше, поскольку благодаря им панели прочно скрепляются между собой, прилегая очень плотно друг к другу. Плоские замки не так хороши, так как в местах стыков может образовываться конденсат.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Известный в Украине и далеко за её пределами санаторий “Куяльник” принимает гостей уже больше 180 лет. Он славится своими лечебными грязями, и именно это место стало одним из первых в мире, где начали практиковать лечение и профилактику заболеваний с их помощью. Сегодня в санатории проводится эффективное лечение целого ряда недугов. Приехать сюда стоит тем, кто страдает от заболеваний и нарушений работы опорно-двигательного аппарата, от болезней лёгких, нервной и кровеносной систем. С помощью грязей и разнообразных процедур в санатории эффективно лечат мужские болезни (https://kuyalnik.com/muzhskie-bolezni/). Также сюда могут пожаловать люди с различными дерматологическими заболеваниями. Медики санатория специализируются и на лечении детей.

Какие лечебные процедуры можно пройти в санатории?

Одна из самых популярных процедур − это ванна, наполненная смесью грязи и рапы из лимана. Рапой называется солёная вода, в которой содержится множество полезных для человеческого организма микроэлементов. Ванна из грязи с рапой оказывает расслабляющее действие и показывает высокую эффективность при лечении артрита и различных болезней нервной системы.

Также гости санатория могут пройти водные процедуры в бассейне, наполненном рапой. Она нагревается до температуры около 33 градусов. Во время процедур человек дышит испарениями рапы, в его организм попадают ценные микроэлементы. Нахождение в бассейне с рапой способствует более быстрому заживлению ран и трофических язв, избавлению от различных кожных заболеваний, снижению отёков, улучшению самочувствия.

Кроме того, в санатории можно позаниматься на специальных терапевтических тренажерах, пройти процедуру подводного вытяжения позвоночника, гидроколонотерапии, пневмопрессинга, принять душ Шарко, посетить соляную комнату и т. д.

Очень эффективным может быть и лечение минеральными водами Куяльника. Воды эти закачиваются из скважин глубиной около 90 метров, очень богаты натрием и калием. Их стоит пить тем, кто страдает от заболеваний желудка и других органов пищеварения, а также людям с ослабленным иммунитетом.

Почему для отдыха и оздоровления стоит выбрать “Куяльник”?

В санатории созданы все условия для комфортного проживания и оздоровления организма. Его целебные грязи и минеральные воды уже помогли тысячам людей избавиться от омрачающих жизнь болезней. Здесь вы сможете получить помощь опытных врачей, которые назначат наиболее эффективные в каждом отдельном случае процедуры.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Продажи на Amazon как бизнес

Продажи всевозможных товаров в этом огромнейшем интернет-магазине могут принести большую прибыль, ведь клиентами Amazon являются миллионы людей из разных стран мира. Если предложить товар, которые вызовет реальный интерес у покупателей, то объёмы его реализации через интернет-магазин могут стать огромными. Работая по программа FBA, вы сможете воспользоваться всеми преимуществами торговли на платформе. Тому, кто хочет начать своё дело и интересуется Amazon FBA, стоит обратить внимание на компанию Partner Trade. Она может стать надёжным партнёром для вашего бизнеса, поскольку предлагает все виды услуг логистики для тех, кто серьёзно занимается продажами на Amazon. Её специалисты позаботятся о том, чтобы ваши товары были как можно быстрее доставлены на расположенные в Америке склады, при этом доставка возможна из любой точки планеты.

А как покупать?

На Amazon можно найти много тех товаров, которые днём с огнём не сыщешь в других магазинах. Тому, кто решил делать покупки, будет полезно узнать несколько дельных советов.

Для того, чтобы разобраться в интерфейсе сайта и начать покупать, вам потребуется лишь базовое знание английского. Хотя при необходимости вы всегда можете воспользоваться переводчиком. То есть для того, чтобы делать выгодные покупки, досконально знать английский не обязательно.

Для оплаты закажите в вашем банке карту, которой можно расплачиваться за границей (если у вас ещё такой нет). Иногда случается так, что при попытке оплаты из магазина приходит сообщение о том, что оплата невозможна. В этом случае обратитесь к менеджеру банка и узнайте, не установлен ли на вашей карте лимит на оплату покупок за границей.

Также учтите, что для доставки вашего заказа в Украину или другую страну СНГ вам нужно будет найти посредника. Он получит вашу посылку в США, после чего за определённую плату перешлёт её вам. Хотя услуги такого посредника могут стоить недёшево, но при покупке многих ценных вещей есть смысл заплатить за эти услуги. Ведь в отечественных магазинах аналогичный товар может стоить значительно дороже. В качестве посредников могут выступить службы Polar Express, Shipito и другие.

Для того, чтобы начать покупать, зарегистрируйтесь на Amazon и на сайте выбранной вами службы доставки. Система оформления заказа в магазине проста, и вы сможете без труда разобраться в ней за несколько минут.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Профессиональное строительство ангаров

В Украине услуги строительства ангаров под ключ предлагает компания “ОСКАР МЕТАЛЛ” https://www.oskarmetal.com/. Она производит высококачественные металлоконструкции и обеспечивает их быстрый монтаж на участке. Клиенты компании могут заказать строительство ангаров разных видов, в том числе и утеплённых.

Для чего может понадобиться ангар и из чего его лучше строить?

Строительство ангара может понадобиться и на территории крупного предприятия, и в частном хозяйстве. К примеру, хозяин занимается выращиванием яблок, и для временного хранения продукции и техники ему необходимо удобное и недорогое помещение. В этом случае его и выручит строительство ангара. Его можно использовать как гараж для нескольких автомобилей и других транспортных средств, как склад или мастерскую, также можно разместить в нём различное оборудование для производства и т. д.

Возводить ангары можно из кирпича, бетона, газобетонных блоков или из любых других материалов. Но на такое строительство нужно будет выделить большие средства, ведь потребуется подготовить мощный фундамент, да и вышеперечисленные стройматериалы стоят дорого. Поэтому наиболее удачным решением станет возведение ангара из металлических листов. Такая конструкция получается довольно лёгкой, но вместе с тем прочной. Находящееся в металлическом ангаре имущество будет надёжно защищено от кражи.

Какую конструкцию выбрать?

Существует несколько разновидностей металлических ангаров, каждая из которых лучше подходит для определённой цели. Одними из наиболее прочных считаются арочные ангары. Толстый металл очень сложно повредить, а благодаря установке ворот с несколькими замками находящиеся в таком ангаре вещи будут хорошо защищены. Арочный ангар можно смело использовать в качестве гаража, мастерской с дорогим оборудованием, склада.

Быстровозводимые ангары отлично подойдут для нужд фермера. В таком ангаре можно оборудовать вольеры для содержания сельскохозяйственных животных и птиц, в нём можно хранить зерно, овощи и другую продукцию, а также технику и инструменты.

А в ангаре с прямыми стенами можно очень удобно разместить оборудование для мойки автомобилей, технику для автосервиса. Постройку таких ангаров часто заказывают начинающие бизнесмены, которым срочно нужны достаточно просторные помещения для ремонта и обслуживания автомобилей. Если бизнес оказывается успешным, то все затраты на строительство ангара быстро окупаются.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Таксі сьогодні вже не є чимось дивовижним, і в Україні є багато служб, які пропонують дуже доступні ціни на перевезення. Наприклад, якщо вам потрібно викликати таксі у Львові, то ви можете в будь-який час зателефонувати в добре відому в місті службу “Експрес-таксі” (про роботу служби можна дізнатися тут lviv.express-taxi.ua/uk/). Вона пропонує пасажирам безліч різних послуг, починаючи від зустрічі в аеропорту і закінчуючи обслуговуванням урочистих заходів.

Але коли ж з’явилися перші служби таксі? Ви здивуєтеся, але перші “таксисти” (вірніше, люди, які займалися візництвом) жили ще в Стародавньому Римі.

Давньоримські “таксі”

У Стародавньому Римі вулицями міста їздили колісниці, призначені для перевезення громадян. Їх і можна вважати прообразом сучасних таксі. Такі колісниці були обладнані складними механічними лічильниками. Після того, як колісниця проїжджала певну відстань, з лічильника в невеликий ящик випадав камінчик. Наприкінці поїздки візник вважав кількість що випали камінчиків, визначав довжину шляху і розраховував вартість проїзду для пасажира.

Кінні екіпажі в Англії і Франції

У 1639 році в містах Англії з’явилися перші кінні екіпажі для перевезення пасажирів. При цьому візники працювали цілком законно, маючи на руках видані державою ліцензії. Мабуть що їхати з тряскою в кареті по вимощених камінням вулицями було для англійців сумнівним задоволенням, однак все-таки ж кінні екіпажі давали можливість швидко пересуватися по місту тому, у кого не було коня.

Але багато хто вважає, що перші таксі з’явилися не в Англії, а у Франції. В 1640 році парижанин Ніколя Соваж заснував заклад, в якому можна було найняти карету на кілька годин або на день. Нова послуга дуже сподобалася жителям і гостям Парижа, і незабаром бізнес підприємливого Соважа почав процвітати.

Ера автомобілів

Після появи автомобілів їх почали широко використовувати для візництва замість карет і возів з кіньми. А в кінці 19 століття був винайдений таксометр, завдяки якому значно спростився підрахунок вартості проїзду в транспорті.

З плином часу зовнішній вигляд автомобілів, на яких перевозили пасажирів, сильно змінювався. Наприклад, у Франції на початку 20 століття можна було побачити машини з відкритою передньою частиною кузова, де і сидів водій. Сьогодні ж для перевезень використовуються найрізноманітніші транспортні засоби — від триколісних велосипедів до розкішних ексклюзивних авто.