antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Дизайнер створила з целюлози переливчастий матеріал, який можна використовувати замість звичайних пластикових блискіток (ФОТО)

    Завдяки кристалічній структурі целюлози винайдений матеріал переломлює світло. Тому блискітки з нього мерехтять природним чином, що усуває необхідність їхньої хімічної обробки.

    «Створення блискіток починається з вирощування целюлози, що може зайняти від декількох тижнів до декількох років, — пояснює Брунато в інтерв’ю Dezeen. — Целлюлоза — це один із найпоширеніших на нашій планеті полімерів. Вона також є ключовою складовою рослин, тому її можна отримати з будь-якого дерева».

    На даний час на виготовлення блискіток з біологічного матеріалу потрібно близько доби. Для цього рідкий целюлозний матеріал заливають за допомогою піпетки у спеціальну форму. Так виходять блискітки різних форм і розмірів, які потім можна використовувати, нашиваючи на тканину як звичайні паєтки чи бісер.

    Дизайнер стверджує, що, оскільки матеріал утворює досить міцні зв’язки, блискітки виходять дуже легкі, а целюлози для їхнього виготовлення потрібно небагато. Також Брунато сподівається, що в майбутньому целюлозу можна буде добувати практично з чого завгодно: наприклад із водоростей, шкірки фруктів, використаної джинсової тканини або макулатури.

    Сукні з блискучими прикрасами довгий час залишаються популярними, проте є побоювання щодо того, як пластикові блискітки впливають на довкілля.

    Із розмови з постачальниками паєток Елісса Брунато дізналася, що серед провідних брендів існує попит на більш екологічні матеріали. Тоді у неї з’явилась ідея створити Bio Iridescent Sequin («Біологічні райдужні блискітки»). У цьому проекті вона співпрацювала із вченими Хьялмар Гранберг і Тіффані Абітбол із Науково-дослідного інституту Швеції (RISE).

    Дизайнер вірить, що в майбутньому біологічні блискітки стануть замінником звичайних, які виробляються з використанням нафти. Адже утворення нафти займає довгі тисячі років, а на формування деревної целюлози потрібно приблизно 100 років.

    Винахід ще знаходиться на стадії розробки, бо планується провести низку промислових випробувань на ступінь біорозкладансті продукту.

    Читайте далі:

    Інкрустація з кукурудзяного лушпиння і Мексиканська матрьошка відроджують забуті зернові культури

    Перший у світі матеріал виключно з бананових рослин, органічно вирощених на філіппінському плоскогір’ї

    Сумки та прикраси з мушель та деревини: особливий підхід дизайнера Крістіана Грейсіла

  • Переливчатые блёстки из дерева — натуральная альтернатива пластиковым пайеткам

    Дизайнер Элисса Брунато создала из целлюлозы переливающийся материал, который можно использовать вместо обычных пластиковых блёсток.

    Благодаря кристаллической структуре целлюлозы изобретённый материал преломляет свет. Поэтому блёстки из него мерцают естественным образом, что устраняет необходимость в их химической обработке.

    «Создание блёсток начинается с выращивания целлюлозы, что может занять от пары недель до нескольких лет, — объясняет Брунато в интервью Dezeen. — Целлюлоза — это один из самых распространённых на нашей планете полимеров. Она также является ключевой составляющей растений, поэтому её можно получить из любого дерева».

    В настоящее время на изготовление блёсток из биологического материала требуется около суток. Для этого жидкий целлюлозный материал заливают с помощью пипетки в специальную форму. Так получаются блёстки разных форм и размеров, которые затем можно использовать, нашивая на ткань как обычные пайетки или бисер.

    Дизайнер утверждает, что, поскольку материал образует достаточно прочные связи, блёстки получаются очень лёгкие, а целлюлозы для их изготовления требуется не так уж много. Также Брунато надеется, что в будущем целлюлозу можно будет добывать практически из чего угодно: например из водорослей, кожуры фруктов, использованной джинсовой ткани или макулатуры.

    Платья со сверкающими украшениями долгое время остаются популярными, однако существуют опасения на счёт того, как пластиковые блёстки воздействуют на окружающую среду.

    Из разговора с поставщиками пайеток Элисса Брунато узнала, что среди передовых брендов существует спрос на более экологичные материалы. Тогда к ней пришла идея создать Bio Iridescent Sequin («Биологические радужные блёстки»). В этом проекте она сотрудничала с учёными Хьялмар Гранберг и Тиффани Абитбол из Научно-исследовательского института Швеции (RISE).

    Дизайнер верит, что в будущем биологические блёстки станут заменителем обычных, которые производятся с использованием нефти. Ведь образование нефти занимает долгие тысячи лет, а на формирование древесной целлюлозы требуется примерно 100 лет.

    Изобретение ещё находится на стадии разработки, так как планируется провести ряд промышленных испытаний на степень биоразлагаемости продукта.

    Читайте далее:

    Инкрустация из кукурузной шелухи и Мексиканская матрёшка возрождают забытые зерновые культуры

    Первый в мире материал исключительно из банановых растений, органически выращенных на филиппинском плоскогорье

    Сумки и украшения из ракушек и дерева: особый подход дизайнера Кристиана Грэйсила

  • История домашних халатов

    Древнейшие халаты

    Тому, кто хочет заказать красивый и удобный трикотажный халат в интернет-магазине Xalatti (https://xalatti.com.ua/khalaty/khalaty-zhenskie-trikotazhnye/), наверняка будет интересно, когда люди впервые начали носить такую одежду. Первые халаты начали шить жители древних восточных стран. Для них халат был одним из основных предметов в гардеробе, и его использовали как верхнюю одежду. По внешнему виду халата можно было судить о зажиточности и статусе его владельца.

    халат

    Самые дорогие халаты шились из шёлка или другого ценного материала и украшались эффектными рисунками. На изготовление такой одежды уходило много времени, поэтому неудивительно, что она была очень дорогой. С течением времени покрой халатов менялся. Эта одежда могла украшаться вышивкой, а в качестве декора для наиболее дорогих халатов могли использоваться даже драгоценные камни.

    халат из шелка

    Из Востока в Европу

    На Востоке к халатам относились по-особенному, и часто правители и вельможи награждали ими своих подданных за особые заслуги. В Европе о халатах узнали благодаря туркам, и в обиход в европейских странах эта одежда вошла в 17 веке. Европейцы не так трепетно относились к халатам, как жители восточных стран, однако быстро оценили их удобство и практичность. Вскоре их начали носить и в России. Дорогие халаты, пошитые из бархата или шёлка, особенно полюбились русским дворянам.

    халат

    женский халат

    халаты

    В СССР отношение к халатам поменялось. Мужчины практически перестали их носить, считая это устаревшей барской традицией. Но в женском гардеробе эта одежда заняла весьма важное место. Особенно советским модницам полюбились яркие китайские халаты, изготовленные из гладкого и блестящего шёлка. Было время, когда полки магазинов просто ломились от таких вещей. Но постепенно увлечение китайскими халатами прошло. Для большинства женщин халат стал обычной домашней одеждой, и при его выборе не очень учитывали модные тенденции, а покупали те вещи, которые были просто удобными.

    Сегодня в магазине можно найти халат любого цвета, разнообразие моделей этой одежды очень велико. Как и раньше, одними из лучших считаются шёлковые халаты. Они легки, приятны на ощупь, не сковывают движения и хорошо сидят на фигуре. Для многих они являются любимой одеждой для сна. Классический белый халат очень приятно надеть после душа. Он создаёт ощущение уюта и ассоциируется в первую очередь с домашним очагом и спокойным отдыхом в кругу родных.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Детская игровая площадка и её оборудование

    Почему ребёнку необходима игровая площадка?

    Красивая игровая площадка с песочницей, горками и качелями является заветной мечтой любого ребёнка. Тем родителям, которые имеют загородный дом или достаточно просторный дачный участок, обязательно стоит позаботиться об устройстве такой площадки для своего чада. Игры на ней будут очень полезными для малыша, и вот почему.

    игровая площадка

    Играя на площадке, на которой есть горки, лестницы, канаты, домики и другие элементы, ребёнок будет развивать физическую силу, ловкость и координацию движений. Хорошее физическое развитие очень важно для любого маленького человечка, и его родители не должны забывать об этом.

    игровые площадки

    Во время игр с другими детьми у ребёнка будут формироваться навыки общения и правильного поведения в кругу сверстников. А строя всевозможные сооружения из песка в песочнице, малыш сможет проявить свою фантазию и творческие способности.

    Лучше всего купить готовую игровую площадку или игровой комплекс, ведь для самостоятельной постройки нужно будет закупать кучу материалов и тратить много времени. Для покупки красивой и безопасной игровой площадки можно обратиться в компанию “МИДЕКО ГРУПП”. На странице https://xn--80ahnhdbf4c6fg.com.ua/ покупатель увидит много различных моделей игровых комплексов, сооружений для детских площадок, каруселей, горок и других изделий. Став клиентом компании, вы сможете организовать увлекательный досуг для своего ребёнка и сделать ему просто потрясающий подарок.

    детская игровая площадка

    игровая площадка

    Что установить на детской площадке?

    На каждой площадке обязательно должна быть песочница. Она должна иметь деревянные или пластиковые борта с закруглёнными краями. Песок нужно использовать только чистый, без мусора и камней. Идеально для этого подойдёт крупнозернистый перемытый речной песок.

    игровая площадка

    Также на площадке следует установить горки. Для маленьких детей нужны пологие и не очень высокие горки, для ребят постарше можно выбрать более крутые и высокие. Обязательно купите и прочные качели. Сиденья на них должны быть достаточно большими, чтобы на них могли удобно сидеть дети разной комплекции. Спереди на сиденье должен быть защёлкивающийся ограничитель, чтобы маленький ребёнок не смог упасть.

    Установите на площадке и невысокие лестницы, на надёжной перекладине подвесьте пару канатов, установите турник для детей постарше. Все конструкции должны иметь запас прочности для того, чтобы детские игры были не только весёлыми, но и безопасными.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Виставка пластинованих тіл у Києві: звідки тіла?

    УВАГА: У СТАТТІ ПРИСУТНІ ФОТОГРАФІЇ І ОПИС ДО НИХ, ДЕ ПОКАЗАНА ПЛАСТИНАЦІЯ ТІЛ. НЕ РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПЕРЕГЛЯДУ ВРАЗЛИВИМИ ЛЮДЬМИ

    У Виставковому центрі в Києві відкрилася виставка Body Worlds. На ній показують тіла людей, збережені методом пластинації. Такі виставки проводять по всьому світі. Але вони викликають чимало критики і з боку громадськості, і з боку правозахисних організацій.

    Схожі експозиції з Китаю були заборонені судами у Франції, Ізраїлі, Чехії, Росії, на Гаваях і в Сіетлі у США. Є підозра, що для них незаконно використовували тіла китайських в’язнів сумління. І переважну кількість з них складали групи, які репресує компартія КНР. Серед них прихильники духовної практики Фалуньгун, а також народність уйгурів із китайського Сіньцзяну.


    На фотографії власник виставки Гунтер фон Хагенс зі своїм експонатом.

    Як усе починалося?

    У 1999 році німецький анатоміст Гунтер фон Хагенс, засновник виставки Body Worlds, відкрив завод з пластинації у китайському місті Далянь. Цього ж року в Китаї розв’язали масові репресії щодо духовної практики Фалуньгун, якою займалося більше ніж 100 мільйонів китайців.

    Згідно з доповіддю Державного департаменту США з прав людини, на 2009 рік серед усіх в’язнів трудових таборів Китаю половину складали послідовники Фалуньгун. І їх вважають найбільш «зручними» жертвами. Вони відмовлялися розкривати свої імена на допитах, щоб захистити сім’ї та знайомих від репресій. Таким чином, тіло загиблого послідовника Фалуньгун ніхто не буде забирати. Також існувала директива Цзян Цземіня: «Загибель послідовника Фалуньгун з будь-яких причин вважається самогубством».

    Неподалік від фабрики з пластинації в Даляні було три трудових табори та тюрми. Дозвіл на відкриття заводу Хагенс отримав від тодішнього мера Даляня Бо Сілая, який брав активну участь у репресіях і нині відбуває довічне ув’язнення. У 2006 році Хагенс сказав New York Times, що вибрав Далянь через велике джерело тіл, дешеву робочу силу й мінімальні урядові обмеження.

    При цьому китайці, згідно своїх традицій, не схильні заповідати свої тіла після смерті. «У Китаї настільки низька кількість пожертвувань, що медичні школи гостро потребують тіл», — коментує в блозі Weibo письменник Чень Лань.

    Звідки йдуть тіла до Body Worlds?

    Якщо раніше Гунтер фон Хагенс отримував тіла із Китаю, то тепер він стверджує, що всі тіла йому заповідають європейці. Однак дослідник Ітан Гутман повідомляє, що Гунтер фон Хагенс ігнорує заклик провести аналіз ДНК для ідентифікації тіл.

    Згідно з незалежним правозахисним звітом «Всесвітньої організації з розслідування переслідувань щодо Фалуньгун» (ВОРПФ), відповідно до китайського законодавства, якщо тіло людини залишається незатребуваним упродовж щонайменше 30 днів, воно може бути використано для вивчення анатомії медичними школами. Однак на заводах з виробництва пластинованих тіл використовували свіжі тіла (тіла людей через кілька годин або днів після смерті), тому що для виготовлення пластифікованих ескпонатів для виставкової та комерційної торгівлі підходять тільки свіжі тіла. Тобто ці «незатребувані» тіла навіть не проходили процедуру впізнання і на них також не було отримано згоду від померлого або членів його сім’ї.

    Існує ще одна виставка тіл

    Головний менеджер заводу фон Хагенса Сунь Хунцзінь заснував свою схожу фабрику з пластинації. Теж у місті Далянь. Після звільнення з заводу фон Хагенса він почав проводити по всьому світі власні виставки. Походження тих тіл пояснюють так: «Це тіла громадян або жителів Китаю, отримані бюро поліції з китайських тюрем».

    Читайте далі:

    Понад 1,5 мільйона людей вбито в Китаї заради органів

    Колишній студент-медик розповів про вилучення органів у живих людей китайськими військовими лікарями

  • Выставка пластинированных тел в Киеве: откуда тела?

    ВНИМАНИЕ: В СТАТЬЕ СОДЕРЖАТСЯ ФОТОГРАФИИ И ОПИСАНИЯ К НИМ, В КОТОРЫХ ПОКАЗАНА ПЛАСТИНАЦИЯ ТЕЛ. НЕ РЕКОМЕНДОВАНО ДЛЯ ПРОСМОТРА ВПЕЧАТЛИТЕЛЬНЫМ ЛЮДЯМ

    В Выставочном центре в Киеве открылась выставка Body Worlds. На ней показывают тела людей, сохранённых методом пластинации. Такие выставки проводят по всему миру. Но они вызывают немало критики и со стороны общественности, и со стороны правозащитных организаций.

    Похожие экспозиции из Китая были запрещены судами во Франции, Израиле, Чехии, России, на Гавайях и в Сиэтле в США. Есть подозрение, что для них незаконно использовали тела китайских узников совести. И подавляющее количество из них составляли группы, которых репрессирует компартия КНР. Среди них сторонники духовной практики Фалуньгун, а также народность уйгуров из китайского Синьцзяна.


    На фотографии владелец выставки Гунтер фон Хагенс со своим экспонатом.

    Как всё начиналось?

    В 1999 году немецкий анатомист Гунтер фон Хагенс, основатель выставки Body Worlds, открыл завод по пластинации в китайском городе Далянь. В этом году в Китае начались массовые репрессии в отношении духовной практики Фалуньгун, которой занималось более 100 миллионов китайцев.

    Согласно докладу Государственного департамента США по правам человека, на 2009 год среди всех заключённых трудовых лагерей Китая половину составляли последователи Фалуньгун. И их считают наиболее «удобными» жертвами. Они отказывались раскрывать свои имена на допросах, чтобы защитить семьи и знакомых от репрессий. Таким образом, тело погибшего последователя Фалуньгун никто не будет забирать. Также существовала директива Цзян Цзэминя: «Если последователь Фалуньгун умирает, это будет считаться самоубийством, независимо от причин смерти».

    Неподалёку от фабрики по пластинации в Даляне было три трудовых лагеря и тюрьмы. Разрешение на открытие завода Хагенс получил от тогдашнего мэра Даляня Бо Силая, который принимал активное участие в репрессиях и сейчас отбывает пожизненное заключение. В 2006 году Хагенс сообщил New York Times, что выбрал Далянь из-за большого источника тел, дешёвой рабочей силы и минимальных правительственных ограничений.

    При этом китайцы, согласно своим традициям, не склонны завещать свои тела после смерти. «В Китае настолько низкое количество пожертвований, что медицинские школы остро нуждаются в телах», — комментирует в блоге Weibo писатель Чэнь Лань.

    Откуда поступают тела до Body Worlds?

    Если раньше Гунтер фон Хагенс получал тела из Китая, то теперь он утверждает, что все тела ему завещают европейцы. Однако исследователь Итан Гутман сообщает, что Гунтер фон Хагенс игнорирует призыв провести анализ ДНК для идентификации тел.

    Согласно независимому правозащитному отчёту «Всемирной организации по расследованию преследований в отношении Фалуньгун» (ВОРПФ), в соответствии с китайским законодательством, если тело человека остаётся невостребованным в течение не менее 30 дней, оно может быть использовано для изучения анатомии медицинскими школами. Однако на заводах по производству пластинированных тел использовали свежие тела (тела людей через несколько часов или дней после смерти), так как для изготовления пластифицированных эскпонатов для выставочной и коммерческой торговли подходят только свежие тела. То есть эти «невостребованные» тела даже не проходили процедуру опознания и на них также не было получено согласие от умершего или членов его семьи.

    Существует ещё одна выставка тел

    Главный менеджер завода фон Хагенса Сунь Хунцзинь основал свою похожую фабрику по пластинации. Тоже в городе Далянь. После увольнения с завода фон Хагенса он начал проводить по всему миру собственные выставки. Происхождение тех тел объясняют так: «Это тела граждан или жителей Китая, полученные бюро полиции из китайских тюрем».

    Читайте далее:

    Около 1,5 миллионов человек стали жертвами насильственного донорства в Китае — новое расследование

    Бывший студент-медик рассказал об извлечении органов у живых людей китайскими военными врачами

    Фалуньгун — путь к здоровой жизни