Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Суши является самым популярным японским блюдом в мире, а службы его доставки на дом есть во всех больших украинских городах. Так, если вы захотите заказать еду в Днепре, то к вашим услугам служба доставки Kenga. Её повара готовят не только суши, но и отличную пиццу, удон, десерты и много других блюд.

Но если у вас есть много свободного времени, то вы можете приготовить суши самостоятельно. Основой этого блюда является рис, и от того, насколько хорошо вы его сварите, будет сильно зависеть вкус готового кушанья.

Готовим рис к варке

Перед варкой рис не нужно много раз промывать, как это делается при приготовлении плова. Отдельные зёрнышки должны хорошо склеиваться между собой, чтобы ролл держал форму. Достаточно промыть рис в кастрюльке один раз, после чего откинуть его на дуршлаг и подождать, пока стекут остатки воды. В это время пока можете наполнить водой кастрюлю для варки.

Проверенные способы варки риса

На 200 граммов риса нужно взять 250 мл холодной воды. Заливаем рис водой, накрываем кастрюлю и ставим её на средний огонь (слишком сильный огонь делать не надо, поскольку так крупинки могут пригореть). Надо дождаться, пока вода закипит, после чего убавить огонь и поварить рис ещё минут 15. Когда увидите, что вся вода в кастрюле впиталась в рис, снимите посудину с огня и дайте крупе постоять примерно четверть часа.

Пока сваренный рис настаивается, можно приготовить для него специальную заправку. Для этого вливаем в глубокую миску две столовые ложки настоящего рисового уксуса (продаётся во многих супермаркетах), добавляем к нему 2 столовые ложки сахара и 2 чайные ложки соли. Соль рекомендуется брать морскую, но если её у вас нет − смело используйте обычную. Тщательно перемешайте содержимое миски, чтобы кристаллики полностью растворились в уксусе. Заправка готова.

Другой способ варки подразумевает предварительное замачивание риса в холодной воде в течение получаса. Далее кастрюлю с ним ставим на огонь, доводим до кипения и варим на протяжении 10 минут. После это выключаем конфорку и даём крупе постоять под закрытой крышкой около 20 минут.

Помните, что при приготовлении роллов отваренный рис не должен быть горячим. В идеале его температура должна составлять примерно 36,6 градусов, то есть равняться нормальной температуре человеческого тела. Работать с таким рисом будет удобно, отдельные крупинки будут хорошо склеиваться между собой. Подавать суши нужно сразу же после приготовления блюда − хранить его нельзя.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

В современном восприятии горожанина уличная мебель — это скамейки, невысокие лавочки, предназначенные для отдыха. На самом деле, это понятие более широкое, обширное, включает в себя огромный ассортимент конструктивных и функциональных решений, предназначенных для активной уличной эксплуатации.

В городских условиях специальная мебель используется в качестве малых архитектурных форм, которые позволяют сделать улицы и проспекты, также скверы и парки мегаполиса более уютными комфортными, красивыми, говоря об эстетической точке зрения.

Однако не нужно забывать, что на загородных участках частных собственников, имеющих в индивидуальном распоряжении коттеджи и комфортабельные дома, тоже должна быть, уличная мебель, отвечающая высоким эстетическим и прочностным характеристикам.

Для загородного участка

В настоящее время уличная мебель от производителя https://prodmashdnepr.com/outdoor — это уникальные скамейки, лавочки, которые могут быть изготовлены из исключительно металла или комбинированных материалов. Например, лавочка под романтичным названием «Фантазия» производится из натуральной древесины и металла. Конструкция изготовлена под строгим контролем качества, на основе экологически чистых материалов, которые в ни в коем случае не вредят здоровью человека, не загрязняют атмосферу и окружающую природу.

Для дачного ландшафта обязательно понадобятся красивые фонари, изготавливаемые в различных формах. Как правило, опора такого фонаря — это стальная труба. Сам фонарь состоит из несущей рейки. Поверхность столба может быть:

• глянцевой,
• матовой,
• изготовленный из нержавеющей стали.

Для дачного ландшафта можно приобрести урны, которые позволят поддерживать идеальный порядок на территории. Главное, чтобы конструктивная форма этого функционального предмета малых архитектурных форм соответствовала бы общей задумке ландшафтного дизайна, не противоречила бы гармоничному оформлению природной зоны. Для частного участка можно выбрать металлическую урну вытянутой или округлой формеы, одноопорную и так далее.

Функциональные требования

Любая уличная мебель должна быть:

• качественной,
• практичной,
• невосприимчивой к перепадам температуры.

При перепадах температуры на металлических и деревянных конструкциях не должны появляться трещины, сколы, прочие дефекты. на протяжении всего срока службы уличная мебель обязана сохранять высокие эстетические характеристики.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Школа, которая имеет не только хорошие традиции обучения, но и государственную лицензию и отвечает международному стандарту, сегодня открывает двери для желающих получить достойное образование.

Clever Kids – это образовательное заведение, которое предоставляет участникам процесса обучения хорошую базу знаний и умений на будущую жизнь. Младший школьный возраст наиболее важный период в жизни человека. Ребенок, в этом нежном возрасте наиболее подвержен развивающему влиянию. Он активно развивается интеллектуально, эмоционально, осознает себя и свои потребности. В этот период происходит развитие волевых качеств, поэтому необходимо создать все условия для развития.

Школа Clever Kids – свобода превыше всего

Здесь дети находятся с 8.00 до 18.00. В классах 20 детей, и они разных возрастов. Знания учителя не подают в авторитарной манере. Эффективность обучения достигают за счет интересных подходов, привлекательных целей. Знания и умения, которые получают дети в школе выходят за рамки предусмотренных программой общеобразовательной школы. Этому еще и содействует личностный подход к ребенку. При поступлении в школу Clever Kids дети проходят мягкую адаптацию, во время которой педагоги выявляют сильные и слабые стороны ребенка, особенности усвоения знаний, интересы и наклонности. По результатам этой подготовительной работы составляют для каждого отдельно учебный план. Такой подход способствует тому, что дети не сравнивают себя с другими, а только себя вчерашнего с собой сегодняшним. Все, что учат и в чем практикуются в Clever Kids обязательно применимо к их повседневной жизни.

Организация обучения и образовательное пространство школы Clever Kids отображают философию концепции школы. Право выбора – ключевое проявление свободы ребенка. Ребенок – это маленький взрослый, поэтому он должен иметь свободу выбора и нести ответственность за свой выбор. Такую возможность предоставляют в Clever Kids. На протяжении дня детям дают возможность выбирать обучающие материалы, подходы к решению проблемы, места в пространстве, где они будут усваивать знания.

Методы обучения, которые работают для успеха

Ребенок в Clever Kids – это центральная фигура. Все методы и приемы обучения, все материалы служат одной цели – дать возможность ребенку расти и развиваться. Дети любят исследовать мир, поэтому здесь в приоритете метод проектов. Обучение чтению и письму – важный компонент процесса обучения. В Clever Kids на Оболони для достижения этой цели используют метод скорочтения. Он дает возможность обучить ребенка не только беглому чтению, но и пониманию прочитанного, усвоение того, о чем читаешь без многократного прочтения и зазубривания.

В Clever Kids на Оболони учат и математику. Обычно этот предмет недолюбливают дети, это связано с тем, что у них не хватает математических способностей. Здесь же учат математику не по традиционных учебниках, а по дидактических материалах. Применяют также ментальную арифметику. Изучать математику в Clever Kids просто и интересно.

Обучение основам наук идет рука об руку с развитием эмоционального интеллекта. Без умения осознавать свои чувства и переживания на эмоциональном уровне, человек не достигнет успеха в личной и общественной жизни. Этому обучают в школе на Оболони.

Многих родителей в школьной жизни ребенка пугает выполнение заданий дома. Homework Lab – это специально созданный алгоритм выполнения домашнего задания. С его помощью дети могут выполнять его самостоятельно, без помощи наставников и родителей. Самостоятельности способствует также навык School Study Skills. Это навык осознанного отношения к учебе, а также умения пользоваться словарями и другими способами поиска информации.

Mindfulness – проживи ярко сегодняшний день

Этот проект создан специально для детей основателем школы Юлией Демиденко. Его с успехом применяют не только в Clever Kids, но и в школах США. Mindfulness учит детей осознавать настоящее время, свои потребности в текущий период времени. Все для ребенка должно происходить здесь и сейчас, а не в далеком будущем, когда он вырастет.

Воспитание лидеров

Идеи Стивена Кови и его книги «Лидер во мне», нашли свое применение в концепции школы Clever Kids на Оболони. Программа, которая построена на этой книге дает возможность понять детям насколько важно иметь лидерские качества. Эта книга учит быть лидером в первую очередь своей жизни, а также учит ответственности за свой выбор.

Приятные моменты жизни в Clever Kids

Дети в школе имеют возможность изучать английский язык, погружаясь в англоязычную среду, заниматься в творческих студиях. Для здорового образа жизни дети занимаются гимнастикой, плавают в бассейне.

Если возникают трудности, то с ребенком работает опытный психолог. А родители следят за успехами детей в онлайн дневнике.

В Clever Kids на Оболони используют лучшие методики, вдохновляющее пространство, а педагоги относятся к детям как к большим личностям. А все для единой цели – счастья ребенка и его будущего успеха в жизни.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Если вам срочно нужны деньги, то рекомендуем взять кредит онлайн в Dinero или в любой другой МФО. Чтобы не получить отказ, убедитесь, что ваша кредитная история в порядке. О том, как повысить кредитный рейтинг в глазах кредитора, читайте в нашей статье.

Что такое кредитная история?

Если вы ранее пользовались услугами банков или МФО, то у вас есть кредитная история. Под ней подразумевается кредитное досье, которое характеризует заемщика как плательщика. Если вы исправно платили кредит, то вы считаетесь благонадежным и платежеспособным клиентом, которому всегда рады. И наоборот, если у вас были просрочки, то кредитные организации могут и не оформить очередной займ, во избежание финансовых рисков.
В кредитной истории содержится такая информация:

• персональные данные клиента;
• сумма всех кредитов;
• график платежей;
• сроки погашения займа;
• остаток по задолженности.

Кредитная история находится в свободном доступе для МФО. Ее предоставляет Бюро кредитных историй по запросу. Вы и сами можете посмотреть ее, воспользовавшись специальными приложениями для смартфонов или сайтами в интернете.

Как подняться в глазах кредитора?

Итак, чтобы оформить займ в Укрпозика https://credit-online24.com.ua/ukrpozika-kredit или в любой другой МФО, необходимо иметь если не идеальную, то хорошую кредитную историю. Чтобы повысить свой рейтинг, придерживайтесь следующих простых рекомендаций, приведенных ниже.

Проверьте кредитную историю на наличие ошибок. К сожалению, очень часто возникают ситуации, когда заемщику приписывают просрочку платежа, хотя он вносил деньги вовремя. Например, она может быть связана с задержкой поступления денежных средств на счет, если они были отправлены в пятницу вечером. Фактически, вы оплатили кредит вовремя, поэтому имеете полное право требовать, чтобы ошибочные данные убрали из вашей кредитной истории.

А теперь совет для тех, кто имеет несколько кредитных карт с большой задолженностью. Специалисты рекомендуют реорганизовать долг, то есть оформить новый кредит для выплаты старых. Дело в том, что чем ближе вы приближаетесь к лимиту, установленному на каждой кредитной карте, тем сильней это негативно отразится на кредитном рейтинге.
Люди, которые ранее не оформляли кредиты, имеют нулевой кредитный рейтинг. Это тоже не есть хорошо, поскольку МФО не могут определить надежность и платежеспособность клиента. В этом случае стоит открыть кредитную карту.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Мода на бороду прочно укоренилась среди мужчин, она придает внешнему виду больше брутальности, мужественности и силы. Однако, многим мужчинам не удается отрастить бороду желаемой длины и густоты. У некоторых она отрастает неравномерно, у кого-то очень редкая, у кого-то и вовсе не растет. Поэтому запросы в поисковых системах «как отрастить бороду» становятся все популярнее, а ответы специалистов все обширнее. Закономерно возникает вопрос – почему не растет борода и как ускорить ее рост?

Поэтому давайте разбираться от чего зависит рост бороды.

Факторы, влияющие на скорость роста волос и их общее состояние:

1. Генетическая предрасположенность – один из основных факторов, определяющий рост волос на лице. Генетику невозможно изменить и если у всех родственников по мужской линии есть проблемы с ростом волос, то отрастить бороду становится задачей не из легких. Однако, если учитывать другие факторы, которые мы разберем ниже, можно достичь хороших результатов.
2. Сбалансированное питание. Если генетику изменить не в наших силах, то скорректировать рацион может любой человек. Для того, чтобы волосы росли здоровыми, необходимо употреблять достаточное количество витаминов и не забывать о питьевом режиме. Правильный рацион благоприятно влияет на гормональный фон мужчины, что в свою очередь способствует улучшению общего состояния волос. Важно употреблять продукты, богатые витамином А, С, Е, В3, В5. Они содержатся в яйцах, сырах, овощах, авокадо, орехах, рыбе, зелени и т.д.
3. Правильная гигиена, где самый очевидный и важный шаг – правильное очищение бороды и кожи лица. Естественные жировые скопления, грязь, пот, частички ороговевшей кожи мешают росту волос. Поэтому, важно регулярно мыть бороду теплой водой, используя специальный шампунь или твердое мыло, состоящее из натуральных компонентов, питающих и увлажняющих бороду и кожу лица. После мытья бороду нельзя тереть полотенцем, чтобы не повредить волоски, достаточно просто промокнуть лицо сухим полотенцем.
4. Качественный уход за бородой. Помимо питания, волосы нуждаются в дополнительном уходе из вне. Обеспечить это может специальная косметика для бороды, к которой относится бальзам, масло для бороды, воски, крема, лосьоны и т.д. Все эти средства содержат в своем составе витамины и микроэлементы, которые ускоряют рост и увлажняют волосы.
5. Стресс – фактор, который непосредственно влияет на общее состояние волос и кожи лица. Постоянное напряженное эмоциональное состояние становится причиной выпадения, ломкости и тусклости волос. Поэтому необходимо учиться навыкам саморегуляции и борьбы со стрессом. Это может быть физическая активность (которая так же помогает вырабатывать тестостерон, отвечающий за лучший рост волос), медитация, активный досуг, смена обстановки, хобби и многое другое.

Соблюдая все эти пункты, со временем вы заметете, как борода становится гуще и аккуратнее. Процесс отращивания бороды – это кропотливый труд, требующий внимания и времени, поэтому, запаситесь терпением и все получится.

Источник: https://jetstore.com.ua/

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.