Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Не так давно произошла презентация компании Apple, где были представлены главные новинки этого года – три новых айфона, серия умных часов и iPad. Давайте разберемся во всех значимых обновлениях.

Новый айфон

Что изменилось:

• в первую очередь вы обратите свое внимание на камеры. Теперь все новые айфоны оснащены дополнительной сверхширокоугольной камерой с углом 120 градусов. Все три камеры имеют расширение 12 Мп. К тому же был добавлен ночной режим съемки, благодаря которому можно создавать действительно уникальные снимки;
• далее стоит упомянуть и объем памяти. Минимальным является 64 Гб. Хотя, согласно проведенному опросу, многие фанаты отдают предпочтение iphone 11 256 Гб. Также можно приобрести телефон, объем памяти которого составляет 512 Гб;
• теперь у вас появляется возможность снимать видео в 4К. Помимо этого, вы можете записывать видео на фронтальную камеру 4 К, чего раньше не было ни на одном айфоне. На айфоне 11 была улучшена клавиатура. Теперь вы можете набирать текст, не отрывая пальцы от клавиатуры.

Если вы приобрели новый айфон 11 после своего старого айфона 7 или 8, вы можете также вернуть кнопку «Домой» на новом айфоне. К сожалению, старую кнопку вернуть не получится, но вы можете использовать системную кнопку при помощи функции универсального доступа. Ранее все айфоны были оборудованы функцией «Выход из сна касанием». С одной стороны, эта функция довольно полезная, но не всегда. Теперь вы ее можете отключить, зайдя в настройки телефона.

Новые умные часы

Если вас интересует apple watch новая модель имеет более расширенный функционал возможностей. Хоть внешне аксессуар практически не отличается от 4 серии, но зато имеет больший экран и дизайн. Были выпущены новые ремешки. К тому же теперь появилась возможность приобрести чисто черную и белую версию умных часов.

Apple Watch серии 5 всегда будет работать с активным дисплеем Retina. Этот дисплей постоянно работает на минимальной яркости, поэтому в любой момент можно узнать время и другую важную информацию, не поднимая запястье и не касаясь экрана. К тому же новые часы оборудованы функцией экстренных вызовов.

Материал изготовления часов может быть различным:

• алюминий,
• металл,
• нержавеющая сталь,
• керамика.

Новая модель умных часов поможет вам выполнять простые функции, когда под рукой не окажется айфона.

Новинки, о которых мы вам сейчас рассказали, заслуживают особого внимания.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Комплект футбольной формы и её особенности

Главным элементом любого комплекта является футболка. Она может иметь короткие или длинные рукава, а на задней её части напечатан номер игрока и его фамилия. Хорошая футболка позволяет спортсмену свободно двигаться и быстро отводит влагу.

Шорты должны быть лёгкими и обеспечивать хорошую циркуляцию воздуха при активном движении футболиста. Некоторые модели для улучшения вентиляции оснащаются вставками из сетчатого материала. Гетры делают особенно прочными, они должны плотно обхватывать голени и надёжно удерживать щитки. Также в комплект формы входит яркая манишка, которая предназначена для того, чтобы игроки одной команды могли лучше различать друг друга на поле в условиях плохой видимости. Для холодной погоды предназначены специальные брюки, куртки и джемперы.

Покупка качественной футбольной формы

Форму для юных и взрослых футболистов можно купить в официальном интернет-магазине бренда Europaw. Компания занимается производством и реализацией высококачественной формы для футбола и других видов спорта. Клиенты интернет-магазина всегда могут получить помощь экспертов при выборе любого товара. Футбольная форма на Europaw.ua − это соблюдение особых технологий производства, тщательный выбор материалов и кроя, доступная стоимость и специальные скидки для команд.

Как за ней ухаживать?

Во время игры или тренировки футбольная форма сильно пачкается, поэтому стирать её нужно после каждого матча и занятия с тренером. Для того, чтобы она не так быстро теряла цвет, при стирке можно добавлять в воду специальные средства для цветных вещей. Воду нужно использовать тёплую, горячая же будет быстро вымывать краску из ткани.

Перед загрузкой в стиральную машину форму нужно хорошо почистить мягкой щёткой, удалив комки грязи и траву. Также нужно осмотреть все вещи на наличие разрывов или затяжек. Ввиду того, что форма постоянно подвергается высоким нагрузкам и может порваться, каждому футболисту нужно иметь несколько запасных комплектов.

Сушить её нужно в хорошо проветриваемом месте с низкой влажностью воздуха, чтобы избежать появления неприятного запаха. На батареях отопления её развешивать не стоит. После стирки и сушки её можно гладить, предварительно вывернув наизнанку. Хранить её лучше всего, аккуратно развесив на плечиках в шкафу − так на форме не образуются складки, и она будет выглядеть опрятной.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Темп современной жизни очень быстрый, требует максимальной мобильности и удобств от предприятий, дабы успеть завоевать рынок сбыта и своего покупателя. Одной из главных отраслей промышленности, которая растет в геометрической прогрессии вместе с населением планеты, является пищевая. Горячий цех, холодный, кондитерский — все должны подать продукцию к потребителю в предельно короткие сроки, чтобы она оставалась свежей как можно дольше. Помочь в этом могут хлебные тележки, кондитерские шпильки, подвижные стеллажи и рамы. В свою очередь, чтобы обеспечить хорошее и бесперебойное передвижение, пекарю в помощь необходимо приобрести термостойкие колеса высокого качества.

На что они способны и какие бывают

Если вникнуть в проблему приобретения термостойких колес для пищевого предприятия, можно запутаться в обилии видов данной продукции. Главной характеристикой, на которую следует обратить внимание, является материал. От его качества зависит рабочая температура передвижных поверхностей, сила трения, перевозимый вес и, конечно же, цена.

Какие материалы используются:

• Термостойкая фенольная смола. Выдерживают вес от 150 до 300 кг, а рабочая температура тележек составляет от -40 до + 300 ℃. Такой материал получают с помощью отверждения при повышенных температурах синтетических смол в комбинации с каким-то наполнителем. Главной проблемой их изготовления является экологический аспект, ведь фенольные смолы ядовиты и огнеопасны, также их сложно утилизировать или повторно использовать. Однако опасности при производстве с лихвой окупаются характеристиками полученной продукции. Она механически устойчивая, прочная, имеет антикоррозионные и высокие электроизоляционные свойства. Средний ценовой диапазон — в пределах 100 грн.
• Алюминий. Колеса из этого металла могут использоваться в помещениях от -50 до + 400 ℃ и перевозить товар весом от 150 до 160 кг. Этот материал относится к легким, что позволяет перемещать стеллажи женщинам и не очень хорошо подготовленным физически людям. Он легко поддается литью и механической обработке, обладает высокой теплопроводностью и стойкостью к коррозии. Колеса из него изготавливаются под давлением, а ступица оснащена смазочным ниппелем. Продается по доступным ценам — от 80 до 90 грн.
• Серый чугун. Это сплав железа и кремния с углеродом. Как правило, выплавляется в доменных печах, а его цвет и оттенок зависит от количества цементита и формы графита. Самый прочный, дешевый, однако вместе с тем и самый тяжелый тип материала. Он способен выдержать рабочую температуру — от -60 до + 500 ℃. Максимально допустимый вес груза — от 250 до 1250 кг. Колеса из такого материала так же, как и алюминиевые, оснащены смазочным ниппелем, однако не щадят покрытие пола.
• Чугунные колеса, покрытые термостойкой резиной. Это некое соединение первого и третьего типа, однако при их комбинации теряются некоторые свойства. Они не так сильно портят поверхность, как аналоги без резины, но при этом их рабочая температура составляет от -20 до + 230 ℃, а перевозимый вес колеблется в пределах 100 кг.

Каждый тип колес по-своему хорош и имеет свои преимущества и недостатки. Главным критерием при выборе служат конкретные цели покупателя. Приобрести данную продукцию можно как напрямую у производителя, так и у разных фирм-посредников, в интернет-магазинах, точках розничной торговли и т. д.

Французская компания Schneider Electric является одним из крупнейших и самых именитых производителей электрооборудования в Европе. С момента создания, а именно с 1836 года, компания занималась производством различного типа вооружений. Также под маркой Schneider Electric выпускались металлоконструкции, электровозы, сталь и чугун.

Впоследствии производитель остановился на изготовлении электротехнического оборудования, что также отразилось и на его названии.

Популярная продукция компании

Сейчас на украинском рынке покупатели могут приобрести следующие типы электрооборудования:

• выключатели;
• розетки различных типов;
• диммеры;
• датчики движения;
• термостаты;
• светорегуляторы;
• электронные звонки;
• разъемы различных типов;
• зуммеры и т.д.

Электрооборудование отличается превосходным качеством, надежностью, функциональностью, долговечностью и другими положительными качествами.

Компания выпускает продукцию в различных цветах и с привлекательным дизайном. Благодаря этому клиенты могут не просто приобрести качественный прибор, но и дополнить ним общую картинку в интерьере помещения.

Электротехническое оборудование Schneider Electric в Украине вы можете преобрести в интернет-магазине MyVOLT.

Преимущества сотрудничества с нашим магазином

С нами сотрудничают клиенты, которые делают ремонт не на один день. Мы предлагаем только высококачественную оригинальную продукцию с длительным сроком службы. Среди наших преимуществ можно выделить следующее:

• в каталоге только оригинальное электротехническое оборудование;
• менеджеры быстро оформляют заказ. Но перед этим всегда бесплатно консультируют клиентов. Помогают выбрать товар, чтобы покупатель точно получил то, что ожидает;
• на доставку покупки по территории страны требуется не больше 2-3 дней. Мы отправляем товар сразу, а дальше все зависит от перевозчика;
• мы сотрудничаем с большинством украинских транспортных компаний, что дает возможность клиентам выбрать наиболее подходящую;
• на все товары предоставляется гарантия, но, как правило, это носит только формальный характер, так как электрооборудование служит намного дольше.

Для оформления заказа вам достаточно выбрать нужный товар и заполнить специальную форму. В течение 15 минут менеджер свяжется с вами, уточнит все детали и подтвердит заявку.

Также вы можете самостоятельно позвонить работникам магазина и проконсультироваться у них по всем интересующим вопросам, которые касаются выбора прибора и покупки, бесплатно.

Звоните. Мы будем рады помочь вам в решении проблемы.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Выбор места для покупки недорогой куртки

Во многих киевских магазинах цены на верхнюю одежду для женщин очень высоки, особенно это касается брендовых вещей. Поэтому неудивительно, что киевлянки с приближением холодов ищут те торговые точки, где можно было бы купить недорогие, но в то же время имеющие хорошее качество куртки. Для того, чтобы делать выгодные покупки, можно воспользоваться одним из следующих способов:

• отправиться в магазин, где продаются вещи секонд-хенд. В таких магазинах можно купить совсем дешёвые куртки, однако хорошую вещь вам ещё придётся поискать. Самые лучшие сразу же разбирают, поэтому вам следует отправляться за покупками в день завоза товара и как можно раньше, чтобы опередить других покупателей. Но и это не гарантирует, что вы вернётесь домой с хорошей курткой;
• пойти на рынок. На рынке также можно найти недорогие куртки, однако очень часто их качество оставляет желать лучшего. Делая покупки в таких местах, вы сильно рискуете получить подделку под видом оригинального товара;
• заказать куртку в интернете. Но для этого вам сначала потребуется посетить разные интернет-магазины, чтобы сравнить стоимость верхней одежды в каждом из них.

Покупательнице, которая хочет по низкой цене купить себе хорошую куртку, стоит прежде всего посетить интернет-магазин “ПУХОВИЧОК”. Чтобы сразу просмотреть каталог зимних курток, перейдите на страницу сайта https://puhovichok.net/catalog/zimnie-kurtki. В этом магазине вы сможете очень недорого купить стильную и тёплую зимнюю верхнюю одежду в рамках распродажи. Цены на некоторые модели снижены почти в два раза, так что экономия будет очень существенной. Кроме зимних, в “Пуховичке” можно купить и весенние женские куртки.

Куртку из какого материала выбрать?

Для повседневного ношения можно купить куртку с верхом из нейлона. Она будет прочной, а синтетический материал не станет впитывать влагу и не разбухнет от неё. Стоят куртки из нейлона недорого, что делает их очень популярными.

Если вы больше любите натуральные ткани, то выберите вещь из хлопка. Она будет выглядеть очень оригинально, но ухаживать за хлопковой курткой непросто. Ткань будет сильно мяться и как магнитом притягивать пыль и грязь, поэтому носить вещи из хлопка нужно очень аккуратно.

Неплохо выглядит куртка из качественной искусственной кожи. При наличии тёплой подкладки она будет хорошо защищать вас от холода и ветра. А если вы купите модель из натуральной кожи, то можете смело рассчитывать на то, что она прослужит вам не один сезон.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Словосочетание “горящий тур” постоянно мелькает в рекламе туристических операторов, но не все туристы точно знают, что оно означает. “Горящим” тур становится тогда, когда время отправления уже очень близко, но компания ещё не успела распродать все путёвки. Поэтому горящие туры продаются по сниженным ценам, что сразу же вызывает к ним повышенный интерес со стороны туристов, желающих как можно больше сэкономить. Именно из-за дешевизны такие туры пользуются огромной популярностью.

Как можно быстро найти горящий тур?

Конечно, если у вас есть много свободного времени, то вы можете заняться изучением сайтов разных операторов с целью поиска наиболее выгодного для вас предложения. Но можно значительно упростить себе задачу поиска горящего тура, воспользовавшись специальным туристическим сервисом. В качестве примера можно привести сайт TRIPMYDREAM. Это новый сервис, с помощью которого вы сможете очень быстро найти недорогие туры и отели для проживания в разных уголках мира. Всё, что вам нужно сделать − это зайти на сайт (для быстрого перехода можете кликнуть здесь) и заполнить элементарную форму для поиска. Система автоматически выдаст вам актуальные предложения от разных компаний, а за вами останется лишь выбор. Пользоваться сервисом очень удобно, поскольку благодаря ему турист сможет сравнить цены услуг разных туристических операторов, а также получить много полезной информации о путешествиях.

Что надо знать, чтобы реально экономить

Каждый турист должен помнить, что многие компании под видом горящих туров частенько предлагают клиентам обычные путёвки со стандартной стоимостью. Чтобы привлечь к не слишком популярному туру больше внимания, они сначала завышают его стоимость, а потом резко снижают её. После этого тур уже позиционируется как “горящий”, но по факту его стоимость остаётся почти такой же, как и прежде. Неопытному путешественнику очень важно уметь отличать такие предложения от действительно выгодных, чтобы не тратить деньги впустую.

Если вы обнаружили тур по очень низкой цене, то обязательно проверьте, что в него входит. Его стоимость должна включать в себя перелёт, проживание, страховку, возможно питание. Если же за всё это вам придётся платить отдельно, то в таком путешествии вам вряд ли удастся хорошо сэкономить. Так что лучше тщательно изучать условия, а при необходимости звонить оператору и уточнять неясные вам моменты.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.