Лондонская кофейная компания «Change Please»
По статистике, каждый лондонец покупает в среднем по две чашки кофе в день, и увлечённость кофейными напитками порождает всё больший спрос. С ростом популярности кофе растёт и количество рабочих мест, связанных с кофейной индустрией. К 2020 году в Великобритании планируется открыть приблизительно 100 тыс. вакансий бариста. В отрасли наблюдается и дефицит квалифицированных сотрудников.
Между тем, Великобритания сталкивается с проблемой бездомности. С 2010 года до настоящего момента количество людей без крова удвоилось, и ежедневно более 4000 человек ночуют на улицах.
Связав воедино два этих факта, социальные работники из «
Хороший кофе помогает делать хорошие дела
Слоган «Change Please» звучит как «Хороший кофе делает хорошие дела». Создатели социальной программы по обучению бариста считают, что по-настоящему хороший кофе не только хорош на вкус, но и помогает людям совершать хорошие поступки. Компания обеспечивает бездомных, желающих выучиться на бариста, жильем и оплачивает их работу по программе London Living Wage.
«Мы являемся социальным предприятием, в котором работают бездомные, чтобы помогать бездомным», — говорится на сайте компании.
Уважаемая работа и уверенность в будущем
Некоторые участники курсов уже поделились в интервью своими успехами на профессиональном поприще, а также надеждами на будущее.
Кофе от «Change Please» можно приобрести в их кафе-барах, офисах и в уличных кофейных фургонах. Кроме того, они предлагают свою продукцию на популярных фестивалях.
Сегодня бариста — достаточно уважаемая профессия. Многие люди считают приготовление и подачу кофе настоящим искусством. Существуют даже соревнования, где лучшие представители профессии показывают уровень своего мастерства.
Читайте далее:
Костюм-укрытие для бездомных: пальто, превращающееся в спальный мешок
В Берлине из использованной кофейной гущи делают экопосуду
Кофе или чай: что полезнее?