Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Мода, как и течение жизни, не останавливается ни на секунду. Новые дизайнеры и модели, фасоны и силуэты, словно времена года, сменяют друг друга. Но есть одежда, которая в тренде всегда и обойтись без неё сложно, какую бы сферу деятельности вы ни избрали для достижения успеха. Это водолазка. Её носят все, независимо от возраста, статуса, пола.

История появления

Водолазка всегда актуальна, несмотря на то, что существует уже несколько сотен лет. Изначально она предназначалась для защиты шеи рыцаря в поединке. В середине XVI века в Англии высокие воротники стали признаком принадлежности к высшему обществу. К концу девятнадцатого века, претерпев множество изменений, водолазка стала главным предметом рабочей и спортивной одежды. А ХХ век подарил нам её в том виде, который мы знаем и любим сейчас.

Благодаря тому, что водолазку в своё время носили такие культовые личности, как Элвис Пресли, Сальвадор Дали, Эрнест Хемингуэй, она стала очень популярной, а образ легендарной Одри Хепберн в фильме «Забавная мордашка» превратил гольф с высоким горлом в обязательный атрибут сильной, независимой и утончённой девушки. На сегодняшний день женская водолазка является одним из китов, на котором держится базовый гардероб. Строгие линии плюс минимализм дизайна помогают создавать различные образы — от официального до сексуально-кокетливого, при этом оставаясь модной и стильной.

Типы водолазок

Удобство и практичность сделали водолазку незаменимым предметом одежды, а по функциональности, выбору ткани можно выделить несколько основных видов:

• классический тип отличается длинным рукавом и горловиной с отворотом. Может иметь как синтетическую, так и натуральную основу, хорошо сидит на любой фигуре и комбинируется с разными предметами одежды;
• термоводолазка изготовлена из материала, специально разработанного для отведения лишней влаги и сохранения тепла, что важно при занятиях спортом или активном отдыхе в зимнее время;
• водолазка-боди очень удачно выполняет функцию как нижнего белья, так и отдельного предмета одежды. Она плотно прилегает к телу, обеспечивая свободу движения;
• большой популярностью пользуется водолазка-платье, с которым можно создать разные образы — от делового до вечернего. Допустима любая длина, главное, правильно подобранные аксессуары и обувь;
• водолазка для беременных и кормящих женщин — имеет специальный крой, выполняется из преимущественно натуральных материалов, не сковывает движений и даёт ощущение защищённости и тепла.

При выборе водолазки учитывайте также такие параметры, как рост и телосложение. Невысоким женщинам лучше выбрать однотонный гольф классического типа, полным девушкам нужно выбирать более плотную ткань, которая скроет недостатки фигуры. Для того чтобы зрительно удлинить шею, водолазку лучше дополнить различными аксессуарами.

Сочетайте правильно

Водолазка для женщины стала предметом базового гардероба благодаря тому, что она хорошо сочетается с разной одеждой: с юбками любой длины и формы, брюками классического кроя, джинсами, костюмами, пальто и кардиганом. Водолазкой уместно дополнить сарафан или жилет.

Проявляя немного фантазии и правильно сочетая различные предметы одежды, вы создадите свой индивидуальный стиль, в котором водолазка будет играть ключевую роль. А наступающая зима и тенденция возврата к классике подсказывает, что водолазок много не бывает!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Здравствуйте, дорогие читатели!

Сегодня мы разберемся, как пользоваться малой ортопедической подушкой ТМ СТАН.

Подобной формы подушки можно встретить в магазинах. Многие производители называют такую подушечку дорожной.

Да, можно ее использовать как дорожную подушку.

Тогда давайте разберем варианты подушки для путешествий.

Подушку можно подложить под ушко во время сна на боку в тех случаях, где это возможно. Можно подложить ортопедическую подушку под шею во время сна лежа на спине, можно в положении полулежа, а также сидя вертикально.

Подушка заполняет пространство от поверхности спинки кресла до шеи, удерживает таким образом физиологический изгиб (шейный лордоз) и разгружает позвоночник, защищает его от компрессии во время движения.

Надо понимать, что вибрация, которая возникает в результате движения по некачественным дорогам и при попадании в воздушные ямы (при авиаперелетах) пагубно сказывается на здоровье. Происходит компрессия позвоночника (сжимание по вертикальной оси), могут ущемляться мягкие ткани, прилегающие к позвоночнику, в том числе сосуды и нервные корешки. В результате такого воздействия человек может чувствовать разбитость, головную боль, головокружение, дискомфорт и боль в области шеи, общую слабость. Это те моменты, которые могут омрачить любое путешествие.

Вместо подушки при длительных путешествиях в сидячем положении можно использовать ортопедический воротник Шанца. Особенно этот вариант подойдет людям, у которых есть проблемы с шейным отделом позвоночника. Например, протрузии, грыжи, листезы, нестабильность позвонков, выпячивание и выпадение дисков, остеофиты (костные наросты), радикулопатия (защемление нервного корешка), невралгия (воспаление нервного корешка) и другие неприятные проблемы.

Теперь я вам предложу еще варианты использования ортопедической подушки

Например, человек очень любит читать газеты, книги (включая электронные), разгадывать кроссворды, сканворды. При длительном пребывании в сидячем положении очень устает позвоночник. Надо помнить, что хотя бы один раз в час надо встать и пройтись, размяться. А если есть вышеописанные проблемы, то лучше под шею во время таких занятий подкладывать ортопедическую подушку. Причем подушку надо подбирать так, чтобы не пережимались сонные артерии, проходящие по передне-боковой поверхности шеи, лучше всего с лунообразным вырезом и с короткими «рожками». Как пример подушка ортопедическая (малая) ТМ СТАН.

Люди, которые любят вышивать картины, вязать перед телевизором, также могут подложить ортопедическую подушку под шею и одновременно работать и отдыхать.

Можно еще использовать подушку ортопедическую малую временно, пока нет профилактора под спину. Этот вариант подойдет тем людям, у кого во время путешествия заболела спина, а с собой оказалась только подушка ортопедическая малая. Тогда «рожками» вверх чуть выше поясницы в положении сидя подкладываем подушечку между собственной спиной и спинкой сидения. Позвоночник получит разгрузку, дискомфорт и усталость в спине снимется.

Подушку ортопедическую малую также можно использовать вместо большой ортопедической подушки, но только как временный вариант.

Приятных вам путешествий!

Мы надеемся, что наша информация была для вас полезна.

Желаем Вам в добром здравии осуществлять свои самые смелые планы!

Автор статьи ТМ “СТАН”. Купить можна на официальном сайте компании – https://stan.ua

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Как бы хорошо ни было отдыхать на родине, все же иногда хочется уехать в путешествие за границу. Желание «увидеть мир» можно осуществить с помощью горящих туров. Благодаря регулярному появлению таких путевок украинские туристы имеют возможность ездить на зарубежные курорты по сниженной стоимости. Это касается не только Турции, Египта, но и более экзотических направлений.

С каждым годом карта туризма на украинском рынке стремительно расширяется. Этому способствует налаживание дипломатических отношений между Украиной и другими странами, а также выбор политического курса многих государств на развитие туристической отрасли. К таковым можно отнести Объединенные Арабские Эмираты, Занзибар, Оман.

Цены на горящие туры из Запорожья http://tours.ua/ приемлемы для абсолютно разных категорий граждан. Местные туроператоры находят привлекательные условия и для миллионеров, и для населения со средним уровнем достатка. Стоимость путевки складывается из целого ряда независимых факторов. Основными являются условия проживания, питания, трансфера и развлекательной программы.

На эти моменты при выборе тура следует обращать особое внимание. Изначально горящими путевками называли лишь те поездки, до даты которых на момент появления предложения остается несколько дней. Сейчас же к ним относят и варианты с ранним бронированием. По большинству туристических направлений важную роль в формировании стоимости туров играет сезонность отдыха.

Горящие туры из Запорожья купить на определенное время проще, чем в менее крупных городах. Наличие международного аэропорта даёт огромное преимущество для запорожцев. Местные туристические компании могут подбирать авиарейсы для своих групп с наиболее удобным временем вылета. Таким образом, после приземления туристам не приходится долго ждать заселения в отель.

Есть выгода от этого и в финансовом плане, ведь, чтобы сесть на самолёт, не нужно ехать в столицу. Аэропорт в Запорожье на данный момент обслуживает рейсы за границу лишь в направлении Египта, Турции, Израиля и нескольких других стран, но всеукраинская программа развития региональных воздушных гаваней даёт надежду о том, что скоро карта авиаперелетов будет гораздо шире. С появлением компаний лоукостеров стоимость перелета по близким маршрутам стали более доступными для украинцев. Зная это, опытные путешественники могут знать, когда дешевле всего уехать в отпуск.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Прошедшая выставка Интершарм 2018 дала косметологам и их клиентам превосходную возможность своими глазами увидеть новейшие косметологические аппараты, которые были продемонстрированы представителями компании AP-COSMETICS. При этом каждый желающий мог не только рассмотреть заинтересовавшую его технику, но и ознакомиться со всеми тонкостями её работы. Одной из “звезд” выставки был KIERS KES-144 — ультрасовременный диодный лазер, предназначенный для быстрого удаления волос на теле.

В чем плюсы нового лазера для эпиляции KIERS KES-144?

Благодаря стараниям команды AP-COSMETICS (ap-cosmetics.ru) профессиональные косметологи теперь могут взять на вооружение новый диодный лазер KIERS KES-144, который заставит многих клиенток салонов по-новому взглянуть на возможности эпиляции. Если старые модели лазеров могли уничтожать луковицы лишь темных волос, то новый лазер быстро удаляет и светлые волосы. Благодаря этой уникальной функции стоит ожидать, что в любом салоне, в котором будет использоваться такой лазер, количество посетительниц значительно увеличится.

Благодаря наличию системы охлаждения удаление волос происходит практически безболезненно. Высокая скорость работы лазера дает возможность быстро выполнять эпиляцию даже на очень обширных участках кожи. С использованием устаревшей техники такая процедура будет занимать намного больше времени.

Высокая мощность KIERS KES-144 позволяет за одну процедуру уничтожать максимальное количество волосяных луковиц, что в конечном итоге может привести к сокращению числа сеансов эпиляции. Этим новый лазер выгодно отличается от своих предшественников, являясь сегодня одним из самых эффективных аппаратов для эпиляции, используемых в косметологических салонах.

Что еще можно было увидеть на Intercharm 2018

На выставке демонстрировались не только инновационные косметологические аппараты, но и немало новейших косметических средств. Особым вниманием пользовалась эко-косметика, которая в последние годы набирает все большую популярность. На выставке многие владельцы салонов смогли получить всю интересующую их информацию о новой косметике, а также приобрести оригинальную продукцию со значительными скидками.

Посещение подобных выставок является крайне полезным не только для косметологов, но и для всех, кто следит за своей внешностью. Ведь такие мероприятия дают человеку отличную возможность быть в курсе всего, что происходит на рынке косметологических аппаратов и средств, а также совершать весьма выгодные покупки.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Компанія ecoBirdy, що знаходиться в Бельгії, виробляє меблі для дітей, використовуючи непотрібні пластмасові іграшки. Цей матеріал переробляють і з нього створюють стільці, столи та інші речі, які потім можна неодноразово повторно утилізувати.

Із пластмаси виготовляють 90% сучасних дитячих іграшок. Найчастіше термін їхньої служби складає всього 6 місяців, після чого вони ламаються або стають непотрібними та викидаються. 80% іграшок закінчують свій шлях на сміттєзвалищах, у сміттєспалювальних установках або навіть океанах. Одна пластикова іграшка містить стільки ж пластику, як і 500 кришок від пляшок.

Бельгійська меблева компанія ecoBirdy знайшла практичне застосування поламаним, старим або невикористаним пластиковим іграшкам — із них створюють колекції меблів для дітей.

«Ми вважаємо, що спільне використання означає загальну відповідальність. Після збору у школах пластикові іграшки розпаковують і готують для переробки у спеціальній майстерні. Іграшки перевіряють, щоб переконатися, що в них немає небажаних матеріалів, таких як батареї і текстиль. Після цього всі пластмасові іграшки, які можна переробити, поміщають у великий контейнер і перевозять у центр переробки», — говорят в ecoBirdy.

У центрі переробки пластик перетворюють на екотілен — матеріал, із якого виробляють широкий асортимент меблів, включаючи стільці, столи та лампи. Такі меблі зручні й красиві, на них є малюнки тварин і текстурні візерунки. Коли меблі стануть непотрібними, їх можна здати на утилізацію — вони повністю переробляються.

Створюючи цікаві речі із замкнутим циклом використання (виробництво → переробка → виробництво), еcoBirdy навчає дітей стійкості. Під час інтерактивного навчання використовується збірник оповідань, який підвищує обізнаність про пластикові відходи та важливість рециркуляції. Ілюстрована книга розповідає дітям про проблеми, пов’язані із пластиковими відходами та про їхні можливі вирішення.

ЕcoBirdy залучає дітей до збору пластику, пропонуючи їм переробляти свої старі пластикові іграшки. Після пожертви батьки можуть залишити контактні дані, щоб потім, коли з іграшок зроблять меблі, вони могли її купити.

Читайте далі:

Химерний дизайн міських меблів зі сміття — ідея з Нідерландів

Китайські іграшки: привіт із тюрми?

Нова піжама з постільної білизни: проект ThreadForward допомагає нужденним дітям