antonprima.pro

Blog

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Посудомоечная машина: удобство техники и плюсы её покупки

    Преимущества приобретения посудомоечной машины

    Мытье посуды отнимает много времени и сил, особенно у тех хозяек, которые должны ежедневно кормить большую семью. Да и у одиноко живущих людей не всегда есть время на мытье посуды. Поэтому посудомоечная машина является одним из наиболее желанных бытовых устройств в любом доме. Доводов в пользу покупки этой чудо-техники есть очень много.

    посуломоечная машина

    Крайне удобными в использовании являются встраиваемые модели посудомоечных машин. В рекламе на www.moyo.ua встраиваемые посудомоечные машины Siemens позиционируются как такие, которые не только отличаются практичностью и функциональностью, но и отлично подходят под интерьеры современных кухонь. Поэтому подобная техника будет очень кстати в любом доме.

    Многие приобретают посудомоечные машины с целью экономии семейного бюджета. Ведь воды на мытье посуды в машине уходит в разы меньше, чем при ручной мойке. Следовательно, ваши ежемесячные расходы на оплату коммунальных услуг после приобретения “посудомойки” значительно снизятся.

    На посуде, помытой в машине, не будут оставаться следы от моющего средства. При ручной же мойке часто не удается полностью смыть его остатки, которые, попадая с едой в желудок, приносят здоровью человека колоссальный вред.

    Кроме всего прочего, качественная посудомоечная машина является мощным агрегатом для экономии вашего времени. Для того, чтобы помыть посуду, нужно только загрузить её в машину, добавить моющее средство и выбрать нужный режим работы устройства. После этого вы можете спокойно отдыхать, ведь посудомоечная машина сделает рутинную работу за вас.

    посудомойка

    Сложно ли выбрать хорошую посудомоечную машину?

    Выбрать качественную посудомоечную машину на самом деле довольно просто. При выборе вам нужно прежде всего определить то, сколько посуды вам придется мыть ежедневно. Ведь каждая модель машины имеет определенную вместительность, которая является важным критерием при выборе техники.

    Если ваша семья довольно большая, то лучше всего купите модель с расширенным набором функций. Отлично, если в вашей посудомоечной машине будет предусмотрена функция мойки в очень горячей воде. Такие модели в первую очередь нужны тем, у кого дома есть дети. Ведь горячая вода не только отлично смывает остатки моющего средства с посуды, но и убивает бактерии.

    Крайне полезной функцией машины является специальная защита от детей. Она не позволит вашему ребенку случайно открыть устройство, что убережет его от получения ожогов или травмы.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Правила роботи з гіпсокартоном

    Гіпсокартон користується незмінною популярністю у сфері будівництва та під час проведення ремонтів. Працювати з цим матеріалом можна без спеціальних інструментів для його різання, які повинні бути під рукою у кожного майстра.

    стіни з гіпсокартону

    гіпсокартон

    Популярні інструменти для різання гіпсокартону

    Придбання спеціального інструменту для різання цього матеріалу не завжди доцільно, оскільки стоять такі інструменти досить дорого і використовуються найчастіше там, де працюють з гіпсокартоном в особливо великих масштабах. Знаючи, чим різати гіпсокартон при проведенні будівництва або ремонту, ви цілком можете обійтися без дорогого інструменту.

    Щоб розрізати цей матеріал, можна скористатися будівельним ножем, електричним лобзиком або ножівкою по металу. Щоб точно виконати роботу, вам необхідно буде запастися також олівцем, рулеткою і лінійкою. Вологостійкий гіпсокартон ріжеться тим самим інструментом.

    інструмент для різання гіпсокартону

    Як правильно різати гіпсокартон

    Щоб розріз вийшов рівним, без сколів і надломів, перед різкою лист гіпсокартону (тут) необхідно укласти на міцну опору, після чого провести його точну розмітку. Досить тонкий лист можна різати не будівельним, а звичайним канцелярським ножем. При роботі не забудьте надіти окуляри і маску, оскільки під час різання гіпсокартону виділяється дуже багато пилу.

    Для того, щоб отримати рівний розріз, обов’язково використовуйте металеву лінійку. Приклавши її до аркуша в наміченому місці, кілька разів проведіть ножем по всій довжині лінії, щоб розріз вийшов глибоким. Після цього поставлений на ребро лист потрібно акуратно простукати, щоб він розділився. Потім вам залишається тільки розрізати шар картону.

    Для вирізання з гіпсокартону різних фігур вам знадобиться електричний лобзик. Пилку до нього потрібно вибирати з дрібними зубцями — тоді краї розрізаного листа будуть рівними і з мінімальною кількістю пошкоджень. Після різання гіпсокартону будь-якими інструментами край листа потрібно додатково відшліфувати, щоб видалити задирки і дрібні нерівності.

    Профіль для гіпсокартону завдяки його невеликій товщині можна легко різати звичайними ножицями по металу. В крайньому випадку можна використовувати болгарку, проте її диск виробляє занадто багато іскор, тому застосовувати цей інструмент в закритому приміщенні не завжди зручно. При виконанні різання не забувайте про правила безпеки і дотримуйтесь послідовності і акуратності.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Лечение алкоголизма в Киеве и Украине

    Алкоголизм – это сложное хроническое заболевание, имеющее практически незаметное развитие, как для самого больного, так и для его близких. Период развития проблемы может занимать от нескольких месяцев до нескольких лет. Человек страдающий алкоголизмом активно деградирует, у него ухудшается психическое и физическое здоровье, он теряет былые жизненные интересы, а основной целью в жизни, становится поиск очередной дозы спиртного.

    Наркологическая клиника MedLux

    Помимо личной деградации, алкоголик привносит в семью ряд проблем: близкие люди переносят глубочайшие стрессы, некогда счастливые семьи разрушаются, происходит домашнее насилие, скандалы, а также развиваются многие другие индивидуальные и социальные проблемы.

    Очень важно пройти лечение от алкоголизма https://medlux.net.ua/lechenie-alkogolizma.html как можно быстрее – это позволит восстановить не только физическое состояние больного, но и вернуть его к нормальной жизни.

    Лечение алкоголизма в наркологической клинике MedLux

    Наркологическая клиника MedLux – это современная профильная клиника с высококвалифицированными врачами-наркологами, имеющими опыт лечения пациентов любой сложности. Нашими врачами используются только актуальные и эффективные методы лечения алкоголизма, предусматривающие комплексный подход – они уже успели доказать свою эффективность на практике.

    Клиника имеет всё необходимое оборудование для стационарного лечения алкоголизма, а также комфортные палаты для прохождения индивидуальной и групповой реабилитации в стенах медицинского центра.

    Как проходит лечение алкоголизма в киевской наркологической клинике MedLux

    Лечение от алкогольной зависимости проводится в 5 основных этапов:

    1. Комплексная диагностика пациента с определением степени и сложности алкогольной зависимости;
    2. Врачами определяется оптимальный метод лечения, исходя из индивидуальных особенностей психического и физиологического состояния каждого пациента;
    3. Психологи проводят индивидуальную и групповую работу с пациентом, направленную на осознание всей пагубности проблемы и на создание устойчивой мотивации к ее решению;
    4. Кодирование или подшивка от алкоголизма, с применением психологического воздействия и специальных медицинских препаратов;
    5. Реабилитация больного в условиях стационара или амбулаторно.

    Вы или ваш близкий страдает от алкоголизма? Доверьте решение проблемы специалистам наркологической клиники MedLux https://medlux.net.ua/ – они вернут больного к нормальной здоровой жизни!

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • 8 рідкісних океанічних істот, які живуть у повній темряві

    1_56.jpg

    Яке життя приховує океан у незвіданих найтемніших куточках нашої планети? Там, на глибині, живуть прекрасні та монстроподібні істоти, які адаптувалися до ворожого середовища протягом мільйонів років.

    Морський чорт

    Морський чорт — м’ясоїдна тварина коричневого або сірого кольору, яка може виростати до метра у довжину. Величезна голова із широким ротом та гострими зубами робить її схожою на монстра із фільму жахів. Частина спинного хребта, що виступає над ротом риби, нагадує вудку — звідси й інша назва: вудильник. «Вудка» світиться в темряві, принаджуючи здобич.

    Більшість видів цих риб живуть у Атлантичному та Антарктичному океанах на глибині 1,6 км.

    Наутилус помпіліус

    Наутилус живе у тропічних водах, що тягнуться від східного Андаманського моря до Фіджі та та від південної Японії до Великого Бар’єрного рифу. Протягом дня він знаходиться на глибині 600 м, а вночі піднімається вище, щоб харчуватися раками-відлюдниками та рибою.

    У наутилуса поганий зір. У нього є 90 щупалець і захисна коричнево-біла смугаста оболонка, яка складається із 30 відділень (камер), що допомагають підтримувати плавучість. Коли потрібно зануритися на глибину, ці камери заповнюються водою.

    Саблезуб

    Щоб зрозуміти, чому ця риба отримала таку назву, досить поглянути на неї. Незважаючи на свій лютий вигляд, саблезуб досить невеликий, усього 18 см завдовжки, і мешкає на глибині понад 5000 м під водою.

    На відміну від інших глибоководних риб, саблезуб не завмирає, чекаючи, коли жертва пропливе повз нього. Він активно шукає їжу та легко захоплює її великим ротом із довгими зубами.

    Бразильська сигарна акула

    Ця риба з довгим циліндричним тілом, схожим на сигару, насправді є невеликою глибоководною акулою. Вона здатна викусувати шматки м’яса із великих риб (при цьому не вбиваючи їх), хоча харчується також і дрібними організмами.

    Хауліоди

    Цей хижак — глибоководна риба з гігантською нижньою щелепою та зубами, що нагадують ікла. Як і у морського чорта, у хауліода є орган, що світиться та заманює здобич. Якщо ця приманка спрацьовує, риба кидається на свою жертву та пронизує її зубами.

    Хауліоди мешкають на глибині близько 1500 м. Дослідники вважають, що в дикій природі ці істоти живуть до 15—30 років, а в неволі — усього декілька годин.

    Смугаста зубатка

    Смугасті зубатки — ненажерливі хижаки із великими головами та потужними щелепами, які вони використовують, щоб їсти морських їжаків, крабів і равликів. Вони живуть у холодних водах Північного Атлантичного океану і завдяки особливій речовині у крові не замерзають навіть на глибині 500 м. Як і вугри, вони полюбляють плавати ближче до кам’янистого дна і серед морських водоростей, де можна сховатися.

    Ці риби виростають до 1,5 м у довжину та можуть важити до 18 кг. Коли зубатку витягують із води, вона клацає зубами, наче бульдог, і кусає все, що трапляється на її шляху, — руки, весло або іншу рибу.

    Рифтії

    У Тихому океані, навколо гідротермальних вентиляційних отворів (тріщин на дні океану, із яких виходить гаряча вода, кислоти або отруйний газ), мешкають колонії гігантських черв’яків — рифтії. Навіть у настільки темному та ворожому середовищі рифтії можуть виростати до 2,5 м у довжину. За рік їхня довжина збільшується на 33 см, тому їх вважають безхребетними з найшвидшим темпом росту. Кінчики рифтій мають яскраво-червоним відтінок — вони наповнені кров’ю.

    У цих створінь немає ротів або травної системи. Вони виживають завдяки симбіотичним відносинам із бактеріями, які живуть усередині них, в органі під назвою трофос. У обмін на місце для життя бактерії перетворюють вуглекислий газ на органічний вуглець із використанням хімічної енергії.

    Медузи

    На глибині мешкають різноманітні види медуз. Найчастіше вони яскраво забарвлені, хоча майже невидимі в темних водах. Тіло медузи на 95% складається з води.

    Читайте далі:

    Життя в океані (фото)

    12-річний хлопчик з Австралії рятує морських черепах від пластику

    Унікальні тварини — мешканці Галапагоських островів

  • 8 редких океанических существ, живущих в полной темноте

    1_56.jpg

    Какая жизнь скрывается в океане, в самых тёмных неизведанных уголках нашей планеты? Там, на глубине, обитают прекрасные и монстроподобные существа, которые адаптировались к враждебной среде в течение миллионов лет.

    Морской чёрт

    Морской чёрт — плотоядное животное коричневого или серого цвета, которое может вырастать до метра в длину. Огромная голова с большим ртом и острыми зубы делает его похожим на монстра из фильма ужасов. Часть спинного хребта, выступающая над ртом рыбы, напоминает удочку — отсюда и другое название: удильщик. «Удочка» светится в темноте, приманивая добычу.

    Большинство видов этих рыб живут в Атлантическом и Антарктическом океанах на глубине 1,6 км.

    Наутилус помпилиус

    Наутилус живёт в тропических водах, простирающихся от восточного Андаманского моря до Фиджи и от южной Японии до Большого Барьерного рифа. В течение дня он находится на глубине 600 м, а ночью поднимается выше, чтобы питаться раками-отшельниками и рыбой.

    У наутилуса плохое зрение. У него есть 90 щупалец и защитная коричнево-белая полосатая оболочка, которая состоит из 30 отделений (камер), помогающих поддерживать плавучесть. Когда нужно погрузиться на глубину, эти камеры заполняются водой.

    Саблезуб

    Чтобы понять, отчего эта рыба получила такое название, достаточно взглянуть на неё. Несмотря на свой свирепый вид, саблезуб довольно небольшой, всего 18 см в длину, и обитает на глубине более 5000 м под водой.

    В отличие от других глубоководных рыб, саблезуб не замирает, ожидая, когда жертва проплывёт мимо. Он активно ищет еду и легко захватывает её большим ртом с длинными зубами.

    Бразильская светящаяся акула

    Эта рыба с длинным цилиндрическим телом, похожим на сигару, на самом деле является небольшой глубоководной акулой. Она способна выкусывать куски мяса из больших рыб (при этом не убивая их), хотя питается также и мелкими организмами.

    Хаулиод

    Этот хищник — глубоководная рыба с гигантской нижней челюстью и зубами, напоминающими клыки. Как и у морского чёрта, у хаулиода есть светящийся орган, который заманивает добычу. Если эта приманка срабатывает, рыба набрасывается на свою жертву и пронзает её зубами.

    Хаулиод обитает на глубине около 1500 м. Исследователи считают, что в дикой природе эти существа живут до 15—30 лет, а в неволе — всего несколько часов.

    Полосатая зубатка

    Полосатые зубатки — прожорливые хищники с большими головами и мощными челюстями, которые они используют, чтобы есть морских ежей, крабов и улиток. Они живут в холодных водах Северного Атлантического океана и благодаря особому веществу в крови не замерзают даже на глубине 500 м. Как и угри, они предпочитают находиться у каменистого дна и среди морских водорослей, где можно спрятаться.

    Эти рыбы вырастают до 1,5 м в длину и могут весить до 18 кг. Когда зубатку вытаскивают из воды, она щёлкает зубами, как бульдог, и кусает всё, что попадается на её пути, — руки, весло или другую рыбу.

    Рифтии

    В Тихом океане, вокруг гидротермальных вентиляционных отверстий (трещин на дне океана, из которых выходит горячая вода, кислоты или ядовитый газ), обитают колонии гигантских червей — рифтий. Даже в такой тёмной и враждебной среде рифтии могут вырастать до 2,5 м в длину. За год их длина увеличивается на 33 см, поэтому их считают самыми быстрорастущими беспозвоночными. Кончики рифтий окрашены ярко-красным цветом — они наполнены кровью.

    У этих созданий нет ртов или пищеварительной системы. Они выживают благодаря симбиотическим отношениям с бактериями, живущими внутри них, в органе под названием трофос. В обмен на место для жизни бактерии превращают углекислый газ в органический углерод с использованием химической энергии.

    Медузы

    На глубине обитают разные виды медуз. Зачастую они яркой расцветки, хотя почти невидимы в тёмных водах. Тело медузы на 95% состоит из воды.

    Читайте далее:

    Жизнь в океане (фото)

    12-летний мальчик из Австралии спасает морских черепах от пластика

    Уникальные животные — обитатели Галапагосских островов

  • Як позбутися бліх: лише натуральні засоби

    3_8.jpg

    У приміщенні, де є тварини, часто оселяються непрохані гості — блохи. Вони не тільки кусають домашніх вихованців, але й можуть завдати шкоди здоров’ю членів сім’ї, викликавши різні захворювання. Існує декілька методів, які допоможуть позбутися бліх без використання токсичних хімічних речовин.

    Блохи — це крихітні безкрилі комахи червонувато-коричневого кольору. Щоб вижити, вони повинні харчуватися кров’ю, тому, потрапляючи у приміщення, кусають людей і тварин.

    CBS News повідомляє, що хвороби від укусів бліх (поряд із укусами кліщів і москітів) за останні пару років стали відбуватися у 3 рази частіше. У людей блохи можуть викликати алергічну реакцію; вони також викликають набряк шкіри і свербіж на місці укусу. Відомо, що блошина слина викликає шкірний дерматит і сверблячі висипи у людей.

    Блохи небезпечні, адже вони є переносниками ряду захворювань:

    Бубонна чума — це найвідоміша хвороба, яку переносять блохи. Її також називають «Чорна смерть»: у XIV столітті вона стала головною епідемією в Європі, від якої загинуло 25 мільйонів чоловік або 60% відсотків населення Європи. Чума переноситься гризунами, а потім передається блохам, які, у свою чергу, заражають тварин і людей. Хоча сьогодні чума не є епідемією, у деяких країнах як і раніше реєструються випадки захворювання. Сьогодні бубонна чума успішно лікується за допомогою антибіотиків. Проте ВООЗ повідомляє, що якщо її не лікувати, вона призведе до смерті.

    Туларемія — серйозне інфекційне захворювання з Північної Америки. Деякі з найбільш очевидних симптомів туларемії — біль у суглобах, діарея, озноб, постійна слабкість і раптова лихоманка. Туларемія лікується антибіотиками.

    Блошиний тиф — хвороба переноситься щурами, а потім передається блохам. Загальні симптоми включають нудоту, озноб, слабкість, головний біль і високу температуру.

    Тунгіоз — зрідка зустрічається в Північній Америці.

    Треба відзначити, що блохи можуть також передавати стьожкових червів та інших паразитів як людям, так і тваринам.

    Як визначити, що у приміщенні є блохи

    Найбільш очевидними ознаками присутності бліх є маленькі чорні цятки, які можна побачити усюди. Вони схожі на мелений чорний перець і насправді є фекаліями бліх.

    Друга ознака — домашні вихованці часто вичісуються і неспокійні. Випадання волосся, почервоніла шкіра і маленькі укуси на ній — ще одна ознака бліх.

    Якщо ви помітили ці ознаки та симптоми, обов’язково перевірте всі місця, де можуть ховатися блохи. Особливо тріщини в підлозі, під меблями та в інших подібних місцях.

    Як позбутися бліх природними методами

    1. Часниковий спрей

    Роздавіть декілька зубчиків та змішайте з водою, потім дайте настоятися близько 6 годин. Додайте ложку натурального рідкого мила, процідіть суміш і вилийте у розпилювальну пляшку. Побризкайте в місцях скупчення бліх.

    2. Яблучний оцет

    Яблучний оцет — ще один ефективно діючий природний засіб. Змішайте рівні частини води та оцту і влийте у розпилювальну пляшку. Можна використовувати цей розчин практично скрізь, де є блохи: на дивані, килимку для собак, постільній білизні та навіть на домашніх вихованцях.

    3. Купання домашніх тварин

    Щоб видалити бліх, виведіть тварину на вулицю і вичешіть. При цьому поставте вашого вихованця на газету або рушник, щоб блохи впали на підстилку і ви могли негайно їх позбутися. Вимийте тварину натуральним шампунем проти бліх, а потім побризкайте на шерсть розчин яблучного оцту.

    4. Якісне прибирання

    Пропилососьте килими й дивани, виперіть усю постільну білизну, наволочки, одяг і рушники, які знаходяться в місцях, де є блохи. Якщо у вас є потужний пароочисник, пройдіться ним по занавісках, — він уб’є не тільки бліх, але й їхні яйця.

    5. Діатомова земля

    Це надзвичайно ефективний засіб для боротьби зі шкідниками, його можна використовувати як у приміщенні, так і безпосередньо на вихованцеві. Діатомова земля призводить до зневоднення та смерті бліх. Найкраще використовувати харчову діатомову землю: Управління продовольства і медикаментів США визнало її безпечним засобом для тварин і людей.

    6. Саморобний порошок

    Змішайте 1 чашку харчової діатомової землі з 10 краплями кедрової олії, додайте сушених трав — розмарин, деревій, котячу м’яту. Це ідеальний засіб від бліх для собак. Якщо ви хочете використовувати його для кішок, не додавайте олію кедрового дерева.

    7. Олія нім

    Ця олія може знищити понад 200 різних кровососних комах, у тому числі й бліх. Змішайте 1 столову ложку олії німу з 1 літром теплої води та 1/3 чайної ложки миючого засобу. Залийте у розпилювальну пляшку.

    9. Розмариновий спрей

    Проваріть дві чашки свіжих гілочок розмарину у воді близько 30 хвилин. Процідіть рідину та додайте ще 4 літри води. Дайте спрею настоятися, а потім розпиліть на вихованця.

    Якщо блохи усе-таки вас вкусили, прикладіть на уражену ділянку пакетики від завареного чаю, гель алое вера або пасту із харчової соди з водою. Це полегшить свербіж. Ще одним ефективним засобом від укусів бліх є суміш ефірного масла базиліка й лаванди, яка також допомагає від свербіння і запалення.

    Читайте далі:

    Як позбутися кліщів у дворі та вдома

    Прості засоби для відлякування комах

    Найкращі ефірні олії для лікування укусів комах

  • Как избавиться от блох в доме: только натуральных средства

    3_8.jpg

    В доме, где есть животные, часто поселяются непрошенные гости — блохи. Они не только раздражают питомцев, но и могут причинить ущерб здоровью членов семьи, вызвав заболевания. Существует несколько методов, которые помогут избавиться от блох без использования токсичных химических веществ.

    Блохи — это крошечные бескрылые насекомые красновато-коричневого цвета. Чтобы выжить, они должны питаться кровью, поэтому, попадая в дом, кусают животных и людей.

    CBS News сообщает, что болезни от укусов блох (наряду с укусами клещей и москитов) за последние пару лет стали происходить в 3 раза чаще. У людей блохи могут вызывать аллергическую реакцию; они также вызывают отёк кожи и зуд на месте укуса. Известно, что блошиная слюна вызывает кожный дерматит и зудящую сыпь у людей.

    Блохи опасны, так как они являются переносчиками ряда заболеваний:

    Бубонная чума — это самая известная болезнь, которую переносят блохи. Её также называют «Чёрная смерть»: в XIV веке она стала главной эпидемией в Европе, в результате чего погибло 25 миллионов человек или 60% процентов населения Европы. Чума переносится грызунами, а затем передаётся блохам, которые, в свою очередь, заражают животных и людей. Хотя сегодня чума не является эпидемией, в некоторых странах по-прежнему регистрируются случаи заболевания. Сегодня бубонная чума успешно лечится с помощью антибиотиков. Тем не менее ВОЗ сообщает, что если её не лечить, она приведёт к смертельному исходу.

    Туларемия — серьёзное инфекционное заболевание из Северной Америки. Некоторые из наиболее очевидных симптомов туларемии — боль в суставах, диарея, озноб, постоянная слабость и внезапная лихорадка. Туларемия лечится антибиотиками.

    Блошиный тиф — болезнь переносится крысами, а затем передаётся блохам. Общие симптомы включают тошноту, озноб, слабость, головные боли и высокую температуру.

    Тунгиоз — изредка встречается в Северной Америке.

    Нужно отметить, что блохи могут также передавать ленточных червей и других паразитов как людям, так и животным.

    Как определить, что в доме есть блохи

    Наиболее очевидными признаками присутствия блох являются маленькие чёрные пятнышки, которые можно увидеть по всему дому. Они похожи на молотый чёрный перец и на самом деле являются фекалиями блох.

    Второй признак — домашние питомцы часто вычёсываются и неспокойны. Выпадение волос, покрасневшая кожа и маленькие укусы на ней — ещё один признак блох.

    Если вы заметили эти признаки и симптомы, обязательно проверьте все места в доме, где могут прятаться блохи. Особенно трещины в полу, под мебелью и в других подобных местах.

    Как избавиться от блох природными методами

    1. Чесночный спрей

    Раздавите несколько зубчиков и смешайте с водой, затем дайте настояться около 6 часов. Добавьте ложку натурального жидкого мыла, процедите смесь и вылейте в распылительную бутылку. Побрызгайте в местах скопления блох.

    2. Яблочный уксус

    Яблочный уксус — ещё одно эффективно действующее природное средство. Смешайте равные части воды и уксуса и влейте в распылительную бутылку. Можно использовать этот раствор практически везде, где есть блохи: на диване, коврике для собак, постельном белье и даже на питомцах.

    3. Купание домашних животных

    Чтобы удалить блох с домашних животных, выведите их на улицу и вычешите. При этом поставьте вашего питомца на газету или полотенце, чтобы блохи упали на подстилку и вы могли немедленно от них избавиться. Вымойте животное натуральным противоблошным шампунем, а затем распылите на шерсть раствор яблочного уксуса.

    4. Качественная уборка дома

    Пропылесосьте ковры и диваны, постирайте всё постельное бельё, наволочки, одежду и полотенца, которые находятся в местах, где есть блохи. Если у вас есть мощный пароочиститель, пройдитесь им по занавескам, — он убьёт не только блох, но и их яйца.

    5. Диатомовая земля

    Это средство чрезвычайно эффективно для борьбы с вредителями, его можно использовать как в доме, так и непосредственно на питомце. Диатомовая земля приводит к обезвоживанию и смерти блох. Лучше использовать пищевую диатомовую землю: Управление продовольствия и медикаментов США признало её безопасным средством для животных и людей.

    6. Самодельный порошок

    Смешайте 1 чашку пищевой диатомовой земли с 10 каплями кедрового масла, добавьте сушёных трав — розмарин, тысячелистник, кошачью мяту. Это идеальное средство от блох для собак. Если вы хотите использовать его для кошек, не добавляйте масло кедрового дерева.

    7. Масло ним

    Это масло может уничтожить более 200 различных сосущих насекомых, в том числе и блох. Смешайте 1 столовую ложку масла нима с 1 литром тёплой воды и 1/3 чайной ложкой моющего средства. Залейте в распылительную бутылку.

    9. Розмариновый спрей

    Варите две чашки свежих веточек розмарина в воде около 30 минут. Процедите жидкость и добавьте ещё 4 литра воды. Дайте спрею отстояться, а после распылите на питомца.

    Если блохи всё-таки вас укусили, приложите на поражённый участок пакетики от заваренного чая, гель алоэ вера или пасту из пищевой соды с водой. Это облегчит зуд. Ещё одним эффективным средством от укусов блох является смесь эфирного масла базилика и лаванды, которая также помогает при зуде и воспалении.

    Читайте далее:

    Как избавиться от клещей во дворе и доме

    Простые способы отпугивания насекомых

    Лучшие эфирные масла для лечения укусов насекомых