Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Почему лазерная эпиляция так популярна?

Эпиляция с помощью лазера позволяет человеку очень надолго избавиться от лишних волос на теле. Сегодня такая процедура является очень востребованной, ведь многие клиенты косметологических салонов отказываются от использования обыкновенных бритв для удаления волос, отдавая предпочтение именно лазеру. После нескольких сеансов лазерной эпиляции волосы попросту перестают расти, и такой эффект может сохраниться на несколько лет. Во время процедур используется специальный аппарат лазерной эпиляции, который должен быть на вооружении каждого косметологического салона.

Для того, чтобы заказать лазер для эпиляции, можно обратиться в компанию “AP-COSMETICS”, которая уже довольно давно занимается поставками всевозможного косметологического оборудования непосредственно от его производителей. Поэтому клиент компании гарантированно получает оригинальную технику, стоимость которой благодаря отсутствию посредников всегда является доступной.

Как работает лазер для эпиляции?

Удаление волос лазером происходит благодаря особенностям вещества под названием меланин, которое придает волосам на теле темный цвет. Это вещество поглощает энергию лазера, в результате чего волос и волосяная луковица сильно нагреваются. Высокая температура приводит к разрушению луковиц, после чего волосы на теле не будут расти еще довольно долго. Новые волосы смогут появиться только тогда, когда фолликулы полностью восстановятся. После этого процедуру эпиляции нужно будет проводить снова.

Физические особенности у каждого человека разные, поэтому число сеансов лазерной эпиляции подбирается индивидуально. Также наблюдается разная скорость восстановления волосяных луковиц у каждого клиента косметологического салона. Некоторые обращаются за повторными процедурами уже через несколько месяцев, а у некоторых новая растительность на теле появляется лишь через пару лет.

Интересные факты о процедуре

Хотя лазер крайне эффективен при удалении волос на теле, все же избавиться от них навсегда невозможно. Кроме того, владельцам светлых волос придется довольствоваться другими способами эпиляции, ведь из-за недостатка в светлом волосе меланина лазер будет совершенно неэффективным.

Всем клиентам косметологических салонов можно порекомендовать испробовать на себе разные виды лазеров, чтобы выбрать из них наиболее подходящий. Так что процедура лазерной эпиляции во многом очень индивидуальна, и действенной будет только та, которая проводится опытным и знающим свое дело специалистом.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Вы все еще тратите много времени на походы по магазинам в поисках идеального варианта повседневной одежды. Не можете найти одновременно качественней товар по приемлемой цене? Тогда мы Вам в этом поможем. Интернет –магазин https://roseshop.com.ua/ Роза – современный помощник в онлайн-покупке женского трикотажа.

Современные молодые девушки вряд ли могут представить свой повседневный наряд без трикотажных вещей. Ведь он имеет множество преимуществ. Достаточно неприхотлив в уходе, приятный к телу, комфортный в процессе носки. Женский трикотаж от производителя – лучшее решение для пополнения Вашего гардероба. Давай рассмотрим наши основные преимущества.

Качество трикотажа – превыше всего!

Вы скажете, что качественная вещь обязательно должна стоить дорого. Но мы ломаем стереотипы. Магазин Роза работает на базе собственной трикотажной фабрики. Мы закупаем сырье у проверенных годами поставщиков, которым доверяем. На каждом этапе выпуска женского трикотажа проводится контроль высококлассными специалистами. Именно это обеспечивает нам отсутствие производственного брака. Каждый товар проходит проверку качества, перед тем, как попасть в интернет-каталог.

Широкий ассортимент и быстрая обработка заказа!

Страницы нашего сайта наполнены одеждой различных категорий. Здесь Вы можете приобрести качественный трикотаж оптом, начиная с простых футболок и заканчивая более изысканными моделями платьев. Большим плюсом является наличие больших размеров, ведь красота бывает разной. Каждая категория одежды имеет богатую цветовую гамму, которая сможет подчеркивать Вашу индивидуальность. Для удобства наших клиентов на сайте имеется корзина. Если товар пришелся вам по душе, не стоит откладывать покупку на потом. Выберите товар простым нажатием, и он моментально отправиться в обработку. Мы оформим заказ, как только увидим его. Подобрав вариант оплаты и доставки, поспособствуем чтобы вещь поскорее отправилась к Вам.

Каждый наш клиент, выбрав Интернет магазин Роза, получает множество преимуществ:

• возможность приобрести женский трикотаж оптом и в розницу;
• высокий уровень пошива продукции;
• гибкая система оплаты и доставки товара;
• современные фасоны и дизайны трикотажа;
• гарантия возврата товара.

Вы уже заинтересовались трикотажем нашей фирмы, тогда поскорее звоните нам. Наши лучшие консультанты помогут решить все вопросы.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Что Вы знаете о винирах? Устанавливали ли Вы когда-нибудь себе такие модели? Что бы Вы не ответили, уже сегодня Ваш стоматолог мог бы предложить Вам что-то новое из их серии, т.к. сейчас индустрия эстетической стоматологии делает открытие за открытием в надежде оправдать самые изощренные запросы пациентов. И результаты этих открытий впечатляют не только скоростью появления, но и результатами своего внешнего преобразования.

Как виниры возникли в стоматологии?

Первое упоминание о винирах или о фарфоровых накладках на зубы датируется 1920-м годом. Данное имя пришло от калифорнийского дантиста Чарльза Пинкуса, который пытался улучшить улыбки своих пациентов из Голливуда. Он использовал съемные накладки для зубов из акрила, чтобы звезды были неотразимыми во время своих выступлений. Это стало началом долгого пути преобразования акрила в виниры. В 1920-1950-х гг. виниры начали активно использовать, как средство реставрации улыбки после болезни, травмы или вследствие потери зубов.

Уже в это время начались попытки приклеивания накладки к зубам, но они не держались долго. Врачи сменили акрил на фарфор или сплав из фарфора, аргументируя это тем, что накладка будет держаться лучше. Дантист Майкл Бунокор предложил обработать эмаль специальной кислотой, которая бы улучшила процесс слипания с накладкой. Путем проб и ошибок в 80-х гг. появились виниры, о которых мы знаем сегодня.

Виды виниров

Разделяют виниры, которые требуют подготовки и которым она не нужна. Для установки первого вида виниров требуется небольшое обтачивание эмали. Именно это и имеется в виду под подготовкой. На изготовление самого винира уходит приблизительно месяц времени, и чтобы обточенные зубы не выглядели так неестественно, дантист устанавливает на них временные накладки из пластика, металлокерамики или фарфора – любого материала по желанию пациента.

Когда приходит готовый винир, дантист проверяет его эстетическое и функциональное соответствие цифровой модели. Возможно понадобится коррекция оттенка, формы, размера, плотности. После прикрепления к натуральному зубу, дантист попросит пациента поговорить, прикусить что-либо, прижать челюсти, попробовать накладку языком. Так оба будут уверены, что накладка идеально «села» на свое место. При правильной установке такой винир продержится в зубном ряду от 10-ти до 30-ти лет. Для установки второго вида виниров обточка не требуется.

Такое случается, когда зуб сам по себе уже настолько тонкий, что его форма практически идеально подходит под форму винира. Дальнейшая процедура коррекции, несмотря на отсутствие обточки, все равно проводится.

Недостатки виниров

Как все мы знаем, у безупречности есть своя цена – слишком идеальное выглядит неестественно. Некоторые пациенты отмечают, что зубы выглядят как поддельные, потому что они слишком большие, белые и ровные. Это факт, ведь действительно именно мелкие недостатки в чьей-то улыбке помогают ей быть естественной и привлекательной. Поэтому, прежде, чем устанавливать виниры, стоматолог тщательно изучает зубной ряд пациента.

На основании всех данных, полученных с помощью цифровой и мануальной диагностики, лаборатория изготавливает виниры прозрачными по краях, слегка неровными, подбирает оттенки, совпадающие с оттенком зубов пациента. Таким образом воссоздается натуральность улыбки. Если Вы хотите узнать больше о винирах, процессе их установки и их влиянии на Вашу будущую улыбку, запишитесь на бесплатную консультацию в стоматологическую клинику СкайКлиник. На приеме Вам будут продемонстрированы образцы виниров и то, как они выглядят на зубах реальных пациентов. На всю продукцию предоставляются лицензии и гарантии. По Вашему желанию, вместе с врачом можно составить план реставрации улыбки и другими методами, более подходящими по цене и эстетике.

Регистрация на бесплатную консультацию проводится через форму на сайте skyclinic.com.ua. Приемы проводятся ежедневно без выходных. Вот и все. Надеемся, данная статья была полезной для Вас. Желаем Вам успехов!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для чего нужны релейные стабилизаторы?

Современные стабилизаторы релейного типа нужны для нормализации работы разнообразной компьютерной техники, бытовых электроприборов, осветительного оборудования, медицинских и косметологических аппаратов и т. д. Они могут применяться и в производственных, и в бытовых условиях. Основной задачей стабилизатора является защита электрических приборов от различных изменений тока и поддержание стабильного электропитания. Поэтому в каждом доме и на многих предприятиях подобные устройства чрезвычайно важны, ведь они препятствуют сбоям в работе электроприборов и продлевают срок их службы.

Целесообразность использования

Для того, чтобы обеспечить правильное электропитание всевозможной техники, многие предпочитают использовать именно устройства релейного типа. Они достаточно быстро реагируют на колебания входящего тока, быстро преобразовывая его до желаемых параметров. Такие приборы отличаются сравнительно невысокой стоимостью, а за счет небольших размеров они не будут слишком заметны в доме. При работе стабилизаторы с реле дают минимум шума. Кроме всего прочего, они довольно долговечны, и при правильном использовании могут прослужить до десятка лет.

Какие параметры устройств следует учитывать при их выборе?

Хороший стабилизатор должен работать достаточно быстро для того, чтобы сразу же реагировать на изменения тока на входе. Также устройство должно быть устойчивым к сильным скачкам тока, чтобы даже при очень нестабильном электропитании подключенные приборы были надежно защищены.

Очень важно наличие хорошей защиты от перегрева в конструкции стабилизатора. Такая защита будет автоматически отключать устройство в случае критического перегрева. Стабилизатор не включится до того времени, пока обмотки на трансформаторе полностью не остынут и система не будет снова готова к работе.

Если вы желаете как можно лучше обезопасить домашнюю технику от скачков напряжения, то можете приобрести дорогую модель стабилизатора, оснащенную дисплеем. На дисплее будет выводиться вся информация о работе устройства, что позволит вам более точно следить за всеми изменениями тока в домашней электросети.

По типу установки различают настенные и напольные модели стабилизаторов, каждая из которых будет актуальной в определенных условиях. Дома удобнее всего использовать настенное устройство, ведь оно будет занимать минимум места в комнате.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Важность быстрого ремонта и обслуживания техники для косметологических салонов

Каждый владелец салона непременно сталкивается с выходом из строя косметологических аппаратов. Причиной такой поломки может быть неправильное использование аппарата, износ отдельных его деталей, сбои в работе электрической сети. В любом случае косметологическая техника нуждается в быстром профессиональном ремонте, ведь один или несколько неисправных аппаратов могут затормозить работу всего салона.

Ремонт косметологических аппаратов в Москве вы можете получить в рамках действующей гарантии на приобретенную технику. Поэтому покупать её нужно только в авторитетных компаниях, которые смогут обеспечить вам качественное сервисное обслуживание и гарантийных ремонт. Одной из таких компаний является AP-COSMETICS, которая реализует оборудование для салонов, поступающее напрямую от производителей. А организуемые компанией круглые столы, вебинары и другие обучающие мероприятия помогут всем желающим узнать обо всех тонкостях эксплуатации косметологической техники. Детальнее об особенностях работы компании вы можете прочитать на сайте ultra cosmetics.

При обнаружении поломки не старайтесь починить аппарат самостоятельно. Это не только не принесет никакого результата, но и даст мастерам весомые причины отказать вам в гарантийном ремонте устройства. Поэтому при выходе техники из строя сразу же звоните в компанию, где вы её приобретали.

Плюсы ремонта и обслуживания от профессионалов

Поскольку каждая компания имеет свой особенный ассортимент и работает с определенными видами косметологического оборудования, её мастера точно знают все особенности конструкции реализуемых аппаратов. Из-за этого поиск неисправностей в большинстве случаев не занимает у них много времени, как и сам ремонт. Профессиональные ремонтники и наладчики аппаратов располагают наборами специальных инструментов, которые вряд ли найдутся в арсенале других мастеров, не имеющих дела с косметологической техникой.

Ремонт аппаратов обойдется владельцу салона гораздо дешевле, чем приобретение нового оборудования. После починки вы всегда можете попросить мастера проконсультировать вас о том, что нужно делать для избежания очередной поломки. Ведь при правильном и аккуратном обращении качественная косметологическая техника способна прослужить очень долго, позволяя мастерам салона беспрепятственно проводить необходимые процедуры.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.