antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Бесплатная доска объявлений в Украине

    Доска объявлений Боард – это действенный инструмент, особенно если сравнивать с традиционной газетой. Для подачи объявления нужно было приходить в редакцию, составлять текст, платить деньги. Сегодня виртуальные доски не требуют оплаты, кроме некоторых дополнительных услуг в виде выделения текста или повышения рейтинга. Современные доски помогают купить или продать новые и старые вещи, услуги.

    Процесс подачи объявления

    Подать объявление – это значит составить детальный текст для привлечения потенциальных покупателей. Использование ключевых слов позволит поисковым системам отыскать необходимое предложение. А если разместить яркие фотографии, то вероятность увеличить продажи увеличится в разы. Предварительно нужно пройти регистрацию, это займет несколько минут. Составитель объявления может вносить информацию, которая выгодна ему. Чтобы привлечь более количество клиентов, желательно указать контакты – это телефон, почта, адрес. Это обеспечит лучшую взаимосвязь покупателя и продавца. А при продаже недвижимости нужно выделять на карте месторасположение, чтобы быстрее и выгоднее реализовать объект.

    Преимущества рассмариваемого виртуального ресурса

    • Возможность бесплатной подачи того количества объявлений, которое необходимо.
    • Прямая связь между покупателем и продавцом, исключая посредника. Это особенно выгодно при сделках с недвижимостью.
    • Возможность мониторинга цен, условий, характеристик товаров и услуг. Это позволит сделать обдуманный выбор.

    Рекомендации по структуре объявления

    Чтобы получить эффективное объявление нужно подобрать заголовок, слова которого будут идентичными ключевым запросам потенциальных клиентов. При этом описание товара должно быть детальным, а также заинтересовывать людей. Выбирать рекомендуется качественные фотографии, а не мутные. И последнее, должна быть указана цена и адрес продавца.

    Украинский Портал Объявлений Боард www.board.com.ua позволит продвинуть ваш товар на всю Украину. Если пользователь планирует изменять информацию о товаре, то нужно будет зарегистрироваться на сайте. Важным аспектом в рекламе собственного онлайн-ресурса является возможность указывать в объявлении ссылку на рекламируемый портал.

    Боард – это популярный сервис, позволяющий найти то, что искали. Для этого нужно ввести данные в фильтре и система отберет подходящие варианты в необходимом городе или районе. А для подачи объявления достаточно нажать на «Подать объявление», указать нужный раздел и остальные данные. Теперь можно легко и быстро продавать или покупать из рук в руки любую вещь.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Когда понадобится вскрытие автомобиля

    Так досадно, когда любимый автомобиль из движимого имущества становиться недвижимым, но все это проблемы ежедневной эксплуатации, и тут нечего поделать. Любая система, которая часто используется, имеет свойство приходить в негодность. Это касается и электроники, и механики. Конечно в большинстве своем автопроизводители учитывают необходимость вскрытие авто не только с брелка, однако ситуации бываю разные, и далеко не всегда дело в севшем аккумуляторе. Именно поэтому и существует множество компаний, которые круглосуточно обслуживают клиентов, столкнувшихся с подобными проблемами в живую.

    key-2859976_640.jpg

    Открыть машину – отнюдь не простая задача в основном из-за систем безопасности, которые рассчитаны на то, что автомобиль может находится в абсолютно разных условиях не возле владельца, и даже не в пределах зрительной видимости. Именно поэтому сложная электроника замыкания дверей не может быть просто отключена, а дверные замки имеют сложную резьбовую структуру и очень компактные размеры для усложнения доступа даже со спец инструментами. У вас в принципе не очень много вариантов, как можно попасть в собственный автомобиль без нанесения ему вреда.

    Во-первых, можно использовать аварийных ключ. Единственное, что это работает только в случаях разрядившегося аккумулятора. Но это достаточно штатная ситуация. Существуют и намного более неприятные моменты, когда ключи в принципе остаются внутри машины, и собственно ни оставить ее, ни открыть вы ее не сможете, однако останетесь прикованными к месту дислокации. Это может вгонять в сильный стресс, и раздражать, однако не пытайтесь решить проблему самостоятельно.

    Если с дверьми общего назначения все понятно – повредить просто, однако не так страшно – ведь ремонт будет достаточно прост, и не сильно дорогостоящий. То с автомобилем может случится совсем обратная ситуация. Краска, целостность корпуса, а также множество других поломок, изначально без которых можно было обойтись, станут вам в достаточно крупную сумму. Не лучше ли сразу заложить в бюджет вызов мастера. Тем более по времени это точно будет более экономно, чем самому тщетно стараться произвести открытие.

    А именно, по показателям большой киевской компании Openlock – выезд занимает порядка 15-20 минут в зависимости от места назначения и текущей ситуации на дорогах. Сам ремонт может занять до 15 минут, ведь за время, пока бригада будет в пути, они уже успеют выяснить возможные причины в телефонном режиме, для того чтобы уверенно произвести настройку и исправить проблему.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Тривалість життя розрахує калькулятор здоров’я

    Вчені з Канади створили калькулятор, який здатен розрахувати тривалість життя людини, проаналізувавши здоров’я серця та погані звички. Крім того, калькулятор здоров’я підказує, які зміни у способі життя можуть істотно його подовжити.

    Створення калькулятора здоров’я стало результатом багаторічного дослідження широкого спектра даних: перепису населення, обстежень пацієнтів та лікарняних записів. Усю цю інформацію вчені використовували для підрахунку ймовірності появи серцево-судинних захворювань і складання алгоритму, який оцінює ризик серцевого нападу або інсульту. Алгоритм заснований на багатьох факторах: від очевидних (наприклад: куріння та фізичні вправи) до неочевидних (етнічна приналежність, освіта, соціально-економічний статус, оточення, самооцінка, стрес і “почуття приналежності” до суспільства).

    Доктор Дуг Мануель, провідний автор дослідження, говорить:

    «Люди рідко обговорюють у кабінеті лікаря те, як їм дотримуватися здорового способу життя. Зазвичай вони лише перевіряють артеріальний тиск і рівень холестерину, але не розповідають про складові способу життя, які можуть викликати серцевий напад та інсульт. Ми сподіваємося, що цей пристрій допоможе людям отримувати більш детальну інформацію про здоров’я та про варіанти зниження ризику серцевого нападу та інсульту».

    Мануель сподівається, що люди будуть використовувати калькулятор для корекції різних звичок, які впливають на здоров’я. Він підкаже, які саме зміни слід здійснити: наприклад, вживати менше алкоголю, частіше ходити пішки і робити легкі вправи. У пристрої є можливість перегляду алгоритмів, які покажуть, який внесок робить кожна складова у загальний ризик появи захворювань.

    Однак критики висловлюють невпевненість у ефективності калькулятора. Медичний репортер CBC доктор Брайан Голдман вказує на те, що розрахунок і прогноз не засновані на об’єктивних даних, таких як середній кров’яний тиск, рівень цукру у крові або рівень холестерину і тригліцеридів, — усьому тому, на що зазвичай звертає увагу лікар. Також калькулятор абсолютно не враховує те, як довго живуть батьки, тобто спадковість.

    Хоча калькулятор заснований на даних для жителів Канади, його можна адаптувати для будь-якої зі 100 країн світу, у яких збирають аналогічні дані про здоров’я населення.

    Читайте далі:

    Особистий помічник із тренування та зниження ваги: у Франції створили пристрій Lsee

    Вплив медитації на організм — дослідження

  • Продолжительность жизни рассчитает калькулятор здоровья

    Учёные из Канады создали калькулятор, который способен рассчитать продолжительность жизни человека, проанализировав здоровье сердца и плохие привычки. Кроме того, калькулятор здоровья подсказывает, какие перемены в образе жизни могут существенно её продлить.

    Создание калькулятора здоровья стало результатом многолетнего исследования широкого спектра данных: переписи населения, обследований пациентов и больничных записей. Всю эту информацию учёные использовали для подсчёта вероятности появления сердечно-сосудистых заболеваний и составления алгоритма, который оценивает риск сердечного приступа или инсульта. Алгоритм основан на многих факторах: от очевидных (например: курение и физические упражнения) до неочевидных (этническая принадлежность, образование, социально-экономический статус, окружение, самооценка, стресс и “чувство принадлежности” к обществу).

    Доктор Дуг Мануэль, ведущий автор исследования, говорит:

    «Люди редко обсуждают в кабинете врача то, как им придерживаться здорового образа жизни. Обычно они только проверяют артериальное давление и уровень холестерина, но не рассказывают о составляющих образа жизни, которые могут вызвать сердечный приступ и инсульт. Мы надеемся, что это устройство поможет людям получать более подробную информацию о здоровье и о вариантах снижения риска сердечного приступа и инсульта».

    Мануэль надеется, что люди будут использовать калькулятор для коррекции различных привычек, влияющих на здоровье. Он подскажет, какие именно изменения следует произвести: например, употреблять меньше алкоголя, чаще ходить пешком и делать лёгкие упражнения. В устройстве есть возможность просмотра алгоритмов, которые покажут, какой вклад делает каждая составляющая в общий риск появления заболеваний.

    Однако критики высказывают неуверенность в эффективности калькулятора. Медицинский репортёр CBC доктор Брайан Голдман указывает, что расчёт и прогноз не основаны на объективных данных, таких как среднее кровяное давление, уровень сахара в крови или уровень холестерина и триглицеридов, — всём том, на что обычно обращает внимание врач. Также калькулятор абсолютно не учитывает, как долго живут родители, то есть наследственность.

    Хотя калькулятор основан на данных для жителей Канады, его можно адаптировать для любой из 100 стран мира, в которых собирают аналогичные данные о здоровье населения.

    Читайте далее:

    Личный помощник по тренировкам и снижению веса: во Франции создали устройство Lsee

    Влияние медитации на организм — исследования

  • Особенности выбора хорошего чехла для смартфона

    Нужно ли использовать чехол?

    Даже самый качественный и прочный смартфон может повредиться из-за неосторожного с ним обращения, из-за попадания воды или грязи внутрь устройства. Поэтому каждому владельцу смартфона нужно позаботиться о приобретении хорошего чехла для него, который будет способен предохранить устройство от повреждений и продлить срок его службы.

    чехол Xiaomi

    Разновидностей чехлов сегодня есть довольно много. Приобрести нужную вам модель можно в интернет-магазине чехлов и аксессуаров STARDROID. Позвонив по телефону 063 486-77-92 или 098 665-73-48, вы можете узнать у консультантов магазина об изменениях в ассортименте, заказать нужный вам чехол, а также узнать о новейших поступлениях товара в интернет-магазин. Здесь вы сможете недорого приобрести чехлы для смартфонов Xiaomi https://www.stardroid.com.ua/xiaomi и для устройств других известных брендов.

    как выбрать чехол Xiaomi

    Какой чехол лучше?

    Хороший чехол должен не только надежно защищать корпус гаджета, но и быть удобным. Очень популярными являются чехлы-накладки, которые крепятся на крышки смартфонов сзади. Такие чехлы удобны тем, что абсолютно не мешают работать со смартфоном, однако накладка предохраняет от повреждений только тыльную сторону устройства. Экран же остается без защиты, так что вместе с накладкой рекомендуется купить специальную пленку для экрана.

    Для тех, кто часто носит свой смартфон в сумке или рюкзаке, подойдет чехол в виде книжки. Такие изделия надежно защищают всю поверхность устройства от царапин и других повреждений. При желании вы можете приобрести чехол с небольшим окошком спереди. Через это окошко будет видна верхняя часть экрана смартфона, на которой отображается время, дата и другая важная информация.

    чехол Xiaomi

    Дорогими, но очень удобными являются чехлы PowerBank. Они хорошо защитят ваш телефон и позволят зарядить его в любых условиях. При покупке выбирайте изделия от авторитетных производителей, поскольку дешевые китайские чехлы могут безнадежно испортить батарею вашего смартфона.

    Для человека, ведущего активную жизнь, отлично подойдет чехол-кобура, который крепится на поясе. Доставать телефон из такого чехла всегда будет очень удобно. Кроме того, карманникам будет очень сложно украсть телефон, находящийся на вашем поясе. Очень хороши и специальные спортивные чехлы, которые можно носить на руке. Они не будут стеснять ваши движения, а благодаря размещению смартфона на руке вы всегда сможете принять срочный звонок.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Преимущества использования теплового насоса и советы по его выбору

    Плюсы использования устройства

    Приобретение теплового насоса — это отличное решение для тех, кто хочет обрести независимость от централизованного отопления и существенно сэкономить на оплате счетов за использованное электричество. Особенно популярен тепловой насос “воздух-вода”, благодаря использованию которого в вашем доме будет поддерживаться оптимальная температура даже тогда, когда за окном будет сильный мороз.

    тепловой насос воздух-вода

    Для правильной эксплуатации этого устройства вам не нужно иметь какие-то особенные знания и навыки. Управлять работой насоса очень просто, а благодаря тщательно продуманной конструкции для обогрева дома он использует минимальное количество электричества. Удобство использования насоса состоит еще и в том, что этот прибор способен самостоятельно отключаться тогда, когда температура на улице снижается до критической отметки. Автоматическое отключение предусмотрено в целях защиты устройства от сильных перегрузок. После отключения насоса хозяину дома нужно включить другой обогревательный прибор (это может быть газовый, электрический или твердотопливный котел, переносной масляный обогреватель и т. д.). После повышения температуры снаружи тепловой насос снова заработает.

    тепловой насос

    Как выбрать хороший тепловой насос?

    Качественный тепловой насос обязательно оправдает себя, обогревая дом при небольших затратах энергии, однако каждый хозяин должен помнить о некоторых советах по выбору этого устройства.

    У производителя теплового насоса, который вы собираетесь приобрести, обязательно должен быть сертификат качества международного стандарта. Наличие такого сертификата гарантирует то, что сборка теплового насоса была выполнена по всем правилам. Потенциальному покупателю теплового насоса нужно помнить, что хорошая техника по определению не может стоить дешево. Поэтому от покупки насосов с подозрительно низкой ценой лучше всего отказаться.

    Перед покупкой тщательно изучите все технические характеристики насоса, чтобы подобрать наиболее оптимальную модель для своего дома. Перед заказом рассчитайте, сколько нужно будет заплатить за доставку и установку устройства. Подробный расчет расходов поможет вам избежать множества не слишком приятных сюрпризов в будущем.

    Установка теплового насоса должна выполняться только профессионалами, которые знают малейшие тонкости выполнения этой работы. Самостоятельная же установка подобного оборудования может привести к непредсказуемым последствиям.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.