Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Микрокредит в интернете – актуальная финансовая услуга, успешно работающая и быстро набирающая популярность в Украине. Процедура кредитования через Internet основывается на предоставлении денег в долг на карту клиента сроком до одного месяца. Если вы являетесь владельцем работающей карты украинского банка и имеете доступ у Internet, взять деньги в долг проще простого. Сейчас процедура получения кредита занимает не больше 15 минут, что приятно радует, особенно когда финансовая помощь необходима в кратчайшие сроки.

Посетив сайт, у клиента есть возможность указать нужную сумму и срок кредита, заполнить личные данные и ждать уведомления о переводе денег. По истечению 15 минут указанная сумма успешно «зайдет» на карточку.

Преимущества получения денег в долг онлайн:

• Экономия времени. Беря деньги в долг, клиенту не нужно тратить время на посещение банка, простаивание очередей. Сегодня кредит можно оформить, сидя на любимом диване и не выходя из дома;
• Доступность. Кредит можно оформить каждому желающему и не важно где вы сейчас находитесь, какое у вас финансовое положение или кредитная история;
• Простота оформления. Отправляя запрос на кредит, клиенту не нужно доказывать свою платежеспособность, предоставляя стопки всевозможных документов, как это делают в обычных банках Украины. Что быполучить деньги, достаточно иметь действующую карту украинского банка, а также доступ к Интернету. Также не нужно указывать целевое назначение кредита. Получив свои деньги, клиент распоряжается ими исключительно на свое усмотрение;
• 15 минут – максимальное время ожидания кредита. Нужны срочно деньги в долг? Быстро получить кредит можно только через онлайн ресурс;
• Покрытие по всей стране. Получить микрокредит на 1 месяц можно не только в Киеве, но и в любом другом уголке Украины, не зависимо от фактического места проживания или прописки получателя.

Где лучше взять деньги в долг онлайн?

Компаний, предоставляющих услуги получения денег в долг на карту много, однако не каждой можно доверять. Качай Гроші – онлайн-сервис с безупречной репутацией на рынке Украины. Компания работает только на честных и открытых условиях, а так же никогда не требует погашения дополнительных, не предусмотренных кредитным договором платежей.

Качай Гроші предоставляет сумму до пяти тысяч гривен на срок до 30-ти календарных дней. В случае досрочного погашения кредита, вы оплатите комиссию только за те дни когда пользовались деньгами, а не за весь срок действия договора. Для удобства клиентов мы предоставляем опцию пролонгации срока действия кредита согласно условиям действующего кредитного договора.

Деньги в долг на карту от Качай Гроші – это 100% гарантия безопасности ваших личных данных. Естественно, что вся информация, которую вы укажете при регистрации, конфиденциальна и не будет предоставляться третьим лицам без личного согласия клиента. Чтобы получить деньги в долг онлайн, заполните все поля при регистрации и отправте заявку на получение миникредита. По истечению 15 минут, на счет прийдет указанная сумма. Кредит от Качай Гроші – это удобно, выгодно и доступно всем!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Бажаючі придбати ноутбук відразу для всіх потреб, зупиняють свій вибір на Macbook не просто так: у нього першокласні характеристики, стильний зовнішній вигляд і надзвичайно легка вага (деякі моделі важать близько 900 грам). Будь-яка модель макбуків апріорі стане хорошим вибором, але підібрати саме ваш пристрій маючи чіткі критерії, не так вже й просто. У великій кількості специфічних характеристик може загубитися будь-хто, особливо ті, хто вперше замислюються про покупку макбука.

Купуючи ноутбук Apple вам слід звернути увагу на основні характеристики, за які ця техніка так високо цінується:

• Ви зможете згодом істотно збільшити первинний об’єм оперативної пам’яті, аж до 32 ГБ.
• Заряд батареї тримається близько 10 години, чого цілком достатньо для повного робочого дня, але якщо необхідно більше, ви можете підібрати модель з двома акумуляторами.
• За розміром екран макбуків розрізняється не сильно: найбільш популярні моделі мають діагональ 12-15 дюймів.
• Стандартна чіткість складає 2304×1440. Цього достатньо для відмінної якості картинки, але за бажанням ви зможете підібрати моделі з іншою роздільною здатністю.
• Якщо порти мають для вас ключове значення, підбирайте відповідні моделі, щоб не переплачувати за перехідники (не вся серія макбуків оснащується стандартним набором портів).
• У пристроях зазвичай встановлюють SSD жорсткий диск, що забезпечує максимальну швидкість роботи. Якщо його обсягу не вистачає, розгляньте покупку моделі з HDD диском.

Процесор макбуків, як і всі його складові, збираються під конкретне обладнання та ретельно тестуються, завдяки чому їх продуктивність поза конкуренцією. Можна вибрати економічні процесори від 1.3 ГГц. Для підвищеної потужності розгляньте модель з шестиядерним процесором 2.6 ГГц і прискоренням до 3.6 ГГц (але пам’ятайте, що вартість за таке обладнання буде вища).

Macbook в Україні

Найбільш широкий асортимент товарів представлений у відомих і надійних торгових мережах. Eldorado є однією з таких: на вибір покупцеві представлений великий перелік найрізноманітніших макбуків. Офіційна гарантія надає впевненості у тривалій роботі пристроїв і їх ремонті.

Необхідність працювати з відео або фото матеріалом може стати ключовим фактором у придбанні цієї техніки: передача кольорів пристроїв Apple розкриває всю гаму кольорів, тому що пікселі мають збільшену апертуру. В межах України тільки відомі торгові мережі можуть надати великий асортимент моделей, це стосується і згаданого вище Ельдорадо https://kharkov.karavan.com.ua/yeldorado/ (в невеликих магазинах асортимент значно гірший).

Крім основної лінійки пристроїв компанія виробник пропонує ультратонкий Macbook Air і більш продуктивний Macbook Pro. У кожної з моделей є свої власні переваги, тому при виборі потрібного макбука варто звертати увагу на всі пропозиції.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для чего используются гладильные прессы?

Гладильные прессы сегодня используются и в быту, и на многих предприятиях. Бытовые устройства предназначаются прежде всего для глажки изделий из натуральных тканей, промышленные же модели более универсальны. Благодаря использованию любого гладильного пресса процесс глажки проходит намного быстрее, чем с помощью обыкновенного утюга. Кроме того, многие модели имеют довольно большую рабочую поверхность, поэтому вы сможете сразу погладить всю вещь целиком. Провернуть такое с утюгом не получится.

Прессы значительно безопаснее, чем утюги, поскольку вероятность получить ожог при работе с ними минимальна. Бытовые устройства очень компактны, так что вы сможете удобно пользоваться ими даже в очень небольшой городской квартире.

Промышленные модели прессов

Такие прессы используются в швейных мастерских, в химчистках и на других подобных предприятиях. При помощи устройства работники предприятия могут гладить очень большое количество вещей за одну смену, поскольку работа пресса во многом автоматизирована.

Прессы для промышленного использования отличаются высокой мощностью и большими габаритами. Поэтому устанавливать их нужно только в достаточно просторных помещениях, ведь в противном случае работать с подобной техникой будет весьма неудобно.

Отличные модели гладильных прессов можно приобрести в интернет-магазине “Sweika” (www.sweika.com.ua). При покупке каждый клиент магазина обязательно получает гарантийный талон, а также всегда может воспользоваться гарантийным и послегарантийным обслуживанием приобретенной техники.

Гладильные прессы для домашнего использования

При выборе модели пресса для дома учитывайте прежде всего размер его платформы. На слишком маленьком прессе будет очень проблематично гладить вещи большого размера. Если есть возможность, покупайте модель с встроенным парогенератором, поскольку последний во многих случаях облегчит вам глажку.

Если вы не планируете часто пользоваться прессом, то лучше всего покупайте компактную модель. При необходимости её можно будет легко спрятать в шкаф или в кладовую. Для семей с детьми подойдут многофункциональные модели с удобным сенсорным управлением. Такие бытовые приборы существенно облегчат регулярную глажку большого количества детских вещей. По своей цене разные модели прессов могут сильно отличаться, однако действительно качественное устройство по определению не может быть дешевым.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Достоинства автомобильного масла “Мобил 1” 5W30

Известная компания “Мобил Ойл” уже давно снабжает автолюбителей отличными автомобильными маслами. При этом многие владельцы транспортных средств предпочитают пользоваться именно маслом “Мобил 1″ 5W30, ведь оно позволяет как нельзя лучше защитить мотор даже в самых сложных условиях.

Данная линия масел является авторским продуктом специалистов компании, поскольку создается она по оригинальной рецептуре из синтетических ингредиентов наивысшего качества. Одной из главных причин востребованности “Мобил 1” 5W30 в мире является его универсальность. Маслом могут пользоваться как жители северных стран с суровым климатом, так и автолюбители, живущие в районах с экстремально высокими температурами. Масло в любых условиях защитит мотор, не теряя своей эффективности.

Разновидности и стоимость

Различные масла из линии “Мобил 1” 5W30 по вполне доступной цене вы можете приобрести в интернет-магазине DOK. Владельцам новых моделей автомобилей лучше всего покупать такие виды масел, как Super 3000 XE или Super 3000 X1 Formula. Такие масла состоят исключительно из синтетических веществ и способны надежно защищать двигатель легкового автомобиля от износа. При покупке этих масел вам нужно помнить, что использование их будет очень экономным благодаря крайне невысокому коэффициенту испарения. Поэтому потери вещества во время эксплуатации автомобиля всегда будут сведены к минимуму.

Масло FS способно защищать мотор даже тогда, когда он работает на некачественном топливе. Поэтому его рекомендуется покупать тем водителям, которые по тем или иным причинам вынуждены часто заправлять свои автомобили не очень хорошим горючим. Благодаря использованию масла FS металл будет хорошо защищен от окисления и распространения коррозии.

Владельцам грузовиков стоит приобретать масло Delvac. Оно создано специально для использования в мощных двигателях большого объема. Данное масло отличается повышенной устойчивостью к морозу, поэтому его можно смело применять даже в самых суровых условиях. Благодаря ему водитель также сможет экономить топливо (при условии правильной эксплуатации своего транспортного средства).

Что касается стоимости масел из линейки “Мобил 1” 5W30, то она будет тем ниже, чем большей будет тара. Наиболее выгодно приобретать большие бочки масла. Такая расфасовка предназначается прежде всего для оптовых покупателей продукции.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Как обращаться с автомобильным аккумулятором, чтобы он прослужил вам дольше?

Аккумулятор является одним из главнейших приборов во внутренней конструкции автомобиля, ведь именно он обеспечивает электроэнергией все работающие от неё устройства. Аккумулятор автомобильный (цена которого может варьироваться в зависимости от технических характеристик, страны производства и т. д.) подвергается действию многих неблагоприятных факторов в зимнее время. Поэтому каждый водитель должен знать, как правильно эксплуатировать его после наступления морозов.

Каждый аккумулятор должен регулярно осматриваться владельцем автомобиля. Следите за тем, что клеммы были как следует закреплены, а на их поверхности не появлялся налет или любые другие загрязнения. Батарея всегда должна быть полностью заряженной, однако избегайте слишком длительной зарядки — в результате этого может закипеть электролит, а пластины будут постепенно разрушаться.

Если двигатель не работает, то старайтесь вообще не включать электрические приборы внутри автомобиля, ведь это будет сильно истощать аккумулятор. И помните, что если он прослужил вам около 4 лет, то это уже очень хорошо. Но после 4 лет эксплуатации любой аккумулятор стоит заменить. Ведь даже хорошо работающее, но слишком старое устройство может в любой момент подвести вас на дороге.

Ситуации, негативно влияющие на состояние аккумуляторов

При езде зимой по улицам большого города вы всегда рискуете сильно разрядить свой аккумулятор, оказавшись в пробке. Во время простоя некоторые приборы (к примеру, стеклоочистители) будут продолжать свою работу, истощая заряд батарей. Поэтому при образовании пробки всегда следите за работой электрических приборов и без надобности старайтесь не включать их.

Никогда не устанавливайте на свой автомобиль аккумулятор большей мощности, чем того требует конкретное авто. Генератор в этом случае не сможет до конца зарядить батарею, в результате чего будет уменьшаться срок её службы. Сам же генератор будет подвергаться серьезным нагрузкам, что отнюдь не хорошо скажется на его состоянии.

В зимнюю пору время от времени проверяйте состояние электролита внутри аккумулятора. Он всегда должен быть прозрачным, а наличие осадка может свидетельствовать о крошении пластин. Электролита всегда должно быть достаточно. Если же зима выдалась очень суровой и вы можете себе позволить не эксплуатировать автомобиль в это время, то лучше снимите аккумулятор и оставьте его на “зимовку” в доме.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.