antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Натуральный спрей для постельного белья — делаем сами

    Спрей для постельного белья призван создавать приятный аромат свежести, который помогает быстро уснуть. Однако в продаже чаще всего встречаются спреи на основе искусственных ароматизаторов. Если вы — сторонник натуральных и безопасных средств, попробуйте сделать спрей для белья своими руками.

    Любые синтетические наполнители представляют потенциальную опасность. Особенно если мы вдыхаем их частицы постоянно — из одежды, которую носим днём, или из постельного белья ночью. В публикации об исследовании, анализирующем более 90 ароматов, сообщалось, что искусственные ароматизаторы, содержащиеся в порошках, могут вызывать мутации клеток в организме и даже способствовать развитию аутизма.

    Многие привыкли пользоваться покупными спреями для освежения постельного белья. Но стоит ли рисковать, когда есть простая альтернатива — самодельный спрей на основе эфирных масел? Эфирные масла не просто маскируют неприятный запах, но и убивают бактерии, вызывающие его. У таких природных компонентов есть и недостаток — они недолговечны. Их запах не сможет держаться целую неделю, но его легко освежить, использовав спрей повторно и не опасаясь при этом побочных эффектов.

    Спрей можно использовать не только для белья, но и для более крупных предметов из ткани, которые нельзя постирать в машине: ковров, постельных принадлежностей, диванов, подушек, а также детских игрушек.

    Прежде, чем использовать указанные в рецепте масла, убедитесь, что у вас нет аллергии на какое-либо из них.

    Эфирные масла для спрея:

    Лаванда — противомикробное эфирное масло, обладающее дезинфицирующими и очищающими свойствами; успокаивает и настраивает на сон.

    Цитрус (лимон) — оказывает схожее с маслом лаванды действие, однако более бодрящее; очищает поверхности.

    Белая пихта — обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами; успокаивает и «заземляет».

    Кипарис — масло древесного растения, известное своей способностью успокаивать эмоции.

    На основе этих эфирных масел можно создать успокаивающий и освежающий спрей для белья с нотками лесных, цитрусовых и цветочных ароматов.

    Рецепт освежающего спрея для белья

    Ингредиенты:

    • 24 капли эфирного масла лаванды;
    • 36 капель эфирного масла лимона;
    • 30 капель эфирного масла пихты;
    • 30 капель эфирного масла кипариса;
    • 1 ст. л. водки или спирта;
    • отфильтрованная или дистиллированная вода;
    • распылительная бутылка на 240 мл, предпочтительно из стекла.

    Приготовление:

    Смешайте спирт и эфирные масла в распылительной бутылке и хорошенько встряхните. Дайте постоять в течение 15 минут, а затем встряхните снова.

    Добавьте воды почти доверху, оставив около 1 см.

    Закройте бутылку и снова встряхните.

    Как использовать спрей

    Перед каждым использованием встряхните бутылку и щедро распылите спрей на ткань.

    Этот спрей безопасен для большинства типов ткани. Его можно наносить на постельные принадлежности, одежду, а также на тканевую поверхность мебели для придания ей свежего аромата.

    Срок хранения спрея — несколько месяцев.

    Читайте далее:

    Безопасная бытовая химия

    Безопасные чистящие средства: как сделать очиститель из лимона

    Подборка рецептов домашних экосредств для стирки, уборки и гигиены

  • Смарт-браслет захищає від комарів, імітуючи грозу

    1_8.jpg

    3.jpg

    Швейцарський винахідник Курт Столл створив ефективний і безпечний пристрій, який відлякує комарів. Браслет Nopixgo імітує дію процесів, що виникають у природі під час грози, що змушує комах триматися подалі від людини, яка користується таким пристроєм.

    Використання хімічних речовин не здатне значно зменшити ймовірність укусів комарів та знизити ризик виникнення захворювань, таких як малярія або вірус Зіка. Тому швейцарський винахідник Курт Столл вирішив піти новим шляхом. Вивчаючи комарів із точки зору фізика, а не біолога, він після багатьох років досліджень створив інноваційний пристрій для запобігання укусам комарів.

    На створення принципу дії Nopixgo надихнула сама природа: він заснований на вивченні еволюційної поведінки різних видів комарів. Локально імітуючи атмосферні зміни, які відбуваються у природі під час грози, пристрій пригнічує бажання комара харчуватися, і для такого ефекту не потрібне використання хімічних речовин.

    Грози становлять небезпеку для життя комарів, тому ознаки наближення грози (атмосферні розряди, електромагнітні хвилі та поля) уловлюються цими комахами вже здалеку. Сигнали передаються через сенсили (волосяний сенсорний орган) у мозок комара (ганглон), і інстинкт, закладений у ДНК, викликає природну захисну реакцію: комахи стають пасивними, а потім летять геть.

    Високотехнологічний модуль пристрою створює подібні грозові сигнали, що різко знижує ризик укусів комарів у радіусі декількох метрів. Такий процес, заснований на стимуляції реакції, закладеної у ДНК, не викликає звикання, яке можуть викликати хімічні подразники. До того ж даний смарт-браслет, на відміну від різних хімічних речовин, не завдає шкоди комарам та іншим комахам, які є важливою частиною екосистеми.

    «Ми успішно протестували Nopixgo у Швейцарському інституті тропічних досліджень у Базелі. Однак лабораторних результатів нам виявилося недостатньо, тому ми також протестували пристрій у декількох країнах і за різних умов. Було отримано багато позитивних результатів, однак у світі існує більше 3000 видів комарів. Отже, ми продовжуємо розвивати Nopixgo з метою забезпечення максимально можливого захисту від максимально можливого числа комарів різних видів», — говорить Курт Столл.

    Запатентована технологія нешкідлива для людей і тварин. Випромінювання пристрою у 180 разів слабкіше, ніж у сучасних смартфонів. Радіус захисту смарт-браслета — близько 2 метрів, час автономної роботи — близько 1 тижня без підзарядки (для зарядки використовується microUSB). Пристрій кріпиться на зап’ясті за допомогою регульованого шкіряного ремінця та важить усього лише 15 г. На сьогодні вартість Nopixgo — $99.

    Читайте далі:

    Комарі розносять мікропластик: загострення проблеми забруднення

    Найкращі засоби для відлякування комарів: у саду, на пікніку та вдома

    Як надавати першу медичну допомогу за укусів комах

  • Смарт-браслет защищает от комаров, имитируя грозу

    1_8.jpg

    3.jpg

    Швейцарский изобретатель Курт Столл создал эффективное и безопасное устройство, которое отпугивает комаров. Браслет Nopixgo имитирует действие процессов, возникающих в природе во время грозы, что заставляет насекомых держаться подальше от человека, пользующегося таким устройством.

    Использование химических веществ не способно значительно уменьшить вероятность укусов комаров и снизить риск возникновения переносимых ими заболеваний, таких как малярия или вирус Зика. Поэтому швейцарский изобретатель Курт Столл решил пойти по новому пути. Изучая комаров с точки зрения физика, а не биолога, он после многих лет исследований создал инновационное устройство для предотвращения укусов комаров.

    Принцип действия Nopixgo вдохновлён природой и основан на изучении эволюционного поведения различных видов комаров. Локально имитируя атмосферные перемены, которые происходят в природе во время грозы, устройство подавляет желание комара питаться, и для такого эффекта не требуется использование химических веществ.

    Грозы представляют опасность для жизни комаров, поэтому признаки приближающейся грозы (атмосферные разряды, электромагнитные волны и поля) улавливаются этими насекомыми уже издалека. Сигналы передаются через сенсиллу (волосистый сенсорный орган) в мозг комара (ганглон), и инстинкт, заложенный в ДНК, вызывает естественную защитную реакцию: насекомые становятся пассивными, а затем улетают.

    Высокотехнологичный модуль устройства создаёт подобные грозовые сигналы, что резко снижает риск укусов комаров в радиусе нескольких метров. Такой процесс, основанный на стимуляции реакции, заложенной в ДНК, не вызывает привыкание, которое могут вызывать химические раздражители. К тому же данный смарт-браслет, в отличие от различных химических веществ, не наносит вреда комарам и другим насекомым, которые являются важной частью экосистемы.

    «Мы успешно протестировали Nopixgo в Швейцарском институте тропических исследований в Базеле. Однако лабораторных результатов нам оказалось недостаточно, поэтому мы также протестировали устройство в нескольких странах и при разных условиях. Было получено много положительных результатов, однако в мире существует более 3000 видов комаров. Следовательно, мы продолжаем развивать Nopixgo с целью обеспечения максимально возможной защиты от максимально возможного числа комаров разных видов», — говорит Курт Столл.

    Запатентованная технология безвредна для людей и животных. Излучение устройства в 180 раз слабее, чем у современных смартфонов. Радиус защиты смарт-браслета — около 2 метров, время автономной работы — около 1 недели без подзарядки (для зарядки используется microUSB). Устройство крепится на запястье с помощью регулируемого кожаного ремешка и весит всего лишь 15 г. На сегодня стоимость Nopixgo — $99.

    Читайте далее:

    Комары — разносчики микропластика

    Лучшие средства для отпугивания комаров: в саду, на пикнике и дома

    Укусы насекомых: общие правила первой помощи

  • Пять секретов идеального макияжа глаз, которые должна знать каждая девушка

    Глаза – зеркало души. Томный взгляд из-под полуопущенных ресниц вскружил голову не одной сотне мужчин. Издавна женщины всего мира знали о чарующей силе глаз и пытались подчеркнуть их красоту всеми возможными способами. Традиция красить ресницы не потеряла своей актуальности. Современные дамы используют массу косметических средств, которые позволяют придать взгляду особой выразительности.

    В борьбе за красоту главное – не переборщить. Яркий неорганичный макияж чреват обратным эффектом. Зная пять базовых мейк-советов, вы сможете правильно подчеркнуть красоту своего лица и создать гармоничный праздничный образ.

    правильный макияж глаз

    Форма глаз и особенности цветотипа

    Практически с любого глянцевого журнала на нас смотрят девушки, игривый взгляд которых подчёркивает оригинальный мейкап. Кажется, что природа щедро наградила каждую из них идеальной формой глаз и длинными ресницами. Однако всё обстоит иначе. Эта иллюзия – дело рук визажистов, которые с помощью цветовой игры и особых эффектов исправили все изъяны моделей и создали гармоничный образ.

    Если кто-то подумает, что повторить этот эксперимент под силу только профи, то это самое большое заблуждение. Немного теории и практики, и с этими хитростями справится любая женщина.

    Многое зависит от формы и цвета глаз. Важными являются:

    • размер;
    • посадка;
    • разрез.

    В зависимости от особенностей, используются различные техники, например:

    • светлые тени по нижнему веку сделают взгляд более открытым;
    • если глаза глубоко посажены, акцент необходим на внешних уголках;
    • использование перламутровых теней или хайлайтера под бровью сделает глаза выразительней.

    Подбирая декоративные косметические средства, важно учитывать цветотип внешности.

    «Осенним» девушкам подойдут все оттенки коричневого, хаки, фисташка и другие цвета с зелёным доминантом. Красоту «зимнего» цветотипа подчеркнут фиолетовый, серый, синий, изумрудный и пурпурный. Гармоничным дополнением образа женщины «весны» будут нюдовые тона, беж, персиковый, слоновой кости. Для «летнего» цветотипа подойдут голубой, бежевый, розовый, песочный, фиолетовый тона.

    как правильно наносить макияж

    Закрепляющие средства

    Чтобы макияж радовал своей красотой в течение всего дня, а досадные разочарования в виде осыпаний туши или теней остались только в страшных историях, необходимо использовать специальную базу и спрей для закрепления результата.

    Современный ассортимент праймеров довольно велик. Средства отличаются текстурой, запахом и, конечно, стоимостью. Выбирая базу под макияж для глаз, важно отдавать предпочтение косметике, прошедшей специальные дерматологические тестирования и имеющей сертификаты.

    На качество использования влияет текстура средства, бывают базы под макияж:

    • жидкие;
    • твёрдые;
    • кремовые.

    Выбор текстуры – личное дело каждого, основанное на собственных предпочтениях.

    Придание дополнительной выразительности

    Шикарные ресницы – предмет гордости. К сожалению, далеко не все представительницы прекрасной половины человечества могут похвастаться объёмом и длиной.

    В бьюти-индустрии средства для ресниц занимают отдельную нишу. Туши и сыворотки для роста обещают решить проблему объёма и длины. Тем, кто не хочет себя утруждать нанесением этих средств, можно воспользоваться услугой наращивания. Искусственные волоски и клей для коротких ресниц творят чудеса. Процедура наращивания абсолютно безболезненна. Уже через несколько часов на глазах появляются шикарные ресницы, которые радуют свою хозяйку две, а то и три недели подряд. Потом они подлежат коррекции.

    Альтернативой такому способу являются накладные ресницы. Для ежедневной носки этот вариант не очень удобен, а для определённого мероприятия вполне подойдёт.

    макияж

    Секрет идеальных бровей

    Модные тенденции меняются. Ещё в недалёком прошлом популярностью пользовались брови-ниточки. На сегодняшний день такой «шедевр» – признак безвкусицы. Форма бровей сильно влияет на внешний вид, поэтому её подбор лучше доверить профессионалу, по крайне мере, на первых порах.

    Ведущие мировые стилисты не рекомендуют самостоятельное выщипывание, так как неправильный подход может повлиять на изменение роста волосков, что негативно скажется на внешнем виде бровей.

    Вот мы и подошли к главному. Пять основных секретов идеального мейкапа для глаз:

    • Правильный выбор цветовой палитры.
    • Подбор техники нанесения косметики с учётом особенностей строения глаз.
    • Использование корректирующих средств и базы.
    • Шикарные ресницы.
    • Своевременная коррекция бровей.

    Немаловажными являются регулярный уход, очищение, увлажнение и другие релаксационные процедуры.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Онлайн-кредитование: правила получения денег через интернет

    Микрокредит в интернете – актуальная финансовая услуга, успешно работающая и быстро набирающая популярность в Украине. Процедура кредитования через Internet основывается на предоставлении денег в долг на карту клиента сроком до одного месяца. Если вы являетесь владельцем работающей карты украинского банка и имеете доступ у Internet, взять деньги в долг проще простого. Сейчас процедура получения кредита занимает не больше 15 минут, что приятно радует, особенно когда финансовая помощь необходима в кратчайшие сроки.

    Посетив сайт, у клиента есть возможность указать нужную сумму и срок кредита, заполнить личные данные и ждать уведомления о переводе денег. По истечению 15 минут указанная сумма успешно «зайдет» на карточку.

    деньги в кредит

    Преимущества получения денег в долг онлайн:

    • Экономия времени. Беря деньги в долг, клиенту не нужно тратить время на посещение банка, простаивание очередей. Сегодня кредит можно оформить, сидя на любимом диване и не выходя из дома;
    • Доступность. Кредит можно оформить каждому желающему и не важно где вы сейчас находитесь, какое у вас финансовое положение или кредитная история;
    • Простота оформления. Отправляя запрос на кредит, клиенту не нужно доказывать свою платежеспособность, предоставляя стопки всевозможных документов, как это делают в обычных банках Украины. Что быполучить деньги, достаточно иметь действующую карту украинского банка, а также доступ к Интернету. Также не нужно указывать целевое назначение кредита. Получив свои деньги, клиент распоряжается ими исключительно на свое усмотрение;
    • 15 минут – максимальное время ожидания кредита. Нужны срочно деньги в долг? Быстро получить кредит можно только через онлайн ресурс;
    • Покрытие по всей стране. Получить микрокредит на 1 месяц можно не только в Киеве, но и в любом другом уголке Украины, не зависимо от фактического места проживания или прописки получателя.

    кредитные деньги

    Где лучше взять деньги в долг онлайн?

    Компаний, предоставляющих услуги получения денег в долг на карту много, однако не каждой можно доверять. Качай Гроші – онлайн-сервис с безупречной репутацией на рынке Украины. Компания работает только на честных и открытых условиях, а так же никогда не требует погашения дополнительных, не предусмотренных кредитным договором платежей.

    Качай Гроші предоставляет сумму до пяти тысяч гривен на срок до 30-ти календарных дней. В случае досрочного погашения кредита, вы оплатите комиссию только за те дни когда пользовались деньгами, а не за весь срок действия договора. Для удобства клиентов мы предоставляем опцию пролонгации срока действия кредита согласно условиям действующего кредитного договора.

    Деньги в долг на карту от Качай Гроші – это 100% гарантия безопасности ваших личных данных. Естественно, что вся информация, которую вы укажете при регистрации, конфиденциальна и не будет предоставляться третьим лицам без личного согласия клиента. Чтобы получить деньги в долг онлайн, заполните все поля при регистрации и отправте заявку на получение миникредита. По истечению 15 минут, на счет прийдет указанная сумма. Кредит от Качай Гроші – это удобно, выгодно и доступно всем!

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Apple Macbook: ключові особливості

    Бажаючі придбати ноутбук відразу для всіх потреб, зупиняють свій вибір на Macbook не просто так: у нього першокласні характеристики, стильний зовнішній вигляд і надзвичайно легка вага (деякі моделі важать близько 900 грам). Будь-яка модель макбуків апріорі стане хорошим вибором, але підібрати саме ваш пристрій маючи чіткі критерії, не так вже й просто. У великій кількості специфічних характеристик може загубитися будь-хто, особливо ті, хто вперше замислюються про покупку макбука.

    Apple

    Купуючи ноутбук Apple вам слід звернути увагу на основні характеристики, за які ця техніка так високо цінується:

    • Ви зможете згодом істотно збільшити первинний об’єм оперативної пам’яті, аж до 32 ГБ.
    • Заряд батареї тримається близько 10 години, чого цілком достатньо для повного робочого дня, але якщо необхідно більше, ви можете підібрати модель з двома акумуляторами.
    • За розміром екран макбуків розрізняється не сильно: найбільш популярні моделі мають діагональ 12-15 дюймів.
    • Стандартна чіткість складає 2304×1440. Цього достатньо для відмінної якості картинки, але за бажанням ви зможете підібрати моделі з іншою роздільною здатністю.
    • Якщо порти мають для вас ключове значення, підбирайте відповідні моделі, щоб не переплачувати за перехідники (не вся серія макбуків оснащується стандартним набором портів).
    • У пристроях зазвичай встановлюють SSD жорсткий диск, що забезпечує максимальну швидкість роботи. Якщо його обсягу не вистачає, розгляньте покупку моделі з HDD диском.

    Процесор макбуків, як і всі його складові, збираються під конкретне обладнання та ретельно тестуються, завдяки чому їх продуктивність поза конкуренцією. Можна вибрати економічні процесори від 1.3 ГГц. Для підвищеної потужності розгляньте модель з шестиядерним процесором 2.6 ГГц і прискоренням до 3.6 ГГц (але пам’ятайте, що вартість за таке обладнання буде вища).

    Macbook

    Macbook в Україні

    Найбільш широкий асортимент товарів представлений у відомих і надійних торгових мережах. Eldorado є однією з таких: на вибір покупцеві представлений великий перелік найрізноманітніших макбуків. Офіційна гарантія надає впевненості у тривалій роботі пристроїв і їх ремонті.

    Необхідність працювати з відео або фото матеріалом може стати ключовим фактором у придбанні цієї техніки: передача кольорів пристроїв Apple розкриває всю гаму кольорів, тому що пікселі мають збільшену апертуру. В межах України тільки відомі торгові мережі можуть надати великий асортимент моделей, це стосується і згаданого вище Ельдорадо https://kharkov.karavan.com.ua/yeldorado/ (в невеликих магазинах асортимент значно гірший).

    Крім основної лінійки пристроїв компанія виробник пропонує ультратонкий Macbook Air і більш продуктивний Macbook Pro. У кожної з моделей є свої власні переваги, тому при виборі потрібного макбука варто звертати увагу на всі пропозиції.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.