Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп


    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     


    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     


    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     


    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Брокер и его функции

    Каждый из нас хотя бы раз в жизни слышал слово “брокер”, но не все знают, что именно оно означает. Многие считают, что брокер занимается исключительно торговлей на бирже, однако на самом деле функции представителя этой профессии куда более широки. Брокером может быть как физическое лицо, то есть человек, получивший для этого соответствующую лицензию, так и лицо юридическое, то есть компания, занимающаяся брокерской деятельностью. Пример − брокерская компания “БКС”, работающая на финансовом рынке уже 25 лет.

    брокер

    Чем занимается брокер?

    Если говорить простыми словами, то брокер является посредником между продавцом и покупателем. При осуществлении сделки он представляет интересы своего клиента, а в качестве вознаграждения получает комиссионные, размер которых определён в договоре. При этом выполнять функции брокера и работать на финансовом рынке имеет право только то физическое или юридическое лицо, которое получило соответствующую лицензию. Без наличия этого документа работа брокера будет незаконной, даже если он будет исправно выполнять свои функции как специалист.

    брокер

    Специализации брокеров

    Каждый, кто захотел стать брокером, может выбрать для себя специализацию, соответствующую его интересам, возможностям и потребностям. К примеру, если вы хорошо разбираетесь в вопросах покупки недвижимости и хотите связать с этим свою профессиональную деятельность, то можете стать ипотечным брокером. Такой специалист выполняет функции посредника между покупателем жилья и кредитором при оформлении ипотеки. На каждом этапе заключения сделки он консультирует своего клиента по вопросам, касающимся приобретения жилья в ипотеку. Также он помогает клиенту выбрать наиболее выгодное предложение от кредиторов, занимается оформлением документов, необходимых при сделке, и т. д.

    брокер

    Если же требуется помощь специалиста при оформлении грузов, которые пересекают границу, то обращаются к таможенному брокеру. Он собирает и предоставляет всю информацию, касающуюся груза, оформляет и подаёт декларацию в соответствующие государственные органы и выполняет другие важные функции, относящиеся к транспортировке.

    брокерские услуги

    Брокер по недвижимости специализируется на вопросах, связанных с покупкой и продажей жилья, коммерческих объектов и другой недвижимости. Он консультирует своих клиентов перед заключением договоров, участвует в оформлении документов, помогает заключать прозрачные, безопасные сделки.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Папа прочитал письмо сына к Санте и разрыдался. Как ему выполнить такую просьбу?

    Письмо маленького Джона

    Пользователь сайта Redditt с ником DminorFmajor поделился с читателями своей печальной историей по поводу детского письма к Санта-Клаусу, прочитав которое, мужчина расплакался, пишет издание The Sun.

    Просьба его 9-летнего сына Джона была несколько необычной: мальчик не хотел в качестве подарка игрушки, велосипед или очередной гаджет. Он попросил выделить папе больше времени, чтобы тот мог чаще находиться с семьёй.

    «Дорогой Санта, мне бы хотелось проводить больше времени с папой. Я был бы очень признателен, если ты поможешь ему раньше уходить с работы.
    Он работает в UPS, а люди заказывают так много подарков. И я был бы рад, если бы ты как-нибудь смог помочь ему.

    Искренне твой, Джон».

    I’m a UPS driver and I cried when I opened up our son’s letter to Santa. from r/pics

    Прочитав письмо, мужчина разрыдался. Он понял, что нужно больше уделять времени семье.

    «Я плакал, когда открыл письмо нашего сына к Санте. Оно помогло мне многое понять».

    Тяжёлые условия работы служб доставки

    Автор поста ― мужчина по имени Скотт, который работает водителем грузовика, доставляющего заказы. Сотрудники компании перегружены работой как физически, так и морально из-за увеличения поставок в связи с пандемией. В преддверии Рождества, 25 декабря, нагрузка на них значительно возросла.

    Скотт рассказал изданию Bored Panda, что в прошлые годы им приходилось работать с января по октябрь по 8,5 часов ежедневно и до 11 часов в ноябре и декабре.

    «Из-за Covid-19 пик сезона начался для нас с марта. Многие службы доставки работают в удвоенном режиме в этом году.

    Мы с нетерпением ждём и надеемся, что следующий год вернёт рабочий день в нормальное русло».

    Скотт не ожидал, что его пост станет вирусным. Он затронул более 2 тыс. пользователей, оставивших свои комментарии.

    «Спасибо за твой рассказ. Это письмо действительно открыло мне глаза на некоторые вещи», ― отметил один из пользователей.

    Некоторые делились случаями из жизни, когда сами оказались в подобной ситуации и уделяли семье слишком мало времени.

    «У меня были периоды работы по 10-12 часов в день в течение нескольких месяцев, а также рабочие дневные смены. Скажу вам, что это серьёзно сказывается на вашем здоровье, но ещё больше ― на семье. Мы с женой настолько отдалились за это время, что сейчас требуется много усилий, чтобы восстановить отношения.

    Это чертовски сложно. Мы должны жертвовать временем, чтобы обеспечить наши семьи, но они тоже страдают, когда нас нет рядом.

    Удачи, мужчина. Ваш ребёнок потрясающий! Он уже умеет ценить время, проведённое с вами, больше, чем свои игры», ― поделился ещё один пользователь.

  • Терапия от наркозависимости: стадии и методы лечения

    Терапия от наркозависимости: стадии и методы лечения

    Употребление сильнодействующих препаратов, созданных с применением кодеина, морфия, опия, кетамина и других наркотических веществ, приводит к истощению организма, проблемам с психикой, агрессии. Без фармакологической и психологической поддержки самостоятельно избавиться от последствий просто невозможно. И поможет в этом наркологический реабилитационный центр.

    Основные этапы проведения лечения в наркологической клинике

    1. Неотложная наркологическая помощь при передозировке, острой форме отравления наркотическими средствами.
    2. Снятие абстинентного синдрома («ломки»), проведение терапии физической зависимости;
    3. Детоксикация.
    4. Лечение психосоматических нарушений, которые были вызваны длительным употреблением наркотических веществ. Кроме того, проводится
    5. Реабилитация, поддержание ремиссии и предотвращение срывов.

    Дальше нужна работа с психологом. Психотерапевтическое лечение может приобретать разные формы: индивидуальные, семейные, групповые консультации, гипноз. Необходима психологическая адаптация, так как нужно заново учиться взаимодействовать с социумом, окружающей средой. Пойдет на пользу трудотерапия, походы на природу, арт-терапия, медитации, массаж. Все это повышает шансы на успех.

    Почему подшивка является эффективным методом лечения наркомании

    Под влиянием психоактивных веществ человек уже не контролирует свои действия. Чтобы не допустить наркозависимости или побороть уже существующую используют методики подшивки от наркотиков. Их суть заключается в том, что препарат блокирует рецепторы мозга, которые отвечают за воздействие психоактивных компонентов. В итоге даже после их употребления человек не получит удовольствие. Из-за этого теряется смысл приема наркотиков. Кроме того, подшивка имеет и другие преимущества:

    • появляется возможность оценить все, что происходит с человеком, в трезвом состоянии, меняется отношение к ситуации;
    • уменьшается тяга к наркотикам;
    • организм начинает восстанавливаться;
    • улучшается общее самочувствие;
    • возвращается работоспособность.

    На подшивку можно записаться тут https://narco-clinic.com/uslugi/lechenie-narkomanii/. Но врачи считают, что такой метод лечения целесообразен, если пациент сам желает отказаться от пагубной привычки. Если же у наркомана нет мотивации, то такая процедура дает только временный эффект.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Где купить одежду для йоги в интернете?

    Где купить одежду для йоги в интернете?

    Здоровый образ жизни, занятия спортом, укрепление духа и тела в целом всегда ассоциировались с йогой. В мыслях предстают подтянутые стройные девушки и парни в соответствующей комфортной одежде. Но где же приобрести правильную и качественную форму для занятий? В этом поможет йога-магазин , где представлен широкий ассортимент комплектов одежды и аксессуаров для комфортного исполнения асан.

    Где купить качественную одежду для йоги?

    Красивая и стильная одежда для занятий будет практичной и комфортной не всегда. Чтобы приобрести удобные вещи для йоги, рекомендуем обращать внимание на специализированную продукцию. Такие комплекты созданы с применением специальных технологий, гипоаллергенных материалов и высокотехнологичного оборудования.

    Продукцию, которая обладает перечисленными свойствами, предлагает интернет-магазин одежды для йоги Yoga Go. На сайте представлены: три основные группы вещей, разделенных по половому признаку, а также категория для беременных. В отдельные разделы выделены аксессуары для йоги и продукция для ароматерапии.

    В разделах одежды представлен весь спектр элементов спортивной одежды:

    • комплекты (штаны с футболками, лосины с майками и прочее);
    • комбинезоны;
    • отдельные детали (леггинсы, топы, платья, брюки и другое);
    • боди и купальники.

    При выборе учитывайте вид тренировки. Например, для активного чередования асан в отапливаемом зале плотные брюки в паре с лонгсливом станут не самым удачным вариантом. А для йогического сна не следует выбирать открытый топ и шорты. Если сомневаетесь, лучше обратитесь к менеджерам магазина, которые помогут подобрать оптимальный вариант.

    Интернет-магазин: йога и фитнес аксессуары

    Товары из категорий аксессуаров и ароматерапии помогут сделать тренировки максимально эффективными как для тела, так и для духа. Практически ни одно упражнение не сделать без йога-мата. Носки, перчатки и гетры пригодятся для выполнения активных асан.

    Онлайн также можно купить товары для йоги, которые помогают духу правильно настроиться на нужный лад и расслабление. С этой целью на сайте и подготовлена отдельная категория продукции для ароматерапии. В разделе представлены свечи, диффузоры, аромапалочки, мыло и другие товары.

    Консультанты Yoga Go помогут новичкам с подбором нужной экипировки. Учитывается как назначение (особенности выбранных тренировок, вида йоги), так и ваш бюджет.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Дом детства Трампа в Нью-Йорке продают за три миллиона долларов

    Дом детства Дональда Трампа в Нью-Йорке в четвёртый раз будут продавать. Частный владелец запросил за него три миллиона долларов. Изначально он пытался продать недвижимость на аукционе. Однако нужной суммы собрать не удалось.

    Теперь аукционный дом пошёл по другому пути. Он собирает пожертвования у сторонников Трампа, чтобы выкупить дом.

    Отец Дональда Трампа Фред построил этот дом на пять спален в 1940 году. А через 10 лет семья переехала в особняк на 23 спальни. Трампу было четыре года.

    Соседи удивляются, почему дом стоит так дорого.

    Местные жители считают, что из дома сделают музей.

    Примечательно, что деньги на покупку дома жертвуют не только сторонники Трампа.

    Если будет собрано три миллиона долларов и более, 50% сверх этой суммы передадут на благотворительность. Если же собрать достаточно средств не получится, все деньги также передадут на благотворительность.