antonprima.pro

Blog

  • Рецепт безглютенового коржа для піци з високим вмістом білка

    Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.

    Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.

    Інгредієнти (на 4 порції):

    • 1 качан цвітної капусти середньої величини;

    • 1/4 ч. л. солі;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;

    • 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);

    • 2 головки дрібно натертого часнику;

    • 1/4 стакана тертого сиру пармезан;

    • 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;

    • 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;

    • 1 яйце;

    • 1 стакан нарізаного солодкого перцю;

    • 2 кружечка цибулі;

    • 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;

    • 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);

    • 3—4 ст. л. соусу для піци.

    Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.

    2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.

    3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.

    4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.

    5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.

    6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».

    7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.

    8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.

    9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.

    10. Виймаємо, смачна низькокалорійна піца готова!

    Смачного!

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Разновидности роботов-пылесосов

    Мир современных технологий состоит из множества гаджетов и умных приборов, среди которых важное место занимают такие машины, как роботы-пылесосы. Эти устройство славятся тем, что способны помимо сухой уборки помещений проводить ещё и влажную протирку пола. Эти моющие пылесосы очень эффективные помощники в доме, так что давайте посмотрим, как же они работают.

    робот-пылесос

    Возможности и ограничения в работе робота-пылесоса

    Продолжительность и мощность роботов-пылесосов зависят от емкости их аккумуляторов. Если у вас однокомнатная квартира, то вам хватит и одного заряда батареи. Но для более крупных помещений все же придется отправлять пылесос на подзарядку минимум один раз. Низкая мощность не даст роботу эффективно справиться с уборкой ковров или крупного мусора. Для очистки мебели также нужно будет использовать ручной пылесос, робот не сможет это делать. Также этот умный аппарат ориентируется в помещении. Для сборки мусора в роботе-пылесосе используется пластиковый контейнер. Он обычно имеет ограниченную емкость. Поэтому его придется регулярно очищать от собранного мусора. Тем не менее, некоторые производители, в частности iRobot, уже придумали модели пылесосов с автоматическими базами для выгрузки мусора. Это существенно экономит ваше время, ведь можно даже не вспоминать о роботе несколько месяцев.

    робот-пылесос

    Щетинистые или резиновые щетки активно вращаются и подметают мусор, направляя его в контейнер. Более дорогие модели, такие как роботы Neato, имеют множество функций, например, уборка по расписанию, управление с помощью смартфона, зонирование пространства и умная навигация. Стоимость этих приборов бывает разной. Если вы хотите, чтобы ваш пылесос ещё и выполнял влажную уборку пола, вам понадобится робот со специальной насадкой либо отдельный робот, который в народе чаще называют полотер.

    робот-пылесос

    Как работает робот-пылесос для влажной уборки

    В начале своей работы робот всасывает пыль и мелкий мусор, такой как крошки, шерсть, волосы, нитки и прочее, а затем уже приступает к основному процессу уборки. Основной процесс уборки робот делит на два этапа, сначала он разбрызгивает воду и вытирает её специальной щеткой, затем проводит дополнительную протирку от разводов и оставшейся грязи. Таким образом, вы получаете идеальный блестящий пол. По принципу работы, уборка может вам напомнить о ручном пылесосе с функцией влажной протирки пола, но в этом механизме используется кусок ткани в роли тряпки для швабры, а у робота это специальная насадка, к тому же, он работает автономно.

    Но не надейтесь, что все так просто и безоблачно. В процессе работы вам все равно придется участвовать, к примеру, часто менять грязную воду на чистую. Если вы умеете пользоваться Интернетом, вы сможете легко найти любой подходящий для вас вариант робота-пылесоса и по заказу получить устройство прямо к себе домой. Этот прибор станет отличным дополнением к арсеналу вашей бытовой техники, представляя вас массу удовольствия и отдых.

    Итоги

    Подведя итоги отметим, что, если вы хотите иметь у себя дома самые продвинутые достижения в мире технологий, робот-пылесос может стать прекрасным выбором. Это устройство станет незаменимым помощником, если вы доверяете робототехнике.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Принцип работы теплового насоса

    Принцип работы теплового насоса

    Вы всегда можете приобрести здесь отличные тепловые насосы, но перед тем, как это сделать, неплохо бы разобраться в их функциональности! Ведь тогда вы гарантированно избежите проблем при использовании.

    насос

    Как работает тепловой насос

    В некотором смысле подобные насосы можно сравнить с холодильниками, но принцип обратный: холодильник переносит наружу тепло из себя (а остаётся в нём в итоге как раз холод), тепловой насос же вкачивает тепло снаружи внутрь себя. Естественное тепло из теплоносителя (как последний действуют рассол или вода) транспортируется к испарителю. Внутри подобные устройства наполняются специальным хладагентом (как рабочие вещества могут действовать аммиак, фреон, пропан, метан или тому подобные, но обычно фреон), при прохождении через испаритель этот хладагент подвергается сжатию до высочайшего напряжения и утепления.

    Затем разгорячённый газ проходит в конденсатор, где выполняется обмен тепла между ним и теплоносителем. Хладагент, избавившись от тепла, подвергается охлаждению и опять делается жидким, полученное же тепло переходит из конденсатора туда, куда необходимо.

    Первичный контур такого устройства включает элементы, способствующие выкачиванию тепла извне – так-то, скажем, теплообменник, специальный высокоэффективный насос, воздушный вентилятор. Тепловой насос вода-воздух, вариант устройства вдобавок имеет промежуточный теплообменник. Во вторичном контуре имеются все нужные части, требуемые, чтобы преобразовывать энергию, передавать до конечного места.

    Низкотемпературные тепловые насосы действуют примерно подобным же образом, но оказываясь значительно эффективнее.

    Отопление происходит так. У всякого тела, даже подвергнувшегося охлаждению, есть специальная тепловая энергия. Даже, когда в воздухе самая холодная температура, там есть некоторое число тепла. При -25 градусах Цельсия – совсем мало, но всё равно есть. При -15 уже больше, а при -5 ещё больше. И, сколько бы тепла ни было, насос может забрать его и переправить, куда надо.

    В находящемся снаружи элементе устройства есть змеевик с испарителем. Там перемещается фреон – жидкость, легко трансформирующаяся в газ и обратно. С помощью фреона происходит поглощение наружного тепла.

    Испарившийся газ переходит в компрессор, там образуется большое давление и фреон подогревается. Далее, под воздействием, фреон греется ещё сильнее, переходит в конденсатор, трансформируется в жидкость. В результате вырабатывается тепло. Затем фреон отправляется назад в испаритель, и так по кругу. В этом и заключается работа устройства.

    тепловой насос

    Немного про варианты эксплуатации

    Также будет полезно знать, что тепловой насос может работать по-разному. Обычно предполагается примерно такая классификация использования:

    • моновалентный режим – только тепловой насос и действует как источник тепла в помещении (греет воду, отапливает атмосферу и т. д.) В таком случае температуру следует держать ближкой к максимуму;
    • бивалентный – подобный насос дополняется параллельно вторым генератором. Тепловой насос действует как главный, а повышенную температуру даёт добавочный пиковый котёл;
    • моноэнергетический – в качестве второго теплогенератора действует электрическая установка, где имеется электронагревательный котёл или специальная электронагревательная вставка.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • В Африці планують покрити нестачу будівельних матеріалів пластиковими відходами (ФОТО)

    В Африці планують покрити нестачу будівельних матеріалів пластиковими відходами (ФОТО)

    Архітектор з Бельгії Жюльєн де Смедт представив проект будинків, майже повністю зроблених із перероблених пластикових відходів. Він пропонує встановлювати таке житло у регіонах, де існує дефіцит звичайних будівельних матеріалів. Це також допоможе частково розв’язати проблему збільшення сміттєвих звалищ.

    Для створення житлових комплексів Жюльєн де Смедт (Julien De Smedt) планує використовувати технологію від норвезької компанії Othalo. Її розробники придумали, як перетворювати пластик на будівельний матеріал, із якого можна робити стіни та інші елементи конструкції.

    Очікується, що будівництво можна буде розпочати на початку 2022 року. Проект здійснюється у рамках програми ООН «UN Habitat», яка покликана сприяти розвитку населених пунктів, та передусім розрахований на країни, розташовані на південь від Сахари.

    За задумом, модульні будинки складатимуться з блоків, зроблених із пластику, який було зібрано неподалік від будівельного майданчика.

    «Ми вважаємо, що це один зі способів вирішення проблеми нестачі будівельних матеріалів у тих регіонах світу, де існує гостра потреба в житлі», — говорить де Смедт.

    Створюючи дизайн приміщень, архітектор аналізував інфраструктуру у таких швидкозростальних містах, як Найробі у Кенії. Він вивчав потреби людей: досліджував різні типи будівель та їхню конструкцію, а також тенденції формування районів та взаємодії людей між собою.

    З огляду на отримані дані й створювався проект модульних будинків, які складаються з критого простору, лоджій і терас. Частково таке поєднання зумовлене кліматом, який дозволяє багато часу проводити на свіжому повітрі, але вимагає захисту від сонця та наявності вентиляційних систем.

    Житло у містах роблять з дерева, бетону, глини чи сталі, то чому б не робити і з пластикових відходів? «Однак, — підкреслює архітектор, — воно має бути побудовано безпечним та екологічним способом».

    У майбутньому де Смедт планує застосовувати технологію перетворення пластику на будматеріали також для створення дитячих освітніх закладів та лікарень.

    Читайте далі:

    Як будують за допомогою пластикових пляшок зі сміттям

    Компанія з Невади створює заміські будиночки у формі декагона, які можна зібрати всього за кілька днів

    Талановитий архітектор створює повністю енергонезалежні будинки зі сміття

  • Котик не дозволяє господині випити… Вихованець проти вживання алкоголю

    Котик не дозволяє господині випити… Вихованець проти вживання алкоголю

    У соцмережі TikTok набирає популярність відео користувачки з ніком userqke418ro4n. За шість днів її ролик про потішного котика набрав 6,7 млн ​​переглядів.

    На відео жінка намагається випити пива, але її пухнастий друг насторожі: при будь-якій спробі піднести пляшку до рота, котик кусає господиню за руку.

    Користувачі заздрять такій опіці з боку тваринки і мріють отримати котика напрокат.

    «З таким котом не зіп’єшся!»

    «Дайте мені, будь ласка, вашого котика на час! Він потрібен моєму чоловікові!»

    «Був би у мене такий кіт, можливо, я не пив би ніколи».

    «У нашій країні такий кіт потрібен багатьом!»

    Деякі передплатники знайшли пояснення поведінці кота.

    «Тварини дуже чутливі до запаху алкоголю і сигарет. Хтось терпить і живе в стресі, а інші дають про це знати різними способами».

  • Что такое алмазное бурение? Для чего используется и кем

    Что такое алмазное бурение? Для чего используется и кем

    В сегодняшних реалиях бетон стал обыденными строительным материалом. Но он настолько прочный, что просто так отверстие под вентиляцию или подвод воды не сделать. Именно поэтому алмазное сверление и стало достаточно популярным и востребованным. Но что же это такое?

    Немного истории

    Самое понятие сверление пришло из очень давнего прошлого. Не понятно кто додумался впервые приделать ручку к орудию труда, но сверлить начинали еще в каменном веке. Тогда каменными орудиями обрабатывали более мягкие породы.

    Древние египтяне пошли дальше, они использовали металлические инструменты (в основном из бронзы). Как мы помним в свое время они создали одно из чудес света. Не понятно какими инструментами они это сделали, но знаем однозначно они сверлили и рубили камни достаточно успешно.

    Также китайцы использовали технологию алмазного сверления для бурения скважин. Даже в те времена при помощи алмазного напыления они могли пробивать скважины до 900 метров и тем самым добывать воду даже в очень сухих регионах. Также данную технологию они использовали для добычи соли и прочих природных ископаемых.

    Римляне также использовали в строительстве технологию сверления и проложили первый в мире водопровод и подачу воды.

    Естественно технологии не стояли на месте и метод бурения постоянно использовался для новых и новых задач. Когда массово начали выпускать автомобили нужно было добывать много нефти и алмазное бурение также спасло человечество. При помощи него люди смогли бурить невероятно большие скважины для откачки нефти и мир закрутился по новому.

    Определение

    Алмазное бурение – это специальный безударный метод сверления бетона и стен. После данного сверления клиент получает идеальное отверстие в стене. Сверлить при помощи него можно как армированный бетон с крупной арматурой, так и кирпичную кладку. Что в том, что в другом случае отверстие получается идеальным. А все благодаря специальному оборудованию, а также коронкам с алмазным напылением.

    Зачем это нужно

    Если вы купили или получили в наследство старый дом без коммуникаций, то вам нужно как-то проложить трубы. Именно для этого и заказывают сверление. При помощи специальной алмазной коронки получается проделать отверстие в бетоне или кирпиче без разрушения несущей стены.

    У алмазного сверления есть целая масса преимуществ, а именно:

    • сверление без разрушения конструкции и несущей стены
    • быстрое выполнение отверстий
    • на выходе получаются идеально ровные отверстия
    • низкий уровень шума по сравнению с другими демонтажными методиками

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.