Напередодні літа багато хто, напевно, хоче скинути пару-трійку небажаних кілограмів. Декілька років тому на зйомках передачі про те, як не набрати вагу за час новорічних свят, я познайомилася із відомим у Нью-Йорку дієтологом Танею Зукерброт, автором популярної в Америці дієти F-Factor. Дієта побудована на збільшенні споживання харчових волокон. «Харчові волокна “працюють”, бо в них нуль калорій», — каже Таня. Її клієнти худнуть першого ж тижня після зміни раціону і, що найважливіше, не набирають вагу знову, як часто відбувається з тими, хто сидить на дієтах із низьким вмістом калорій. Таня також є офіційним дієтологом організації «Міс Всесвіт» і автором величезної кількості рецептів, у тому числі десертів і страв із тіста.
Ми підготували для наших читачів один із рецептів, розроблених Танею. У цьому рецепті коржа для піци із цвітної капусти нуль вуглеводів і всього лише 115 калорій (у 1/4 коржа). Додайте зверху ваш улюблений соус для піци, солодкий перець, трохи цибулі, декілька оливок без кісточок, свіжого чебрецю (за бажанням), і у вас вийде чудовий варіант ситного, низькокалорійного обіду (близько 135 калорій у 1/4 піци), який легко приготувати в домашніх умовах і зручно брати із собою на роботу або на пікнік до парку.
Інгредієнти (на 4 порції):
• 1 качан цвітної капусти середньої величини;
• 1/4 ч. л. солі;
• 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого базиліка;
• 1 ст. л. дрібно нарізаного свіжого орегано (за бажанням);
• 2 головки дрібно натертого часнику;
• 1/4 стакана тертого сиру пармезан;
• 1 стакан тертого знежиреного сиру моцарела для тіста;
• 1/2 стакана тертого знежиреного сиру моцарела для посипання піци;
• 1 яйце;
• 1 стакан нарізаного солодкого перцю;
• 2 кружечка цибулі;
• 6—10 оливок без кісточок, нарізаних кружечками;
• 1 гілочка свіжого чебрецю (за бажанням);
• 3—4 ст. л. соусу для піци.
Приготування:
1. Розігрійте духовку до 230 °C та помістіть деко, на якому будете випікати піцу, у духовку.
2. На обробній дошці розмістіть лист пергаментного паперу і збризніть його маслом.
3. Промийте і ретельно просушіть цвітну капусту. Відокремте суцвіття і натріть їх за допомогою дрібної терки або подрібніть у кухонному комбайні (приблизно 30 секунд, до отримання порошкоподібної маси; цвітна капуста буде нагадувати невеликі «сніжинки»). У вас повинно вийти приблизно 2—3 склянок такої маси.
4. Помістіть масу в тарілку, що безпечна для мікрохвильовки, та накрийте пластиковою плівкою. Готуйте в мікрохвильовій печі протягом 2—3 хвилин.
5. Дайте капусті трохи охолонути. Загорніть її в марлю та відіжміть. Необхідно вичавити з неї якомога більше води, щоб корж не кришився після випікання і вийшов схожим на справжній корж піци із борошна.
6. Тепер викладаємо цвітну капусту в невелику каструлю, додаємо сіль, базилік, орегано, часник, пармезан, 1 стакан моцарели, яйце та добре перемішуємо до утворення «тіста».
7. Руками формуємо з «тіста» корж на промасленому пергаментному папері.
8. Переносимо пергаментний папір на розігріте деко і випікаємо корж у духовці, поки він не стане золотисто-коричневим, 8—11 хвилин.
9. Виймаємо корж із духовки та додаємо зверху улюблений соус для піци, солодкий перець, цибулю, оливки, чебрець (за бажанням). Посипаємо зверху залишками моцарели (півсклянки). Ставимо назад у духовку і випікаємо ще 5—7 хвилин, поки сир не розплавиться.
Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.
Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.
Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).
У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.
У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.
Готуємо китайський суп вдома
Рецепт № 1. Китайський суп
Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка
Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.
Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.
Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.
Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
Рецепт № 2. Китайський суп
вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком
Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.
Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.
Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.
Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною
Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком
Спосіб приготування:
Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.
Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.
Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.
Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.
Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.
Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.
Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.
У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.
Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.
Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.
Вам знадобиться:
2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
2 стакани фільтрованої води;
1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
1 ч. л. цукру;
½ ч. л. солі;
1 огірок;
1 авокадо;
6 крабових паличок;
3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.
Приготування:
1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.
Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.
2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.
Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.
Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.
Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.
3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).
4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.
Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.
5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.
Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.
Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.
Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.
Вам знадобиться:
5 яблук;
100 г масла;
½ склянки борошна;
½ склянки вівсяних пластівців;
½–⅔ склянки цукру (за смаком);
близько 2 ст. л. лимонної цедри;
дрібка солі;
2 ст. л. меду (за бажанням);
1 ч. л. кориці (за бажанням);
цукрова пудра для прикраси (за бажанням).
Приготування:
У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
Додайте крихту поверх яблучної начинки.
Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!
Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).
Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!
Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.
Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.
Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:
Тушка качки (2―3 кг);
Херес 1 ст. ложка;
Мед 4 ст. ложки;
Соєвий соус 5 ст. ложок;
Імбирний порошок 1 ст. ложка;
Кунжутне масло 1 ст. ложка;
Перець мелений 1 ст. ложка;
Вода 1 склянка;
Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);
Сіль.
Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:
Пшеничне борошно 500 г;
Окріп 1 склянка;
Яйце 1 шт.;
Молоко 2/3 склянки;
Масло рослинне 2 ст. ложки;
Зелена цибуля.
Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.
Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.
Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.
Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!
Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.
Двохвилинний рекламний ролик під назвою «Бережіть себе» став вірусним, набравши понад 15 млн переглядів. Він зворушив глядачів, змусивши деяких витирати сльози, пише видання The Sun.
Відео зняла компанія Jung von Matt/SAGA для німецького фармацевтичного бренду DocMorris.
Головним героєм ролика став дідусь, який щодня мордує себе вправами з гирею. Він стогне, крекче під час занять, викликаючи подив у своїх сусідів, які вважають, що старий остаточно збожеволів.
І ніхто не підозрює, яку мету переслідує дідусь. А мотивація у нього досить серйозна: він весь час дивиться на таємничу фотографію, яка стимулює його щодня виконувати вправи.
І тільки фінал розкриває таємницю і змушує глядачів дістати хусточки.
На Різдво дідусь приїхав до своєї родини, в руках він тримав подарунок для головної людини його життя — маленької онучки. Дівчинка відкриває коробку і бачить … Ні, ми не можемо вам про це розповісти, краще подивіться самі!
Реклама німецької аптечної компанії Doc Morris стала вірусною в інтернеті, а глядачі повідомили, що вона «розбила їм серця».
«Спочатку я думав, що герой намагається заради таємничої коханої. Але виявилося, що він стільки готувався, щоб на кілька секунд ощасливити онучку.
Але в кінці дідусь зумів подарувати їй спогади про Різдво на все життя», — прокоментував один з глядачів.
Багато користувачів соцмереж назвали ролик «кращою новорічною рекламою у світі». Байдужим вона нікого не залишила.
«Діти — сильна мотивація. Але онуки мотивують ще сильніше».
«Дуже зворушливо. Не думайте, що люди похилого віку зійшли з розуму, вони часто роблять щось просто заради любові. Вам повага, честь і подяка».
«Це така красива і зворушлива реклама! Дуже надихає. І так, я плакав кожен раз, коли дивився її».
«Вітаю з цим чудовим відео. Ніколи не пізно почати піклуватися про себе і про те, що дійсно важливо. Таке важливе посилання!»
Конгресс США завершил ключевую сессию. На ней объявляли группы выборщиков от штатов и официально подсчитывали голоса за Дональда Трампа и Джо Байдена. Ни одно из возражений республиканских законодателей не приняли, поэтому формально Байден получил больше голосов, сообщает
Ранее заседание пришлось прервать из-за насилия.
В то время законодатели разошлись по двум палатам и обсуждали возражение по поводу 11 голосов выборщиков из Аризоны, отданных за Джо Байдена. В Капитолий ворвалась группа неизвестных людей под видом сторонников Трампа. На них были кепки MAGA, и они распыляли огнетушители.
В ходе инцидента полиция выстрелила в женщину, которая пыталась проникнуть в офис спикера. Позже подтвердили, что она скончалась. Её уже идентифицировали: это была ветеран ВВС Эшли Баббит из Калифорнии, сторонница Трампа. Также сообщалось о том, что несколько протестующих и полицейских получили ранения.
Когда Конгресс собрался снова, глава Сената Майк Пенс осудил насилие. После этого обе палаты преобладающим большинством голосов отклонили возражения по Аризоне. Тем самым они выразили несогласие с насилием.
Вслед за этим ряд сенаторов-республиканцев также объявили, что отказываются от своих планов оспорить результаты голосования в ключевых штатах.
При этом член палаты представителей от Республиканской партии Мэтт Гаец сказал, что у него есть доказательства того, что некоторые ворвавшиеся в Капитолий протестующие на самом деле были не сторонники Трампа, а переодетые в них члены марксистской организации.
В день заседания Конгресса в Вашингтон прибыли сотни тысяч сторонников президента Трампа, которые недовольны многочисленными свидетельствами махинаций на выборах. Они требуют не засчитывать голоса выборщиков за Байдена в ключевых штатах и провести тщательные проверки бюллетеней.
Подобные марши прошли возле зданий конгрессов и в других штатах страны.
На фоне насилия в Конгрессе Дональд Трамп призвал своих сторонников расходиться по домам, а власти Вашингтона ввели с 18:00 комендантский час.
Примечательно, что Twitter, Facebook и Instagram удалили видео с призывом Трампа к протестующим, а также несколько его других постов. Несмотря на то, что президент просил людей соблюдать закон и порядок, соцсети объяснили свои действия тем, что не допускают сообщения, которые провоцируют насилие.
Стоит отметить, что до заседания Трамп призывал вице-президента Майка Пенса не принимать голоса выборщиков от спорных штатов и расследовать все махинации. Однако Пенс ответил, что Конституция не позволяет ему этого сделать. Позже Трамп сказал, что у вице-президента не хватило мужества поступить правильно.
Напомним, за день до заседания Конгресса в штате Джорджия выбирали последних двух членов Сената. Судя по результатам, побеждают демократы. Однако сторонники Трампа и сам президент говорят, что эти выборы также были сфальсифицированы.
Фотографии жителей острова Бутон в Индонезии сделал геолог Корчине Пасарибу из Джакарты, столица Индонезии, посетивший остров 17 сентября. Пронзительно-синий цвет глаз жителей Бутона вдохновил его на фотосессию, .
Сельская жизнь индонезийцев привлекла внимание Корчине ещё в 2019 году. На своих фотографиях он уделял особое внимание многочисленным племенам и культурному наследию страны.
«Я на самом деле работаю геологом на добыче никеля, и фотография ― моё хобби».
В сентябре он посетил остров Бутон в юго-восточной части Индонезии, который является 19-м по величине. Его население составляет чуть менее 450 тыс. человек, многие из которых живут небольшими изолированными племенами. Некоторые племена отличаются от обычных индонезийцев пронзительно-синими глазами.
«Голубые глаза уникальны и красивы, и они ― моё вдохновение. Для меня синий ― любимый цвет глаз», ― рассказал фотограф изданию.
Однако за этой фантастической красотой стоит редкое генетическое заболевание, называемое синдромом Ваарденбурга. Болезнь вызывает нарушение пигментации волос, глаз, кожи, потерю слуха. Глаза обычно приобретают бледно-голубой цвет.
Синдромом Ваарденбурга страдает один из 40 тысяч человек в мире. Это врождённая патология и от неё нет никакого лечения. Люди с синдромом Ваарденбурга имеют обычную продолжительность жизни и могут вести нормальную жизнь.
В среду, 6 января, Конгресс США созвал совместное заседание, чтобы подтвердить результаты голосования коллегии выборщиков на президентских выборах в Штатах. Первыми результаты решения коллегии оспорили республиканцы из штата Аризона.
Примерно в 14:30 по местному времени протестующие ворвались в здание Капитолия, из-за чего процесс утверждения приостановили, членов Конгресса эвакуировали, а здание заблокировали.
Президент США Дональд Трамп призвал противодействовать насилию, сохранять мир и не нарушать закон и порядок. Трамп поручил Национальной гвардии Вирджинии срочно прибыть в Вашингтон. Национальную гвардию Мэриленда также отправили в столицу. Затем Трамп опубликовал в «Твиттере» видео с призывом к протестующим вернуться домой.
В тот же день сенатор-республиканец Джош Хоули в «Твиттере», что Конгресс должен вернуться к работе и выполнить свой долг. А вечером спикер Палаты представителей Нэнси Пелоси , что лидеры Конгресса решили продолжить процесс утверждения выборов.
Согласно сообщениям репортеров с места происшествия, полиция Капитолия ведёт расследование. В то же время полиция издала новый приказ заблокировать всё здание.
«Вы можете перемещаться по всем зданиям, но держитесь подальше от внешних окон и дверей. Если вы на улице, ищите укрытие», — в приказе.
Ниже приведены обновления в реальном времени (восточное время):
7 января 2021 года
01:24
Сенат отклонил возражение республиканцев против голосов выборщиков Пенсильвании: 92 голоса против семи.
00:34
Республиканцы выступили против результатов выборов в Пенсильвании.
Член Палаты представителей Скотт Перри заявил на заседании утром в четверг:
«У меня есть письменное возражение, подписанное одним сенатором и 80 членами Палаты представителей».
Сенатор-республиканец Джош Хоули также присоединился к возражению.
Вице-президент Майк Пенс принял их возражения против результатов выборов в Пенсильвании.
Сенат и Палата представителей в настоящее время проводят отдельные дебаты, затем они снова соберутся вместе и обе палаты проголосуют поддерживать возражение или нет.
00:18
Республиканцы во главе с членом Палаты представителей Мо Бруксом протестовали против результатов голосования в Неваде, однако возражение оставили без рассмотрения, поскольку ни один сенатор, не присоединился к ним.
00:00
Член Палаты представителей Марджори Тейлор Грин выступила против результатов выборов в Мичигане, но, поскольку ни один сенатор не выразил одобрения, возражение не приняли.
6 января 2021 года
23:50
Член Палаты представителей США Джоди Хайс заявил об оспаривании результатов выборов в штате Джорджия, но, поскольку ни один сенатор его не поддержал, возражение не приняли.
Хайс сказал, что сегодня некоторые сенаторы, похоже, отозвали свои возражения.
23:14
В Палате представителей большинство республиканцев проголосовали против утверждения результатов в Аризоне, 121 голос против 83, но возражение всё же отклонили.
22:12
Сенат проголосовал за отклонение попытки республиканцев заблокировать подсчёт голосов в Аризоне: 93 против 6. Против итогов выборов в штате проголосовали шесть сенаторов-республиканцев: Тед Круз, Джон Нили Кеннеди, Синди Хайд-Смит, Роджер Маршалл, Уильям Хагерти и Томми Тюбервиль.
22:00
Член Палаты представителей Мэтт Гатц на заседании Палаты, что некоторые из тех, кто сегодня ворвался в Капитолий, не сторонники Трампа, они маскировались под сторонников Трампа. На самом деле они члены террористической группировки «антифа».
21:30
Сенатор США Джош Хоули по-прежнему настаивает на том, чтобы оспорить результаты выборов в штате Аризона в Конгрессе.
В ответ на вторжение протестующих в Конгресс в среду днём сенатор отметил, что с помощью насилия цели не достичь.
«То, что мы делаем сегодня вечером, на самом деле очень важно… Это [Конгресс] законное место, возражения и опасения должны быть услышаны, — сказала Хоули.
Нам действительно необходимо расследовать нарушения и фальсификацию [выборов]. Мы должны вместе идти вперёд. Нам нужно провести реформы в области безопасности выборов».
«Антифа» врывается в Конгресс под видом протестующих
Сторонники Трампа заявляют, что члены «антифа», замаскированные под протестующих, ворвались в Капитолий США.
Офицер в отставке The Washington Times, что компания XRVision использовала программное обеспечение для распознавания лиц протестующих и сравнила двух членов антифа из Филадельфии с двумя мужчинами в здании Сената.
У одного из них есть татуировка, указывающая на то, что он поддерживает сталинистов. «Антифа» пропагандирует анархию посредством насилия и стремится к тому, чтобы США стали страной, придерживающейся сталинизма.
Компания XRVision также обнаружила ещё одного человека, который, насколько известно, хоть и не связан с «антифа», однако участвовал в протестах Black Lives Matter.
20:45
Три сенатора-республиканца Джеймс Лэнкфорд, Стив Дэйнс и Келли Леффлер, которые ранее объявили об оспаривании голосов выборщиков, заявили, что из-за произошедшего сегодня в Капитолии, они больше не станут противодействовать утверждению результатов выборов.
Ожидается, что Палата представителей соберётся в зале заседаний в 21:00, чтобы продолжить дебаты по поводу голосования против результатов выборов в Аризоне.
Губернатор штата Нью-Йорк Эндрю Куомо , что по просьбе Национальной гвардии США он согласился отправить одну тысячу членов Национальной гвардии Нью-Йорка в Вашингтон на срок до двух недель, чтобы помочь и облегчить мирную передачу президентской власти.
20:37
Лидер большинства сенатор Митч Макконнелл сказал:
«Мы не станем подчиняться беззаконию или запугиванию. Мы вернёмся на посты и выполним свой долг в соответствии с Конституцией и перед нашим государством. Мы сделаем это сегодня вечером».
По словам Макконнелла, несмотря на беспорядки, Конгресс продолжит процесс утверждения результатов выборов.
20:25
В среду вечером вице-президент США Майк Пенс возобновил совместное заседание Конгресса.
«Сегодня мы защищали наш Капитолий. Мы всегда будем благодарны мужчинам и женщинам, которые остались на своих постах, чтобы защитить это историческое место.
Те, кто сеял сегодня хаос в нашем Капитолии, вы не победили. Насилие никогда не побеждает. Побеждает свобода. И это всё ещё дом народа», — сказал он.
19:55
Большая группа сенаторов покинула безопасные места на территории Капитолия и вернулась в конференц-зал. Сенатор Джон Хувен сказал CNN, что они работают «над ускоренным процессом», чтобы рассмотреть возражения.
19:41
Вице-президент США Майк Пенс вернулся в Сенат.
«Вице-президент Майк Пенс вернулся в Сенат. Он никогда не покидал Капитолий.
Вице-президент поддерживал регулярные контакты с руководством Палаты представителей и Сената, полицейскими властями, министерством юстиции и министерством обороны, чтобы содействовать усилиям по обеспечению безопасности Капитолия и повторному созыву Конгресса», — написал пресс-секретарь Пенса.
Секретная служба США хотела, чтобы Пенс покинул комплекс Капитолия, но вице-президент хотел остаться на месте, сказал источник CNN.
Другой источник сообщил о возобновлении сегодняшнего совместного заседания Конгресса:
«Он [Пенс] собирается выполнить свой долг».
19:34
«Твиттер» сообщил, что заблокировал аккаунт президента США Трампа на 12 часов, и предупредил, что может заблокировать его навсегда.
«В результате беспрецедентной и продолжающейся насильственной ситуации в Вашингтоне, округ Колумбия, мы потребовали удалить три твита Дональда Трампа, опубликованных ранее сегодня, в связи с неоднократными и серьёзными нарушениями нашей политики гражданской целостности, — говорится в сообщении.
Это означает, что учётная запись Дональда Трампа будет заблокирована на 12 часов после удаления этих твитов. Если твиты не будут удалены, учетная запись останется заблокированной.
Будущие нарушения… приведут к безвозвратной блокировке аккаунта Дональда Трампа».
18:56
«Твиттер» удалил несколько твитов президента Трампа, в том числе твиты, где он призывает сторонников с миром вернуться домой.
Также «Твиттер» удалил твит Трампа, где президент ответил на замечание вице-президента Майка Пенса об отсутствии полномочий отклонять спорные голоса выборщиков. Трамп заявил, что у Пенса не хватило смелости поступить правильно.
18:42
В письме к коллегам спикер Палаты представителей Нэнси Пелоси заявила, что лидеры Конгресса решили возобновить совместное заседание.
«После консультаций с лидером Хойером и Джимом Клиберном, а также после звонков в Пентагон, министерство юстиции и вице-президенту мы решили, что должны продолжить работу сегодня вечером в Капитолии, как только его расчистят. Лидер Хойер направит дополнительные указания позже сегодня», — сказала она.
18:31
Толпа у Капитолия США начала расходиться после вступления в силу комендантского часа в Вашингтоне с 18:00.
18:28
Американским дипломатам за рубежом приказано приостановить все публикации в социальных сетях в связи с беспорядками на Капитолийском холме в Вашингтоне, сообщили CNN три дипломатических источника. Такие меры обычно применяют только во время террористической атаки и крупного стихийного бедствия.
В сообщении говорилось, что аккаунты Госсовета в социальных сетях также замораживаются.
18:27
Полиция округа Колумбия подтвердила, что женщина, застреленная в Капитолии, умерла.
«Да, в районной больнице констатировали смерть женщины, застреленной внутри Капитолия», — сказал Дастин Стернбек, представитель столичного департамента полиции.
Стернбек добавил, что дополнительные подробности появятся в ближайшее время, поскольку расследование продолжается.
18:16
«Твиттер» удалил сообщение президента США Трампа, где он говорит:
«Эти инциденты и события происходят в то время, когда священная убедительная победа на выборах так бесцеремонно и злобно отнимается у великих патриотов, с которыми так долго обращались плохо и несправедливо. Идите домой с любовью и миром. Запомните этот день навсегда!»
18:03
24-летний мужчина, который взбирался на строительные леса на западном фасаде здания Капитолия, упал с высоты более девяти метров. По словам источника CNN, его в критическом состоянии доставили в больницу.
18:02
Согласно NBC сотрудники правоохранительных органов заявили, что одну женщину застрелили.
18:01
Губернатор Вирджинии заявил, что вводит чрезвычайное положение, а также комендантский час с 18:00 в связи с беспорядками в Капитолии.
17:55
Сотрудники службы безопасности Конгресса объявили, что Капитолий США теперь в безопасности.
17:50
Конгрессмены заявили, что намерены завершить совместное заседание сегодня вечером.
Покидая безопасное место вместе с другими сенаторами, сенатор-демократ Джо Мэнчин сказал CNN, что, по его мнению, Конгресс завершит утверждение голосования коллегии выборщиков сегодня вечером.
17:46
Сенатор-демократ Джефф Мёркли опубликовал в «Твиттере» фотографию избирательных бюллетеней в зале Сената. Мёркли отметил, что сотрудники Сената «спасли» бюллетени до того, как участники беспорядков ворвались в зал Сената.
17:35
Начальник столичной полиции округа Колумбия Роберт Конти заявил, что арестовали по меньшей мере 13 человек, причём он подчеркнул, что все арестованные не были жителями округа Колумбия.
По словам Конти, несколько офицеров получили ранения, и власти конфисковали несколько единиц оружия.
17:17
Демократы Палаты представителей и Сената вместе с Джо Байденом призвали президента США Дональда Трампа потребовать, чтобы все протестующие покинули здание Капитолия.
16:54
До начала беспорядков Конгресс США подтвердил голоса коллегии выборщиков, представленные двумя штатами: девять голосов коллегии выборщиков от Алабамы и три голоса от Аляски. Все 12 голосов отданы за президента Трампа. Всего получено 538 голосов выборщиков.
16:34
Штаб-квартира Национального комитета Республиканской партии была разминирована после того, как поблизости обнаружили подозрительное устройство, сообщил CNN директор по коммуникациям комитета Майкл Аренс.
Штаб-квартира находится всего в нескольких кварталах от Капитолия США. По словам Аренса, эвакуация произошла примерно час назад.
Официальный представитель Национального комитета Республиканской партии сообщил, что у стены штаб-квартиры, обнаружили самодельную бомбу. По его словам, сапёры взорвали бомбу в безопасном месте.
Национальный комитет Демократической партии также эвакуировали в среду, поскольку поблизости обнаружили подозрительную посылку, рассказал CNN источник в Демократической партии, знакомый с этим вопросом.
16:24
Трамп опубликовал в «Твиттере» видео с призывом к протестующим мирно возвращаться домой. Он сказал, что знает, что люди пострадали, и не хочет, чтобы пострадал кто-то ещё.
«Я знаю о вашей боли, знаю, что вам больно».
Трамп сказал, что это были сфальсифицированные выборы, эти выборы украли у него, у протестующих и у Соединённых Штатов, но он всё же надеется, что участники протеста благополучно вернутся домой.
Нам нужен мир. Так что идите домой, мы любим вас, вы особенные.
Я знаю, что вы чувствуете. Но идите домой, идите домой с миром».
«Твиттер» удалил сообщение.
16:20
По словам Дугласа Бьюкенена, начальника отдела по связям с общественностью пожарной и неотложной медицинской помощи округа Колумбия, по крайней мере один служащий пострадал от перцового баллончика. Его доставили в районную больницу.
Бьюкенен также сказал, что других лечили и отправляли в больницы в течение дня по разным причинам — от остановки сердца до множественных переломов после падения со строительных лесов на окраине Капитолия.
16:15
Джо Байден выступил с речью в Королевском театре в Делавэре, сказав, что работа демократии должна продолжаться. Он отметил, что слова президента имеют значение.
«Поэтому я призываю президента Трампа выступить на национальном телевидении сейчас, чтобы потребовать прекращения этой осады».
16:02
Вся Национальная гвардия округа Колумбия задействована Министерством обороны после того, как толпа вторглась в Капитолий.
«Охрану округа Колумбия мобилизовали для поддержки федеральным правоохранительным органам в округе. Исполняющий обязанности секретаря Миллер поддерживал контакты с руководством Конгресса, а секретарь Маккарти работал с правительством округа Колумбия. Ответные меры правоохранительных органов будут осуществляться под руководством министерства юстиции», — сказал Джонатан Хоффман, главный представитель Пентагона.
15:56
Демократы в Конгрессе, в том числе спикер Палаты представителей Нэнси Пелоси и лидер меньшинства в Сенате Чак Шумер написали, что они «призывают президенту Трампу потребовать от протестующих немедленно покинуть Капитолий и его территорию».
15:51
Некоторые источники сообщили CNN, что несколько полицейских получили ранения и по крайней мере одного отправили в больницу.
По данным городской службы скорой медицинской помощи, в больницу доставлено пять человек, в том числе один сотрудник правоохранительных органов, пишет NBC News.
15:44
Джон Р. Лотт-младший, внешний советник министерства юстиции, написал в «Твиттере»:
«Судя по всему, Дональд Трамп уже призвал людей вести себя хорошо. Придется выяснить, кто за этим [беспорядками] стоит, и привлечь их к ответственности».
15:43
Несколько человек разбили окна в Капитолии и проникли в здание.
15:42
В Сенате устранили беспорядки. Служащий сказал CNN, что они успешно вытеснили бунтовщиков из крыла здания Сената через восточные и западные двери Капитолия.
Со стороны Сената обстановка успокоилась. Неясно, какова ситуация у Палаты представителей.
15:41
Дональд Трамп приказал Национальной гвардии направить войска в округ Колумбия вместе с другими федеральными службами защиты, говорится в заявлении пресс-секретаря Белого дома Кейли Макинэни.
15:37
The New York Times сообщила, что губернатор Вирджинии также направил членов Национальной гвардии и 200 солдат штата Вирджиния в Вашингтон.
15:36
Сенатор-республиканец Тед Круз из Техаса призвал участников беспорядков немедленно остановиться.
«Те, кто штурмуют Капитолий, должны остановиться СЕЙЧАС ЖЕ.
Конституция защищает мирные протесты, но насилие — от левых или правых — ВСЕГДА неправильно.
И те, кто прибегает к насилию, наносят вред тому делу, которое, по их словам, поддерживают».
15:33
Согласно двум источникам CNN, одна женщина находится в критическом состоянии после выстрела в грудь на территории Капитолия.
Более подробно об обстоятельствах стрельбы источники сообщить не смогли.
15:25
Член Палаты представителей Мо Брукс написал в «Твиттере» о ситуации в Палате.
«Эвакуация дома завершена (насколько мне известно). Все в безопасности.
Всё происходило в спешке, но в остальном организованно. Слышал громкие крики, эхом разносящиеся по залам Капитолия во время эвакуации.
Спасибо полиции Капитолия! Когда Палату представителей эвакуировали, полиция Капитолия бросилась туда, откуда мы только что ушли.
Жду дальнейших инструкций».
15:19
Президент Трамп ещё раз написал в «Твиттере»:
«Я прошу всех в Капитолии США сохранять спокойствие. Никакого насилия! Помните, МЫ — Партия Закона и Порядка, уважайте Закон и наших великих мужчин и женщин в синем. Спасибо!»
15:16
Конгрессмены сказали членам Палаты представителей достать противогазы из-под сидений.
Репортёр с места происшествия сообщил, что всем в Палате представителей, около 100 человек, велели перейти в гардеробную.
15:15
Телеканал MSNBC сообщил, что на носилках находился человек с серьёзным ранением, который выглядел как протестующий.
15:10
Сенатор Марша Блэкберн, планировавшая оспорить результаты выборов, написала в «Твиттере»:
«Эти действия протестующих у Капитолия США поистине отвратительны и неприемлемы. Пока я в безопасности и укрываюсь на месте, но эти протесты не позволяют нам выполнять наш конституционный долг. Я осуждаю их самым решительным образом. Мы — страна законов».
15:00
Ситуация в Белом доме обострилась. Сотрудники и репортёры Белого дома могут входить и выходить из здания, но теперь территорию патрулирует вооружённая полиция.
«Полиция Капитолия действовала с невероятным профессионализмом. Я искренне благодарю их за службу и осуждаю любую беззаконную деятельность».
14:53
Мэр Вашингтона Мюриел Баузер распорядилась ввести комендантский час с 18:00 6 января и до 18:00 7 января, который не распространяется на основной персонал, в том числе медработников и сотрудников СМИ.
Федеральные и местные правоохранительные органы проверяют сообщения о возможных бомбах во многих местах в Вашингтоне. Пока неясно, правда это или нет.
14:52
Вице-президента США Майка Пенса эвакуировали из Капитолия. После того как толпа ворвалась в здание, утверждение голосования коллегии выборщиков приостановили.
14:50
Конгрессмен подтвердил CNN, что Палату представителей эвакуируют.
14:46
Репортёр The Epoch Times подтвердил, что представителей СМИ эвакуировали из зданий кампуса Капитолия.
Он также видел, что люди, которые выглядели как сторонники президента Трампа, бросились к Капитолию.
Официальные лица сообщили Fox News, что помимо офисного здания Cannon House, людей эвакуировали также из Мемориального здания Библиотеки Конгресса имени Джеймса Мэдисона.
14:38
«Пожалуйста, поддержите полицию Капитолия и правоохранительные органы. Они на стороне нашей страны. Сохраняйте спокойствие!» — написал Трамп в «Твиттере».
Please support our Capitol Police and Law Enforcement. They are truly on the side of our Country. Stay peaceful!
Сенатор Круз заявил, что обе стороны должны осознать, что американская демократия «находится в кризисе».
Круз также сказал республиканцам, которые планируют голосовать против оспаривания результатов выборов в Аризоне:
«Я понимаю ваше беспокойство, но я призываю вас остановиться и подумать об этом. Если мы будем голосовать, не учитывая обвинения в незаконности и фальсификации, что это будет означать для почти половины граждан, которые считают, что эти выборы были сфальсифицированы?»
Сенатор подчеркнул, что он не выступает за то, чтобы отложить голосование.
Круз также напомнил коллегам, что если они проголосуют против оспаривания результатов выборов, десятки миллионов американцев воспримут это так: «фальсификация результатов выборов не имеет значения, это неправда, не нужно воспринимать это всерьёз».
«Я считаю, что это поставит под угрозу легитимность этих и будущих выборов», — сказал сенатор.
13:45
Более 60 республиканцев Палаты представителей во главе с конгрессменом Полом Госаром и сенатором Тедом Крузом под аплодисменты выступили против 11 голосов выборщиков от Аризоны во время совместной сессии Конгресса в среду.
Ввиду того, что по крайней мере по одному члену от Палаты представителей и от Сената оспорили результаты выборов в Аризоне, председатель Сената и вице-президент Майк Пенс заявил, что члены обеих палат будут проводить дебаты отдельно.
Кашмирскую долину на севере Индии накрыло снегопадом. В белое платье принарядился и Сринагар. А знаменитое озеро Дал затянуло тонкой ледяной корочкой. Туристы радуются зимней погоде и играют в снежки.
Снегопад принёс некоторые неудобства местным жителям: нарушено электроснабжение, на дорогах заторы. Но путешественников это не останавливает.
Похолодание в штате Джамму и Кашмир также влияет на температуру в других северных регионах, таких как Пенджаб, Харьяна и Уттар-Прадеш. Зимы здесь мягче, чем, например, в России. Однако местная инфраструктура меньше приспособлена к погодным катаклизмам.
