Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

У каждой девушки в шкафу найдётся несколько разновидностей платьев, при этом точных названий каждого из них она может и не знать. В этой статье мы расскажем, как же в действительности называются платья с разными фасонами − эти знания наверняка пригодятся моднице во время очередного похода по магазинам. Каждой девушке нужно помнить, что для создания яркого образа ей совсем не обязательно покупать невероятно дорогую одежду. Красивой и эффектной может быть и дешёвая одежда. На продаже стильных, но доступных по цене вещей специализируется интернет-магазин KHAN. Тут лучшее место для того, чтобы заказать недорогое платье и с его помощью подчеркнуть неповторимость своего образа в любой ситуации.

Шифт, кюлот и труба

Первые платья-шифт женщины начали носить в 60 годах прошлого века. Платье имеет вид цельнокроеного сарафана и довольно свободно. Отличается прямыми линиями и правильными формами. Оно будет уместно практически в любой ситуации и особенно хорошо подойдёт девушке с несколькими лишними килограммами, помогая скрыть недостатки фигуры.

Кюлот напоминает обычный женский комбинезон, но с очень свободной и лёгкой нижней частью. Родиной этой изящной одежды является Франция. Кюлот стоит носить той девушке, которая имеет широкие бёдра и хочет сделать параметры своей фигуры более гармоничными визуально.

Платье-труба − это плотно облегающее фигуру платье с резким расширением снизу, которое начинается приблизительно на уровне колен. Выглядит просто роскошно на девушке со стройной и пропорциональной фигурой. Такие платья очень любят многие знаменитости за их элегантность и эффектность.

Футляр, рубашка и сарафан

Платье-футляр является изобретением гениальной Шанель и всё так же популярно, как и много лет назад. Оно может иметь круглую, овальную или квадратную горловину и делает свою владелицу более стройной и изящной. Подавляющее большинство модниц считает, что хотя бы одно такое платье должно обязательно быть в гардеробе любой современной женщины.

Платье-рубашка очень свободное в плечах, но облегает бёдра в нижней части. Хорошо сочетается с различными поясами и отлично подходит и для повседневного ношения, и для деловых встреч и светских вечеринок.

Сарафан отличается свободным кроем, поэтому подходит практически для любой фигуры. Очень красиво выглядят лёгкие и воздушные летние сарафаны, которые для многих женщин являются любимой одеждой в тёплый сезон года.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Експериментальний майданчик для дітей з Антверпена (Бельгія) об’єднався з компанією, яка друкує 3D-окуляри з пластикових відходів, щоб створити перші у світі сонцезахисні окуляри з річкового сміття.

Бельгійська компанія W.R.Yuma займається виробництвом сонцезахисних окулярів зі старих холодильників, автомобільних приладових панелей і пляшок содової, застосовуючи при цьому технологію 3D-друку. Її команда постійно шукає творчі способи використання нових джерел відходів.

Творчий підхід для вирішення проблеми відходів

Для свого останнього проекту компанія об’єдналася зі Stormkop, експериментальним ігровим майданчиком для дітей.

Декілька разів на тиждень школярі збирають пластикове сміття на берегах місцевої річки. Потім з нього виготовляється стильна колекція дорослих і дитячих сонцезахисних окулярів. Компанія W.R.Yuma прагне залучити маленьких дітей до творчого та практичного вирішення нашої спільної проблеми відходів.

Вперше для виготовлення сонцезахисних окулярів використовується річковий пластик і технологія 3D-друку. Команда W.R.Yuma сподівається, що завдяки цьому проекту люди зможуть по-іншому поглянути на такий ресурс, як відходи.

Як зі сміття роблять окуляри

Зібрані ПЕТ-пляшки ретельно очищають, подрібнюють і перетворюють на чорнило для 3D-принтера з 50% річкової пластмасою. Сонцезахисні окуляри друкують у 3D прямо «на місці», менш ніж за 1 км від місця збору пластикових відходів.

Потім діти збирають з деталей дитячі сонцезахисні окуляри. Готовий виріб кожна дитина може забрати собі додому. Проект фінансується їхнім рідним містом, Антверпеном.

Компанія W.R.Yuma також піклується і про відходи від власного виробництва. Вона заохочує людей приносити старі окуляри, надаючи їм знижку на покупку нових. Потім команда переробляє деталі та перетворює оправу на чорнило для 3D-друку нових сонцезахисних окулярів. Таким чином кожен робить свій внесок в очищення природи від пластикового сміття.

Читайте далі:

Китайські іграшки: привіт із тюрми?

Медузи допоможуть очистити морську воду від пластику

Пластикове сміття замість квитка на автобус: незвичайна ініціатива в Індонезії

Розсувні системи, які використовуються в міжкімнатних проходах замість стандартних дверей або арок, користуються у Києві великим попитом. Особливо припали до вподоби розсувні конструкції господарям малогабаритних квартир. З одного боку така система економить в помешканні корисний простір. З іншого – захищає від чужих поглядів кімнати, що їх власники не бажають виставляти на показ (ванну, спальню чи дитячу). Для зручності користувачів ринок пропонує декілька видів розсувних систем для дверей, які можливо переглянути на сайті – https://perfect-okna.com.ua/sliding-systems/.

Плюси розсувних міжкімнатних конструкцій

Серед основних переваг описуваної продукції варто зазначити наступні:

1. Подібний механізм помітно економить площу в квартирі, так як місця для розкриття та закриття дверей не потрібно.
2. Система для розсувних дверей працює безшумно протягом всього терміну експлуатації, гарантованого виробником.
3. Конструкція не є складною в установці, так як нема потреби монтувати спеціальну дверну коробку.
4. У використанні такі агрегати дуже зручні, тому що під ногами користувачів немає порогів чи рейок.
5. Для широкого дверного отвору можна встановити систему з двох полотен, для вужчого – з одного.
6. Презентабельний зовнішній вигляд. В Україні розсувні системи для міжкімнатних дверей виготовляються з різних матеріалів, у різному дизайні та стилістиці.

Як визначитися з механізмом дверей для дому

Підбираючи варіанти дверних конструкцій для облаштування міжкімнатних проходів у своєму домі, особливу увагу слід звернути на якість комплектуючих елементів. В даному випадку мова йде про ролики, ручки, обмежувачі, напрямні. Вибір полотна можна робити в залежності від особистих уподобань. Сама конструкція, по якій це полотно буде пересуватись, повинна бути достатньо надійною та функціональною. Ролики та напрямні повинні працювати якісно, без запинань та помилок. Ручки варто вибирати практичні та зручні.

Слід знати, що механізм розсувних дверей також може бути різним. Виділяють такі типи конструкцій:

• купе;
• гармошка;
• радіус;
• каскад.

Всі вони різняться способом установки і типом відкривання. Найбільшим попитом протягом останніх років користуються функціональні розсувні системи, що працюють по типу купе.

Щоб обладнане розсувними дверима помешкання довгі роки тішило домовласників безпроблемною експлуатацією, перед покупкою варто проконсультуватись зі спеціалістами. Досвідчені оператори поможуть визначитися, професійні майстри проведуть установку швидко, якісно та недорого. Власники в результаті отримають затишний, комфортний, просторий та теплий дім без незручностей і протягів.

В преддверии самого главного дня в жизни каждой девушки, все интересуются вопросом о том, как выбрать свадебное платье? Современные дизайнеры и модные тенденции позволяют создавать огромный выбор.

Конечно же, главным требованием является то, что платье должно нравиться невесте и подходить под ее настроение. При этом, стоит учитывать модные тренды и совершать покупку из тех вариантов, которые будут актуальны. Они подчеркнут невинность и молодость своей обладательницы, удивят всех окружающих и привлекут внимание. В данной статье хотелось бы детальнее разобраться в том, какие фасоны в моде, какие предметы декора дополнят образ и сделают его сногсшибательным.

Какие тренды в моде?

Все самые модные платья в этом сезоне, непременно обладают одним из таких элементов декора:

• банты
• кружева
• оборки

В этом сезоне дизайнеры предлагают лаконичные и достаточно простые образы, которые позволяют подчеркивать нежность и красоту своей обладательницы. Такая тенденция прослеживается в практически невесомых факторах, воздушности образов, изящности предметов декора, а также в использовании цветочных декораций, гипюра или сетки. Наиболее популярные модели имеют глубокое декольте, открытую спину или плечи. Полупрозрачные платья подойдут для невест с правильными параметрами фигуры. Такие платья не выглядят вульгарно, они указывают на невинность девушки.

Основным отличием моделей прошлого сезона с теми, которые в моде в 2019 году является то, что существует изобилие цветных вариантов, которые выполнены в нежных или ярких оттенках. Предлагаются выгодные фасоны, которые производятся в желтом, золотом, розовом и прочих интересных цветах. Не менее привлекательными будут и те модели, которые имеют большое количество аппликаций и кружева. Они добавляют воздушности и многослойности образу.

Учитывая такое разнообразие платьев, стоит выделить несколько основных трендов и разобраться детальнее в том, что подойдет в конкретном случае.

Платья с бантом

Такой элемент декора может значительно отличаться по размеру, форме и цветам. Можно встретить такой элемент у наиболее именитых производителей свадебных платьев. Это говорит о популярности и привлекательности такого образа. Банты выполняются в лиловых, золотистых, розовых и других цветах, что дает возможность невесте продемонстрировать всю свою индивидуальность. Бант может иметь длинные края или объемную форму, в зависимости от общего образа. Крепить его можно как на спине, так и сбоку или впереди.

Открытая спина

Большой ассортимент платьев, которые имеют открытую спину – это то, что ожидает покупательниц в этом сезоне. При этом такие модели выглядят невероятно женственно и утонченно. Они позволят создавать обворожительные образы, которые привлекут внимание всех окружающих и помогут сделать этот день незабываемым. Модели подобного кроя есть у всех современных модных дизайнеров, которые славятся своими изумительными коллекциями.

Открытые плечи

Открытые плечи или слегка приспущенные рукава являются еще одним веянием моды. Смотрится подобный фасон очень мило и притягательно, поэтому подойдет для любой современной невесты. При этом среди богатого ассортимента можно найти уникальные ассиметричные модели, которые имеют только одно открытое плечо, что также невероятно интересно. Платья с рукавами Отдельное внимание стоит уделить позициям, которые имеют рукава. Дизайнеры предоставляют огромный выбор платьев с длинными рукавами, с рукавами ¾. Они могут быть прозрачными, кружевными или с большими фонариками. Оборки и складки помогут создать необычный образ, который наверняка удивит жениха и гостей.

Все эти фасоны представлены в большом ассортименте и у украинских дизайнеров. Женская одежда украинского производства представлена и на сайте olga-amber.com. Там точно можно найти именно то, что необходимо современной невесте.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ

Услуги банка или кредитование онлайн?

Большинство людей в случае необходимости взять кредит сразу же отправляются в свой банк. Однако условия ссуд в банках порой бывают не очень выгодными для заёмщика, да и собирать все необходимые для их получения документы можно очень долго. В этом случае на помощь приходит онлайн-кредитование. Сегодня существует много МФО, которые предлагают “быстрые” кредиты на особенно выгодных условиях. К примеру, для новых клиентов могут действовать специальные программы, в рамках которых они могут получать ссуды с нулевыми процентами. При этом для получения денег даже не нужно посещать офис компании, поскольку заключение договора происходит в онлайн-режиме, после чего на карту заёмщика поступает определённая сумма.

Для поиска финансовой организации очень удобно пользоваться специальным сервисом “Олфин”. На сайте http://allfin.com.ua/ можно получить полезную информацию об украинских банках, а на странице https://allfin.com.ua/online-na-kartu/ увидеть перечень МФО, в которые можно обратиться в случае необходимости получить срочную ссуду.

Если же вы всё-таки предпочитаете обращаться в обычный банк, то вам будет полезно узнать о том, как выбрать то финансовое учреждение, в котором вам могут предложить наиболее выгодные условия кредитования.

О выборе банка для получения кредита

Для начала вам нужно понять, что конкуренция среди банков очень высока, поэтому в каждом из них есть довольно много разнообразных программ кредитования. Не поленитесь изучить условия каждой из них.

В первую очередь обратите внимание на тот банк, карту которого вы используете для получения зарплаты. Как правило, для своих постоянных клиентов банки предлагают особые программы с довольно выгодными и лояльными условиями.

Выбрав определённый кредит, уточните его полную стоимость. В неё входят все начисляемые проценты и стоимость услуг банка. Чем ниже стоимость кредита, тем более выгодным он будет.

Далее вам нужно узнать о сроке кредитования. По возможности выбирайте наиболее короткий срок, поскольку в таком случае вам не придётся сильно переплачивать. Чем длиннее срок, отводимый вам на уплату задолженности, тем более невыгодным будет кредитование.

Всегда внимательно читайте договор перед его подписанием. Если какой-нибудь из пунктов окажется для вас не совсем понятным, то лучше уточните информацию у менеджера банка во избежание путаницы и неприятных неожиданностей.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.