Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Стиль жизни в наши дни дает возможность в полной мере побаловать себя гастрономическими блюдами. Не всегда, к сожалению, есть возможность посещать рестораны или готовить на кухне изыски. Но сейчас стало так легко и быстро оформить желаемое блюдо через интернет доставку. Вам привезут всё качественно и вкусно приготовленным в кратчайшие сроки.

Как же выбирать среди множества служб доставки лучшую из лучших. Об этом можно размышлять долго, читать отзывы, но основным критерием остается только ваш выбор и ваш вкус, как вам именно окажут данную услугу и сервис. Исходя из личного опыта вы и сделаете дальнейшие выводы насчет заказов в выбранном вами интернет магазине шашлыка или ресторане.

Новая доставка шашлыка: Grill.kh.ua

Если вы решили, что точно хотите полакомится горячим и ароматным шашлыком, но времени на готовку и желания нет. Магазин шашлыка Grill как раз ждёт вашего заказа. Данная служба доставки шашлыка и блюд с мангала порадует вам умеренными ценами и отличным качеством. Большой выбор блюд и дополнений к ним. Оформляйте заказ удобным вам способом: по телефону или через интернет корзину. Официант свяжется в вами и в течении пары часов, вы будете наслаждаться вкуснейший шашлыком не отрываясь от своих дел. Или в момент ожидания у вас есть отличная возможность поизучать рецепты в кулинарном блоге. Чтобы при удобном случаи порадовать себя и близких проверенными рецептами шашлыка и других блюд.

Огромный выбор блюд с мангала обусловлен в первую очередь, относительной простотой приготовления. Заказать шашлык в Харькове можно не только из свинины или баранины. В меню представлены шесть видов рыбы. Для особых гурманов есть шашлык из лангустов и королевских креветок. Всё больше блюд предпочитают готовить именно на гриле, на костре. Так как сохраняется весь набор полезных свойств и получается не так жирно, как в домашних условиях. А в наши дни, где все стараются следить за питанием, будь вы спортсмен или любитель правильной еды, это как раз для вас.

Есть отличные предложения и для больших компаний, как шашлычные сеты. Это большие наборы состоящих из нескольких видов шашлыка с запечным картофелем и овощами. Вес сетов можно регулировать, добавлять дополнительные порции. К шашлычным сетам идут подобранные соусы, как азиатский с имбирём или фирменный. Для любителей мучного предложены к выбору хачапури и другие виды грузинских пирогов с сыром и мясом. Многие любят вкусно покушать. Основным девизом данной доставки шашлыка: у нас всегда вкусно!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Для чего нужен консалтинг недвижимости?

Услуги консалтинга недвижимости нужны в первую очередь тем, кто покупает и продаёт недвижимость. Специалисты, работающие в этой сфере, занимаются изучением рынка, помогают клиентам подобрать наиболее оптимальные варианты для покупок. Они определяют особенности эффективного использования различных объектов, работая и с жилой, и с коммерческой недвижимостью. Значение таких услуг трудно переоценить, ведь благодаря усилиям специалистов владельцы объектов могут максимально эффективно эксплуатировать их и соответственно получать максимальную прибыль.

С необходимостью получить квалифицированную помощь может столкнуться каждый владелец квартиры или дома. К примеру, услуги профессионалов будут нужны, если вам потребуется оформление пристройки (https://dozvil.ua/oformlenie-pristrojki). Чтобы заручиться помощью опытных в своём деле специалистов, обратитесь в юридическую компанию “DOZVIL”. Её сотрудники сделают так, чтобы все операции с недвижимостью были выполнены в точном соответствии с законодательством и разъяснят вам все их важные нюансы.

Профессиональный технический консалтинг

В перечень услуг, которые предоставляют своим клиентам специалисты по консалтингу недвижимости, входит и технический консалтинг. Его можно выполнить на любом этапе существования того или иного объекта, начиная уже с разработки его проекта. Пренебрегать консалтингом на этом этапе отнюдь не стоит. Как показывает практика, именно благодаря профессиональному техническому консалтингу на этой стадии появляется возможность ощутимо снизить расходы на строительство и избежать многих неприятных неожиданностей. В своей работе специалисты используют множество данных и учитывают месторасположение объекта, текущие тенденции в конкретном сегменте рынка и другую важную информацию.

Очень важен технический консалтинг и для владельцев тех зданий, которые уже эксплуатируются. Задача специалистов состоит в том, чтобы определить, правильно ли работает служба по эксплуатации здания, эффективно ли используются средства, выделенные на его содержание и обслуживание, в хорошем ли состоянии пребывают все коммуникации и т. д. Вся эта информация очень важна для владельца здания. Видя перед собой чёткую картину, он может принять меры по устранению ошибок и более рационально использовать собственные средства, опираясь на рекомендации профессионалов.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Сотовый поликарбонат и его использование

Он является современным полимерным материалом, который внутри имеет ячеистую структуру (чем и объясняется его название). Рёбра жесткости обеспечивают материалу прочность, при этом он остаётся очень лёгким и удобным в монтаже. Поликарбонат отлично подходит для сооружения прозрачных конструкций, таких как теплицы и парники, навесы, оранжереи, зимние сады, беседки, козырьки и т. д. Работать с этим материалом легко, а при бережном уходе и соблюдении правил использования конструкции из него могут прослужить много лет.

Сегодня всевозможные сооружения из сотового поликарбоната можно увидеть в любом населённом пункте. В частности, из него делают красивые и недорогие остановки общественного транспорта, внутренние перегородки в помещениях разного назначения, ограждения, навесы на автомобильных заправках. Этот материал можно использовать и внутри зданий, и под открытым небом.

Если вы затеяли строительство и вам нужен высококачественный сотовый поликарбонат, то вам стоит обратиться в компанию “СИТИ-С”. Она является надёжным поставщиком различных строительных материалов, в том числе и поликарбоната. Более детально о её услугах вы сможете прочитать тут. Компания успешно сотрудничает со многими именитыми производителями стройматериалов из Украины и других стран. Работая с ней, вы всегда можете быть уверены, что получаете только оригинальные товары по разумной цене.

Основные преимущества сотового поликарбоната

Среди основных преимуществ этого материала, благодаря которым он стал таким популярным, нужно упомянуть следующие:

• он имеет небольшой вес, что значительно облегчает его транспортировку и монтаж. Кроме того, для монтажа не требуется подготовка очень прочного каркаса, благодаря чему существенно снижаются расходы на строительство;
• материал прочен и способен выдерживать сильный ветер и груз выпавшего снега. Поэтому из него часто строятся теплицы, беседки и другие сооружения, находящиеся под открытым небом;
• он устойчив к перепадам температур и не теряет своей прочности ни в зимнюю стужу, ни в сильную летнюю жару;
• легко разрезается и хорошо удерживает крепёжные элементы.

Кроме всего прочего, конструкции из сотового поликарбоната очень красивы. В продаже можно найти листы разного цвета, и это разнообразие ещё больше расширяет сферу использования материала.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Різні погляди на життя заважають чоловікам і жінкам зрозуміти один одного в повній мірі. Тому часто відбувається так, що при виборі подарунків виникають деякі труднощі. Квіти в подарунок — не виняток. Хлопці часто роблять помилки, яким немає виправдання. Через це подарунок не принесе належного задоволення, а іноді призводить навіть до погіршення відносин.

Помилки при виборі квітів

Так, підбираючи букет, легко розгубитися, адже всі квіти прекрасні. Також важко вгадати настрій коханої і її смак. Але якщо підійти до вибору з розумом, не поспішати і продумати все до прийняття остаточного рішення, то у вас неодмінно все вийде.

Щоб уникнути неприємних моментів і дійсно порадувати дівчину букетом, уникайте найпоширеніших чоловічих помилок:

• чим більше тим краще. Багато хлопців вважають, що величезний оберемок троянд, лілій або ромашок розтопить серце будь-якої дівчини. Але виявляється, що це далеко не так. Такі квіти для дівчат — не тільки букет, а й головний біль: носити його під час побачення незручно, поставити вдома нікуди (рідко у кого знайдеться відповідна ваза), та й піти в кіно або ресторан з такою «клумбою» не вийде;
• на свій смак і колір. Чоловіки не завжди знають про квіткові смаки своєї обраниці, сестри, подруги, вважаючи, що всі квіти однакові. Але для жінок це має величезне значення. Багато хто вважає троянди занадто нудними, лілії — надто ароматними, а ромашки — банальними. Перед тим, як купити букет, краще ненав’язливо довідатися у дівчини про її улюблені квіти;
• аромат вирішує все. Більшість хлопців вважають, що головне в букеті — його п’янкий аромат, який розноситься по всій квартирі. Але якщо такий подарунок поставити в закритому приміщенні, він може спровокувати появу головного болю або алергії. І презент перетвориться на знаряддя тортур;
• сталість у вчинках вітається. Не завжди потрібно дотримуватися цього правила. Навіть якщо знаєте про смаки дівчини, не бійтеся подарувати букет квітів іншого виду або підібрати таку квіткову композицію, де її улюблений вид рослин буде розбавлений зеленню, польовими квітами та ін. Це зробить кожен ваш подарунок незабутнім, адже смаки з часом змінюються. А щоб підсилити ефект несподіванки в кілька разів, можна замовити квіти з доставкою від Yes.UA (https://yes.ua);
• забобони — це минуле століття. На відміну від хлопців, сучасні дівчата не перестали вірити в магію квітів і багато хто до цього часу пам’ятають основні прикмети. Тому не варто дарувати букет з парною кількістю квіток і вибирати жовтий відтінок забарвлення бутонів.

Тепер ви знаєте, що не кількість квітів у букеті і їх аромат грає вирішальну роль. Прислухайтеся до ваших жінок, і тоді кожен ваш букет буде сприйнятий з теплом і любов’ю.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Целесообразно ли покупать недорогие пластиковые окна?

Выбор окон сегодня просто огромен, и найти дешёвые модели можно всегда. Однако многие хозяева считают, что покупка недорогих окон является пустой тратой денег. На самом же деле это скорее трезвый финансовый расчёт, чем необдуманное вложение средств. Дело в том, что во многих случаях установка дорогих окон просто не нужна. К примеру, вы хотите сделать ремонт в небольшом дачном домике, в котором бываете довольно редко и никогда не остаётесь надолго. Нет никакой необходимости устанавливать в нём дорогие энергосберегающие стеклопакеты, вместо этого будет гораздо разумнее обойтись бюджетными окнами. Ведь жить в дачном домике вы не будете, а если окно во время вашего отсутствия вдруг разобьют хулиганы, то ущерб будет сравнительно небольшим.

Не стоит устанавливать слишком дорогие окна и на балконах и лоджиях, которые не отапливаются. В этом случае сохранение тепла является вообще не принципиальным вопросом, поэтому можете смело экономить и покупать дешёвые окна.

Для заказа недорогих пластиковых окон в Киеве обратитесь в компанию “АЛИАС”. Чтобы увидеть конкретные цены на её товары, посетите страницу https://www.алиас.укр/ceny-2. Обратившись в компанию, вы можете оформить рассрочку на очень выгодных условиях, если на данный момент денег у вас недостаточно. Став клиентом “Алиас”, вы всегда сможете неплохо экономить, при этом покупая качественные товары.

Простые рекомендации по выбору окна

Металлопластиковые окна называются так потому, что они укрепляются профилем из металла. При покупке окна прежде всего обращайте внимание именно на этот профиль. В идеале он должен быть изготовлен из качественной оцинкованной стали (оцинковка будет защищать сталь от коррозии и увеличит срок её службы). Никогда не покупайте те окна, металлический профиль в которых не оцинкован, поскольку он быстро начнёт ржаветь и разрушаться.

Если вы покупаете окна для установки в городской квартире, то лучше всего выбирайте двухкамерные стеклопакеты. Они стоят немного дороже однокамерных, но зато имеют отличные звукоизолирующие свойства. Окно с двухкамерным стеклопакетом будет надёжно защищать ваше жильё от уличного шума и поможет сохранить тёплый воздух в помещениях.

При выборе хорошо осматривайте стеклопакет и проверяйте его на наличие мелких трещин и других повреждений. Они могут возникать из-за неправильной перевозки и снижают прочность окна. Также проверяйте исправность и качество фурнитуры, чтобы через некоторые время не тратиться на её замену или ремонт.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.