Blog

Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Суші по-каліфорнійськи
У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:
- 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
- 2 стакани фільтрованої води;
- 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
- 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
- 1 ч. л. цукру;
- ½ ч. л. солі;
- 1 огірок;
- 1 авокадо;
- 6 крабових паличок;
- 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
- 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.
Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини
26 February 2023
Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді
Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:
- 5 яблук;
- 100 г масла;
- ½ склянки борошна;
- ½ склянки вівсяних пластівців;
- ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
- близько 2 ст. л. лимонної цедри;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. меду (за бажанням);
- 1 ч. л. кориці (за бажанням);
- цукрова пудра для прикраси (за бажанням).
Приготування:
1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.
Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин
25 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Яких помилок допускає психолог-початківець

Учора ще студенти, сьогодні практикуючі психологи. Молоді фахівці прагнуть якомога швидше почати консультувати і напрацьовувати базу клієнтів. Як це зробити правильно? Які типові помилки допускають початківці консультанти? З цими питаннями ми звернулися до психолога і психотерапевта, консультанта по соціальним і освітнім питанням фахівця з 10-річним досвідом Анни Фломбойм, яка веде проект “Let me help: Кабінет психотерапевт” і дає приватні консультації.

Помилка №1. Здаватися непогрішним

Молодий психолог так боїться здатися непрофесіоналом, що не відступає від букви університетських лекцій і посібників.

Сипле термінами з підручника психології і дистанціюється від клієнта. Зберігає серйозний і відсторонений вираз обличчя протягом усієї консультації. Багато в чому це наслідки «сухого» навчання студентів психологічних факультетів. Така поведінка перешкоджає розкриттю і відвертості клієнта, який і так відчуває себе не в своїй тарілці. А тут ще психолог із кам’яним виразом обличчя зачитує діагноз, як вирок!

Не забувайте, що перед вами не тільки «об’єкт дослідження», а й просто людина. Прагніть до розумного синтезу професійних якостей та особистісних особливостей.

Помилка №2. Додавати багато особистого до консультації

Деякі психологи впадають в іншу крайність. Прагнучи показати клієнту, що вони звичайні люди, початківці консультанти забувають про професійну етику та кордони.

Починають ділитися своїми проблемами, доводячи, що не тільки клієнт має труднощі в житті. Так стирається межа між тим, хто просить допомоги і тим, хто її надає.

Багато і недоречно жартувати. Така поведінка видає невпевненість і відштовхує.

Перед вами людина, яка прийшла за психологічною підтримкою. Не перетворюйте консультацію в дружню бесіду. Слідкуйте за промовою і будьте об’єктивні.

І мам’ятайте про те, що ліки від отрути відрізняє міра. Не можна будувати консультацію тільки на «техніці», але й не можна забувати про те, що ви професіонал. Учіться дотримуватися баланс, стежачи за реакцією клієнтів.

Помилка №3. Розчинятися в проблемах клієнта

Більшість студентів психологічних факультетів після навчання надмірно піклуються про клієнтів. Така «гіперопіка» дає протилежний результат.

Спеціаліст настільки занурюється в проблему, що ризикує забути про власне життя та інших клієнтів.

Надмірна опіка робить людину інфантильною і залежною від психолога. Простіше раз по раз бігати до мудрого «порадника», ніж вчитися вирішувати проблеми.

Навчіться максимально опрацьовувати проблему разом із клієнтом під час консультації і перемикатися відразу після його відходу.

Ваша задача не прив’язати до себе клієнта, а допомогти йому розкрити власний ресурс для подолання проблеми і гармонізації життя.

Помилка №4. Приймати рішення за клієнта

Іноді психолог забуває, що він не «вершитель долі» і не має ніякого права приймати за іншу людину життєво важливі рішення.

Молодому спеціалісту подобається відчувати себе «інженером людських душ». Він впивається власною значущістю.

Психолог не замислюється про відповідальність. Чи готові ви відповідати за результат, якщо наслідки будуть фатальними для клієнта?

Навчіться допомагати клієнту приймати самостійні рішення виходячи з його справжніх почуттів і намірів.

Потрібно досліджувати разом із клієнтом його простір. Клієнт, приходячи до психолога, не бачить власного ресурсу і можливостей. Він зашорений рамками. У процесі терапії він отримує підтримку, вчиться усвідомлювати свої ресурси і приймати рішення.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

9 August 2019
Як вибрати саме свій сайт

Відмінності сайтів

Сьогодні досвідчені веб-студії пропонують розробку сайтів не менше як п’ять різних видів. Їх вибір залежить від виду діяльності та мети замовника. Від обраного типу і складності проекту залежить вартість. Тому перед тим, як замовити створення сайту, детально продумайте який тип найбільше підходить для вашого бізнесу. В якості альтернативи, якщо самостійно розібратися не зможете, проконсультуйтеся з цього питання у спеціалістів (https://cyborg-studio.com/) Cyborg Studio.

У цій статті ми перерахуємо затребувані типи сайтів, завдяки яким ви зможете зрозуміти їх призначення і мету використання.

Види сайтів і цілі їх створення

Одним із найпопулярніших типів ресурсу є інтернет-магазин. Створення цього сайту замовляють компанії, які продають товари і послуги, а також хочуть розвинути офлайн-бізнес, отримавши прибуток від інтернет-користувачів. Інтернет-магазин представляє собою наявність необмеженої кількості товарних позицій із картками товару, кошик для замовлення, функцію онлайн-помічника, можливість оплатити замовлення прямо на сайті та ін.

Для таких же цілей існує тип ресурсу — сайт-каталог. Він схожий з інтернет-магазином, але не має функції кошика. Зв’язок із клієнтами відбувається за допомогою зворотної форми або онлайн-консультанта.

Корпоративний сайт несе дві мети: продавати і знайомити з компанією. Найчастіше це багатосторінковий сайт, який містить перелік послуг компанії, інформацію про неї, переваги, контакти та іншу інформацію, яка може бути цінною для відвідувача. Корпоративний сайт працює на підвищення впізнаваності фірми.

Леднінг пейдж — також продає, але має лише одну сторінку, мета якої якомога швидше продати один товар або послугу. Це маркетинговий інструмент, який працює на залучення уваги відвідувачів і мотивує їх до покупки або інших цільових дій в залежності від діяльності компанії. Лендінг має мінімум інформаційного контенту, розробляється по концепції, що продає і відрізняється високою конверсією в порівнянні з іншими веб-ресурсами.

Сайт-візитка виступить в якості крутого стартапу. Це невеликий односторінковий (хоча, кількість сторінок не обмежена) ресурс, який містить інформацію про компанію: коротко про діяльність, контакти, карти проїзду та інші дані, здатні зацікавити клієнта. Надалі візитка може бути наповнена та стати повноцінним корпоративним сайтом.

Промо-сайт — це яскрава сторінка, що запам’ятовується. Мета такої сторінки привернути відвідувача до якої-небудь дії. Найчастіше такий ресурс створюється для ознайомлення відвідувачів з якою-небудь подією. Сторінка передбачає кнопку, натиснувши яку відвідувач стає учасником заходу. Також часто промо-сайти розробляються для піару знаменитих (і не дуже) людей.

Від вибору типу веб-ресурсу залежить подальший успіх бізнесу. Важливо точно визначити оптимальний вид і замовити створення сайту у досвідчених розробників. Тільки в такому випадку слід очікувати ефективного результату.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

9 August 2019
Советы по красивому оформлению зала для праздника воздушными шарами

Эффектные воздушные шары разных цветов и размеров − это отличное украшение для помещений к любому празднику. Они подойдут для оформления зала, в котором будут играть свадьбу, отмечать день рождения или какой-нибудь детский праздник. При этом совсем не обязательно покупать шары с гелием, ведь обычные шарики с воздухом внутри способны украсить помещение для торжества отнюдь не хуже.

Почему стоит отдать предпочтение обычным воздушным шарам?

Украшение зала шарами без гелия обойдётся вам совсем недорого, в то время как украшения из шаров, наполненных гелием, влетят вам в копеечку. Даже сам процесс украшения зала является очень увлекательным, и к нему обязательно стоит привлечь детей. Учтите, что для оформления помещения вам понадобится довольно много шаров. Поэтому лучше заказать сразу оптовую их партию. Те, которые останутся, пригодятся вам для следующего праздника. Для заказа шаров лучше всего обратиться в компанию IDEA. Она реализует всевозможные товары для праздника оптом и по доступным ценам. Покупая яркие и стильные праздничные украшения в этой компании, вы будете всегда отлично подготовлены к любому торжеству.

Советы по оформлению

Выбирая шары для праздника, сначала определитесь с тем, украшения какого цвета вам нужны. Для свадьбы подойдут белые и красные шары (как известно, красный цвет символизирует любовь), на день рождения мальчика можно купить синие и зелёные шарики, а для девочки − розовые. Также учтите то, какой именно цвет нравится виновнику торжества.

Очень эффектно будут выглядеть всевозможные фигуры, сделанные из воздушных шаров. Из них можно делать фигурки забавных зверушек, самолётов и машин. На свадьбе очень красиво будет смотреться эффектная арка из воздушных шаров, дополнительно украшенная цветами, бантами и разноцветными лентами. Занимаясь украшением зала, не надувайте шарики до предела, ведь так риск того, что они лопнут даже от неосторожного прикосновения, существенно увеличится.

Также учитывайте то, что со временем они будут медленно сдуваться, уменьшаясь в размерах. Так что украшать зал нужно непосредственно перед праздником, а не заблаговременно. Для быстрого украшения зала лучше всего возьмите себе пару помощников. Помочь в этом могут даже дети. Сам процесс украшения будет для них очень увлекательным занятием. После завершения праздника уборка украшений займёт у вас совсем немного времени.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

9 August 2019
У Римі ви зможете розрахуватися пластиковими пляшками за проїзд в автобусах і метро
Рим ввів експериментальну систему екобонусів, завдяки якій пасажири можуть отримати квитки на автобус в обмін на пластикові пляшки. Система, що дозволяє накопичувати кредити на покупку квитків на автобуси і метро через додатки MyCicero і TabNet, буде діяти протягом одного року на трьох станціях римського метро: Cipro на лінії A, Piramide на лінії B і S. Giovanni на лінії C.

За кожну перероблену пластикову пляшку пасажири отримають кредит у розмірі 5 центів. Це означає, що переробивши 30 пляшок можна отримати безкоштовний квиток вартістю 1,50 євро.

Вітаючи нову систему, мер Риму Вірджинія Раггі заявила, що столиця стала першим містом в Італії і одним з перших у Європі, яке виступило з подібною ініціативою, спрямованою на захист довкілля.

Паоло Сіміоні, президент римського транспортного управління ATAC, зазначив, що «тоді як всі говорять про криптовалюту, у нас з’явилася пластикова валюта. Це система, у якій бере участь повторне використання, і, окрім того, ми заохочуємо доброчесну поведінку громадян».

Користь впровадження експериментальної системи

Схеми повернення депозитів (DRS) забезпечують збір одноразових пластикових пляшок, а не просто їхнє викидання на смітник. Таким чином, DRS може зробити істотний внесок у реалізацію майбутньої директиви ЄС щодо одноразового пластику. Окрім того, DRS приносить фінансові та економічні вигоди, які доповнюють екологічну. Наприклад, виробники можуть знизити собівартість, використовуючи перероблені матеріали, що дешевше, ніж видобуток і обробка нових.

У Європі 10 країн вже впровадили схеми повернення вкладів:
- Хорватія
- Данія
- Естонія
- Фінляндія
- Германія
- Ісландія
- Литва
- Нідерланди
- Норвегія
- Швеція
Найбільш успішним прикладом є Норвегія із вражаючим рівнем переробки: 97% пластикових пляшок.

Також дуже високі результати у Німеччині, адже у неї численне населення і широке охоплення DRS, орієнтованого на скло, пластик (в основному, ПЕТФ) і метал (алюміній) із загальною прибутковістю 98,4%. Систему було впроваджено міністерством охорони навколишнього середовища Німеччини в 2003 році з оплатою 0,25 євро за одиницю сировини (скло, метал або пластик).

Аналогічні проекти здійснюється і в інших країнах, наприклад у Стамбулі (Туреччина) пластиковими пляшками можна оплатити проїзд у метро, а в Сурбаї (Індонезія) за здачу сміття можна отримати знижку на квиток на автобус.

Читайте далі:

Війна із пластиком у розпалі: яку стратегію обирають країни

Куди здати відходи у різних містах України (мапа від «Великої Епохи»)

Напої у пляшках із переробленого пластику коштуватимуть дешевше: як Франція вирішує проблему відходів
9 August 2019
В Риме вы сможете расплатиться пластиковыми бутылками за проезд в автобусах и метро
Рим ввёл экспериментальную систему экобонусов, благодаря которой пассажиры могут получить билеты на автобус в обмен на пластиковые бутылки. Система, позволяющая накапливать кредиты на покупку билетов на автобусы и метро через приложения MyCicero и TabNet, будет действовать в течение одного года на трёх станциях римского метро: Cipro на линии A, Piramide на линии B и S. Giovanni на линии C.

За каждую переработанную пластиковую бутылку пассажиры получат кредит в размере 5 центов. Это означает, что переработав 30 бутылок можно получить бесплатный билет стоимостью 1,50 евро.

Приветствуя новую систему, мэр Рима Вирджиния Рагги заявила, что столица стала первым городом в Италии и одним из первых в Европе, который выступил с подобной инициативой, направленной на защиту окружающей среды.

Паоло Симиони, президент римского транспортного управления ATAC, отметил, что «в то время как все говорят о криптовалюте, у нас появилась пластиковая валюта. Это система, в которой задействовано повторное использование, и, кроме того, мы поощряем добродетельное поведение граждан».

Польза внедрения экспериментальной системы

Схемы возврата депозитов (DRS) обеспечивают сбор одноразовых пластиковых бутылок, а не просто их выбрасывание в мусор. Таким образом, DRS может внести существенный вклад в реализацию будущей директивы ЕС по одноразовому пластику. Кроме того, DRS приносит финансовые и экономические выгоды, которые дополняют экологическую. Например, производители могут снизить себестоимость, используя переработанные материалы, что дешевле, чем добыча и обработка новых.

В Европе до настоящего времени 10 стран уже внедрили схемы возврата вкладов:
- Хорватия
- Дания
- Эстония
- Финляндия
- Германия
- Исландия
- Литва
- Нидерланды
- Норвегия
- Швеция
Наиболее успешным примером является Норвегия с впечатляющим уровнем переработки: 97% пластиковых бутылок.

Также очень высокие результаты у Германии, так как у неё многочисленное население и широкий охват DRS, ориентированный на стекло, пластик (в основном, ПЭТФ) и металл (алюминий) с общей доходностью 98,4%. Система была внедрена министерством охраны окружающей среды Германии в 2003 году с оплатой 0,25 евро за единицу сырья (будь то стекло, металл или пластик).

Аналогичные проекты осуществляется и в других странах, например в Стамбуле (Турция) пластиковыми бутылками можно оплатить проезд в метро, а в Сурбае (Индонезия) за сдачу мусора можно получить скидку на билет на автобус.

Читайте далее:

Война с пластиком накаляется: какую стратегию выбирают страны

Куда сдать отходы в разных городах Украины (карта от «Великой Эпохи»)

Напитки в бутылках из переработанного пластика будут стоить дешевле: как Франция решает проблему отходов
9 August 2019
Деловые платья и советы по их ношению и выбору

Деловую или офисную одежду чаще всего выбирают женщины, любящие классику и отдающие предпочтение строгим и сдержанным вещам. Чтобы любительница делового стиля всегда выглядела эффектно, ей необходимо следить за модными тенденциями и знать основные критерии выбора деловой одежды.

Выбираем цвет

Классические деловые офисные платья − это прежде всего платья чёрного и синего цветов. Выбор такой одежды будет безупречным практически для любой женщины. Согласно деловому этикету, именно синее платье считается наиболее стильным и демонстрирует изысканный вкус своей владелицы. Модели такого цвета будут уместны в разных ситуациях. К тому же эта тенденция очень устойчива, поэтому, покупая синее платье, женщина точно не прогадает.

Чёрная одежда хороша тем, что она подходит под разные фигуры. Хорошо смотрятся и вещи разных оттенков фиолетового цвета. Женщине нужно помнить также о том, что лучше не надевать на деловые встречи платья белого цвета. В деловой среде белая одежда не очень приветствуется. Так что лучше отдать предпочтение тем цветам, которые были перечислены выше.

Какой бренд выбрать?

Совсем не обязательно покупать невероятно дорогое платья от известных европейских модельеров. Если женщине нужна красивая и качественная офисная одежда в Киеве, то ей стоит обратить внимание на продукцию компании Letter K. Платье этого украинского бренда − это одежда, которая подчеркнёт статус деловой женщины, сделает её неотразимой и позволит ей ощущать себя харизматичной и женственной.

Актуальные украшения и фасоны

В этом и в следующем году в качестве декоративных элементов к офисным платьям будут использоваться тонкие ремешки и стразы. Стразами дизайнеры будут украшать в основном горловины или плечевые части платий. Исключается ношение слишком больших бус, тяжёлых серёжек и других чересчур заметных украшений. Серьги, гвоздики и кулоны должны быть миниатюрными и изящными.

Главная задача деловой женщины − это сделать свой образ строгим и не вызывающим. С наступлением осени модницы будут покупать деловые платья с удлинёнными рукавами спокойных и сдержанных цветов. Приблизительно так же будут выглядеть и зимние платья, только шить их будут из тёплой шерстяной ткани или утеплять. С наступлением холодов можно будет купить разные модели офисных платьев из натуральных тканей, ведь именно последним дизайнеры будут отдавать предпочтение, создавая деловую одежду для осени и зимы.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

8 August 2019