Blog

Китайський суп: готуємо вдома

Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

Готуємо китайський суп вдома

Рецепт № 1. Китайський суп

Варена куряча грудка — 200 г
Соєвий соус — 2 ст.ложки
Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
Мелений білий перець
Часник — 10 зубчиків
Шпинат — 100 г
Лимонний сік — 4 ст.ложки
Бульйон курячий — 1,5 л
Рисова локшина — 60 г
Порізана кінза — 1 ст.ложка

Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.

Рецепт № 2. Китайський суп

вода — 2 л
куряча грудка — 2 шт
морква — 1 шт
консервовані паростки бамбука — 150–200 г
сушені гриби шиітаке — 80 г
цукор — 1 ст. ложка
світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.

Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

Бульйон — 3 л
Гриби шиітаке — 10 шт
Перець чилі — 1 шт
Корінь імбиру — 50 г
Лимон — 1 шт
Локшина рисова — 50 г
Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
Яйця — 2 шт
Тофу (соєвий сир) — 100 г
Помідори — 2 шт
Соєвий соус — за смаком

Спосіб приготування:

Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.

Рецепт № 4. Китайський суп курячий

Морква — 2 шт
Цибулина —1 шт
Цибуля-порей — 1 шт
Часник — 1 зубчик
Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
Бульйон курячий
Чорні китайські гриби (можна білі)
Спагеті сушені
Соєвий соус

Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

Намагайтеся не переварити суп.

Смачного!

26 February 2023
Суші по-каліфорнійськи
У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:
- 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
- 2 стакани фільтрованої води;
- 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
- 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
- 1 ч. л. цукру;
- ½ ч. л. солі;
- 1 огірок;
- 1 авокадо;
- 6 крабових паличок;
- 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
- 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.
Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини
26 February 2023
Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді
Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:
- 5 яблук;
- 100 г масла;
- ½ склянки борошна;
- ½ склянки вівсяних пластівців;
- ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
- близько 2 ст. л. лимонної цедри;
- дрібка солі;
- 2 ст. л. меду (за бажанням);
- 1 ч. л. кориці (за бажанням);
- цукрова пудра для прикраси (за бажанням).
Приготування:
1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.
Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин
25 February 2023
Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

Тушка качки (2―3 кг);

Херес 1 ст. ложка;

Мед 4 ст. ложки;

Соєвий соус 5 ст. ложок;

Імбирний порошок 1 ст. ложка;

Кунжутне масло 1 ст. ложка;

Перець мелений 1 ст. ложка;

Вода 1 склянка;

Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

Сіль.

Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

Пшеничне борошно 500 г;

Окріп 1 склянка;

Яйце 1 шт.;

Молоко 2/3 склянки;

Масло рослинне 2 ст. ложки;

Зелена цибуля.

Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

22 February 2023
Заброшенные дворцы-близнецы в городе «под копирку»: современная Турция

Эти заброшенные одинаковые замки расположены в элитном комплексе Burj Al Babas недалеко от города Мудурну в Турции. Они пустуют с тех пор как фирма-застройщик объявила о банкротстве.

В снятом дроном видео зрителю открывается потрясающая воображение панорама: сотни пустующих замков, будто отштампованных на гигантском 3D-принтере.

Пользователи соцсетей шутят, что в таком посёлке непросто найти дорогу домой (ведь прежде нужно отличить свой особняк от сотен других, идентичных ему), а также вспоминают известную из кино фразу про «улицу Строителей».

Все дома абсолютно одинаковы внешне. Это трёхэтажные здания в стиле французских мини-замков, с круглой угловой башней и квадратной башенкой над входом. Они тесно расположены на участке площадью 324 м² в деревенской местности, примерно на полпути между известным турецким городом Стамбулом и столицей Анкарой.

По проекту, который был начат в 2014 году, предполагалось построить 732 особняков, из них до банкротства удалось завершить 587. Некоторые проданы по цене от $370 000 до $530 000.

В центре комплекса строится большое здание с куполом. Оно предназначено для того, чтобы быть общим центром поселения: в нём будут рестораны, магазины, конференц-залы, кинотеатры, небольшие комнаты для встреч и детский сад.

Кроме того, в комплексе планируется разместить фитнес-центр с аквапарком, турецкими банями и саунами, а также футбольные поля, теннисные корты и баскетбольные площадки.

Возможно, в таком проекте всё предоставлено для комфортной богатой жизни, однако его эстетическая сторона явно страдает из-за однообразия красивых, но похожих между собой как две капли воды дворцов.

Фирма-застройщик Sarot Group обанкротилась после спада, произошедшего в турецкой экономике, и на данный момент, по сообщению Bloomberg, её задолженность составляет $27 млн.

Хотя строительство комплекса приостановлено, заместитель председателя фирмы Мезер Йерделен надеется, что проект будет возобновлён:

«Проект оценивается в $200 млн. Нам нужно продать всего лишь 100 коттеджей, чтобы расплатиться с долгами. Я думаю, что мы сможем выйти из этого кризиса через 4–5 месяцев и частично продолжить проект в 2019 году».

Читайте далее:

Как призрак коммунизма разрушает и использует искусство

Заброшенные корабли и плавучий лес в заливе Хоумбуш

Пустующая полярная станция продолжает производить подсчёты

6 September 2019
Как правильно выбрать удобные барные стулья?

Высота как один из важнейших параметров

При выборе хорошего барного стула огромное значение имеет его высота. Точнее − соотношение высоты барной стойки и стула. В идеале стул должен иметь такую высоту, чтобы его сиденье располагалось примерно на 30 см ниже поверхности стойки. Обязательно помните об этом соотношении при выборе мебели. Перед походом в магазин измерьте высоту стойки и выбирайте стулья, лучше всего подходящие к ней по высоте.

Наиболее удобными стульями для бара будут те, которые оснащены подъёмным механизмом. Покупать их вы можете и без предварительных замеров высоты. Благодаря им за стойкой смогут одинаково удобно расположиться люди разного роста.

Чтобы не тратить время на походы по обычным магазинам, закажите стулья в интернет-магазине MAYER TRADE. На сайте https://mayertrade.com.ua/ вы найдёте отличный выбор стильной и качественной мебели, купив которую, вы сможете по-новому взглянуть на уют собственного дома.

Площадь сиденья и наличие подставки для ног

Во время покупки не упустите из виду и площадь сиденья стула. Чем она меньше, тем более неудобным будет сиденье. Поэтому для установки дома покупайте модели с достаточно большими сиденьями (при этом учитывайте также параметры своей фигуры и комплекции всех остальных домочадцев).

Удобный стул для домашнего бара должен быть оснащён подставкой для ног. Без неё ваши ноги будут просто болтаться в воздухе, да и влезать на стул, не имеющий такой подставки, будет сложновато. К тому же она укрепляет всю конструкцию, “связывая” ножки между собой в их нижней части.

Спинка и обивка

Если у вас дома не слишком много свободного места, то покупайте барные стулья без спинок. Они являются более компактными и будут меньше мешать свободному передвижению по комнате. Но если недостатка площади у вас нет, то выбирайте модели со спинками и подлокотниками. Отдыхать на них будет гораздо удобнее.

Для долгих посиделок с родственниками и близкими лучше всего подойдут стулья с мягкой обивкой. Обивочный материал должен быть достаточно прочным и хорошо поддаваться очистке. Идеально, если ткань будет иметь специальную пропитку, которая не позволит загрязнениям глубоко въедаться в неё. Уход за стульями с такой обивкой будет наименее хлопотным.

Что касается материала, из которого изготовлены стулья, то для классического интерьера лучше подойдут традиционные деревянные модели. Но если ваш дом оформлен в стиле футуризма, минимализма или хай-тек, то купите стулья из металла.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

5 September 2019
iPhone 11: чего ждать от новинки 2019 года?

Айфон 11 − это, пожалуй, самая ожидаемая новинка этого года для всех ценителей стильных, надёжных и мощных смартфонов. Поклонники “яблочной” техники с особым нетерпением ждут появления в магазинах Айфон 11 Pro Max Space Gray, который является по-настоящему инновационным смартфоном, задающим невероятно высокую планку другим производителям. Сделать его предварительный заказ можно уже сегодня, посетив интернет-магазин “Stylus”.

Экран и поддержка стилуса

Экран новейшего смартфона имеет отличную контрастность и реалистичную передачу цвета, а частота его обновления составляет 120 Гц в режиме игры, благодаря чему обеспечивается потрясающая динамика игрового процесса. Дисплей имеет диагональ 6 с половиной дюймов, поэтому владелец смартфона сможет с комфортом смотреть видео, играть в игры и просматривать фотографии. Яркая особенность новинки − это поддержка стилуса, что открывает новые возможности для написания сообщений, рисования и выполнения других действий.

Мощь и автономная работа

“Душой” устройства является очень мощный и производительный процессор А13, который по этим параметрам на 50% опережает своего предшественника. Он позволяет без труда работать со смартфоном в многофункциональном режиме без какого-либо торможения и зависания. При этом процессор отличается низким потреблением энергии, что способствует увеличению продолжительности автономной работы смартфона. Объём оперативки − 4 Гб, а внутренний накопитель может иметь 64, 256 или 512 Гб.

Новинка оснащается надёжной батареей ёмкостью 3500 мАч, также её оснастили функциями беспроводной и реверсивной зарядки. Полная зарядка батареи происходит быстро за счёт зарядного устройства на 18 Вт.

Камера

При первом же взгляде на новый iPhone в глаза сразу бросается его тройная камера, заключённая в заметный прямоугольник. Эта деталь делает новинку очень узнаваемой, и её уже не спутаешь с предшественниками. Две камеры имеют разрешение по 14 Мп и одна 10 Мп. Любителей фотографирования порадует новый широкоугольный объектив, позволяющий делать фантастически красивые панорамные снимки. Далёкие объекты при съёмке можно приближать с помощью трехкратного зума. Качество снимков от этого не страдает. Фронтальная камера имеет разрешение 12 Мп, так что селфи тоже будут очень качественными, даже в условиях плохого освещения.

В целом можно смело сказать, что новинка от Apple точно стоит того, чтобы с нетерпением ожидать её презентации, в ходе которой наверняка раскроются и другие её изюминки.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

5 September 2019
О преимуществах колёсных экскаваторов

Использование колёсных экскаваторов

Экскаватор у большинства из нас ассоциируется с мощной, тяжёлой и медленной машиной на гусеницах, которая используется при строительстве дорог, рытье котлованов, траншей и для многих других целей. В нашей стране гусеничные экскаваторы используются очень часто, а вот колёсные распространены далеко не так широко. Тем не менее в Европе такая техника очень популярна. Такие машины мобильны, могут развивать достаточно высокую скорость и не требуют транспортировки тяжёлым грузовым транспортом к месту работы.

Одним из главных преимуществ колёсных экскаваторов является то, что они могут ездить по твёрдому дорожному покрытию, не повреждая его. Сев в такой экскаватор, человек запросто может доехать до места своей работы, как на обычной машине. Гусеничная же техника при езде по асфальту сильно разбивает его, поэтому её необходимо доставлять на участки другим транспортом. Европейцы предпочитают использовать гусеничные экскаваторы только тогда, когда нужно быстро выполнить огромные объёмы работы или когда грунт на участке не позволяет задействовать на нём колёсные модели.

Но постепенно всё больше украинских предпринимателей понимают удобство такой техники и закупают её для своих компаний. При этом совершенно не обязательно покупать новые машины, ведь б/у спецтехника из Европы чаще всего имеет вполне удовлетворительное состояние, а стоит намного дешевле новой. Для её покупки предприниматель может обратиться в компанию ООО “БФ-Логистик”, которая специализируется на продаже качественной подержанной спецтехники, доставленной из европейских стран. Посмотреть каталог и узнать условия покупки можно на сайте компании bf-logistic.com.ua.

Работа на колёсных экскаваторах в городских условиях

Если речь идёт о строительстве объекта, находящегося в черте города, то здесь колёсные экскаваторы однозначно удобнее гусеничных. Они легко передвигаются по городским улицам, обладая для этого достаточной маневренностью. Если же заняться доставкой к строительной площадке гусеничной машины, то это обойдётся предпринимателю в кругленькую сумму.

После работы на стройке колёсный экскаватор можно будет быстро отогнать на охраняемую площадку, в то время как гусеничный приходится оставлять на ночь на стройплощадке и нанимать для его охраны людей, что снова влечёт за собой дополнительные расходы. Поэтому не удивительно, что всё больше современных предпринимателей предпочитают пользоваться преимущественно колёсной спецтехникой.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

5 September 2019
Выбор проектора и параметры, на которые нужно обращать внимание

Какие параметры проектора наиболее важны при выборе?

Проектор − довольно специфическая техника и большинству людей не приходилось сталкиваться с необходимостью её выбора. Но если вам вдруг понадобилось приобрести хороший проектор, то вам нужно знать, какие особенности устройства наиболее важны при выборе. Иначе вы рискуете только необдуманно потратить свои деньги.

Один из важнейших показателей − это ресурс лампы. Он не должен составлять меньше 10 тысяч часов. Низкий ресурс лампы является основной проблемой бюджетных проекторов, а замена её обходится очень дорого. Поэтому лучше изначально купить более дорогую и надёжную модель, которая при правильном использовании сможет прослужить около пяти лет, не нуждаясь в замене лампы.

Кстати, очень неплохой ассортимент проекторов предлагает своим клиентам компания TECHNODOM. Посетив её интернет-магазин, вы сможете выбрать отличный проектор для дома, учёбы или для использования в деловых целях.

Другим немаловажным параметром является яркость проектора. От этого зависит удобство использования устройства в дневное время. При дневном свете недостаточно яркий проектор будет давать тусклую картинку, на которой будет сложно что-нибудь разглядеть. Оптимальная яркость для длиннофокусного прибора должна составлять не менее 3 тыс. люмен, а для ультра-короткофокусного − не менее 2,6 тыс. люмен.

Наиболее совершенными в техническом плане являются проекторы с лазерно-светодиодным источником света. Такие источники долговечны, потребляют совсем немного электричества, не греются и обеспечивают очень высокое качество изображения. Проекторы со ртутными лампами уже безнадёжно устарели, однако продолжают пользоваться спросом из-за своей более низкой цены. Если вам позволяет бюджет, то покупайте проектор с лазерно-светодиодным источником света.

Разрешение и контрастность

От разрешения проектора зависит качество картинки, поэтому на этот параметр тоже нужно обращать внимание при выборе устройства. Хорошую картинку без заметных отдельных пикселей будут давать модели с разрешением не менее 1024×768. Именно такие приборы и стоит покупать.

На качество изображения влияет и контрастность. Чем она выше, тем выразительнее и чётче будет картинка. Самый верный способ проверить контрастность − это проверить, как работает конкретная модель проектора ещё до покупки. Так вы сможете реально оценить возможности техники и принять более взвешенное решение о выборе.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

5 September 2019
В выборе развивающих игрушек лучший помощник Smart Child

Проблема выбора методики

В эру популярности раннего развития детей, я как молодая мама, которая старается успевать за всеми новинками, тоже окунулась в мир развивающих игрушек и книг. Сейчас такое огромное количество методик, что среди этого разнообразия очень сложно остановить свой выбор на чем-то одном. Да и многие родители не разделяют мнения о раннем развитии детей, которое гласит, что “если ребенка не развивать до трех лет, то потом из него вундеркинда не сделать”.

Проанализировав все возможные методики, я не смогла остановится на какой-то одной. Мария Монтессори, Глен Доман, Николай Зайцев и другие- у каждой методики есть свои плюсы и минусы, есть свои почитатели и ненавистники, но главным, про что не должны забывать родители- это ребенок и его желания. Ведь если не будет у ребенка интереса, то ни одна из этих методик не сработает.

Ежедневные заботы мамы

Каждая мама, которая все-таки решилась на ранее развитие своего ребенка сталкивается с ежедневным планированием занятий. Нужно подобрать необходимый материал, игрушки и книги, что-то распечатать, вырезать, заготовить и так далее. Ребенок такой организм, что малейшая запинка… и ему не интересно. Плюс ко всему, материал которым будет пользоваться малыш должен быть ярким и красочным. Хорошо когда животные издают звуки, цвета подсвечиваются, буквы озвучиваются, а книжки шелестят. И тут мама снова сталкивается с вопросом: Какие умные игрушки для детей купить? В каком магазине развивающих игрушек?

Магазин умных игрушек

И тут конечно приходят на помощь магазины детских развивающих игрушек. В поисках хорошего магазина, я наткнулась на интернет-магазин smartchild.net. Я была в восторге от этого разнообразия детских игрушек.

Все, что я так долго искала: пирамидки, сортеры, пазлы, балансеры, шнуровки, лабиринты- все, что нужно для правильного развития ребенка. А звуковые вкладыши- это просто находка.

Но как же среди этого разнообразия выбрать именно то, что подойдет именно вашему ребенку? Да никак. Нет такой универсальной развивающей игрушки для всех детей.

Каждый ребенок – индивидуален и только методом проб и ошибок можно подобрать умные игрушки, которые заинтересуют именно его. Но как показывает практика, все дети любят деревянные игрушки, они яркие и красивые, а еще они экологически чистые.

В заключении хочется сказать, что выбрав ранее развитие своего ребенка, не забывайте, что все же это ребенок и в первую очередь ему нужна забота, любовь и внимание мамы. А ваше терпение и внимание помогут ему развиваться в правильном русле!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

5 September 2019