Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

После 50 лет у женщины заметно изменяются параметры фигуры, на коже уже видны морщины, может появиться полнота. Чтобы скрыть все проявившиеся с возрастом недостатки и выглядеть стильно, нужно уметь правильно выбирать одежду, и в особенности платья.

Крой летнего платья

Если платье для юной девушки может быть достаточно коротким, с глубоким вырезом или открытой спиной, то для женщины в возрасте 50 лет и более такой наряд уже не подойдёт. В этом случае нужно выбирать модели с рукавами, закрывающими локти, без глубокого выреза в зоне декольте, и не слишком короткие. Но та женщина, которая и в 50 лет имеет стройную фигуру, может побаловать себя более смелым нарядом.

Идеальный вариант и для праздника, и для похода на работу − классическое платье строгого оттенка. На нём не должно быть бросающихся в глаза рюшей, стразов, блёсток и других украшений. Лучше выбирать не слишком яркие модели с классическими орнаментами.

Тем, кто занимается торговлей или хочет организовать совместную покупку, нужна будет одежда оптом, купить которую можно очень выгодно в интернет-магазине “КРОПИВА”. Ассортимент магазина состоит из одежды от проверенных украинских, турецких и азиатских поставщиков. Здесь покупатель найдёт отличные мужские вещи (https://kropiva.com.ua/catalog/muzhskaya-odezhda), одежду для всей семьи, а доступные цены позволят неплохо сэкономить на обновлении гардероба или на закупке товара для собственного магазина.

Цвет платья

Пятидесятилетним женщинам лучше выбирать платья бежевых, кремовых, светло-коричневых, насыщенных синих оттенков. Многие любят надевать чёрные платья, однако с ними нужно быть поосторожней. Как известно, чёрный цвет старит, поэтому женщине нужно постараться адекватно оценить свой образ перед покупкой чёрного платья.

Что касается принтов, то очень красиво будет смотреться лёгкое летнее платье с не слишком ярким цветочным рисунком. Помните о том, что орнамент не должен быть слишком ярким и “ядовитым”. Можно купить классическое светлое платье в некрупную клетку или в тонкую полоску. Такая одежда хорошо сочетается со светлыми туфлями или босоножками.

Каждой женщине нужно помнить, что выбирать летние платья в пятидесятилетнем возрасте нужно уже более внимательно и осторожно, чем в юности. Если вы затрудняетесь сделать выбор самостоятельно, то лучше воспользуйтесь помощью стилиста или хотя бы изучите актуальные модные тенденции (информацию о них можно легко найти в интернете).

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Перші компанії, які надавали своїм клієнтам клінінгові послуги, з’явилися близько 200 років тому у Великобританії. Послуги ці виявилися дуже затребуваними, і в першій половині 19 століття в цій країні вже виділяли окрему професію прибиральника приміщень. Розвитку індустрії клінінгу сприяли зростання чисельності населення, розширення міст та активне будівництво нового житла.

Сучасні клінінгові компанії надають найрізноманітніші послуги, починаючи від професійного прибирання приміщень і закінчуючи хімчисткою килимів. Наприклад, жителі Києва завжди можуть звернутися до компанії “IР Сервіс” (http://www.ip-service.com.ua/). Її фахівці знають всі тонкощі якісного сучасного клінінгу, їх послугами можуть скористатися організації і приватні особи. Щоб більше дізнатися про компанію та її роботу, можна перейти за посиланням.

Розвиток технологій і клінінг

На розвиток клінінгу дуже сильно вплинув винахід таких пристроїв, як пилосос, підлогомиюча машина та інші не менш потрібні побутові прибори для прибирання. Перший у світі пилосос з’явився у 1901 році, проте він був зовсім несхожий на ті пилососи, якими ми звикли користуватися сьогодні. Це був величезний агрегат розміром з автомобіль, який працював на бензині і був страшенно гучним. Природно, що використовувати таку техніку при прибиранні будинку або квартири було вкрай незручно. Але через 6 років американцем на прізвище Мюррей був винайдений набагато більш компактний і зручний в роботі пилосос, оснащений мішком для збору пилу.

У 1927 році в Америці була запатентована перша в світі електрична підлогомиюча машина. Така техніка теж швидко удосконалювалася, і незабаром вже багато клінінгових компаній мали її у себе на озброєнні. У 20 столітті активно розвивалася і така послуга, як хімчистка одягу. Її розвитку сприяло те, що люди виявили корисні властивості гасу і скипидару, які швидко видаляти жирні плями з одягу.

Завдяки появі нових машин для клінінгу співробітники компаній почали працювати швидше і ефективніше. Прибирання навіть дуже великих приміщень відбувалася досить швидко, оскільки машини багато в чому змогли замінити людину. Розвивається клінінг і сьогодні. Винаходиться нова техніка, з’являються інноваційні миючі засоби. Хороша клінінгова компанія — це справжня знахідка для власника просторої квартири або великого заміського будинку, для бізнесмена, який має офіс або мережу офісів. Замовлення клінінгових послуг позбавляє людину безлічі клопотів і дозволяє їй повністю сконцентруватися на своїй роботі або приділити більше уваги родині.

Для осуществления компьютерной вышивки на нашем собственном производстве используется современное автоматизированное оборудование. Специальные машины с увеличенным количеством головок работают на высоких скоростях, воспроизводя изображения различной сложности на футболках, корпоративной одежде, брендированном текстиле, сувенирной продукции.

Если вам нужна компьютерная вышивка высокого качества от непосредственного производителя, то обращайтесь в нашу компанию «Студия 33» и получайте сервис профессионального уровня. Наши квалифицированные дизайнеры подготавливают специальную программу для оборудования, которая разрабатывается на базе заранее утвержденного макета. Процесс нанесения вышивки не занимает много времени, а готовое изделие отличается презентабельным внешним видом.

Преимуществами заказа компьютерной вышивки у нас являются такие факторы:

• мы работаем на собственном оборудовании, имеем все необходимые ресурсы, материально-техническую базу, чтобы реализовывать заказы любой сложности по доступной цене;
• вышивка выполняется высококачественными нитками, поэтому устойчива к негативному воздействию ультрафиолета, стирке, износу;
• несмотря на выполнение заказов в промышленных масштабах мы беремся наносить вышивку от 1 единицы, чтобы удовлетворить пожелания и потребности каждого нашего клиента.

Что можно вышивать машинным оборудованием?

Ограничить возможности современной компьютерной вышивки сложно. Благодаря оснащению производства инновационной техникой, профессионализму персонала, в «Студии 33» заказывают нанесение изображений нитками на:

• любой вид одежды (футболки, брюки, шорты, бриджи, юбки, сарафаны, майки, рубашки, жакеты, кепки, шапки, платки, халаты, тапочки);
• текстиль (постельное белье, полотенца, скатерти, салфетки, пледы, покрывала);
• сувенирную, подарочную продукцию.

Также компьютерная вышивка используется для изготовления фирменных шевронов, вымпелов, флагов. Многие заказывают у нас красивые вышиванки на платьях, женских, мужских, детских рубашках.

Материал для изделий может быть самый разнообразный – лакоста, трикотаж, джинс, флис, органза, фатин, лен, бархат, махра, габардин, эко-кожа, натуральная кожа, холст. При необходимости мы поставляем промо текстиль, на который наносится вышивка. Стоимость продукции невысокая ввиду сотрудничества с такими производителями, как JHK, Fruit of the Loom, Stedman.

Сколько стоит и как заказать компьютерную вышивку?

Узнать, сколько стоит компьютерная вышивка, вы можете уже сегодня. Свяжитесь с нашими менеджерами удобным способом и сообщите важные детали:

• размеры изображения, которое планируется наносить (см);
• сложность;
• тип ниток;
• вид текстиля, место нанесения;
• тираж (количество, которое необходимо изготовить);
• сроки.

Для заказа компьютерной вышивки понадобится создать макет, под который будет написана специальная программа. Если самостоятельно справиться с такой задачей вы затрудняетесь, то наши дизайнеры помогут с разработкой макета вышивки, максимально соответствующего вашим ожиданиям.

Оплата заказа производится двумя частями. 50% вносится в качестве аванса, а остальные 50% вы оплачиваете после выполнения работ. Перед тем, как приступить к выполнению всего заказа мы изготавливаем пробный образец. Доставка готовых изделий возможна во Львове, Киеве, по городам Украины через специализированные транспортно-курьерские службы. Звоните, если требуется профессиональная консультация или помощь.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Будь-яка подорож є приємною пригодою для туриста, проте в дорозі у людини іноді можуть виникнути ті чи інші проблеми зі здоров’ям. Щоб допомогти туристу якомога швидше і простіше вирішити їх в іншій країні, й існує туристична страховка. Так що перед будь-якою подорожжю вам обов’язково потрібно подбати про її придбанні, що позбавить вас від безлічі неприємностей в дорозі.

Суть страховки

Суть туристичної страховки гранично проста. Якщо турист купив страховий поліс і у нього під час поїздки виникли якісь проблеми зі здоров’ям, то компанія зобов’язується брати на себе всі витрати, пов’язані з лікуванням туриста за кордоном. Людина може також сама оплатити лікування, після чого компанія поверне їй витрачені гроші. У будь-якому випадку туристична страховка є вкрай корисною, і жоден мандрівник не повинен нехтувати її придбанням.

Найпростіше придбати страховку в онлайн режимі. Відвідавши сайт компанії wiu.com.ua, будь-який мандрівник може купити страховий поліс, просто перебуваючи перед екраном свого комп’ютера. Такий спосіб покупки страховки найбільш швидкий і зручний, він також позбавляє людину від необхідності відвідувати офіс компанії.

Як вибрати оптимальний поліс?

При покупці туристичної страховки пам’ятайте про те, що чим дешевше буде коштувати поліс — тим менше страхових випадків в ньому буде передбачено. Вибір поліса ви повинні робити в залежності від того, до яких захворювань ви найбільше схильні і які ризики для вашого здоров’я існують в тій країні, куди ви збираєтеся відправитися. Наприклад, перед відвідуванням таких країн, як Індія, Бразилія, Кенія та подібних, найкраще купувати найдорожчий поліс, оскільки в місцях з тропічним кліматом є величезний ризик підчепити особливо небезпечне захворювання. Природно, що в розвинених країнах з добре працюючою системою охорони здоров’я такий ризик буде значно нижчим.

Якщо ви відправляєтеся в екстремальну подорож до чужої країни, то слід скористатися шансом і внести в поліс додаткову опцію страхування від нещасного випадку. Якщо останній станеться з вами, ви зможете отримати компенсацію від страхової компанії. Перед покупкою будь-якого страхового поліса вам обов’язково варто проконсультуватися з нашим менеджером, який допоможе підібрати найбільш оптимальний варіант страховки в залежності від умов конкретної подорожі.

Переважна більшість новачків, які хочуть заробити на Forex, покладаються, в основному, на свою удачу, збір даних із засобів масової інформації та на чуття. Тим часом такий підхід є неправильним і несерйозним. Щоб отримати можливість реально заробляти, потрібно використовувати технічний аналіз ринку. З його допомогою можна передбачити, що стане з валютою в майбутньому, і в залежності від цього планувати свої подальші дії.

Основою для такого аналізу стають цінові зміни, які вже відбувалися в минулому. Важливо розуміти, що вони не відбуваються хаотично, а мають чіткі закономірності. Тому практично всі зміни можна передбачити, і це залежить лише від “підкутості” самого трейдера і його здатності розбиратися в причинах і наслідках.

Той, хто хоче почати заробляти на ринку хороші гроші, просто зобов’язаний мати певний багаж знань. І новачкам, і більш досвідченим трейдерам буде корисно регулярно читати сайт TradeLikeApro. Він надає користувачам багато цінної інформації, яка допоможе досягти успіху. Потрібний трейдеру інформаційний сайт, який надасть необхідні інструменти для успішної роботи.

Завдання технічного аналізу

Головна мета технічного аналізу — це визначення закономірностей в роботі ринку і зміні цін, на основі чого і буде складатися прогноз змін на майбутнє. Візуально ці закономірності відображаються діаграмами і схемами, які показують взаємозв’язок між різними факторами.

Трейдер повинен завжди враховувати тенденції руху цін. Тенденцією називають рух ціни в одному напрямку протягом певного часового проміжку. Виявивши тенденцію, трейдер повинен врахувати її при розробці стратегії своєї діяльності на той період, поки ця тенденція буде актуальною.

Однією з основних помилок, яку допускають недосвідчені трейдери, як раз і є рух проти тенденції. Такі дії позбавлені будь-якого сенсу і не приведуть ні до чого, крім втрати грошей і розчарування в ринку.

Важливе і розуміння законів, що впливають на зміни. Економічні, фізичні, політичні та інші закони, які провокували зміни в минулому, так само будуть працювати в сьогоденні і майбутньому. На основі знання цих законів трейдер буде робити висновки і прогнози, відповідно до яких будуть укладатися угоди.

Головний плюс технічного аналізу полягає в доступності всієї необхідної інформації про зміну цін в сьогоденні і минулому, тому використовувати його може кожен трейдер.