Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Нещодавно вчені виявили на Філіппінах новий вид корабельних черв’яків: ці прісноводні істоти не лише живуть у річкових каменях, але й гризуть їх.

Вапняки річки Абатан химерної форми: вони всіяні дірками і ходами. Як виявилося, це «справа рук» (а вірніше, зубів) Lithoredo Abatanica — нещодавно відкритого виду, який харчується камінням.

Цей черв’як раніше постійно ховався від пильного погляду вчених. Їм вдалося відкрити його тільки в 2006 році, а вивчати почали ще пізніше — у 2018. Тоді дослідники розкололи декілька каменів і забрали їхніх дивних мешканців до лабораторії. Вони вважають цей вид воістину унікальним, і не тільки тому, що його було виявлено лише в річці Абатан на Філіппінах.

Звіт дослідження було опубліковано в червні 2019 року у виданні «Proceedings of the Royal Society» — «Праці Королівського Товариства», серія B (біологічні науки). За його результатами, цей раніше невідомий вид двостулкових молюсків дійсно ласує виключно камінням.

Провідний дослідник Рубен Шіпвей з Північно-Східного університету вважає, що це досить незвично, адже інші відомі науці види корабельних черв’яків віддають перевагу деревині. Цей же «маленький оригінал» не лише обрав собі кам’яне житло, але й дотримується кам’яної дієти.

Такі несхожі родичі

Черви, що харчуються вапняком, виростають у довжину до 15 см. У них великі та плоскі зуби, які ідеально підходять для того, щоб дробити камінь, — на відміну від пилкоподібних різців їхніх «родичів», корабельних черв’яків.

Окрім того, у черв’яків, що пожирають деревину, є мішкоподібний орган для її зберігання і перетравлення, а каменеїди відмовилися від цього «багажу» на користь простішого методу: вони проковтують камінь, а виділяють його переробленим на пісок.

У чому сила, черв’яче?

Дослідникам так і не вдалося з’ясувати, навіщо, зрештою, черви Lithoredo Abatanica їдять каміння. Звичайно, ходи, що утворюються в результаті їхньої гастрономічної діяльності, служать їм тимчасовим укриттям, проте як тільки вони залишають «нору», її із задоволенням займають інші річкові мешканці.

Окрім того, незрозуміло, звідки ці черв’яки отримують поживні речовини. На думку вчених, поживна цінність каменів дорівнює нулю. Як тоді цим черв’якам вдається стати такими вгодованими?

«Тварини, які ковтають камені, існують, але їх не так багато. Наприклад, деякі птахи ковтають гальку, щоб вона в шлунку сприяла травленню, — пояснює Шіпвей. — Lithoredo abatanica — це єдина відома нам тварина, яка харчується камінням, риючи в ньому ходи».

Вчені вважають, що цей черв’як отримує поживні речовини завдяки якимось невідомим поки процесам. Можливо, він використовує симбіоз, як і молюски-деревоточці, яким перетравлювати целюлозу допомагають присутні в їхніх залозах бактерії.

Читайте далі:

Перші австралійці з’явилися набагато раніше, ніж вважалося: майже 120000 років тому

Личинки, що їдять пластик, — вирішення екологічної проблеми?

Ефективний маркетинг інтернет послуг допомагає збільшити трафік та покращити загальну видимість в пошукових системах.

Ми пропонуємо широкий спектр послуг з прозорою ціновою політикою і комфортними умовами роботи:

• Індивідуальний підхід;
• Щомісячне планування стратегії роботи;
• Комплексність в звітах про виконані роботи;
• Офіційна домовленість;
• Можливість отримати консультацію з різних питань, включаючи SEO та просування;
• Точність термінів.

Сильна стратегія, яка розробляється веб студією ТОО ABC Design (https://abc-design.kz/prodvizhenie-sajtov/smm), включає повний аналіз веб сайту, його оптимізацію, планування і ефективну стратегію просування відповідно до останніх найкращих практик та рекомендацій.

Аудит аналізує унікальні можливості Вашого сайту по каналах маркетингу. Ці канали включають SEO, SMM, PPC та багато іншого. Також враховуються зручність використання сайту і його репутація в Інтернеті.

Ми пропонуємо тактику, яка готова до IT і миттєво діє. У нашому стратегічному плані Ви знайдете індивідуальні рішення, які відповідають Вашим бізнес-цілям.

Стратегічна дорожня карта є ідеальною відправною точкою для кожної інтегрованої програми маркетингу інтернет послуг, і ми прагнемо зробити нашу стратегію як найбільш всеосяжною, так і найбільш адаптованою. Кожна дорожня карта надає кілька варіантів для спеціально розроблених підходів.

Маркетинг інтернет послуг включає:

• Пошукова оптимізація (SEO)

Найефективніший спосіб привернути відвідувачів на Ваш сайт із найменшими витратами — створити органічний рейтинг Вашого сайту в пошукових системах.

Пошукова оптимізація (SEO) є ефективним інструментом для поліпшення обсягу та якості трафіку. Процес включає в себе поєднання стратегій “на сторінці” і “поза сторінкою”, розроблених для підтримки Ваших бізнес-цілей.

Видимість в пошукових системах поліпшить впізнаваність бренду Вашої компанії в Інтернеті, одночасно збільшуючи відвідуваність сайту і кількість конверсій.

Ми збільшуємо органічний трафік Вашого сайту за допомогою ранжирування ключових слів, використовуючи кращі галузеві практики для досягнення стійкого зростання SEO сайту.

• Маркетинг в соціальних мережах (SMM)

Тут в якості інструменту інтернет маркетингу виступають соціальні мережі. Завдання SMM — створити цікавий, «продаваний» контент для поширення в соціальних мережах.

Цілі SMM:

• Залучення трафіку;
• Розширення клієнтського охоплення;
• Розвиток зв’язків з цільовою аудиторією;
• Збільшення присутності Вашого бренду;
• Реклама з оплатою за клік (PPC).

Це форма маркетинг інтернет послуг, де Ви платите кожен раз, коли відвідувач переходить по одному з онлайн-оголошень.

Існують різні типи оголошень з оплатою за клік, але одним із найбільш відомих є реклама з платним пошуком. Ці оголошення з’являються, коли люди шукають речі в Інтернеті за допомогою пошукової системи, такої як Google, — особливо коли вони виконують комерційний пошук, що означає, що вони шукають щось для покупки.

Ми допомагаємо клієнтам збільшити свій органічний пошуковий трафік, використовуючи новітні кращі практики і повністю інтегровані методи пошукової оптимізації (SEO).

Ми допоможемо перетворити Ваш сайт інтернет послуг в основний галузевий ресурс в Інтернеті.

Якщо Вам потрібна додаткова інформація, що відноситься до Вашої галузі, ми запрошуємо Вас зв’язатися з нами.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Clever Kids – обучение в ногу со временем

Времена меняются, и мы меняемся вместе с ними. На смену одному поколению приходит другое, более продвинутое, уверенное в своих силах. По мере развития цивилизации меняется и взгляд на систему обучения. Сегодня учиться – это не значит получить сумму знаний, а научиться ими пользоваться для своей жизни и жизни общества.

Школьный возраст – это пора не только физического роста ребенка, но и его активного интеллектуального, психоэмоционального и социального развития. В этот период важно не потерять по дороге обучения способности ребенка и развить таланты. Поэтому выбор школы играет существенную роль.

Современна начальная школа Clever Kids является частной школой. Она имеет лицензию государства. В школе ведут преподавание по международным стандартам обучения.

Дети, которые прошли обучение в частной школе Clever Kids осознают свою важность и понимают, чего они хотят добиться в жизни. Они понимают себя, свои чувства, у них развиты волевые качества. Это происходит благодаря использованию в процессе обучения самых передовых методик. Объем и качество материла, который осваивают ученики в частной школе Clever Kids, далеко выходит за рамки того, что предусмотрено государственной программой.

Обучение для всех и каждого

В Clever Kids обучение построено таким образом, чтобы каждый ученик двигался в собственном темпе. У каждого ученика есть персонализированный учебный план, который составлен с учетом интересов и способностей детей. При составлении плана также учитывают умение контролировать свое эмоциональное состояние, и каким образом ребенок взаимодействует с коллективом. При выполнении таких персональных заданий, у детей не возникает ощущения своего несовершенства, боязни отстать от коллектива, ведь для него составлен персональный план.

Обучение всех и каждого в Clever Kids дает прикладные знания. Их дети смогут использовать для решения задач в повседневной жизни. В сферу обучения входит не только научить бытовым навыкам, но и коммуникационных, деловым, умению вежливого обращения со сверстниками и взрослыми.

Ребенок – исследователь

Каждый ребенок по своей природе исследователь. Эту природную способность используют при организации метода проектов. Этот способ организации обучения развивает навыки планирования места, времени и умение решать учебніе задачи. Метод проектов развивает аналитическое и критическое мышление, умение работать в команде сверстников.

Обучение детей математике, чтению и письму

В частной школе Clever Kids развивают и умения быстро читать. Для этого практикуют эффективный способ скорочтения, который не только дает способность бегло читать, но и понимать и запоминать прочитанное.

Специальные учебные материалы и применение ментальной арифметики делают изучения математики захватывающим процессом, в котором нет и тени серьезности. Система STEAM как методика обучения в Clever Kids способствует рассмотрению обучающих предметов с разных точек зрения. Это союз технологий, дизайна, инженерии, математики. Система STEAM дает детям возможность понять, что все в нашем мире взаимосвязано и взаимодействует. Во взрослой жизни это трансформируется в умении креативно и легко выполнять поставленные задачи.

Когда возраст не против вас

В Clever Kids не делят детей по возрасту. Их объединяют в разновозрастные классы. Это помогает им взаимодействовать подобно обычному коллективу, где старший не означает главный. Так дети помогают друг другу в процессе обучения, ведь если хочешь понять сам – научи этого другого.

Пространство вдохновения

В Clever Kids организовано пространство таким образом, чтобы побуждать в ребенке желание учиться. Для этого в классах есть интерактивные доски, учебные компьютерные программы. В Clever Kids ребенка не фиксируют в определенном месте пространства. Он свободно передвигается и самостоятельно выбирает место для занятий.

Инновационные методики

Homework Lab для закрепления пройденного на уроках, School Study Skills или навык «Учиться-учиться» для формирования осознанного отношения к учебе, Mindfulness для осознания себя и своих потребностей, программа Стивена Кови “Лидер во мне” для раскрытия внутреннего лидера.

Обучение в Clever Kids становится интересным и увлекательным делом для ребенка. Такое отношение к знаниям он будет использовать в дальнейшей жизни. Такие дети – будущее цивилизации. Они возьмут в руки завтрашний мир.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Прикроватная тумбочка может показаться одним из наименее значительных предметов меблировки спальни. Однако от её правильного выбора будет во многом зависеть то, насколько удобно вы сможете хранить некоторые личные вещи и насколько целостным будет интерьер спальни. Тумбочка всегда будет у вас на виду, а пользоваться ею вы будете ежедневно, поэтому ни в коем случае нельзя покупать первую попавшуюся на глаза модель.

Обычная тумбочка из рядового магазина или дизайнерская модель?

Если вы хотите, чтобы вся мебель в вашем доме, включая прикроватные тумбочки, отличалась от мебели в других домах, то по возможности покупайте только дизайнерские изделия. В качестве примера можно привести изысканную мебель известного бренда ESTEEMA. Компания является эксклюзивным представителем именитого творца элитной мебели Майкла Амини. Диваны, кресла, спальни от дизайнера − это воплощение совершенства, надёжности и поражающей воображение красоты. Установив в своей спальне прикроватные тумбочки Майкла Амини, вы сразу же преобразите интерьер комнаты и сделаете её действительно неповторимой и оригинальной.

Выбираем тумбочку по параметрам

Главный параметр прикроватной тумбочки, который нужно брать во внимание при её выборе − это размер. Она не должна быть слишком громоздкой и занимать много свободного пространства в комнате. Тумбочка не должна стать основным местом для хранения ваших личных вещей, ведь для этого существует комод и различные отделения в шкафу. Кроме того, слишком большая и высокая тумбочка будет некрасиво смотреться рядом с кроватью, да и пользоваться ею будет очень неудобно.

Вместе с тем выдвижные ящики в прикроватной тумбочке должны быть достаточно вместительными и глубокими для того, чтобы вы смогли уложить в них очки, крем для рук, книгу, зарядное устройство для телефона и некоторые другие вещи первой необходимости. Ящички должны иметь удобные ручки и плавно работающие механизмы для выдвигания.

Желательно, чтобы тумбочка имела закругленные края. Так вы не получите сильный ушиб, случайно задев их. Цвет тумбочки должен гармонично сочетаться с цветами другой мебели и внутренней отделки комнаты. Что касается выбора материала, то одним из лучших вариантов станет покупка тумбочки из массива дерева. Изделия из этого натурального материала очень долговечны, прочны, имеют красивый внешний вид и хорошо вписываются в различные стили интерьера.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Предназначение фекальных насосов

Вопреки расхожему мнению, такие насосы предназначаются не только для откачки сточных вод и нечистот из канализации. Их сфера использования гораздо более широка, ведь благодаря таким устройствам можно откачивать всевозможные жидкости с разным уровнем вязкости и наличием в составе твёрдых фракций определённого размера. Существует довольно много разновидностей насосов, предназначенных для использования в быту и применения в промышленности, коммунальном хозяйстве.

Где найти качественные фекальные насосы?

Фекальные насосы для выгребных ям и для использования в других целях можно приобрести, обратившись в интернет-магазин “FONtan™”. В нём можно не только купить надёжные и производительные насосы для обслуживания автономной канализации со значительной скидкой, но и получить трехгодичную гарантию на товары. На странице https://fontan.org.ua/catalog/fekalnyi/fecalnasosvugrebnaiimy представлены различные модели насосов бренда Optima (Польша). Их можно использовать не только для очистки канализации, но и для откачки воды из цокольных этажей и подвалов при затоплении, при осушении и орошении участков и т. д. Если покупатель сам затрудняется выбрать насосное оборудование, то консультант интернет-магазина всегда готов помочь ему в этом.

Основные критерии при выборе

При выборе нужно обращать внимание на такие характеристики насоса:

• материал, из которого изготовлен его корпус. Наиболее прочными будут устройства с чугунными или стальными корпусами. Они смогут легко выдерживать значительные нагрузки при регулярной эксплуатации и будут устойчивы к повреждениям;
• температура жидкости, с которой может работать устройство. Не каждая модель насоса предназначается для откачки горячих стоков, температура которых может почти достигать температуры кипятка. Поэтому внимательно изучайте документацию к устройству перед его покупкой;
• наличие автоматического выключателя. Это очень полезная функция, благодаря которой при работе насоса отпадает необходимость в её постоянном контроле со стороны человека. Выключатель будет срабатывать тогда, когда сточные воды достигнут определённого уровня.

Купив качественный фекальный насос для собственного дома, вы всегда сможете правильно обслуживать канализацию, очищать и поддерживать её в надлежащем состоянии. В результате такая покупка с течением времени полностью себя оправдает.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.