Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Как сделать удачный выбор посуды для подарка?

Посуда является классическим подарком, который можно преподносить на разные праздники разным людям. Это не просто тот презент, которым можно только любоваться, ведь красивая и удобная посуда никогда не будет лежать без дела, и получивший её человек точно захочет воспользоваться ею в повседневной жизни. В выборе этого (как и любого другого) подарка есть свои тонкости.

Если вы собрались подарить кому-нибудь посуду, то забудьте о покупке дешёвого сервиза с расплывчатыми рисунками из магазинчика за углом. Вы должны выбирать только хорошие вещи. Идеально, если это будет посуда какой-нибудь известной марки − к примеру, блюдо Luminarc, купить которое вы сможете в фирменном интернет-магазине Luminarc https://luminarc.kharkov.ua/ru/. Посуда этого бренда отличается изящностью и совершенством форм и будет отличным подарком и дорогой бабушке, и лучшему другу, который лишь недавно переехал в другой город и ещё не успел обзавестись хорошей посудой.

Какую посуду можно дарить?

Практически беспроигрышным вариантом станет покупка красивого чайного или кофейного сервиза. Чашек в каждом доме никогда не бывает слишком много, ведь в шкафу всегда должен быть их достаточный запас на случай неожиданного прихода гостей и т. д. Поэтому сервиз пригодится каждому. Старайтесь выбрать тот, предметы в котором не отличаются слишком вычурными формами и хорошо подходят для практического использования. Красивые, но неудобные чашки, чайники и кофейники их владелец вряд ли захочет ставить на стол, и такой сервиз, вероятнее всего, так и останется пылиться на полке кухонного шкафчика.

Если вы точно знаете интересы и предпочтения того человека, для которого предназначается подарок, то выбрать его вам будет проще. Например, если ваша жена любит варить различные супы и другие жидкие блюда, то подарите ей красивую супницу и набор тарелок. Покупая подарок любимой, постарайтесь найти посуду с романтическими надписями или рисунками. Жена наверняка оценит вашу заботу и внимание к её интересам при выборе подарка.

Можно дарить посуду и детям. К примеру, мальчику можно подарить набор чашек с изображениями его любимых супергероев или сказочных персонажей, а девочке можно преподнести её первый чайный сервиз, состоящий из нежных и изящных фарфоровых предметов. В общем, посуда в качестве подарка будет кстати во многих случаях, главное − это проявить изобретательность и фантазию при её выборе.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Новогоднее путешествие как оригинальный способ провести любимый праздник

Сегодня туры на Новый Год становятся всё более популярными, ведь многим уже порядком наскучили обычные застолья дома с поеданием тонн оливье и мандаринов. Гораздо интереснее встретить любимый праздник в какой-нибудь другой стране, увидеть, как веселятся представители другого народа и привезти домой массу новых впечатлений.

Тому, кто решил совершить увлекательное новогоднее путешествие, для начала нужно найти хорошую туристическую компанию, менеджеры которой смогут как следует организовать поездку. Среди отечественных туристов пользуется популярностью компания SILVER-TOUR, которая работает в разных направлениях, начиная от организации романтических свадебных путешествий и заканчивая организацией индивидуальных туров в далёкие экзотические страны.

Какие страны стоит посетить в рамках новогоднего тура?

Вы можете либо отправиться в одну страну, либо же совершить путешествие по нескольким государствам. Если вы хотите за короткое время увидеть как можно больше, то отправляйтесь в турне по европейским странам. При этом постарайтесь выбрать такой тур, в рамках которого вы сможете посетить несколько стран с сильными отличиями в климате, культуре и традициях. К примеру, начать путешествие можно с весёлой и гостеприимной Германии, потом посетить жаркую Испанию, а закончить поездку можно в консервативной Англии, окунувшись в её вековые традиции и насладившись великолепной архитектурой её древних городов.

Для новогоднего путешествия практически идеально подходит Финляндия, особенно если вы хотите взять в поездку детей. Здесь вам предложат массу ярких новогодних развлечений, начиная от катания на собачьих упряжках и заканчивая поездкой в Лапландию, родину Санта Клауса. Знакомство с добрым седобородым старичком станет настоящим событием для ваших детей, и они точно запомнят семейный новогодний тур на всю жизнь.

Если вы жаждете побольше экзотики, летите встречать Новый Год в Таиланд. Тёплую одежду можете не брать, так как в этой стране стоит вечное лето, и температура на улице почти каждый день составляет около 30 градусов. В Таиланде можно покупаться в море и позагорать на пляже, а наступление нового года встретить на шумной молодёжной вечеринке. Также здесь у вас есть шанс попробовать множество экзотических блюд, покататься на слонах или отправиться на необычную крокодиловую ферму.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Услуги личной охраны и кому стоит ими воспользоваться

Ещё сравнительно недавно телохранителей мы могли видеть только в голливудских фильмах да в новостных роликах об известных политиках и бизнесменах. Сегодня профессия личного телохранителя уже не является такой экзотической, и услугами охраны пользуются не только знаменитые люди, часто бывающие на публике. Личная охрана − это одна из услуг, которую предлагает своим клиентам компания ООО “ОХРАННЫЙ ХОЛДИНГ” (https://ohholding.com.ua/). Она является одной из наиболее стремительно развивающихся украинских компаний, а её штат состоит только из опытных и прошедших специальную подготовку охранников. Поэтому клиенты компании всегда могут доверить её сотрудникам свою безопасность.

Учитывая нынешние реалии, охрана может потребоваться многим общественным деятелям. Часто их позиция и взгляды идут вразрез с таковыми у политиков, бизнесменов и представителей криминального мира, и покушения на общественных активистов происходят не так уж и редко. Охрана может понадобиться даже тому человеку, который не занимается политической или общественной деятельностью, а просто стремится развивать свой бизнес в условиях жёсткой конкуренции. Необходима она и многим журналистам, особенно тем, которые ведут расследования о нарушающей закон деятельности высокопоставленных лиц в регионе или в стране.

О выборе охранников

Выбирать охранников нужно очень тщательно, ведь вы должны доверить заботу о безопасности вашей жизни только тому человеку, в компетенции и способностях которого полностью уверены. Поэтому скрупулёзная проверка охранников перед их наймом является обязательным условием.

Лучше не нанимать тех охранников, которые не имеют достаточного опыта в своей работе. Теоретические знания и хорошая физическая подготовка − это далеко не все качества, которыми должен обладать настоящий спец. Без наличия определённого опыта он вряд ли сможет адекватно среагировать на угрозу и защитить вас в экстремальной ситуации.

Огромным плюсом для охранника будет владение каким-нибудь боевым искусством. Хороший специалист должен всегда работать над собой и не только поддерживать хорошую физическую форму, но и совершенствовать свои умения. Он должен уметь обращаться с разными видами оружия и быстро принимать решения в опасных ситуациях. Услуги хорошего телохранителя стоят недёшево, однако на этого человека вы смело сможете положиться при любых обстоятельствах.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Лондонський дизайнер Домінік Вілкокс створив окуляри-перископ, які надають власнику можливість дивитися понад головами людей, які стоять перед ним. Такі окуляри, що розширяють поле зору, допоможуть низьким людям, перебуваючи в натовпі, бачити, що знаходиться далеко попереду.

Здебільшого окуляри One Foot Taller Periscope glasses призначені для відвідувачів концертів, які через свій невисокий зріст часто не бачать, що відбувається на сцені, і тому не можуть сповна насолодитися виставою.

Окуляри-перископ дозволяють власнику стати приблизно на 30,5 см вищим, а якщо сказати точніше — дозволяють йому бачити предмети так, ніби рівень його очей піднявся на таку висоту.

Проект створення окулярів розпочався після того, як Microsoft Surface поставив перед дизайнером завдання вирішити деякі повсякденні проблеми за допомогою неординарних рішень.

Фанатам музики

Вілкокс шукав натхнення і знайшов його, відвідавши концерт. У натовпі глядачів він побачив невисоку жінку, яка танцювала і насолоджувалася музикою, але не могла побачити виконавців на сцені — її повністю затуляли високі люди, що стояли попереду.

«Тоді до мене прийшла думка розробити спосіб, який допоміг би людям бачити далі, незважаючи на такі перешкоди, як двометрові здоровані на зразок мене, — каже дизайнер. — Усе вийшло, хоча, ймовірно, танцювати в таких окулярах буде доволі складно».

Окуляри зроблені з листа із відбиваючою поверхнею. Лист зігнуто таким чином, щоб відбити невеличке дзеркало, поміщене перед очима користувача. Це дзеркальце направлене вгору, під кутом 45 градусів до великого дзеркала, яке дивиться назовні.

Передісторія

У конструкції окулярів використовується принцип перископа. Перископ — це оптичний прилад, який дозволяє спостерігати з укриття, і найчастіше він використовується у військовій справі, наприклад на підводних човнах і в танках. Цікаво, що прототип перископа було винайдено Йоганном Гуттенбергом у 1430-х роках спочатку для мирних цілей — і практично таких же, як і у Вілкокса. Він призначався для паломників, які відвідували щорічний релігійний фестиваль в Ахені, Німеччина.

Варто лише придивитися…

Домінік Вілкокс навчався в лондонському Королівському коледжі мистецтв і відомий незвичайними і кумедними дизайнерськими проектами у сфері мистецтва, дизайну, ремесел і технологій. Зокрема, одна з його розробок — куртка Directing, яка допомагає уникнути «танцю нерішучості» — тупцювання на місці, коли ви не можете розминутися зі зустрічним пішоходом. Куртка вказує, із якого боку вас можна обійти.

«Я переконав себе, що в усьому, що нас оточує, є сотні ідей і зв’язків, які чекають на те, би їх відкрили, — говорить дизайнер. — Нам тільки потрібно уважно придивитися».

Читайте далі:

Концерт Shen Yun справив глибоке враження на світових знаменитостей

Стомилися від реклами на екранах? Допоможуть захисні окуляри IRL Glasses

Створено найбезпечніший кухонний посуд для слабозорих — Folks

Примерно с 2014 года в Украине массово начали появляться on-line микрофинансовые организации, которые, в отличие от банков, могут быстро выдать деньги под проценты. При этом вы не нужно выходить на улицу, ехать в офис, ждать в очереди. Процедура происходит через интернет. Принцип простой:

• Вы проходите регистрацию;
• Вводите персональные данные;
• Проходите режим верификации;
• На карту приходят деньги, которые возвращаете в течение 1-2 месяцев.

Наиболее удобная МФО – это Dinero. Рассмотрим основные причины стать клиентом организации.

Динеро – как одна из самых популярных бирж Украины

Dinero – быстро развивающаяся украинская микрофинансовая организация, выдающая on-line займы на карту до 10 тысяч гривен. Существует она относительно недавно, основана в 2017 году. За это время уверенно вошла в ТОП-10 МФО Украины.

О сайте

Интерфейс сайта оптимально прост. На первой странице есть калькулятор для расчета суммы кредита и возврата займа. Тут же есть баннер с рекламой бесплатного займа и блоки, описывающие преимущества сотрудничества для клиентов.

В меню все просто:

• Информация о получении и возврате кредита;
• Общие данные об МФО;
• Раздел «Вопросы-ответы».
• Описывается возможность продления периода погашения займа.

Чтобы подробней ознакомится с интерфейсом, зайдите через вход в личный кабинет Динеро.

Преимущества

Основное предложение от МФО – первый бесплатный займ. Клиент получает сумму от 500 до 3000 грн на карту и до 14 дней не выплачивать проценты. Если пользователь планирует получить на карту сумму, превышающую 3 тысячи, сначала погашается первый кредит, затем следует обратиться заново. В канун больших праздников разыгрываются мобильные гаджеты и другие подарки.

Процедура подачи заявка на получение кредита

Процедура стандартная. Выбирается срок и размер займа на калькуляторе, где видно сразу сумма, которую получает клиент, и доля возврата.

Подача займа происходит в четыре этапа:

1. Регистрация на сайте и ввод личных данных (имя, фамилию отчество, телефонный номер, скан паспорта ИНН).
2. Информация о работе, родственниках для проверки данных о клиенте.
3. Адрес проживания и прописки;
4. Подтверждение операции обработки данных оформление займа.

Таким образом, вы проходите верификацию, и получаете сумму, которая выдается путем блокирования через сервис Liqpay, как один из наиболее безопасных и простых методов.

Целевая аудитория

Получают кредит лица от 18 до 85 лет. Есть и другие два условия получения займа:

• Отсутствие длительных просрочек по займам;
• Наличие карты любого украинского банка.

Если клиент соответствует этим критериям, деньги в займы ему выдаются в течение нескольких минут.

Погашение займа

Погасить кредит можно переводом на карту, которая привязана к личному кабинету и перечислением на счет отделения МФО. Сообщение о погашении клиент сразу видит в личном кабинете.

Вывод

Подведем итоги.

1. Сайт интуитивно понятный, что позволяет пользователю быстро прочитать информацию и быстро получить ответ.
2. Форма заполняется быстро, где требуются лишь основные данные о человеке.
3. Если человек старше 18 и младше 85 лет, без жестких просрочек, и имеет любую украинскую банковскую карту, то получает моментальный кредит в банке.

Если у вас возникли проблемы, то всегда можете решить проблему решить их, взяв кредит онлайн в течение 10-15 минут. Динеро всегда выручит вас.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.