Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Вьетнамская архитектурная фирма Kientruc O воплотила проект сказочного детского сада в городе Хошимин. Его здание выглядит необычно как снаружи, так и внутри: здесь всё создано для того, чтобы вызывать у ребёнка радость и интерес.

TTC Elite Saigon Kindergarten — это элитный детский сад в городе Хошимин, Вьетнам. Как экстерьер, так и интерьер нового строения поражают воображение и выгодно выделяются на фоне окружающего городского ландшафта.

Фасад детского сада украшают пятна разных форм и размеров, а также необычные окна.

По словам архитекторов, использование в дизайне различных геометрических форм призвано побуждать у детей любопытство к окружающему их пространству, в котором они будут находиться изо дня в день.

С первого взгляда может показаться, что окна на стенах расположены беспорядочно и хаотично. Но на самом деле проектировщики тщательно продумывали их расположение, ведь каждая детская комната должна получать достаточное количество дневного света. Кроме маленьких арочных окон, в стенах также есть широкие панорамные.

Подоконники в игровых комнатах предусмотрительно сделаны большими — это расширяет пространство для игр и даёт любознательным детям возможность с комфортом наблюдать за происходящим на улице.

В здании детского сада TTC Elite Saigon Kindergarten пять этажей. На первом, втором и третьем расположены классные комнаты и игровые площадки, а два верхних отведены для администрации и обслуживающего персонала. Все уровни соединяет центральная лестница, поднимаясь по которой можно заглядывать через иллюминаторы в классные комнаты.

Архитекторы, которые проектируют для детей, получают неповторимый шанс взглянуть на мир глазами детей, вспомнить ощущения себя в детстве, а также «обнять» своего «внутреннего ребёнка».

Фирма Kientruc O также реализовала проекты элитного детского сада TTC в городе Бенче (Ben Tre) и двух детских садов Chuon Chuon Kim в Хошимине (один из них — садик с жёлтыми фасадными элементами, а второй — из полых кирпичных блоков).

Читайте далее:

Муралы в Киеве — яркая сказка среди будней

Библиотека-велосипед в виде жука — проект от LUO Studio

Старые детские игрушки превращаются в новую мебель: идея бельгийской компании ecoBirdy

Його будівля виглядає незвично як зовні, так і зсередини: тут все створено для того, щоб викликати у дитини радість та допитливість.

TTC Elite Saigon Kindergarten — це елітний дитячий садок у місті Хошимін, В’єтнам. Як екстер’єр, так і інтер’єр нової будови вражають уяву та вигідно виділяються на тлі навколишнього міського ландшафту.

Фасад дитячого садка прикрашають плями різних форм і розмірів, а також незвичайні вікна.

За словами архітекторів, використання в дизайні різних геометричних форм покликане викликати в дітей цікавість до навколишнього простору, у якому вони будуть знаходитися день у день.

Із першого погляду може здатися, що вікна на стінах розташовані безладно і хаотично. Але насправді проектувальники ретельно продумували їхнє розташування, адже кожна дитяча кімната повинна отримувати достатню кількість денного світла. Окрім маленьких арочних вікон, у стінах також є широкі панорамні.

Підвіконня в ігрових кімнатах завбачливо зроблено великим — це розширює простір для ігор і дає допитливим дітям можливість із комфортом спостерігати за тим, що відбувається на вулиці.

У приміщенні дитячого садка TTC Elite Saigon Kindergarten п’ять поверхів. На першому, другому та третьому розташовані класні кімнати та ігрові майданчики, а два верхніх відведені для адміністрації та обслуговуючого персоналу. Усі рівні з’єднують центральні сходи, піднімаючись якими можна заглядати через ілюмінатори до класних кімнат.

Архітектори, які проектують для дітей, отримують унікальний шанс поглянути на світ очима дітей, згадати відчуття себе в дитинстві, а також «обійняти» свою «внутрішню дитину».

Фірма Kientruc O також реалізувала проекти елітного дитячого садочка TTC у місті Бенче (Ben Tre) та двох дитячих садків Chuon Chuon Kim у Хошиміні (один з них — садок з жовтими фасадними елементами, а другий — із порожніх цегляних блоків).

Читайте далі:

Мурали в Києві — яскрава казка серед буденності

Бібліотека-велосипед у вигляді жука — проект від LUO Studio

Старі дитячі іграшки перетворюються на нові меблі: ідея бельгійської компанії ecoBirdy

Каждый современный человек понимает, что для перевозки личных вещей за границу нужно подготовить определенный пакет документов и правильно выбрать перевозчика, иначе есть риск получить ряд проблем. Особенно этот вопрос актуален для тех, кто уже готов переезжать в европейское государство для постоянного проживания. Ведь, любая ошибка может привести к непредвиденным последствиям: проблемы на границе, неаккуратность на дороге, дополнительные затраты и другие трудности. Как же правильно организовать перевозку вещей в Германию, Австрию и другие страны Евросоюза? Об этом мы и поговорим в данной статье.

Какие документы необходимы для перевозки вещей заграницу?

Чтобы беспрепятственно переехать в страны ЕС, а именно – перевезти собственные вещи, обязательно следует подготовить следующий перечень документов: копии загран и укр. паспорта, список вещей, копии документов на право собственности жилья (или договора аренды, или другие документы, подтверждающие факт пребывания в стране), адрес таможни, доверенность на водителя (водителей) должна быть заверена нотариально. В некоторых случаях необходимо написать расписку на водителя, но обычно этого не требуют на таможне.

Условия беспошлинного ввоза вещей. Реально ли это?

Да, реально. В том случае, если вы получите справку в таможне конкретной страны, что переезжаете на постоянное место жительства. Наличие регистрации в данной стране поможет вам ввозить личные вещи без каких-либо пошлин на протяжении одного года. Если вы хотите транспортировать предметы интерьера, мебель или другие изделия по истечению 12 месяцев – придется делать оплату услуг. В противном случае с вас может быть стянут штраф согласно законодательству государства.

Как правильно выбрать перевозчика?

Отдавать предпочтение определенному перевозчику рекомендуется только после тщательного изучения их репутации. Прежде чем обратиться за консультацией, эксперты настоятельно рекомендуют изучить отзывы транспортной компании, тем самым оценить ее профессионализм. Наличие практики и знаний в области международных перевозок выделяют хорошую фирму от плохой, что также необходимо учитывать перед заказом. Логистическая организация, в которую вы планируете обратиться, обязана иметь многолетний опыт в сфере перевозки грузов и квартирных переездов за границу. Это поможет обезопасить вас от мошенничества и непредвиденной потери имущества.

При обращении в компанию по международной перевозке грузов вам следует получить перечень гарантий. На документальном уровне необходимо получить подтверждения касательно безопасности груза, его целостности, сохранности и скорой доставки. Вы должны получить уверенность в том, что личные вещи будут доставлены аккуратно и надежно. Если вы хотите сотрудничать с транспортной организацией, которая имеет колоссальный опыт, и может гарантировать высокий уровень сервиса с безопасностью — обращайтесь в MMTRANS. Благодаря слаженной работе целой команды, мы можем гарантировать ряд неоспоримых преимуществ:

• Выгода. В отличие от большинства клиентов мы не завышаем стоимость логистических услуг. При этом даже в случае возникновения форс-мажорных обстоятельств дополнительных оплат от клиента не потребуется.
• Защита. Вы можете быть уверены в том, что груз тщательно защищен. Абсолютная сохранность ваших личных вещей достигается за счет их правильного расположения и безопасной фиксации.
• Гарантия. Не стоит беспокоиться, что на границе могут возникнуть трудности. Мы работаем в направлении международных перевозок много лет, поэтому знаем, как быстро и безопасно пройти таможенный контроль.
• Сроки. Наша компания никогда не подводит клиентов по срокам. Мы заранее обсуждаем каждую деталь, поэтому у вас будет возможность все тщательно распланировать, получив уверенность в том, что груз будет доставлен согласно договоренностям.

В целом, международные квартирные переезды не отличаются в зависимости от конкретной страны. Перевозка вещей в любое европейское государство, в том числе в Австрию или Германию, — это услуга, которая актуальна для желающих уехать на постоянную основу. Также MMTRANS сотрудничает с владельцами промышленных предприятий, юридическими и физическими лицами, строительными компаниями и прочими организациями, кому может потребоваться срочная отправка грузов в Европейский Союз. Также при необходимости импортных или экспортных операций наша компания оказывает максимальную помощь.

Перевозка личных вещей из Украины в Европу — это не такой длительный процесс, как вы можете себе представить. Благодаря наличию комфортного транспортного сообщения между нашим государством и Германией, Австрией, Польшей, Венгрией нам удается существенно оптимизировать решение данной задачи. Пересечение границы в ближайшие и дальние страны занимает немного времени благодаря опыту экспертной работы. Также компания MMTRANS предлагает не только перевозку личных вещей, но и услуги транспортировки:

1. Мебели и бытовой техники;
2. Легковых автомобилей в государства ЕС и обратно в Украину;
3. Картин, предметов антиквариата, скульптур и прочих произведений;
4. Стройматериалов, промышленных товаров, и предметов негабаритного типа.

Современные перевозки вещей в Австрию, Германию и другие страны ЕС — это весьма деликатная процедура, которая должна осуществляться в соответствии с общепринятыми нормами. При этом необходимо учитывать стандарты и требования пересечения границы, иначе вы рискуете получить негативный результат. Доверяйте опыту специалистов компании MMTRANS, чтобы получить уверенность в безопасности и целостности доставки груза. Ценовая политика приятно удивляет клиентов, а сроки доставки — соответствуют договоренностям сторон.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Бизнес подарки предоставляют широкие возможности для налаживания и поддержания должного уровня коммуникации как внутри компании, так и с клиентами. Это сделать крайне несложно.

К примеру, если отойти от прочно укоренившегося представления о том, что подарки надо дарить обязательно по какому-то поводу и начать раздавать их, казалось бы, совершенно без повода, но тщательно продуманные и адресные, то это непременно принесет положительный результат: повысится интерес и лояльность существующих и потенциальных клиентов к вашей компании.

Ну а что дарить – вовсе не проблема. На сайте компании, работающей на рынке рекламно-сувенирной продукции можно без труда подобрать все необходимое вам для любой целевой группы.

Подбор бизнес подарков требует системного подхода

Для того, чтобы выработать свой собственный системный подход к этому вопросу, нужно учитывать большое количество нюансов.

1. Нужно постоянно помнить о том, что, даря подарок, вы не только хотите доставить радость получателю, но и рассчитываете на определенную отдачу, то есть на извлечение пользы для своей компании.
2. Для того, чтобы бизнес подарок принес эту отдачу, он должен быть полезным.
3. Знание целевой группы поможет вам правильно оценить возможную полезность той или иной вещи для того или иного человека. Корпоративный подарок, который понравился вам, может отличаться от того, который поразит вашего клиента.
4. Если вы достаточно хорошо знаете клиента, учитывайте его личные привычки и предпочтения. Если нет – заведите с ним разговор о его хобби, и это поможет вам сделать правильный выбор.
5. Размышляя о симпатиях и потребностях вашего клиента, подумайте и о том, какой месседж вы хотите донести до него своим подарком. Каждый человек и случай требует разных вариантов, но общей для всех случаев является оценка того, насколько долгим и сильным будет влияние этого подарка. Будет ли ваш клиент видеть ваш подарок каждый день или это что-то такое, что будет спрятано в шкафу и забыто.
6. Подумайте о том, сможет ли подарок донести до получателя информацию о моральных ценностях, исповедуемых вами и доминирующих в вашей компании. Это очень важно для установления долговременного сотрудничества.
7. Прежде чем вы слишком углубитесь в размышления о вариантах подарков, лучше ознакомьтесь с основами того, разрешено ли вам даже делать корпоративные подарки (в разных отраслях и компаниях есть рекомендации по подаркам), и есть ли лимит расходов на них.
8. Убедитесь, что служебное или общественное положение вашего клиента не запрещает ему получать те или иные подарки.
9. Примите решение относительно вариантов корпоративного оформления бизнес подарков от вашей компании.
10. Когда у вас будет полная ясность с перечисленными выше моментами, можно будет переходить к выбору поставщика сувенирной продукции. Скажем, на сайте fullmotion.com.ua вы сможете подобрать вещи, достойные стать вашими бизнес подарками.
11. Комплексный заказ на оптовую закупку сувенирной продукции и ее брендирование поможет вам сэкономить время и средства, выделенные на подарки.
12. Специально оговорите с поставщиком и получите его гарантии того, он не будет вкладывать в подарки свои рекламные материалы.
13. Одним из обычных ожиданий клиента является ожидание высокого уровня обслуживания. Удивите ваших клиентов, убедив их что полученные от вас бизнес подарки – составляющая часть такого обслуживания.
14. Персонализация вашего подарка, например, с помощью рукописной открытки или гравировки, гарантирует, что ваша компания будет замечена, а ваш месседж будет услышан.
15. Совершенно очевидно, что подарок, который вы выбираете, должен быть высокого качества, и соответствовать уровню вашей компании. Качество подарка может быть подчеркнуто, или же перечеркнуто, его упаковкой. Распаковывание подарка – это момент, когда представления и догадки сопоставляются с реальностью. Крайне важно не забыть об этом.

Качественные бизнес подарки – показатель успешности компании-дарителя

Тема, затронутая в этой статье неисчерпаема. Можно ограничиться пятнадцатью пунктами, а можно довести количество советов до нескольких десятков. Но именно эти пятнадцать советов могут помочь вам успешно справиться с непростой задачей взвешенного и до мелочей продуманного дарения подарков. Это подчеркнет уровень делового этикета, царящий в компании, и будет свидетельствовать о ее успешности.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Мир современной обуви очень разнообразен, в нём постоянно меняются модные тенденции, появляются новые производители и бренды. Для тех, кто связал с обувью свой бизнес, интересуется последними новинками рынка и хочет найти надёжных партнёров, создана выставка обуви в режиме онлайн в рамках проекта “ExpoShoes Online Украина”. С его помощью можно выбрать товары от множества современных производителей, купить их по доступной цене без посредников и найти новые пути развития для собственного бизнеса.

Мы настолько привыкли к изобилию в обувных магазинах, что порой даже не задумываемся о том, что хорошая обувь была доступна людям далеко не всегда. Об этом свидетельствуют интересные исторические факты, речь о которых пойдёт ниже.

Обувная промышленность в дореволюционное время

До революции состояние обувной промышленности в России было довольно плачевным. Обуви производилось очень мало, к тому же делали её вручную на небольших предприятиях, разбросанных по всей стране. Оборудование для таких производств поставлялось из-за границы, поэтому российская обувная промышленность того времени сильно зависела от этих поставок. На предприятиях были вредные условия труда, рабочие получали низкую заработную плату и имели крайне низкую мотивацию для работы.

Производство обуви в СССР

После образования СССР положение дел резко изменилось. Власти уделяли большое внимание развитию обувной промышленности. Реконструировались новые фабрики и создавались новые, и количество производимой в стране обуви резко выросло. Кроме того, было налажено производство кожи и другого сырья, необходимого для производства, а также новых синтетических материалов.

Обувь в независимой Украине

Украинская обувная промышленность всё время развивается, хотя и не очень стремительно. За годы независимости появилось множество новых компаний, продукция которых может успешно конкурировать с обувью производства всемирно известных компаний из других стран. Популярность украинской обуви во многом объясняется не только её довольно высоким качеством, но и доступной стоимостью.

Украинские компании, занимающиеся производством обуви, большое внимание уделяют повышению квалификации своих сотрудников. Ведущие специалисты постоянно совершенствуют свои навыки и пополняют багаж знаний, стажируясь за границей. Можно ожидать, что в дальнейшем обувь украинского производства займёт достойное место на мировом рынке, а объёмы её импорта будут неуклонно возрастать.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.