antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Основні правила вибору зимового чоловічого взуття

    З приходом перших заморозків і невблаганним наближенням зими у звичному осінньому взутті стає не комфортно. Додатково до всього дощ, сніг і сльота можуть зіпсувати улюблену пару, залишивши натомість неприємне відчуття промоклих ніг. Щоб купувати по-справжньому зручні та стильні речі, можна відвідати інтернет-магазин https://fontanobuvi.com.ua/. Пора вживати заходів і починати пошук зимового взуття!

    Знайти відповідну придатну модель, яка буде зігрівати, нескладно, а ось якщо вас цікавить не тільки практична, а й естетична сторона питання доведеться попітніти. Як вибрати зимове чоловіче взуття, щоб задовольнити потреби в теплі, сухості, зручності і красі розповість наша стаття.

    взуття

    зимове чоловіче взуття

    1. Перше, на що варто звернути увагу — матеріал. Найкраще, якщо чоловіче взуття буде виготовлене з натуральних матеріалів, таких як шкіра або нубук. Відмінно підійдуть моделі з технологією Gore-tex або аналогічні їй, а також із термоматеріалів. Дешеві кожзамінники будуть пропускати вологу і швидко зносяться, вони також погано зберігають тепло.
    2. Щоб взуття не ковзало, підошва повинна бути з протектором і, в ідеалі, гумовою. Товщина також має значення: товста підошва не тільки дозволяє зберегти тепло всередині довше, але і зможе захистити від неглибоких калюж і мокрого снігу.
    3. У якісних зимових черевиках устілки виготовлені з повсті, флісу або шерсті. Якщо цього не достатньо, завжди можна купити додатково спеціальні термоустілки, використовуючи їх замість стандартних при необхідності.
    4. Розмір повинен бути злегка більшим, ніж розмір звичайного взуття. Це дасть можливість замінити устілку на більш щільну й об’ємну, якщо знадобитися, а також надіти теплий носок.
    5. У якісної зимової пари взуття ногу гріє не лише устілка, а й внутрішній утеплювач. Це не обов’язково повинно бути хутро, хороший штучний матеріал впорається з цим завданням не гірше. Він може бути тонким, але при цьому теплим.

    зимове взуття

    Вибираючи взуття, звертайте увагу на спосіб з’єднання верху з підошвою: найкраще, коли пара прошита, а не просто проклеєна. Від цього буде залежати зносостійкість, непромокаємість і збереження тепла.

    зимове чоловіче взуття

    Якщо ви хочете купити дороге взуття з високоякісної шкіри, але не хочете зіпсувати його снігом, опадами, сіллю та іншими реагентами, які використовуються в холодний період, придбайте додатково спеціальні калоші. Вони надягаються поверх класичних туфель або черевик і повністю закривають їх.

    чоловіче взуття

    Догляд за зимовим взуттям

    Догляд за зимовим взуттям — тема для окремої статті, проте, є одна річ, яку важливо зробити обов’язково. Обробіть нову пару спеціальним водовідштовхувальним засобом, воском або олією для шкіряних виробів і дайте їм постояти ніч. Це допоможе вберегти ваші ноги від вологи, а черевики від руйнівного впливу навколишнього середовища.

    * Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

  • Поліція зі штату Індіана прийшла на допомогу притулку для котів

    Поліцейське управління прийшло на допомогу притулку для тварин у місті Мансі, штат Індіана (США), переповненому котами та кошенятами. Співробітники правоохоронних органів не тільки допомогли зібрати корм та інші необхідні речі для кішок, але й запропонували жителям міста можливість придбати паркувальні талони: їх могли оплатити як зазвичай готівкою або ж обміняти на корм та інші предмети для котів.

    «Ми гостро потребуємо витратних матеріалів для великої кількості котів/котенят, про яких ми піклуємося в нашому притулку, і кількість котів постійно збільшується», — написано на фейсбук-сторінці притулку для тварин у Мансі.

    Зазвичай у притулку живе близько 350 котів.

    Протягом тижня люди могли оплачувати свої паркувальні квитки котячою їжею та іншими речами (наприклад, наповнювачем для котячого туалету).

    «Притулок для тварин у Мансі переповнений котами й кошенятами. Ми хочемо допомогти!» — повідомив відділ поліції у Твіттері.

    Зрештою кампанія пройшла дуже успішно. Департамент поліції розмістив у Фейсбуці фотографії великої кількості мішків із котячим кормом та іншими предметами для котів, які пожертвували люди.

    «Цього тижня чимало людей пожертвувало котячий корм та інші речі для котів! У більшості з цих людей навіть не було паркувального талона», — зазначив у Твіттері поліцейський відділ.

    Унікальна акція допомогла поширити інформацію про труднощі, із якими стикається притулок для тварин.

    Жителям штату Індіана й інших штатів дуже сподобалася така ідея пожертвувань.

    Один із них, на ім’я Карлос, написав, що він не є прихильником правоохоронних органів, проте його вразила допомога тваринам з боку поліції Мансі, і тепер він дуже поважає їх та захоплюється ними.

    Багато хто також погодився з Памелою Айвз, яка написала у Твіттері слова подяки поліції та додала: «Це прекрасне продовження девізу “Захисти і служи”».

    Читайте далі:

    Як бездомний кіт і музика змінили погляд цієї людини на життя

    89-річна волонтерка зв’язала майже 500 теплих речей для собак

    У Римі ви зможете розрахуватися пластиковими пляшками за проїзд в автобусах і метро

  • Полиция из штата Индиана пришла на помощь приюту для кошек

    Полицейское управление пришло на помощь приюту для животных в городе Манси, штат Индиана (США), переполненному кошками и котятами. Сотрудники правоохранительных органов не только помогли собрать корм и другие необходимые вещи для кошек, но и предложили жителям города возможность приобрести парковочные талоны: их могли оплатить как обычно наличными или же обменять на корм и другие кошачьи принадлежности.

    «Мы остро нуждаемся в расходных материалах для большого количества кошек/котят, о которых мы заботимся в нашем приюте, и количество кошек постоянно увеличивается», — написано на фейсбук-страничке приюта для животных в Манси.

    Обычно в приюте живёт около 350 кошек.

    В течение недели люди могли оплачивать свои парковочные билеты кошачьей едой и другими принадлежностями (например, наполнителем для кошачьего туалета).

    «Приют для животных в Манси переполнен кошками и котятами. Мы хотим помочь!» — сообщил отдел полиции в Твиттере.

    В итоге кампания прошла очень успешно. Департамент полиции разместил в Фейсбуке фотографии большого количества мешков с кошачьим кормом и другими предметами для кошек, которые пожертвовали люди.

    «Многие пожертвовали кошачий корм и другие вещи для кошек на этой неделе! У большинства из этих людей даже не было парковочного талона», — отметил в Твиттере полицейский отдел.

    Уникальная акция помогла распространить информацию о трудностях, с которыми сталкивается приют для животных.

    Жителям штата Индиана и других штатов очень понравилась такая идея пожертвований.

    Один из них, по имени Карлос, написал, что он не является поклонником правоохранительных органов, однако его поразила помощь животным со стороны полиции Манси, и теперь он очень уважает их и восхищается ими.

    Многие также согласились с Памелой Айвз, которая написала в Твиттере слова благодарности полиции и добавила: «Это прекрасное продолжение девиза „Защити и служи“».

    Читайте далее:

    Как бездомный кот и музыка изменили взгляд этого человека на жизнь

    89-летняя волонтёрка связала почти 500 тёплых вещей для собак

    В Риме вы сможете расплатиться пластиковыми бутылками за проезд в автобусах и метро

  • Мансардные окна, их функции и выбор

    Для чего нужны мансардные окна?

    Мансардные окна устанавливаются не только для красоты и для того, чтобы обеспечить хорошее естественное освещение мансарды. Они нужны также и для того, чтобы наладить нормальную вентиляцию в ней, что очень важно. В хорошо вентилируемом помещении не будет накапливаться конденсат, что в свою очередь значительно снизит вероятность появления грибка. Также благодаря окнам появляется возможность регулировать температуру в мансарде. Летом в таких помещениях бывает очень жарко, но открытые окна будут способствовать снижению температуры.

    мансардные окна

    Сегодня купить стильные и прочные мансардные окна не составляет никакого труда. Для этого можно посетить страницу https://nasha-stroyka.com.ua/mansardnie-okna/ интернет-магазина “Наша стройка”. В его каталоге представлены окна от известнейших производителей, при этом на все товары предоставляется официальная гарантия.

    Советы по выбору и установке мансардных окон

    Выбирая мансардное окно для своего дома, в первую очередь обращайте внимание на способ открывания створки, от чего будет зависеть удобство использования всей конструкции. Также учитывайте вид материала, из которого изготовлена рама. Для этой цели может использоваться дерево или ПВХ. Дерево перед изготовлением рам проходит специальную обработку, поэтому ему не страшна влага, и окна с деревянными рамами прослужат очень долго, оставаясь всё такими же красивыми.

    мансардные окна

    Мансардное окно может иметь одну или две камеры. Если ваш дом построен в местности с тёплым климатом, то вам вполне хватит однокамерного окна. Двухкамерное следует купить тому, кто хочет по максимуму защититься от уличного шума и сберечь больше тепла в помещении.

    Можно выбрать окна с утеплением или без него. Если мансардное помещение вы используете на протяжении всего года, то лучше установить в нём утеплённое окно. Оно поможет сохранять больше тепла и не позволит холодному воздуху проникать снаружи, так как все стыки рам и кровли будут полностью герметичными.

    мансардные окна

    Монтаж мансардных окон следует доверять только хорошим специалистам. Дело в том, что после недостаточно качественного монтажа между рамами и кровлей могут остаться мелкие зазоры, через которые будет проникать влага. Также такое может случиться с теми окнами, у которых нет термоизоляционного блока. Поэтому лучше сразу купить хорошее окно от авторитетного производителя и нанять для его установки опытного мастера.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Шатры в прошлом и сегодня

    Современные шатры и их использование

    Разновидностей и моделей шатров сегодня есть очень много, и все они различаются своей конструкцией, размерами, формой полога, видом материала, из которого этот полог изготавливается. Есть небольшие шатры, под которыми поместится лишь небольшой столик и пара человек, а есть большие и роскошные, под которыми может свободно разместиться большая и шумная компания.

    Шатры используются для проведения всевозможных праздников, устанавливаются возле ресторанов и кафе, покупаются для приусадебных участков. При необходимости конструкцию можно быстро разобрать и перевезти на новое место. Отличный ассортимент разных моделей шатров можно найти на странице https://www.em.in.ua/shatry/ интернет-магазина ExKlaim. В нём можно найти как обычные шатры без стенок, так и модели с москитными сетками, стенками и окошками.

    Когда появились первые шатры?

    Сложно сказать, когда древним людям впервые пришло в голову устроить сооружение, состоящее из каркаса и покрытое выделанными шкурами животных, древесной корой или другим натуральным материалом. О шатрах упоминается в Библии, поэтому можно предположить, что их история уходит корнями в глубокую древность. Соорудив шатёр, человек мог укрыться от непогоды, при этом на работу не нужно было тратить много времени. Кочевые народы всегда возили с собой шатры в разобранном виде, и на стоянках быстро собирали их.

    В Европе они стали известны благодаря тюркам. В жизни последних шатёр играл очень важную роль, так как позволял с комфортом располагаться практически на любом новом месте. Тюркские шатры изготавливали из ткани. Летом для покрытия каркаса выбирали лёгкую ткань, зимой же использовали более плотную, хорошо сохранявшую тепло внутри укрытия. Благодаря тому, что шатры были не продуваемыми, в них можно было легко разводить и поддерживать огонь даже в ненастье.

    По внешнему виду шатра можно было судить о благосостоянии его владельца. У зажиточных людей были роскошные шатры, изготовленные из шёлка и украшенные орнаментами. Простым же людям такая роскошь была недоступной, и их шатры были ничем не приметными.

    Европейцы быстро оценили удобство шатров как лёгких и мобильных укрытий, и начали активно использовать их, в том числе и в войнах. Они давали возможность солдатам и полководцам отдыхать на местах стоянок, беречь от дождя провизию, оружие и другие необходимые в военном походе вещи.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Порядок обслуживания маховика

    В поршневых двигателях внутреннего сгорания есть кривошипно-шатунная деталь – маховик. Она решает ряд задач, в том числе отвечает за комфортность, безопасность езды. Маховик располагается на хвостовике коленвала, имеет вид железного диска значительной массы с зубчатым венчиком. Именно маховик обеспечивает надежную работу мотора, поскольку он накапливает и затем равномерно отдает кинетическую энергию.

    демпферный маховик

    Облегченный спортивный или демпферный маховик для Audi A8 решает следующие задачи:

    • обеспечивает равномерность угловых скоростей движения коленвала;
    • выводит из мертвых зон поршни;
    • передает кручение сначала к сцеплению, а потом на КП;
    • направляет крутящий момент от шестеренки стартера к коленвалу при запуске.

    Дополнительно гасятся вибрации, колебательные движения, развязывается трансмиссия, КШМ автомобиля.

    audi

    Если узел вышел из строя

    Маховик постоянно испытывает во время работы мотора огромные механические нагрузки. Именно они приводят к появлению различных неисправностей – это износ контактных поверхностей, выломы или деформации, полное разрушение зубцов. С неисправным (а точнее частично исправным) маховиком ездить можно, но не стоит. Это чревато:

    • повышенными шумами и вибрациями во время езды;
    • барахлением сцепления;
    • невозможностью включения двигателя с помощью стартера;
    • другими проблемами.

    Если появились указанные признаки, осмотрите внимательно маховик, если это будет необходимо, снимите его и проведите дефектацию. Когда неисправности значительные, единственным способом решения проблемы будет замена детали в сборе.

    В узлах сплошного типа первым из строя обычно выходит зубчатый венец, могут ломаться отдельные части диска, либо изделие покрывается трещинами. Когда маховик в нормальном состоянии, венец можно заменять – главное брать деталь той модели и типа, что использовалась раньше. Если это будет необходимо, сможете поставить венец с любым нужным количеством зубцов. Старый обычно снимают молотком – им наносят удары через зубило, другой инструмент. Обязательно в ходе монтажа венца применять нагрев – деталь начнет расширяться и легче встанет на нужное место.

    В демпферных маховиках часто страдают дуговые пружины, подшипники, трущиеся дисковые детали. Венцы и подшипники, если возможно, заменяют, если нет, то ставят новые. Диагностику можно проводить на двигателе либо снятой детали.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.