antonprima.pro

Blog

  • Китайський суп: готуємо вдома

    Китайський суп: готуємо вдома

    Святковий обід у Піднебесній включає як мінімум три види китайського супу, наприклад, суп з плавників акули, суп з ластівкового гнізда і між стравами — суп з гірчичною зеленню. На вишуканих обідах подають суп і під час великої перерви між стравами для нейтралізації смаку попередньої серії страв і «очищення піднебіння», що дозволяє повною мірою насолодитися новими стравами.

    Але яким би не був китайський суп, вишуканим банкетним або простим повсякденним, його основу завжди повинен становити добрий бульйон. Такий бульйон повинен під час довгого помірного варіння витягти весь природний букет і солодкість із кісток і м’яса. Крім того, він повинен бути нейтральним — щоб приправи і спеції, які будуть введені потім, могли безперешкодно розкрити свій аромат. Зважаючи на це, кухарі в Китаї для варіння бульйону використовують тільки курятину або свинину, але ніколи — яловичину, оскільки їй характерний більш виражений смак.

    Китайський суп

    Китайський суп буває легким (або швидким) і щільним (або «цілющим»).

    У багатьох супах тривалого варіння використовуються сушені продукти. Це одна з особливостей китайської кухні. Століття тому китайці опанували науку збереження харчових продуктів за допомогою заквашування та висушування під вітром і на сонці. Такі продукти, як корінь лотоса, китайський мангольд, ріпа, гриби, гірка диня, морські водорості і т.п., висушуються, навіть якщо вони вживаються в їжу і свіжими. Висушені морепродукти, такі як плавники акули, каракатиці, кальмари, устриці та гребінці, використовувати в китайському супі краще, оскільки сушені продукти змінюють смакові якості супу, роблячи його більш насиченим. Тривале варіння на повільному вогні надає китайському супу особливий смак.

    У звичайний день вдома подають якийсь один вид супу. Зазвичай достатньо густий, з шматочками курки, м’яса, сушених грибів, кореня лотоса і з різними іншими овочами, щоб китайський суп вийшов ситний. Кожному гостю надається право налити собі стільки супу, скільки він забажає, тому супи зазвичай подають у великій супниці. Їдять супи з піал, використовуючи невелику фарфорову або металеву ложку-черпачок діаметром близько 15 см. Як правило, суп є останньою стравою обіду.

    Готуємо китайський суп вдома

    Китайський суп

    Рецепт № 1. Китайський суп

    Варена куряча грудка — 200 г
    Соєвий соус — 2 ст.ложки
    Рисове вино або сухий херес — 4 ст.ложки
    Мелений білий перець
    Часник — 10 зубчиків
    Шпинат — 100 г
    Лимонний сік — 4 ст.ложки
    Бульйон курячий — 1,5 л
    Рисова локшина — 60 г
    Порізана кінза — 1 ст.ложка

    Щоб приготувати китайський суп, спершу наріжте м’ясо вузькими смужками. Херес з’єднайте з соєвим соусом, посипте перцем і вилийте на м’ясо.

    Доведіть бульйон до кипіння, почистіть часник і опустіть в бульйон. Зменшіть вогонь. Нехай часник вариться близько 10 хвилин, потім вийміть його.

    Переберіть шпинат, помийте і наріжте. Введіть його в бульйон і варіть близько 3 хвилин. Вичавіть в суп лимонного соку, куряче м’ясо з маринадом, локшину і варіть протягом хвилини.

    Китайський суп готовий. Подаючи до столу, для краси посипте його нарізаною кінзою.
     

    Рецепт № 2. Китайський суп

    вода — 2 л
    куряча грудка — 2 шт
    морква — 1 шт
    консервовані паростки бамбука — 150–200 г
    сушені гриби шиітаке — 80 г
    цукор — 1 ст. ложка
    світлий соєвий соус — 4–5 ст. ложок
    чорний перець горошком, свіжий перець чилі, соус, зелень кінзи — за смаком

    Курячі грудки помийте, залийте водою і поставте на середній вогонь. Додайте цілу очищену моркву, трохи горошин чорного перцю і солі за смаком. Варіть близько години.

    Тим часом замочіть сушені гриби в теплій воді протягом 40 хвилин, потім вийміть їх і наріжте скибочками.

    Моркву і курячі грудки вийміть з бульйону, наріжте маленькими шматочками і складіть в миску. Додайте консервовані паростки бамбука і скибочки грибів. Влийте соєвий соус, введіть цукор і сіль. Все перемішайте і залиште на годину для маринування.

    Далі викладіть маринад у каструлю з киплячим бульйоном, нагрійте до кипіння і варіть близько 5 хвилин. Готовий китайський суп розлийте по тарілках. За бажанням прикрасьте зеленню кінзи і дрібно нарізаним перчиком чилі.
     

    Рецепт № 3. Китайський кисло-гострий суп з локшиною

    Бульйон — 3 л
    Гриби шиітаке — 10 шт
    Перець чилі — 1 шт
    Корінь імбиру — 50 г
    Лимон — 1 шт
    Локшина рисова — 50 г
    Рисове борошно або картопляний крохмаль — 4 ст.ложки
    Яйця — 2 шт
    Тофу (соєвий сир) — 100 г
    Помідори — 2 шт
    Соєвий соус — за смаком

    Спосіб приготування:

    Гриби замочіть у воді десь на годину для збільшення в об’ємі.

    Потім обсушіть гриби і наріжте смужками.

    Подрібніть корінь імбиру і разом із перцем чилі і грибами опустіть в каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на вогонь і варіть протягом півгодини. Після цього влийте сік лимона і вийміть з супу перець. Опустіть в суп локшину.

    Потім влийте в борошно трохи води, перемішайте до консистенції сметани і вилийте в каструлю.

    Збийте яйця міксером і тонкою цівкою введіть в суп. Проваріть близько 5 хвилин.

    Наріжте тим часом помідори, тофу і додайте в суп. Готуйте ще 2–3 хвилини. Після виключення вогню бажано дати китайському супу настоятися.
     

    Рецепт № 4. Китайський суп курячий

    Морква — 2 шт
    Цибулина —1 шт
    Цибуля-порей — 1 шт
    Часник — 1 зубчик
    Капуста — 1 чашка, порізана тонкою соломкою
    Бульйон курячий
    Чорні китайські гриби (можна білі)
    Спагеті сушені
    Соєвий соус

    Поріжте грудки, посоліть і поперчіть. У моркві зробіть виїмки і поріжте на кружечки, щоб зробити «квіточки». Цибулю наріжте соломкою. В олії стушкуйте моркву, цибулю та подрібнений часник протягом двох хвилин. Потім покладіть капусту і курку, налийте необхідну вам кількість бульйону (в залежності від бажаної густоти китайського супу) і тушкуйте ще протягом 15 хвилин.

    Замочіть гриби і спагеті приблизно на 20 хвилин, а потім варіть в супі 5 хвилин. В кінці приготування за смаком додайте солі і трохи цукру.

    Намагайтеся не переварити суп.

    Смачного!
     

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Британський яблучний пиріг Крамбл на сковороді

    apple_crumble_pie_in_a_skilet_-_vlifestyle.org_.jpg

    Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

    Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

    Вам знадобиться:

    • 5 яблук;
    • 100 г масла;
    • ½ склянки борошна;
    • ½ склянки вівсяних пластівців;
    • ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
    • близько 2 ст. л. лимонної цедри;
    • дрібка солі;
    • 2 ст. л. меду (за бажанням);
    • 1 ч. л. кориці (за бажанням);
    • цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

    Приготування:

    1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
    2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
    3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
    4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
    5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
    6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
    7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
    8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

    Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

    Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

    Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

    Читайте далі:

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Рецепт німецького пирога Напкухен

    Рецепт чизкейку

    Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Чем опасна глаукома и каковы её симптомы?

    В офтальмологическую клинику “ВИЗИОБУД+” (visiobud.com) за помощью очень часто обращаются люди, страдающие от глаукомы. Эта опасная болезнь при отсутствии своевременного лечения приводит к серьёзному поражению глаз и даже может стать причиной слепоты. Поэтому информация об этом заболевании будет полезной каждому, ведь застраховаться от его появления не может никто.

    глаз

    Причины возникновения

    Глаукома является наследственным заболеванием. На данный момент известно два гена, после повреждения которых она начинает развиваться. Но предрасположенность не является окончательным приговором и не означает, что человек рано или поздно обязательно заболеет глаукомой. Чтобы это случилось, должны совпасть и другие факторы.

    В группе риска находятся люди старше сорока лет. Начиная с этого возраста у человека начинает ухудшаться работа зрительных органов, и в результате определённых нарушений давление внутри глаза может начать повышаться. Это и стимулирует развитие заболевания. Также увеличивается вероятность заболеть у тех людей, которые страдают от близорукости или дальнозоркости.

    причины глаукомы

    В клинике “ВИЗИОБУД+” успешно занимаются лечением глаукомы и других опасных глазных заболеваний, от которых страдают пациенты всех возрастов. Если вы вдруг заметили у себя первые признаки развития этого недуга, то вам стоит без промедления обращаться к специалистам клиники. Более подробно прочитать о ней вы сможете на сайте https://www.visiobud.com/.

    Какие признаки указывают на развитие глаукомы?

    Одним из ярких её признаков является сужение угла зрения. При этом больной может заметить это не сразу. Чтобы проверить, не сузился ли угол зрения, достаточно попытаться взглянуть на кончик собственного носа. Если угол зрения в норме, то вы сможете увидеть его обеими глазами. Если же кончика носа не видно, то это может свидетельствовать о начале болезни.

    глаукома

    Поводом для беспокойства может служить и чрезмерная восприимчивость глаз к яркому свету. Если вы сильно щуритесь в солнечный день и вас раздражает яркий свет, то это является поводом для визита к офтальмологу. Также о наличии глаукомы могут свидетельствовать частые головные боли, покраснение глаз без видимых причин, обильное выделение слёз. Если вы обнаружили у себя хотя бы один такой симптом, то лучше сразу же отправьтесь к врачу. Своевременное обнаружение болезни позволит специалистам быстрее и легче избавить вас от неё.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Чи варто купувати телефон Huawei? Що не так із цією компанією?


    Логотип Huawei у Брюсселі, 2019 р. (Emmanuel Dunand/AFP/Getty Images)

    У вас може скластися гарне враження про телефони Huawei або вам подобається реклама Huawei Pro 20. Ваша подруга часто хвалиться хорошою камерою свого телефону Huawei. І вам якраз потрібен телефон із камерою зараз.

    Проте, в пошуковій системі Google ви знайдете серію критичних статей про Huawei, які передвіщають кінець для компанії.

    Що не так з Huawei? Чи варто купувати мобільний телефон Huawei?

    Читайте далі, і тоді ви зрозумієте заплутану ситуацію навколо Huawei.

    5 фактів, які Huawei не хоче, щоб ви знали:

    1. Таємні зв’язки Huawei із Комуністичною партією Китаю.
    2. Невисока якість телефонів Huawei.
    3. У телефонів Huawei запозичені технології.
    4. Дешевизна телефонів Huawei.
    5. Низький рівень безпеки телефонів Huawei.

    • Таємні зв’язки Huawei із Комуністичною партією Китаю

    Huawei — китайська компанія, яка виробляє і продає телекомунікаційне обладнання, зокрема смартфони Huawei. Це один із провідних світових виробників смартфонів.

    Розуміння всіх проблем, пов’язаних із Huawei, не було б повним без знання про зв’язок компанії з китайською компартією. Варто відзначити, що Huawei не є незалежною приватною компанією, як вона себе називає.

    22 квітня 2019 року Epoch Times повідомила, що ЦРУ звинуватило Huawei в отриманні фінансування від Комісії національної безпеки Китаю, Народно-визвольної армії і третього відділення державної розвідувальної мережі Китаю.

    • Тісні зв’язки Huawei з Комуністичною партією Китаю пояснюють усе

    Незвичайна поведінка китайського режиму після арешту фінансового директора Huawei Мен Ваньчжоу є одним із таких прикладів. Китай затримав тринадцять канадців, щоб змусити Канаду звільнити Мен Ваньчжоу, що демократичний уряд ніколи б не зробив для приватної компанії.

    Зв’язок із компартією також прокладає шлях для швидкої внутрішньої і глобальної експансії Huawei, оскільки бізнесу в Китаї практично неможливо зростати без хороших відносин із режимом.

    • Невисока якість телефонів Huawei

    У минулому виникало багато проблем із якістю телефонів Huawei, особливо це стосується розмитості контурів. Компанія Huawei змішувала матеріали хорошої якості з матеріалами низької якості.

    • У телефонів Huawei запозичені технології

    Існує багато галасу з приводу технологій, які використовуються Huawei (завдяки маркетинговим і піар-зусиллям компанії). Деякі навіть говорять, що технологія Huawei 5G випереджає аналогічні технології США.

    Це правда?

    Справа в тому, що саме США володіють більшістю патентів на основну технологію 5G, хоча Huawei досить сильна в застосуванні 5G.

    Є ще один ключовий факт, яким ми не повинні нехтувати: Huawei краде технології.

    В кінці січня 2019 року Міністерство юстиції США розкрило 23 обвинувальних висновків, в яких компанія Huawei викривається в крадіжці інтелектуальної власності, створенні перешкод для правосуддя і шахрайстві, пов’язаному з передбачуваним ухиленням від санкцій США проти Ірану. В одному прикладі Huawei звинуватили в крадіжці комерційної таємниці у оператора мобільного зв’язку США T-Mobile.

    Іншими словами, покупка телефону Huawei схожа на згоду з неетичним і незаконним актом інтелектуальної крадіжки.

    Чи можна відчувати себе комфортно, підтримуючи щось, що має такий фон?

    • Дешевизна телефонів Huawei

    Телефони Huawei мають більш низьку ціну в порівнянні з телефонами iPhone і Samsung.

    Ви коли-небудь замислювалися, чому?

    Кілька причин сприяють низькій ціні.

    По-перше, Huawei отримує щедрі субсидії від китайського режиму, щоб вийти на світовий ринок смартфонів із низькими цінами. Тісні зв’язки компанії з компартією дозволяють отримати більше державної підтримки і схвалення комерційних стратегій.

    По-друге, Huawei скоротила свої витрати на наукові дослідження і дослідно-конструкторські розробки, викравши технології, на розробку яких інші компанії витратили роки.

    По-третє, ціна відповідає якості телефонів Huawei.

    Існує стара приказка: скільки платите — стільки й отримуєте. Коли ви отримуєте щось дешевше, можливо, хтось інший поніс витрати.


    Камера відеоспостереження поруч з табличкою Huawei біля торгового центру в Пекіні 29 січня 2019 року. (Джейсон Лі / Reuters)

    • Низький рівень безпеки телефонів Huawei

    Користувачі Huawei стикаються з великими ризиками із конфіденційностю.

    Huawei має давню історію допомоги комуністичному режиму в контролі за людьми, для цього створені спеціальні технології:

    1. Інфраструктура інтернет-цензури в Китаї, так званий «Золотий щит».
    2. «Система соціального кредиту», яка відстежує і оцінює громадян на основі їх поведінки.
    3. Відеомоніторинг «Небесна мережа».

    Huawei використовує свій «досвід», щоб проникнути у ваше особисте життя, будь ви в Китаї або за його межами.

    Що це означає для кожного з нас?

    Ваша розмова з ким-небудь може бути записана мікрофоном на смартфонах Huawei. Ваші риси обличчя можуть бути відображені потужною камерою Huawei і відправлені до бази даних в Китай. Інформація, зібрана в інших додатках на вашому телефоні Huawei, також контролюється.

    Чому вони хочуть збирати особисті дані?

    Вони хочуть знати, що люди роблять або збираються робити. Huawei представляє серйозну проблему національній безпеці інших країн. Ви, як і весь світ, можете легко підпасти під контроль.

    Висновок

    Ось короткий виклад того, що ми обговорювали вище:

    1. Зв’язки Huawei із компартією Китаю допомагають компанії рости швидше за рахунок надання неетичних послуг, таких як збір і відстеження персональних даних по всьому світу.
    2. Для виготовлення телефонів Huawei використовувалися низькоякісні матеріали.
    3. Huawei краде передові технології у інших компаній для виробництва своїх телефонів.
    4. Телефони Huawei дешевші, тому що компанія отримує субсидії від китайського режиму для проникнення на ринок і має більш низькі витрати на НДДКР.
    5. Ваша конфіденційність і особиста безпека знаходяться під загрозою, якщо ви використовуєте телефони Huawei та інші продукти компанії.

    Хочете поділитися своїми думками? Ми з нетерпінням чекаємо ваших коментарів.

    Джерело: Epoch Times

  • Стоит ли покупать телефон Huawei? Что не так с этой компанией?


    Логотип Huawei в Брюсселе, 2019 г. (Emmanuel Dunand/AFP/Getty Images)

    У вас может сложиться хорошее впечатление о телефонах Huawei или вам нравится реклама Huawei Pro 20. Ваша подруга часто хвастается хорошей камерой своего телефона Huawei. И вам как раз нужен телефон с такой камерой сейчас.

    Тем не менее, в поисковике Google вы найдёте серию критических статей о Huawei, предвещающих конец для компании.

    Что не так с Huawei? Стоит ли покупать мобильный телефон Huawei?

    Читайте дальше, и тогда вы поймёте запутанную ситуацию вокруг Huawei.

    5 фактов, которые Huawei не хочет, чтобы вы знали:

    1. Тайные связи Huawei с Коммунистической партией Китая.
    2. Невысокое качество телефонов Huawei.
    3. У телефонов Huawei заимствованные технологии.
    4. Дешевизна телефонов Huawei.
    5. Низкий уровень безопасности телефонов Huawei.

    • Тайные связи Huawei с Коммунистической партией Китая

    Huawei — китайская компания, которая производит и продаёт телекоммуникационное оборудование, в том числе смартфоны Huawei. Это один из ведущих мировых производителей смартфонов.

    Понимание всех проблем, связанных с Huawei, не было бы полным без знания о связи компании с китайской компартией. Стоит отметить, что Huawei не является независимой частной компанией, как она себя называет.

    22 апреля 2019 года Epoch Times сообщила, что ЦРУ обвинило Huawei в получении финансирования от Комиссии национальной безопасности Китая, Народно-освободительной армии и третьего отделения государственной разведывательной сети Китая.

    • Тесные связи Huawei с Коммунистической партией Китая объясняют всё

    Необычное поведение китайского режима после ареста финансового директора Huawei Мэн Ваньчжоу является одним из таких примеров. Китай задержал тринадцать канадцев, чтобы заставить Канаду освободить Мэн Ваньчжоу, что демократическое правительство никогда бы не сделало для частной компании.

    Связь с компартией также прокладывает путь для быстрой внутренней и глобальной экспансии Huawei, поскольку бизнесу в Китае практически невозможно расти без хороших отношений с режимом.

    • Невысокое качество телефонов Huawei

    В прошлом возникало много проблем с качеством телефонов Huawei, особенно это касается размытости контуров. Компания Huawei смешивала материалы хорошего качества с материалами низкого качества.

    • У телефонов Huawei заимствованные технологии

    Существует много шумихи по поводу технологий, используемых Huawei (благодаря маркетинговым и пиар-усилиям компании). Некоторые даже говорят, что технология Huawei 5G опережает аналогичные технологии США.

    Это правда?

    Дело в том, что именно США владеют большинством патентов на основную технологию 5G, хотя Huawei довольно сильна в применении 5G.

    Есть ещё один ключевой факт, которым мы не должны пренебрегать: Huawei крадёт технологии.

    В конце января 2019 года Министерство юстиции США раскрыло 23 обвинительных заключения, в которых компания Huawei уличается в краже интеллектуальной собственности, создании препятствий для правосудия и мошенничестве, связанном с предполагаемым уклонением от санкций США против Ирана. В одном примере Huawei обвинили в краже коммерческой тайны у оператора мобильной связи США T-Mobile.

    Иными словами, покупка телефона Huawei похожа на согласие на неэтичный и незаконный акт интеллектуальной кражи.

    Можно ли чувствовать себя комфортно, поддерживая что-то, что имеет такой фон?

    • Дешевизна телефонов Huawei

    Телефоны Huawei имеют более низкую цену по сравнению с телефонами iPhone и Samsung.

    Вы когда-нибудь задумывались, почему?

    Несколько причин способствуют низкой цене.

    Во-первых, Huawei получает щедрые субсидии от китайского режима, чтобы выйти на мировой рынок смартфонов с низкими ценами. Тесные связи компании с компартией позволяют получить больше государственной поддержки и одобрения коммерческих стратегий.

    Во-вторых, Huawei сократила свои расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки, похитив технологии, на разработку которых другие компании потратили годы.

    В-третьих, цена соответствует качеству телефонов Huawei.

    Существует старая поговорка: сколько платите — столько и получаете. Когда вы получаете что-то подешевле, возможно, кто-то другой понёс издержки.


    Камера видеонаблюдения рядом с табличкой Huawei возле торгового центра в Пекине 29 января 2019 года. (Джейсон Ли / Reuters)

    • Низкий уровень безопасности телефонов Huawei

    Пользователи Huawei сталкиваются с большими рисками с личной конфиденциальностью.

    Huawei имеет давнюю историю помощи коммунистическому режиму в контроле за людьми, для этого созданы специальные технологии:

    1. Инфраструктура интернет-цензуры в Китае, называемая «Золотой щит».
    2. «Система социального кредита», которая отслеживает и оценивает граждан на основе их поведения.
    3. Видеомониторинг «Небесная сеть».

    Huawei использует свой «опыт», чтобы проникнуть в вашу личную жизнь, будь вы в Китае или за его пределами.

    Что это значит для каждого из нас?

    Ваш разговор с кем-либо может быть записан микрофоном на смартфонах Huawei. Ваши черты лица могут быть запечатлены мощной камерой Huawei и отправлены в базу данных в Китае. Информация, собранная в других приложениях на вашем телефоне Huawei, также контролируется.

    Почему они хотят собирать личные данные?

    Они хотят знать, что люди делают или собираются делать. Huawei представляет серьёзную проблему национальной безопасности других стран. Вы, как и весь мир, можете легко подпасть под контроль.

    Заключение

    Вот краткое изложение того, что мы обсуждали выше:

    1. Связи Huawei с компартией Китая помогают компании расти быстрее за счёт предоставления неэтичных услуг, таких как сбор и отслеживание персональных данных по всему миру.
    2. Для изготовления телефонов Huawei использовались низкокачественные материалы.
    3. Huawei крадёт передовые технологии у других компаний для производства своих телефонов.
    4. Телефоны Huawei дешевле, потому что компания получает субсидии от китайского режима для проникновения на рынок и имеет более низкие затраты на НИОКР.
    5. Ваша конфиденциальность и личная безопасность находятся под угрозой, если вы используете телефоны Huawei и другие продукты компании.
    6. Хотите поделиться своими мыслями? Мы с нетерпением ждём ваших комментариев.

    Источник: Epoch Times

  • Будівельні матеріали групи компаній BauGut: різновиди, особливості

    Будівельні, ремонтні роботи – відповідальний процес, при цьому важливо віддавати перевагу якісним сумішам, матеріалам. Від цього залежить міцність, тривалість експлуатації, інші чинники.

    Група компаній ТМ BauGut – це європейські підприємства, що спеціалізуються на виробництві будівельної хімії, матеріалів, сумішей. Асортимент бренду представляють понад 200 найменувань. Продукція характеризується якістю, довговічністю, надійністю, орієнтована на купівельну спроможність громадян України.

    будматеріали

    Огляд асортименту компанії

    Будматеріали фірми BauGut екологічні, безпечні для людини та навколишнього середовища, мають сертифікати якості. Основний напрямок діяльності – це створення якісних будівельних сумішей. У каталозі представлені суміші для:

    • вирівнювання стін;
    • облаштування стель;
    • заливки підлог;
    • ремонту старої підлоги;
    • оздоблювальних робіт;
    • утеплення, гідроізоляції стін.

    При виготовленні сумішей, за основу приймається цемент, гіпс, вапно. В якості додаткових компонентів використовуються:

    • біла глина;
    • крейда;
    • хімічні домішки;
    • модифікатори.

    В результаті, готові суміші набувають характеристики:

    • утримують оптимальний рівень вологи;
    • еластичність;
    • міцність;
    • здатність витримувати температурні перепади;
    • стійкість до утворення тріщини;
    • хороше зчеплення з поверхнею;
    • зручне та легке нанесення.

    будматеріали Баугут

    При створенні рецептур, беруть участь провідні технологи компанії, враховуються відгуки покупців, рекомендації фахівців, потреби ринку. Після створення, суміш піддається лабораторному тестуванню, і при позитивному результаті, запускається масове виробництво.

    За багаторічний, більше 10 років, досвід виробництва, компанія отримала повагу та довіру з боку професіоналів всього світу. Продукція відповідає європейським нормам, висока надійність підтверджується сертифікатом ISO 9001.

    Сьогодні матеріали компанії доступні для покупців України. Придбати їх можна на офіційному сайті компанії ТМ BauGut з доставкою в будь-який населений пункт країни або в найбільших гіпермаркетах «Епіцентр К», «Нова Лінія».

    Переваги будівельних матеріалів

    Будівельні матеріали, суміші та хімія користуються попитом. Вони затребувані серед професіоналів та майстрів, які тільки починають свою кар’єру. Популярність забезпечується:

    • міцністю;
    • стійкістю до високих температур;
    • екологічністю (в суміші входять компоненти мінерального походження);
    • низькою теплопровідністю;
    • економічною витратою;
    • зручним та легким використанням.

  • Пароконвектомат и оборудование для ресторанов по доступной стоимости – Гастротех

    Подбор оборудования для конкретного заведения общественного питания следует проводить индивидуально. В основном в базовое оснащение выбирается в зависимости от формата объекта. Если вы планируете открыть пиццерию, то вам нужно будет купить тестомесы профессиональные, овощерезки, ножи, печь и кухонные аксессуары.

    Для тех, кто планирует открыть ресторан или столовую нужно другое оборудование для ресторанов, которое должно включать в себя пароконвекционные печи, ледогенераторы, приборы для нарезки продуктов, жарочные поверхности и т.п. Помимо этого можно открыть также кондитерскую или пекарню. В этом случае необходимо купить тестомес, формы для запекания, емкости для хранения сыпучей продукции и многое другое.

    оборудование для ресторана

    Для опытных предпринимателей найти подобную технику не составит труда. Но как быть, если в таком бизнесе вы новичок? Найти проверенного поставщика можно по рекомендациям знакомых или посетить сайт проверенной компании, которая продает ресторанное оборудование в Украине. Именно такой является фирма Гастротех.

    Какую технику можно найти на сайте Гастротех?

    Интернет-магазины уже давно стали наиболее популярным способом приобретения многих товаров. Здесь можно найти буквально все – начиная продуктами питания и заканчивая дорогим техническим оснащением для разных предприятий. Компания Гастротех не стала исключением. На страницах ее каталога можно найти профессиональное оборудование для ресторанов и кафе в большом ассортименте. На сайте вы можете выбрать технику практически для любого ресторанного бизнеса.

    Все оборудование разделено на несколько категорий:

    • техника для очищения посуды;
    • оборудование для охлаждения и заморозки;
    • приборы для тепловой обработки пароконвектомат unox универсальный);
    • емкости для обработки и хранения продукции;
    • вспомогательные приборы;
    • электромеханические устройства (тестомесильная машина).

    ресторанное оборудование

    Каждая из этих категорий включает в себя определенный набор техники, которая предназначена для похожих операций. К примеру, конвекционная печь относится к группе тепловой техники, но кроме нее сюда входят жарочные поверхности, плиты, а также пароконвекционная печь.

    А вот тем, кто хочет купить тестомес итальянский в Киеве, а также миксеры и подобные приборы, следует обратить внимание на группу электромеханического оборудования. Такое разделение помогает быстрее сориентироваться во всем разнообразии техники для ресторанов, а также подобрать подходящее ресторанное оборудование для своего бизнеса.

    повар

    Особенности технического оснащения

    На украинском рынке вы можете найти множество предложений о покупке указанного вида товаров, но далеко не все из них являются выгодными. Чтобы приобрести действительно качественное оборудование для кафе и ресторанов, стоит обращаться только к проверенным поставщикам. Именно таким является компания Гастротех.

    За годы своей работы компания помогла подобрать оптимально техническое оснащение сотням клиентов. К их числу относятся как частные предприниматели, так и крупные предприятия. В каталоге интернте-магазина представлены лучшие тестомесы в Украине, пароконвекционные печи, оборудование для охлаждения, а также много другой подобной техники.

    Если вам необходимо купить пароконвектомат или подобрать другие виды ресторанного оборудования, вы можете перейти на сайт магазина, и ознакомится с ассортиментом. После того как вы выбрали подходящее оснащение, вы можете сразу оформить заказ. Для этого нужно оставить данные в заявке на сайте или позвонить менеджерам компании.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Лайфхаки та прийоми, які допоможуть додати простір маленькій квартирі

    Високі ціни на нерухомість в Україні змушують девелоперів йти на деякі хитрощі. Забудовники все частіше проектують квартири-студії і агітують за смарт-планування, які набагато доступніші для покупців.

    Однак у подібних квартир є один значний мінус – мало зон для облаштування, наприклад, жилої кімнати, кабінету, ігрового майданчика. У цій статті ми зібрали ТОП-7 лайфхаків, що дозволяють візуально розширити кімнати та допоможуть вибрати новобудови Києва.

    7 діючих прийомів для розширення площі житла

    1. Великі або панорамні вікна – такий простий лайфхак наповнює кімнати світлом і візуально розширює простір. Оскільки замість глухої стіни з’являється широкі віконні конструкції або панорамні склопакети, те це наповнює все повітрям. Навіть у мікро-кімнаті на 6-7 м2 з великим вікном людина не буде почувати себе незатишно, немов у сірниковій коробці. Головне – обладнати поруч теплу підлогу та утеплити стіни, щоб запобігти втраті тепла;

    2. Глянцева підлога і стеля – від подібних поверхонь вдало відбивається світло. Це теж сприяє тому, що межа між трьома площинами стає умовною. Гостям буде складно точно визначити висоту стелі, що теж створює ілюзію простору;

    3. Високі дзеркала і дзеркальні вставки – дзеркало на весь зріст і шафи із дзеркальними дверима теж сприяють візуальному розширенню будинку. У них відбиваються стінки і елементи декору, що створює відчуття безмежних апартаментів і навіть смарт-студія не буде здаватися маленькою. Ще вдало працюють дзеркальні вставки у дверних конструкціях або стінах. Останні звичайно виступають у ролі самостійного елемента декору, і створюють враження ламаного і нескінченного простору;

    4. Однотонні стіни – єдина колірна гама візуально поєднує житлове і нежитлове приміщення, а також усуває відчуття здавленості. Найкраще вибирати світлі, натуральні відтінки, від яких прекрасно відбивається сонячне світло і немає відчуття захаращеного простору. Темні акцентні плями, яскраві фарби або фотошпалери з об’ємним малюнком створюють протилежний ефект і, навпаки, підходять для просторих квартир;

    5. Симетрія – це один із класичних приймань для збалансування обмеженого простору. Змонтуйте симетричні полиці, де можна зберігати книги, дитячі іграшки, робочі або навчальні матеріали. А щоб усунути відчуття захаращеності, сховайте дрібні речі у плетені кошики та залиште кілька порожніх полиць. Туди можна поставити невеликі квіти, скляні статуетки або міні-світильники. Часто подібні конструкції будують по обидві сторони вікна. Якщо збільшити ширину підвіконня або замінити його дерев’яною стільницею, то зона стане повноцінним місце для роботи на комп’ютері або навчання;

    6. Скляні меблі і декор – через скло добре переломлюється сонячне світло, при цьому матеріал немов зливається з інтер’єром. Найкраще в інтер’єрі виглядають скляні столи і прозорі стільці з полімеру, що нагадує скло. Вони на відміну від громіздких дерев’яних або м’яких меблів виглядають повітряно;

    7. Вбудовані шафи – вони дозволяють ховати всередині непотрібний мотлох, який з’їдає корисний простір. Найкраще виглядають у коридорах, у ванній кімнаті або на кухні. У житловому приміщенні не завжди є можливість встановити вбудовану шафу потрібної глибини. А меблі на замовлення коштують в 2-3 рази дорожче модульного варіанта з магазину.