Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Использование ингалятора дома

Огромная польза ингаляций известна человечеству уже много столетий. Для лечения всевозможных заболеваний и облегчения их симптомов в древности использовались лекарственные травы, морская соль, уксус, различные смолы. Их добавляли в чаны с горячей водой, а больные дышали выделяющимися из них парами. Сегодня процедуры ингаляции стали гораздо более простыми и удобными благодаря изобретению специальных устройств − ингаляторов.

Современный ингалятор для домашнего использования имеет компактные размеры и несложную конструкцию, а пользоваться им очень просто. Его можно брать с собой в путешествие, что очень важно для людей с различными хроническими заболеваниями. Разнообразие моделей ингаляторов насколько велико, что каждый покупатель может найти именно ту, которая идеально соответствует его потребностям. В продаже есть и бюджетные приборы, и дорогие устройства с различными дополнительными функциями.

Чтобы купить современный ингалятор для всей семьи, обязательно посетите интернет-магазин MEDMAG. В нём представлен обширный ассортимент разнообразного медицинского оборудования, в том числе и отличные модели ингаляторов для домашнего использования. При необходимости консультанты магазина всегда готовы помочь вам выбрать любой товар.

Почему стоит обзавестись домашним ингалятором?

Ингаляции очень эффективны при лечении и профилактике множества заболеваний. Но если делать их по старинке (над миской с горячим отваром, накрывшись пледом), то вы рискуете получить ожоги и навсегда запомнить столь неприятный опыт. Да и дышать горячим паром, согнувшись над миской, очень неудобно. Поэтому обязательно купите себе и своим родным хороший ингалятор. С ним процедуры станут намного более приятными, они наверняка понравятся даже маленьким детям.

Конструкция ингалятора продумана так, чтобы пары проникали прямо в дыхательные пути человека и не теряли своей концентрации. Благодаря этому вы получаете максимальную пользу от ингаляций. Использовать прибор очень просто, с этим справится даже подросток.

Регулярно делая ингаляции, вы сможете снизить вероятность возникновения многих заболеваний дыхательных путей или облегчить симптомы уже появившейся болезни. Перед тем, как купить ингалятор, обязательно получите консультацию своего врача. Он подскажет вам, какие средства использовать во время процедур, определит длительность и частоту последних.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Не всем повезло иметь достаточно большие квартиры, и особенно это касается тех, кто купил построенное ещё в советские времена жильё на вторичном рынке. Однако тесная квартира не обязательно будет иметь гнетущую атмосферу. Если приложить немного фантазии, можно визуально расширить её внутреннее пространство, тем самым сделав её более комфортной и уютной.

Как использовать обои для визуального расширения пространства?

Один из эффективных способов визуально расширить пространство в жилье − это заказать фотообои с реалистичными изображениями. Сделать это можно, обратившись в компанию “Фабрика домашнего декора Эко Обои” Она предоставляет своим клиентам услуги высококачественной печати на бумаге, а также на перфорированной плёнке, тентах, баннерной сетке и других материалах. Благодаря современному оборудованию и специальным краскам специалистам компании удаётся достичь потрясающей реалистичности изображений.

Современные методы печати позволяют воссоздавать на обоях трёхмерные изображения. Именно такие обои лучше других подходят для визуального расширения пространства небольшой комнаты. Выбор изображений при этом просто огромен, и для каждой комнаты в квартире можно выбрать индивидуальный вариант отделки. К примеру, в детской комнате или в комнате для подростка будут отлично смотреться обои с изображением звёздного неба или далёких планет. Для спальни подойдут обои с изображениями гор или моря, девственных лесов или больших современных городов. Очень важно, чтобы картинка создавала ощущение умиротворённости и покоя. Обои с реалистичными изображениями всегда в какой-то мере будут влиять на наше настроение, и об этом нельзя забывать, выбирая изображение для печати.

Не обязательно оклеивать такими обоями все стены. Их можно комбинировать с зеркалами, мозаикой, вагонкой из натурального дерева. Оформление комнаты зависит только от вашей фантазии и особенностей вкуса.

Важность правильного выбора цвета

Оклеив одну стену обоями, не забудьте и о подходящей отделке других стен. Их можно просто окрасить краской. Для того, чтобы комната казалась более просторной, следует использовать светлые цвета (белый, светло-голубой, нежный бежевый и другие). Помните, что слишком яркие и насыщенные цвета будут зрительно сужать комнату, поэтому от их использования при отделке небольшого помещения лучше воздержаться. Также не стоит злоупотреблять различными декоративными элементами и настенными украшениями.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Сегодня мошенники все чаще предлагают покупателям различные сплавы по цене золота, причем данная статистика распространена как в неизвестных точках продаж, так и в недобросовестных магазинах. Для тех, кто планирует приобретать дорогостоящие ювелирные украшения, следует перестраховаться и узнать эффективные способы проверки подлинности драгоценного металла.

В материале по ссылке https://gold.ua/jewellery-tips/ne-vsyo-to-zoloto-kak-zastrahovat-sebya-ot-poddelki можно ознакомиться с подробными инструкциями по проверке золота. В данном материале приведем ТОП-способов проверки, имеющих наибольшую эффективность.

Как распознать настоящее золотое изделие

Выбирая золотые аксессуары для себя или на подарок, следует детально его изучить и обратить внимание на следующие характеристики.

Клеймо на украшении

Клеймо и проба строго регламентируются на законодательном уровне. На каждом изделии должно присутствовать клеймо, которое можно разглядеть под лупой, которое должно соответствовать определенным требованиям:

• на украинских золотых изделиях ставится клеймо в форме прямоугольника с трезубцем;
• отпечаток должен быть четким и не смазанным, цифры должны стоять ровно внутри отпечатка;
• параллельное расположение на украшении;
• на зарубежных изделиях должно быть два оттиска – производителя и клеймо Пробирной палаты;
• наличие современного лазерного клеймения.

Проба изделия

Наиболее распространенными являются 585 и 750 пробы, они означают содержание золота в сплаве. Поскольку чистое золото отличается мягкостью, в него добавляются лигатуры для придания прочности и определенного оттенка. Оптимальная проба – 585, она имеет оптимальное соотношение износоустойчивости и эстетичности. Проба должна быть нанесена четко, без смазывания цифр. Немаловажным нюансом проверки является соответствие пробы на изделии и на бирке.

Паспорт и бирка украшения

Если золото производится легально на заводе, в обязательном порядке должна присутствовать бирка и паспорт золотого украшения. В них указывается проба, вес и характеристики вставок из камней. Бирки крепятся ниткой с обязательной алюминиевой пломбой.

Осмотр под лупой и взвешивание

Не стоит стесняться попросить лупу и рассмотреть детально изделие. Это обезопасит от покупки несоответствующего заявленным требованиям украшения. Также при возникновении сомнений рекомендуется взвесить аксессуар, поскольку недобросовестные производители продают пустотелые аксессуары по цене обычных. Крупные украшения лучше взвесить, чтобы проверить совпадение фактического веса и указанного в документах.

Где покупать золотые аксессуары

Чтобы приобрести действительно качественное золотое украшение, стоит сделать покупку в интернет-магазине Gold.ua, где представлены аксессуары от лучших производителей США, Европы, Азии. Все товары сертифицированы, имеют соответствующие документы и пробы, которые подтверждают подлинность золота.

Покупателям предлагается доставка в города Украины, приемлемые цены и специальные предложения для постоянных клиентов.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Современный мир имеет множество гаджетов, которые облегчают жизнь. Такими часто используемыми являются смарт-часы и фитнес браслеты. Они облегчают слежение за временем и его контроль. Спортсмены с помощью фитнес браслета измеряют пульс, количество шагов за день, пройденное расстояние и следят за тем, сколько едят. Такие устройства производят популярные компании: Samsung, Huawei, Xiaomi и другие. Смарт часы имеют намного больший функционал. Отвечать на звонки, сообщения, просматривать различную информацию удобнее, за счёт большего дисплея. Они включают функционал фитнес трекера. Популярной моделью является Apple Watch от компании Apple. Дешевые, функциональные и известные фитнес браслеты и смарт-часы производит компания Xiaomi. В её производстве стоит выделить Mi Band 4, а также Xiaomi Amazfit Bip.

Mi Smart Band 4

Многофункциональное устройство. Приобрёл AMOLED дисплей, который улучшил видимость на солнце. Те, кто пользуются Mi Band 2 или 3 поколения поймут это преимущество. Экран сенсорный, это позволяет быстро переключаться между функциями. Если вы попадёте в ситуацию с ярким солнечным днём, и будет нужда посмотреть на время – проблем не возникнет. Текст читабелен, и всё видно. Но в тёмном помещении, яркость отображаемых элементов будет слишком избыточной. Автоматической настройки под окружающий свет нет, но есть другая функция. Ночной режим – он убавляет яркость в определённое время. Всё это можно настроить, или же просто зайдя в настройки изменить яркость. Экран имеет закалённое стекло, его сложно поцарапать. Если вам не нравится предустановленный циферблат, существуют другие. Находятся они в Mi Fit. Вы можете создать свой используя сторонние программы. Время работы – до 20 дней. Но включив некоторые функции, время работы уменьшается. Отслеживает качество сна, его фазы, умные часы могут давать вам советы за счёт этой информации. Всё это наблюдается в Mi Fit приложении. Теперь его намокания боятся не стоит, можно плавать в бассейне, защищён до 5 атмосфер давления. Во время физических тренировок, браслет будет следить за вашим состоянием. Если ваш пульс превысит порог, который вы сами указываете – вибрация и уведомление подскажет вам сбавить немного темпы тренировки. Погрешность в измерении пульса 2-3 удара в минуту. Аномальных отклонений не наблюдается.

Купить устройство по неплохой цене можно по ссылке – xiaomi mi band 4

Xiaomi Amazfit Bip

Используют некоторые старые технологии, но довольно хорошие. В Amazfit Bip используется экран, напоминающий E-Ink. Такой тип экранов применяется в электронных книгах. По дизайну часы напоминают Apple Watch. Защищён Gorilla Glass 3 стеклом, однако его недостаточно, чтобы избежать небольших царапин. В наличии всего 9 циферблатов. Установить другие – невозможно. Часы имеют большинство функций для обычного пользователя. Считывает расстояние, пройденное за день, может даже мотивировать ходить. Обрёл способность автономно записывать данные. Можно не переживать что из-за того, что вы забыли телефон, вы не узнаете нужных данных. Емкость батареи в 190 мАч, увеличивает время работы. До 45 дней работы при незначительных нагрузках, и 4 месяца в режиме ожидания.

Приобрести можно перейдя по ссылке – xiaomi amazfit bip

Браслет от Xiaomi функционален и в странах СНГ. Не обращая внимания на то, что в Китае NFC даёт большое преимущество. Он функционален, удобен и имеет большое время работы. Владелец может установить свой циферблат и ремешок, для большего удовлетворения. Смарт-часы от этой же компании имеют недорогую цену и богатый набор возможностей. Большое время работы. Можно установить новый ремешок, но циферблат предстоит выбирать из 9. Эти товары можно приобрести в магазине Alfabox.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Як відомо, оцет є чудовим помічником на кухні для кожної господині, а також має очисні властивості. Однак його діапазон застосування цим не обмежується. Із давніх-давен оцет використовується для надання волоссю шовковистості та блиску. Далі ми розповімо про три способи використання оцту для догляду за волоссям.

Один із найвідоміших трихологів у Торонто Тоні Чаар вважає, що тільки оцтове ополіскування робить волосся по-справжньому здоровим і красивим. Основна перевага даного ополіскування в тому, що воно підходить волоссю абсолютно всіх типів — сухому і жирному, прямому і кучерявому, короткому й довгому, пофарбованому й ні.

Ви можете взяти білий дистильований оцет, але найкраще використовувати нефільтрований сирий яблучний оцет, адже він містить ферменти й мінерали, яких може не бути в інших типах оцту через посилену обробку, очищення і перегрів.

Покращення здоров’я шкіри голови

Щоб очистити шкіру голови, покращити її здоров’я і позбутися лупи, сполосніть волосся розчином із 1/2 склянки оцту, змішаних із 2 склянками теплої води, після того як помиєте голову. Ви можете додати кілька крапель олії шавлії. А також можете обполоснути волосся цим розчином, загорнути голову рушником і залишити на півгодини. Ополіскування можна проводити щодня, але не рідше одного разу на тиждень.

Відновлення здорового блиску

Оцет відновлює блиск волосся. Волосся стає гладким, шовковистим, і легше розчісується. При цьому воно не буде пахнути оцтом (як інколи помилково вважають).

Зважаючи на ваш тип волосся, ви можете використовувати оцет від одного до трьох разів на тиждень. Однак оцет може зробити ваше волосся трохи сухим. Тому багато хто спочатку застосовує кондиціонер для волосся, а після цієї процедури споліскує його оцтом: для цього потрібно розвести 1 стакан оцту 2 склянками теплої води і додати краплю ефірної олії (за бажанням).

Очищення гребінця

Оцет допомагає видалити старе волосся із гребінця. Розведіть оцет у воді (у пропорції один до одного), додайте 1–2 краплі ефірної олії на ваш вибір і залиште гребінець у цьому розчині на ніч. Потім промийте його і очистіть.

Джерело: The Epoch Times.

Читайте далі:

Чи правильно ви миєте волосся?

Чому яблучний оцет називають еліксиром здоров’я і молодості

Яблучний оцет від прищів: чи дійсно він допомагає?