Blog

Ремейк студії Disney мультфільму «Мулан» зіткнувся з новими закликами до бойкоту після того, як стало відомо, що деякі сцени блокбастера зняті в Сіньцзян-уйгурському автономному районі, де широко порушуються права уйгурського населення, повідомляє «Бі-бі-сі».

Раніше фільм про легендарну китайську войовницю за 200 млн доларів вже стикався з критикою після того, як головна актриса Лю Іфей підтримала поліцію Гонконгу, яка жорстоко придушувала демократичні протести минулого року.

Лю Іфей поділилася в соцмережі Weibo постом урядової пекінської газети «Женьмінь жибао», в якому написано:

«Я теж підтримую поліцію Гонконгу. Тепер ви можете мене побити ».

Нижче напис англійською мовою: «Яка ганьба для Гонконгу».

Підтримка жорстокості поліції Гонконгу викликала бурю обурення в міжнародному співтоваристві, в «Твіттері» хештег #BoycottMulan почав набирати обертів.

Зовсім недавно картина «Мулан» знову опинилася в центрі уваги і палких суперечок після того, як минулого тижня фільм випустили на каналі Disney +.

Жаннетт У, гонконгська письменниця з Великобританії, поділилася знімком з подячним списком в кінці фільму. Жаннетт зазначила, що місце зйомок — район Сіньцзян, де уйгури та інші етнічні меншини зазнають масових переслідувань.

Mulan specifically thank the publicity department of CPC Xinjiang uyghur autonomous region committee in the credits.

You know, the place where the cultural genocide is happening.

They filmed extensively in Xinjiang, which the subtitles call “Northwest China”#BoycottMulan pic.twitter.com/mba3oMYDvV

— Jeannette Ng 吳志麗 (@jeannette_ng) September 7, 2020

Глядачі також помітили, що компанія Disney висловила «особливу подяку» восьми урядовим організаціям в Сіньцзяні, зокрема Бюро громадської безпеки в місті Турфані, де знаходяться декілька «таборів перевиховання», і Відділу пропаганди Комуністичної партії Китаю (КПК) в Сіньцзяні.

Відкриття викликало нову хвилю обурення через те, що Голлівуд готовий схилятися перед авторитарним режимом КПК.

За оцінками ООН, китайська влада незаконно утримує не менше одного мільйона уйгурів та інших мусульман, відправивши їх у табори, де вони піддаються жорстокому поводженню і катуванням.

Згідно з дослідженням, проведеним німецьким вченим Адріаном Зенцем, КПК проводить примусову стерилізацію уйгурських жінок в Сіньцзяні. Тільки в 2019 році рівень народжуваності в Сіньцзяні знизився на 24%.

«Disney явно дякує Бюро громадської безпеки Турфана за допомогу в створенні “Мулан” (вони називають Сіньцзян “Північно-Західним Китаєм” і вдають, що уйгурів не існує). Бюро керує щонайменше 14 центрами ув’язнення, в яких без суду і слідства затримані представники меншин», — пише Натан Русер, дослідник з Австралійського інституту стратегічної політики.

Disney explicitly thanks the Public Security Bureau of Turpan municipality for their help in making Mulan (they call Xinjiang “Northwest China” & pretend Uyghurs dont exist).

Turpan PSB runs at least 14 detention facilities that are designed to extrajudicially detain minorities. https://t.co/tvTJchNsBV

— Nathan Ruser (@Nrg8000) September 7, 2020

Адріан Зенц також заявив в інтерв’ю «Бі-бі-сі», що Бюро громадської безпеки Турфана відповідає за організацію китайських таборів «перевиховання», в яких утримуються уйгури.

«Стає тільки гірше! Тепер, якщо ви дивитеся “Мулан”, ви не тільки закриваєте очі на жорстокість поліції і расову несправедливість, але і потенційно причетні до масового тюремного ув’язнення мусульман-уйгурів», — написав у «Твіттері» правозахисник з Гонконгу Джошуа Вонг, закликаючи громадськість бойкотувати фільм.

It just keeps getting worse! Now, when you watch #Mulan, not only are you turning a blind eye to police brutality and racial injustice (due to what the lead actors stand for), you’re also potentially complicit in the mass incarceration of Muslim Uyghurs. #BoycottMulan https://t.co/dAMgZ6PWTD

— Joshua Wong 黃之鋒 (@joshuawongcf) September 7, 2020

Перші заклики до бойкоту пролунали ще в 2017 році після того, як режисер «Мулан» Нікі Каро розмістила в «Інстаграме» фотографію зі зйомок фільму з позначкою міста Урумчі в Сіньцзяні.

Джерело: The Epoch Times

Ізраїльські вчені з’ясували, що написи на черепках, знайдених у фортеці часів Іудейського царства, належать 12 різним воїнам, мінімум троє з яких входили до постійного гарнізону. Для цього вони використовували алгоритм комп’ютерного зору, а також провели почеркознавчу експертизу. Вчені зробили висновок про високий рівень грамотності офіцерського корпусу в Юдеї на рубежі VII-VI століть до нашої ери: імовірно, існувала і розвинена система освіти для їх підготовки. Водночас у ході дослідження з’ясувалося, що фахівець судово-почеркознавчої експертизи виконує свою роботу ефективніше комп’ютерного алгоритму. Стаття опублікована в журналі PLOS One.

Іудейське царство епохи Першого храму існувало з XI до VI століття до нашої ери. Саме в цей час, як вважають деякі дослідники, була створена книга Второзаконня і корпус історичних книг Старого Завіту (книги Ісуса Навина, Суддів і Царств). Створення такого корпусу історико-ідеологічних текстів саме по собі передбачає і наявність достатнього числа читачів, але конкретних даних про рівень грамотності в Іудейськім царстві немає.

У 1960-і роки археологи знайшли під час розкопок Арада, фортеці на півдні Іудеї, більше сотні черепків з написами (остракони), причому особливо цінним було те, що більшість були зроблені в короткий хронологічний період, близько 600 року до нашої ери. Це переломний момент в ізраїльській історії, прямо напередодні «вавилонського полону». У той час Іудея була данником вавилонського царства, але, скориставшись невдалим походом вавилонян в Єгипет, припинила виплату данини. У 597 році вавилонський цар Навуходоносор II в перший раз взяв Єрусалим, переселив 10 тисяч осіб у Вавилонію і призначив нового царя Седекію. Через 8 років, у 589 році, Седекія знову підняв повстання, і на цей раз, в 586 році, вавилонська армія повністю зруйнувала Єрусалим і Перший храм, і знову багато жителів були переселені в Месопотамію. Розвинена культура Іудейського царства була фактично знищена.

Напередодні війни з Вавилоном Арад був невеликою фортецею на кордоні з Едом, з гарнізоном у 20-30 чоловік. Велика частина виявлених написів присвячена повсякденному життю солдатів: накази, розподіл запасів, листування з сусідніми фортецями. Тексти написані на біблійному івриті.

У 2016 році група вчених Тель-Авівського університету при участі Ар’є Шаус (Arie Shaus) вперше спробувала встановити кількість авторів, які писали на остраконах. 16 остраконів з найбільш довгими і розбірливими написами, зробленими в один час, проаналізували за допомогою комп’ютерного алгоритму. Тоді вдалося визначити шість різних авторів. Виявилося, серед них були не тільки комендант і інтендант фортеці, але і їх помічники. Вчені висловили гіпотезу, що в Іудейськім царстві існувала розвинена система освіти — інакше важко пояснити таку кількість грамотних офіцерів різного рангу.

Для цього дослідження ізраїльські математики створили новий комп’ютерний алгоритм. Хоча раніше програми вже використовувалися для встановлення авторства стародавніх текстів, вони приносили мало результату: їх можна було використовувати тільки в тому випадку, коли передбачувані автори були відомі, і потрібно було тільки встановити, кому з них належить текст. Тобто, в програму спочатку вводились тексти з встановленим авторством, а потім вже проводилася перевірка нового тексту на відповідність почерку. Новий алгоритм дозволяв працювати з новим корпусом текстів без встановлених авторів: програма виходить з гіпотези, що написи зроблені одним почерком, і намагається її спростувати, тобто шукає не загальне, а різне.

Відтоді дослідники вдосконалили свій алгоритм і у 2017 році розробили ще один, який назвали «алгоритмом бінарних піксельних патернів». Програма проводить реконструкцію символу, потім представляє його у вигляді гістограми з чорно-білих плям розміром три на три пікселя, і порівнює кожен «піксельний патерн» в однакових буквах різних написів, що значно збільшує точність оцінки.

Тепер Ар’є Шаус і його колеги вирішили провести більш розгорнуте дослідження. Крім використання двох комп’ютерних алгоритмів, вони залучили до роботи судово-почеркознавчу експертизу. Дослідники відзначили, що раніше фахівці-почеркознавці з галузі судової медицини ніколи не залучалися до вивчення древніх написів. Так що, крім основного завдання, вчені вирішили заодно перевірити, наскільки результати комп’ютерних алгоритмів будуть збігатися з висновками, зробленими експертом.

Для дослідження використовували той же корпус остраконів, що і в 2016 році: всього 16 черепків, два з них двосторонні, тому всього текстів 18. Всі написи вивчалися трьома незалежними методами — двома комп’ютерними алгоритмами і судово-почеркознавчою експертизою.

Комп’ютерні алгоритми змогли визначити трьох і п’ятьох авторів відповідно. У кожному конкретному випадку експерт-почеркознавець був з ними згоден: якщо алгоритм показав, що два написи зроблені різними авторами, то й експерт прийшов до тих самих висновків. При цьому судово-почеркознавча експертиза виявила цілих 12 авторів. З іншого боку, відзначають дослідники, результати аналізу алгоритмами мають набагато більш солідну доказову базу, а у випадку з експертом-людиною доводиться довіряти думці фахівця в якомусь сенсі «на слово».

Результат у 12 різних авторів на 18 досліджених текстах говорить про дуже високий рівень грамотності іудейського офіцерського корпусу. Правда, не можна сказати, що з 20-30 солдатів в гарнізоні 12 були грамотними: частина остраконів була написана в інших місцях, тобто, були посланнями тим, хто знаходився в Араді.

Виходячи вже не тільки з даних почерковедення, але і змісту текстів, вчені склали схему листувань. Як мінімум три учасники точно були в складі гарнізону Арада. Крім того, з’ясувалося, що цілих чотири різних автора-офіцера були пов’язані з корпусом найманців, постачання яких припасами присвячено багато з остраконів. Стільки офіцерів, які вміють читати і писати без допомоги писаря, на думку дослідників, було б неможливо підготувати, якби в Іудейськім царстві не існувало серйозної системи освіти, прямих джерел про яку не збереглося.

Уже в ході роботи з’ясувалося, що на одному з досліджуваних остраконів виявлений ​​новий напис, але врахувати його в своїй роботі вчені не встигли. Однак тепер, вважають вони, було б цікаво провести дослідження на більш широке коло текстів, оскільки для того ж періоду на інших південних форпостах Іудеї знайдено безліч остраконів, які збереглися внаслідок посушливого клімату пустелі Негев.

Типичными представителями складской автоматизированной техники являются штабелеры. Они используются для обслуживания стеллажей, а именно для подъема, штабелирования и перемещения грузов. Оборудование представлено несколькими основными видами.

Электрические

Наиболее эффективным и производительным является электрический штабелер. Он оснащен электроприводом, благодаря чему способен решать большое количество задач за рабочую смену. Оператору не придется прикладывать каких-либо усилий при работе с ним.

Оборудование также характеризуется маневренностью и компактными габаритами. Поэтому его можно использовать даже на складах с ограниченной площадью или с узкими проходами между стеллажами.

С опорными консолями

Большое распространение получили штабелеры с опорными консолями. Они работают по такому принципу: поддон поднимается над опорными консолями, а центр тяжести располагается в зоне вилл. Благодаря этому удается сохранить относительно небольшие размеры оборудования. Они могут использоваться на складах в которых ширина прохода составляет всего 2,6 м.

Ручные гидравлические

Простейшим оборудованием для обслуживания склада является ручной гидравлический штабелер. Высота подъема груза у него варьируется от 1,5 до 2 м. Он в основном используется для обслуживания 2-х ярусных стеллажей. Ручной штабелер также пригоден для того, чтобы снимать груз с грузового транспорта. Максимальная нагрузка, которую он может выдержать, составляет 2 500 кг.

На рынке есть ручные штабелеры, которые имеют электрогидравлический подъем. Они более эффективные в эксплуатации. В частности, способны поднимать груз на высоту до 3,5 м.

Стоит отметить, что ручные гидравлические штабелеры следует использовать для обслуживания небольших складов. Они не подходят для интенсивной эксплуатации.

Самоходные сопровождаемые

В их конструкции предусмотрена поворотная рукоятка или, как ее еще называют, «поводок». Оборудование представлено двумя основными типами:

• сопровождаемые, когда оператор идет впереди и тянет за ручку, прилагая физические усилия;
• с откидной платформой, на которой оператор стоит и таким образом перемещается по складскому помещению.

Стоит отметить, что второй вид более производительный. Скорость передвижения такого штабелера составляет 8 км час, однако без груза. При размещении материальных ценностей, этот показатель несколько упадет.

Стоит отметить, что для обслуживания складского помещения требуется и другая техника. Среди них рокла. Выгодные цены на б\у электро роклу здесь eurocar-logistics.com.ua. Также не обойтись без погрузчика, ричтрака, тележки, подъемника.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Пицца – любимое блюдо взрослых и детей. Хрустящая поджаристая корочка, сочное мясо или колбаски, ароматная рыба или морепродукты, чуть притомленные овощи и свежая зелень, которые притрушены подтаявшим сырком – все это вызывает аппетит. Именно такие блюда приготовила для своих клиентов компания «Каппи», которой организована оперативная доставка пиццы в Одессе.

Чтобы заказать любое блюдо и напитки, достаточно выбрать на сайте подходящую еду, указать количество и адрес доставки. Все остальное сделают профессионалы.

Пицца от «Каппи»: все лучшее – клиентам

Компания принимает заявки на сайте или по телефону. Звонить можно по многоканальному номеру – звонки бесплатные. Прием заказов ведут с 11 до 22-45 часов. В этом время лучшие профессионалы работают для клиентов компании – оперативно обрабатывают заявки, отправляют заказ в любой район Одессы. Чтобы каждый клиент смог организовать вечеринку, сообразить быстрый ужин или обед, покормить гостей, отпраздновать в кругу коллег любое событие или просто насладиться вкусной, полезной и питательной пищей, лучшие профессионалы предлагают большое разнообразие пиццы. Среди самых популярных:

• итальянская с салями и маслинами;
• курица с грибами и моцареллой;
• пикантная CAPPIZZA с пепперони, ветчиной и беконом;
• гавайская с куриным филе и ананасами;
• «Пепперони» с сыром и маслинами;
• «4 сыра» с пармезаном, дорблю, моцареллой, бри и сырным соусом;
• «4 сезона» с ветчиной, грибами, лососем, тунцом, кальмарами и мидиями;
• «4 мяса» с ветчиной, беконом, куриным филе, салями, моцареллой;
• с тунцом и соусом кимчи;
• «Омега 3» – с рыбой, которой повара для такой пиццы не пожалели;
• овощная;
• сырная;
• с морепродуктами.

Это далеко не исчерпывающий перечень пицц, которые предлагает компания своим клиентам. Организованная доставка еды от Каппи позволяет получить заказанное блюдо без необходимости выходить из дома или офиса. Все, что нужно проголодавшемуся человеку, – это набрать многоканальный телефон или оставить заявку прямо на сайте.

Доставка пиццы: выгодно для всех!

Пицца – вкусный и полезный продукт, который появился в Италии, но уже завоевал сердца людей во всем мире. Уже ни одно мероприятие с большим количеством людей, как и домашние посиделки с родными, близкими, друзьями, не обходятся без такого угощения. «Каппи» радует своих клиентов, поскольку:

• Организует оперативную доставку в любой район Одессы. Всего 40–60 минут потребуется курьеру, чтобы привезти блюдо по указанному адресу (за исключением часа пик, когда приходится добираться по пробкам).
• Качественно пакует пиццу в специальные коробки, чтобы доставить продукт еще горячим – прямо к столу заказчика.
• Предлагает обширное меню, где можно подобрать пиццу для мясоедов, любителей морепродуктов и рыбы, вегетарианцев, а также для постников.

Компания заботится о здоровье клиентов, дарит им гастрономическое удовольствие, предлагая авторские блюда и доставляя их вместе с напитками по любому адресу в Одессе.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Небулайзер − это специальное устройство, предназначенное для проведения ингаляций в медицинских учреждениях, в санаториях или же в домашних условиях. Оно распыляет жидкое средство, превращая его в аэрозоль, идеально подходящий для вдыхания. В продаже есть множество моделей небулайзеров − убедиться в их огромном разнообразии вы сможете, посетив страницу https://med-line.com.ua/medical%20equipment/ingalyator/kompressorni/ интернет-магазина медицинской техники “Мед-Лайн”.

Какие ошибки можно допустить при использовании небулайзера?

Как и любую другую медицинскую технику для дома, небулайзер нужно использовать только по назначению и соблюдая некоторые правила. Так, его не стоит использовать при насморке, поскольку такое лечение вряд ли будет эффективным. Дело в том, что при применении небулайзера на слизистой оболочке носа оседает очень мало лекарства. Его количества будет просто недостаточно для эффективного лечения насморка. В этом случае гораздо разумнее будет воспользоваться каплями или аэрозолем, чем ингалятором.

Огромной ошибкой является и использование вместе с небулайзером тех препаратов, которые человек выбрал самостоятельно, без помощи врача. Это может представлять серьёзную опасность для здоровья, ведь только медик может правильно выбрать лекарственное средство, основываясь при этом на данных, полученных в результате осмотра пациента и анализов. Перед тем, как использовать тот или иной препарат, необходимо поставить точный диагноз, иначе лечение будет или бесполезным, или просто опасным.

Важность дезинфекции

Некоторые владельцы небулайзеров не уделяют достаточно внимания регулярной дезинфекции мундштука и других частей устройства. Между тем делать это нужно после каждого использования небулайзера. К примеру, если ваш ребёнок только-что сделал ингаляцию, то использовать небулайзер после него без дезинфекции категорически нельзя. Приступайте к ингаляции только после тщательного обеззараживания маски, мундштука и дозатора. Если же игнорировать дезинфекцию, то это может послужить причиной заражения бактериями и вирусами всех членов вашей семьи. Найти эффективные антисептики сегодня очень просто, так что позаботьтесь об их покупке заранее.

Перед тем, как первый раз использовать купленный небулайзер, обязательно ознакомьтесь с инструкцией к этому устройству. Делая ингаляции, строго придерживайтесь всех приведённых в ней рекомендаций.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Сегодня татуаж является очень распространённой и востребованной услугой, которую заказывают женщины разного возраста. Многие рассматривают искусство татуажа как потенциальный источник заработка, ведь хороший мастер вряд ли будет ощущать недостаток в клиентах. К тому же купить все необходимые инструменты и материалы для качественного и безопасного татуажа сегодня очень легко − для этого каждый желающий может посетить интернет-магазин Tattooline.На его страницах можно выбрать аппараты, иголки для татуажа, пигменты и другие товары. Но что мы знаем об истории татуажа? Ведь каждому мастеру наверняка будет интересно узнать хотя бы основные факты о его появлении.

Пати Павлик и её вклад в развитие татуажа

Татуаж как новое направление в косметологии стало популярным благодаря стараниям Пати Павлик − визажистки из США. Ей пришла в голову простая, но удачная идея − использовать несколько доработанную и видоизменённую машинку для татуировок для нанесения перманентного макияжа. Она решила выбрать для этой цели машинку, которая была запатентована ещё в конце 19 века. Павлик сделала так, чтобы на этот аппарат можно было устанавливать тонкие иглы, идеально подходящие для перманентного макияжа. Всё это происходило в конце 70-х годов прошлого века.

После доработки машинки Павлик устроила неплохую рекламную кампанию в целях продвижения новой услуги. В итоге желающих сделать перманентный макияж стало настолько много, что предприимчивая визажистка сосредоточила своё внимание исключительно на татуаже. Огромной популярностью перманентный макияж пользуется и сегодня, и благодаря этой процедуре миллионы женщин смогли улучшить свою внешность и стать более уверенными в себе.

Перманентный макияж сегодня

Несмотря на то, что почти сразу же после появления новой машинки Пати Павлик услуга перманентного макияжа стала очень популярной, по-настоящему качественные и стойкие пигменты и оборудование появились лишь в начале этого столетия. До этого мастера пользовались пигментами, произведёнными на Тайване. Они отличались невысокой стоимостью, однако их качество оставляло желать лучшего. Кроме того, в начале века многие новички не имели возможности посещать хорошие курсы татуажа, поэтому частенько допускали ошибки во время работы. Сегодня же таких проблем нет − каждый желающий может записаться на курсы и использовать в работе средства и оборудование высочайшего качества.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Гидравлические молоты сегодня широко используются в строительстве, при добыче полезных ископаемых и в других сферах деятельности человека. Это мощное оборудование, которое можно навешивать на экскаваторы и другую спецтехнику, мобильную и стационарную. Перед тем, как заказать гидромолот, покупателю этого устройства нужно узнать, на какие его особенности следует обращать внимание при выборе.

Условия использования гидравлического молота

Перед его покупкой нужно точно знать, для каких работ он будет использоваться. Нужно учитывать вид материала, который предстоит разрушить с помощью гидромолота, толщину покрытия, объёмы предстоящих работ. Также нужно принимать во внимание особенности техники, на которую будет навешиваться гидравлический молот. Это позволит выбрать устройство с оптимальной массой. Так, если речь идёт о выборе молота для экскаватора, то масса устройства не должна превышать массу заполненного землёй ковша этого экскаватора. Если же масса молота будет большей, то о правильном и безопасном его использовании не может быть и речи.

Масса молота и его производительность

Чем больше масса молота, тем более высокой будет его производительность. Если объёмы работ очень значительные, то для их выполнения нужно будет выбрать особенно тяжёлый и высокопроизводительный гидравлический молот. Однако использовать его оператору будет сложнее, чем более лёгкое, хотя и менее производительное устройство. Такими молотами проще манипулировать, также они не оказывают очень большой нагрузки на рабочую часть спецтехники. Об этом обязательно нужно помнить, заказывая гидравлический молот.

Другие важные критерии выбора

Перед покупкой гидравлического молота постарайтесь объективно оценить его пригодность для ремонта, а также спросите у продавца, не сложно ли будет найти запчасти для ремонта конкретной модели. Лучше заказывать одну из распространённых моделей гидромолота − как правило, с поиском запчастей для популярной и распространённой техники проблем не возникает.

Что касается выбора компании для покупки гидравлического молота, то здесь вам стоит обратить внимание на компанию UHM Украина. Она предлагает своим клиентам по-настоящему качественную технику, мощную и удобную в эксплуатации. На сайте компании можно найти перечень техники, которую можно купить, а также контактные данные для получения консультации или заказа. Также UHM Украина предоставляет своим клиентам услуги аренды оборудования.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Поняття суші має в собі близько 100 найменувань ролів різних рецептів приготування. І класичний традиційний варіант страви представлений саме макі-суші (кручений рол з начинкою). На пласт норі (обсмажені водорості) викладається рис в поєднанні з ікрою, рибою або (і) овочами. В якості альтернативи оболонки з водоростей застосовується тонкий омлет тамаго з ніжним м’яким смаком (частіше використовується в приготуванні темакі і нігірі).

У сучасній японській кухні компоненти усіляко поєднуються, але в першій версії макі-суші начинка складалася тільки з рису і лосося. Класика поступово втрачає актуальність, сьогодні рецепти суші включають не тільки традиційні лосось і тунець, але і вегетаріанські начинки, гриби і навіть м’ясо. Львів’янам не потрібно готувати дома суші, бо замовити суші у Львові за доступною ціною можна в онлайн-ресторані «Smaki-Maki». Смачні суші приїдуть до вас швидко і вчасно (до 29 хвилин на доставку).

Ключове значення в приготуванні макі суші має правильно зварений рис (основна начинка страви). Для ролів рекомендується кругло зернистий білий сорт. При дотриманні технології приготування така крупа помірно в’яжеться, але не злипається в грудку.

Як приготувати рис для суші, ролів?

1. Промити крупу, злити воду через друшляк, дати відстоятися в тарілці.
2. Викласти в каструлю, залити двома склянками води.
3. Варити на сильному вогні до кипіння, потім вимкнути конфорку та залишити «доходити» рис на 15-20 хвилин.
4. Після вкласти в закриту каструлю стерильний рушник х/б (для вбирання зайвої рідини з каші).
5. Приготувати соус для рису: змішати по 1 ст. ложці цукрового піску і оцту, додати дрібку солі.
6. Додати отриману заправку в крупу, перемішати. Основна начинка готова.

Класичний рецепт суші в домашніх умовах частіше пропонує готувати рол з креветок, червоної риби і тунця. Перший компонент можна виключити, а замість тунця, наприклад, використовувати свіжий огірок. Для оболонки знадобиться платівка норі, розміром 10 * 20 (вистачає на 3 ролу).

Рецепт:

• філе риби розрізати тонкими пластинками;
• змочити руки у воді з лимонним соком;
• на норі вологими руками розкласти рис (залишити 1/3 листа в ширину вільним для зручності згортання);
• в центр шару рису покласти тунець і філе (по 2-3 смужки), капнути соєвий соус або змастити васабі;
• згорнути пласт і розрізати впоперек на 3 частини.

Для заправки страви відмінний варіант соус васабі, приготований в домашніх умовах. Для цього знадобиться вода, готовий порошок wasabi і лимонний сік. Перші 2 інгредієнти змішуються в пропорції 1: 1, суміш ретельно перемішується до отримання маси трохи густіше сметани. Для гостроти смаку додається 5-6 крапель лимонного соку (на пакетик порошку).

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Суші — страва, улюблена мільйонами людей, які живуть в різних країнах. Сьогодні для того, щоб спробувати її, зовсім не обов’язково займатися цим і готувати своїми руками — достатньо лише зателефонувати в одну зі служб доставки, які працюють у вашому місті. Жителі Києва, наприклад, можуть замовити відмінні суші в службі доставки онлайн суші бару «WATATSUMI». Смачні роли (Київ) приїдуть до вас вчасно, а великі порції і смак вас приємно здивує.

Але що ми знаємо про різновиди суші? Адже японцями придумано кілька видів цієї популярної страви, які розрізняються між собою зовнішнім виглядом та особливостями приготування.

Види суші, які можна зустріти в ресторанах і в меню служб доставки

Суші-роли, які називаються макідзусі, вважаються одними з найпопулярніших видів суші в усьому світі. Технологія приготування має на увазі використання бамбукового килимка, за допомогою якого рис та інші продукти загортаються в норі або тонкий листовий омлет. В якості начинки зазвичай використовується лосось, який може доповнюватися свіжим огірком.

Любителю мініатюрних ролів слід обов’язково спробувати хосомакі. Ця назва об’єднує всі крихітні роли, згортання яких вимагає особливої ​​акуратності і майстерності. Оболонкою є норі. Рису в таких невеликих ролах зовсім небагато, зате начинки в блюдо кладуть досить.

Примітно, що в такому суші інгредієнти начинки не повинні змішуватися між собою. Щоб підсилити або відтінити смак, можна використовувати насіння кунжуту. У ролі начинкою може виступати свіжий лосось, копчений вугор, кальмари або інші морепродукти, свіжі огірки або авокадо. Якщо ви не любите рибу і морепродукти, то можете замовити хосомакі з відвареною або копченою куркою.

Різновиди суші

Любителям яскравих і насичених смаків слід спробувати суші під назвою футомакі. Приготувати їх не так вже й просто, оскільки начинка в таких ролах повинна бути складною і складатися з декількох компонентів. Зате ви зможете експериментувати з поєднаннями різних продуктів, домагаючись появи нових відтінків смаку та аромату.

Начинка для футомакі може складатися зі свіжої або копченої риби, ікри летючої риби, ікри мойви або лососевих риб, з морських водоростей чука, м’якого вершкового сиру та інших інгредієнтів. Все це разом з рисом потрібно загортати в великі листи норі. В ідеалі начинка повинна складатися з 3-5 інгредієнтів. Якщо ж продуктів взяти більше, то смак готового блюда виявиться змазаним, і виділити окремі інгредієнти в ньому буде важкувато.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Дослідники з Китайського університету Гонконгу заявили, що коронавірус COVID-19 може як і раніше залишатися в кишечнику навіть після того, як легені вилікували, пише Bloomberg.

Результати дослідження вплинули на клінічне лікування пацієнтів з COVID-19 і були опубліковані в міжнародному медичному журналі GUT, йдеться в пресрелізі університету.

За даними ВООЗ, COVID-19 поширюється в основному через краплі, які виділяються з дихальних шляхів людини при кашлі або чханні. Однак з перших тижнів пандемії вчені заявили, що вірус в калі пацієнтів також може грати роль в поширенні інфекції.

В результаті дослідження, проведеного в лютому в китайській провінції Гуандун, вчені виявили, що серед 73 пацієнтів більш ніж половина учасників дали позитивний результат на наявність вірусу в фекаліях.

Вчені з Гонконгу вивчили зразки фекалій 15 пацієнтів, щоб краще зрозуміти активність вірусу в шлунково-кишковому тракті. У семи пацієнтів виявили кишкову інфекцію, але при цьому у деяких з них не було нудоти, діареї або інших травних симптомів.

Ще у трьох пацієнтів знайшли інфекцію в зразках навіть через шість днів після того, як тести дихальних шляхів показали негативний результат.

Вчені вважають, що результати дослідження «підкреслюють важливість довгострокового спостереження за здоров’ям пацієнтів, які перенесли COVID-19, а також загрозу потенційної фекально-оральної передачі вірусу».

Джерело: The Epoch Times

Читайте далі:

Учені визначили порядок появи симптомів COVID-19

У Великобританії можна не носити на роботі захисні маски від COVID-19

Влада Китаю йде на крайні заходи ізоляції в епіцентрах спалаху COVID-19 (ВІДЕО)

Наявні розробки вакцини будуть марні проти нової мутації COVID-19 (ВІДЕО)