Blog

  • Выбор кемпинговой палатки

    Что такое кемпинг и мобильный дом, как не мерзнуть по ночам в походе, чем отличается кемпинговая палатка от туристической и как ее выбрать правильно. На эти и другие интересные вопросы читайте ответы в нашей статье.

    палатка

    Что такое кемпинговая палатка?

    Кемпинг объединяет любителей длительных походов в горы, лес. Организовать полноценный отдых без палатки невозможно, поэтому важно правильно ее выбрать. Современная кемпинговая палатка представляет собой своеобразный мобильный дом, в котором могут длительное время проживать до 12 человек. Есть также стационарные варианты, которые не перемещаются. Большие, вместительные и многофункциональные – это основные характеристики такой палатки.

    туризм

    В отличие от туристической, кемпинговая палатка предназначена для длительного отдыха на одном месте, также она более вместительна, хотя и стоит дороже. Отдельные модели позволяют стоять в полный рост (высота до 190 см). К другим особенностям такого снаряжения для кемпинга относятся:

    • просторный тамбур, который позволяет не просто сложить вещи, но и организовать мини-гостиную или даже оборудовать кухню;
    • дополнительные удобства в виде окна, входы, полочки, а также карманы и петли для снаряжения;
    • продуманная вентиляционная система, что особенно важно в жаркую погоду;
    • многосекционный толстый каркас.

    В упакованном виде такие изделия габаритные и тяжелые, потому для похода это не самый лучший вариант, а вот для семейного отдыха с друзьями на несколько дней, то что нужно.

    кемпинговая палатка

    кемпинговые палатки

    Особенности конструкции кемпинговой палатки

    В зависимости от формы выделяют три основных вида кемпинговых палаток:

    • Туннельная или «полубочка» – ее каркас представляет собой несколько дуг, которые обеспечивают прочность конструкции, при этом не утяжеляя ее. В ней можно даже вытянуться во весь рост.
    • Купол или полусфера – классика, которая отлично подойдет для похода в лес. Для усиления конструкции можно добавлять дополнительные дуги.
    • Шатер небольшого раз мера, который может установить даже новичок.

    Также палатки отличаются видом крепления. Для варианта с внутренней стойкой палатку подвешивают к каркасу, который будет под самим тентом. В таком случае сначала нужно установить саму палатку, а потом на каркас натянуть тент. Для крепления палатки с внешней стойкой нужны продольные отверстия. Если каркас расположен снаружи тента, то палатка подвешивается к нему. Такая модель незаменима при сильном ветре, ее также легко собирать под дождем. У некоторых палаток могут быть дополнительные карманы, которые предназначены для мелких предметов, которые пригодятся в походах.

    кемпинг

    Как правильно выбрать палатку для кемпинга?

    Качественная палатка должна быть сделана из прочных материалов. Она станет не просто спальным местом, но и надежной защитой от различных погодных условий. Предлагаем несколько простых рецептов, как выбрать качественную палатку для организации кемпинга:

    • Высокий уровень комфорта и больше пространства. Сначала нужно определиться в каком составе планируется отдых, чтобы правильно выбрать габариты палатки. Можно выбрать одно или несколько спальных отделений. Чем больше входов, тем удобнее будет выйти из палатки в любое время суток, не зависимо от количества людей. Хорошая вентиляция обеспечит оптимальный температурный режим. Вариант с внешним вентиляционным окошком обеспечит оптимальный поток воздуха. Модели с возможностью изменения размера тента позволят подвернуть его в случае дождя.
    • Удобная конструкция и форма палатки, которые стоит выбирать в зависимости от погодных условий и количества отдыхающих. Внутренняя планировка также может быть различной. Самый простой вариант – одно спальное отделение. Также есть модели со съемными перегородками и внутренними жилыми модулями, отдельные изолированные комнаты.
    • Надежность материалов. Дуги лучше из алюминия, они гибкие, легкие и не сломаются при сильном ветре. Каркас из стали будет самым тяжелым, зато более прочным. Что касается тента, то он должен отвечать требованиям влагостойкости и выдержать воздействие лучей солнца. Дно палатки должно быть с высоким уровнем водопроницаемости.
    • Оптимальный вес. Слишком тяжелая палатка будет неудобной. Средний вес для пятиместной палатки составляет около 15 кг. Многое зависит от условий отдыха, если это будет поездка на автомобиле, то вес существенной роли не играет.
    • Соотношение цены и качества. Если для вас кемпинг – это возможность выбраться в праздники на природу, тогда не стоит выбирать самую дорогую модель. Однако самые дешевые варианты из стеклопластика с низкой влагостойкостью и негерметичными швами тоже не подойдут. Малейший ветер их сломает, поэтому нужно выбирать среднюю палатку. Для тех, кто не может жить без выходных на природе и постоянно будет пользоваться палаткой, рекомендуем отдать предпочтение проверенным брендам с высокими показателями прочности, влагостойкости и комфорта.

    Помните, что на кемпинге чаще всего бывает жарко и душно, поэтому стоит присмотреться к вариантам палатки с максимальным комфортом и оптимальной конструкцией.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Що важливіше, самотність чи спілкування: дослідження

    Іноді нам хочеться просто побути наодинці із собою. Розібратися з думками, розслабитися і відпочити в тиші.

    Але секрет успіху не в тому, щоб якомога частіше насолоджуватися самотністю, або, якщо ви любите спілкуватися, проводити час з іншими людьми. Як показують дослідження, тут, як і в будь-який іншій сфері життя, працює правило золотої середини. Іншими словами, ваша щоденна «соціальна дієта» повинна бути збалансованою.

    Зв’язок між спілкуванням і самопочуттям

    Вчені провели аналіз соціальних звичок приблизно 400 американців, які впродовж дослідження вели щоденник, зазначаючи в ньому час, проведений з іншими людьми, і час, проведений на самоті. Окрім того, вони повідомляли про те, як почувалися протягом дня.

    Систематизувавши і проаналізувавши отримані дані, дослідники простежили закономірності, які пов’язують соціальну взаємодію і самопочуття. У 2019 результати було опубліковано в журналі Human Communication Research.

    Соціальна екосистема

    Дослідники використали для опису комплексу взаємодій і самотності термін «соціальний біом». Як правило, наші соціальні біоми являють собою сукупність трьох видів станів: поверхневого спілкування з незнайомими людьми, проведення часу з друзями та сім’єю, і самотності.

    Щоб підтримувати самопочуття на належному рівні і бути успішним, потрібно добре збалансувати ці три складові.

    Ідеальна соціальна дієта

    Джеффрі Хол, професор комунікаційних досліджень в Університеті Канзасу, розробив теорію під назвою «Communicate Bond Belong». Її суть полягає у двох твердженнях. Перше — ми мотивовані взаємодіяти, бо зацікавлені у створенні значущих відносин. І друге — ми не можемо взаємодіяти постійно, тому що у нас обмежена кількість енергії.

    Спілкуватися з іншими людьми корисно, але якщо робити це весь час — ви будете виснажені. Усі ми знаємо, що навіть незначна розмова «про погоду» буває виснажливою.

    Як вважає Джеффрі Хол, найприємнішими бувають бесіди з друзями, із якими вам легко: не потрібно хвилюватися, що вас неправильно зрозуміють, і ви завжди впевнені, що вони ставляться до вас із щирою доброзичливістю.

    Такі дружні контакти не є обов’язком і зазвичай не потребують великої затрати сил. Є й інший вид контактів, які ми зобов’язані підтримувати для нашої роботи та різних справ. Однак для гармонійного життя та розвитку важливі і ті, й інші.

    Самота — іще одна важлива складова соціальної дієти.

    «Мова йде про співвідношення й пропорційність, — говорить Хол. — Іноді потрібно побути в тиші, подрімати, помедитувати, розслабитися тощо. Такий час наодинці із собою необхідний, щоб підтримувати систему стосунків у рівновазі».

    Читайте далі:

    Медитація перетворює галасливих агресивних школярів на добрих спокійних дітей

    Битва за час не робить нас щасливими

    Як побороти сором’язливість — декілька незвичних порад

  • Одиночество или общение: что важнее?

    Иногда нам хочется просто побыть наедине с собой. Привести в порядок мысли, расслабиться и отдохнуть в тишине.

    Но секрет успеха не в том, чтобы как можно чаще наслаждаться одиночеством, или, если вы любите общаться, проводить время с другими людьми. Как показывают исследования, здесь, как и в любой другой сфере жизни, работает правило золотой середины. Иными словами, ваша ежедневная «социальная диета» должна быть сбалансированной.

    Связь между общением и самочувствием

    Учёные провели анализ социальных привычек примерно 400 американцев, которые в ходе исследования вели дневник, отмечая в нём время, проведённое с другими людьми, и время, проведённое в одиночестве. Кроме того, они сообщали о том, как чувствовали себя в течение дня.

    Систематизировав и проанализировав полученные данные, исследователи проследили закономерности, которые связывают социальное взаимодействие и самочувствие. В 2019 году результаты были опубликованы в журнале Human Communication Research.

    Социальная экосистема

    Исследователи использовали для описания комплекса взаимодействий и одиночества термин «социальный биом». Как правило, наши социальные биомы представляют собой совокупность трёх видов состояний: поверхностного общения с незнакомыми людьми, проведения времени с друзьями и семьей, и одиночества.

    Чтобы поддерживать самочувствие на должном уровне и быть успешным, нужно хорошо сбалансировать эти три составляющих.

    Идеальная социальная диета

    Джеффри Холл, профессор коммуникационных исследований в Университете Канзаса, разработал теорию под названием «Communicate Bond Belong». Её суть состоит в двух утверждениях. Первое — мы мотивированы взаимодействовать, так как заинтересованы в создании значимых отношений. И второе — мы не можем взаимодействовать постоянно, потому что у нас ограниченное количество энергии.

    Общаться с другими людьми полезно, но если делать это всё время — вы будете истощены. Все мы знаем, что даже незначительный разговор «о погоде» бывает утомительным.

    Как считает Джеффри Холл, самыми приятными бывают беседы с друзьями, с которыми вам легко: не нужно волноваться, что вас неправильно истолкуют, и вы всегда уверенны, что они относятся к вам с искренней доброжелательностью.

    Такие дружеские контакты не является обязанностью и обычно не требуют большой затраты сил. Есть и другой вид контактов, которые мы обязаны поддерживать для нашей работы и разных дел. Однако для гармоничной жизни и развития важны и те, и другие.

    Уединение — ещё одна важная составляющая социальной диеты.

    «Речь идёт о соотношениях и соразмерности, — говорит Холл. — Иногда нужно побыть в тишине, вздремнуть, помедитировать, расслабиться и т.д. Такое время наедине с собой необходимо, чтобы поддерживать систему отношений в равновесии».

    Читайте далее:

    Медитация превращает шумных агрессивных школьников в добрых спокойных детей

    Битва за время не делает нас счастливыми

    Как побороть застенчивость — несколько необычных приёмов

  • Струбцина: конструкция инструмента и его разновидности

    Мастерам, которые постоянно работают с деревом, просто необходимо заказать струбцины столярные − такие инструменты нужны для фиксирования отдельных деревянных деталей перед их соединением. Хорошая струбцина пригодится и профессиональному столяру, и хозяину, который работает с деревянными изделиями лишь изредка.

    Струбцина IRWIN QUICK-GRIP

    Выбрать и купить струбцину можно в интернет-магазине компании “Insel“, которая и сама является производителем инструментов, и официально представляет в Украине известных в мире производителей. Выбор всевозможных инструментов в магазине компании очень большой, поэтому каждый умелец сможет найти в нём всё необходимое для плодотворной работы.

    Винтовая струбцина

    Конструкция струбцины

    Струбцины изготавливаются из дерева, пластика или металла. Металлические инструменты наиболее прочны, и с их помощью можно фиксировать тяжёлые детали. Конструкция обычной струбцины очень проста. Она имеет форму буквы “П” и состоит из неподвижного основания с губой для зажима, к которому крепится подвижный зажимный механизм, тоже с губой. Пользоваться струбциной несложно. К тому же, в отличие от обычных тисков, она имеет компактные размеры и небольшой вес. Благодаря этому столяр может использовать такой инструмент и в мастерской, и на выезде.

    Струбцины

    Зажимая детали, мастер с помощью винта может плавно регулировать силу фиксации. Поэтому струбцина подходит для работы не только с твёрдыми и прочными, но и с мягкими, податливыми материалами. Из-за простоты своей конструкции ломаются струбцины нечасто − если говорить о металлических моделях. Пластиковые требуют осторожного обращения.

    струбцина для быстрого зажима

    Разные виды струбцин

    Винтовая струбцина состоит из шины и двух губ с резиновыми накладками. Для регулирования захвата служит подвижная скоба с винтом. Угловая струбцина отличается тем, что позволяет фиксировать детали под прямым углом. Она состоит из корпуса и двух зажимных механизмов.

    Очень популярным инструментом является струбцина для быстрого зажима. Её преимущество состоит в том, что она позволяет фиксировать детали только одной рукой. Для зажима нужно лишь повернуть рычаг струбцины, долго вращать винт не придётся. Такой инструмент будет очень кстати в арсенале любого мастера.

    Существуют также магнитные струбцины, которыми часто пользуются сварщики. Как понятно из названия, они пригодны для работы только с металлическими деталями, которые притягиваются магнитом. Обеспечивают быструю и крепкую фиксацию деталей, что необходимо для качественного их соединения.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Браслет “Пандора”: оригинальное украшение для настоящей модницы

    Первый прототип браслета “Пандора” появился в 1982 году в Дании. Изначально это был металлический браслет, украшенный драгоценными камнями. Но дизайнер ювелирных изделий Л. Франдсен через несколько лет изменил и доработал конструкцию этого украшения, добавив в него так называемые “шармы” − разнообразные фигурки, которые можно легко менять. Шармы на “Пандору” отличаются тем, что каждый из них несёт в себе особенные смысл и значение. Поэтому, надевая браслет “Pandora” и подбирая для него разные шармы, вы можете выражать собственные чувства, мировоззрение, интересы и т. д.

    Шарм на Пандору

    Шармы на "Пандору"

    Где можно заказать браслет “Пандора” и шармы к нему в Украине?

    В Украине такие браслеты так же популярны, как и во всём мире. Заказать же их можно в интернет-магазине компании FRAGOLA. Примечательно то, что многие браслеты продаются с очень неплохой скидкой, так что клиенты магазина всегда могут экономить на покупке любимых украшений. Руководство компании всегда следит за новинками на рынке. Если в Америке и Европе выходит новая коллекция браслетов, то всего через пару недель она уже может быть доступной украинским покупателям магазина FRAGOLA.

    браслет "Пандора"

    Чем примечательны легендарные браслеты “Пандора”

    Для их изготовления используются драгоценные металлы, в том числе и платина. Очень необычно выглядят браслеты с основанием из натуральной кожи или высококачественного текстиля. Отличить оригинальное изделие от подделки можно по фирменной гравировке PANDORA, которая наносится на детали украшений.

    браслеты "Пандора"

    Шармы изготавливаются из драгоценных металлов и камней. Они отличаются высокой детализацией, и даже мельчайшие элементы каждого шарма тщательно проработаны. Подвески прочно прикрепляются к основанию, поэтому владелица браслета может не переживать, что нечаянно потеряет любимый шарм.

    Браслет “Пандора” хорош тем, что его внешний вид можно постоянно менять. Женщина может купить лишь один или пару браслетов, а к ним заказать целый набор разных шармов. Их можно менять хоть каждый день. Так и поступают многие женщины, выбирая подвески под настроение, в зависимости от цвета одежды и аксессуаров.

    Такие браслеты могут носить и молодые девушки, и взрослые женщины. Эти украшения могут прекрасно дополнять разные образы, делая своих владелиц неотразимыми. Некоторые женщины собирают настоящие коллекции браслетов и шармов к ним, всегда следя за поступающими в продажу новинками.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Как выбрать хороший пылесос для уборки дома

    Выбор пылесоса на первый взгляд кажется элементарной задачей, но далеко не все покупатели умеют правильно это делать. Чтобы приобрести удобный в использовании и эффективный девайс для уборки, воспользуйтесь несложными рекомендациями из этой статьи.

    пылесос

    Мощность пылесоса

    Пылесос имеет два показателя мощности. Первый отображается в киловаттах и показывает, сколько электроэнергии потребляет прибор. Второй измеряется в аэроваттах и обозначает мощность, с которой устройство всасывает пыль. При покупке люди часто обращают внимание только на первый показатель, хотя второй также имеет огромное значение. Чем выше мощность всасывания, тем эффективнее пылесос будет очищать поверхности.

    мощность пылесоса

    Мощность пылесоса

    Прочность конструкции

    Выбирая пылесос, обратите внимание на механизм, с помощью которого извлекается фильтр и мешок (контейнер) для сбора мусора. Иногда даже в дорогих моделях эти механизмы очень хлипкие и требуют аккуратного обращения. То же самое касается и насадок − определите, насколько прочны их крепления. Проверить стоит и качество защёлки на крышке пылесоса, поскольку нежная и хрупкая защёлка может быстро сломаться.

    фильтр

    фильтры для пылесоса

    Тип фильтра

    Отличным выбором станет пылесос с фильтром HEPA. Его преимущество в том, что он задерживает мельчайшие частички пыли и вещества, которые могут вызвать аллергию. И хотя стоят пылесосы с такими фильтрами довольно дорого, но качество уборки они обеспечивают просто отличное.

    Хороши также и водяные фильтры. Вода улавливает пыль, мелкие ворсинки, шерсть животных. Такие фильтры ещё и очень удобны в использовании − после уборки нужно лишь вылить содержимое контейнера и промыть его проточной водой.

    Фильтры в пылесосах время от времени нужно менять. Покупать их вы можете в интернет-магазине запчастей для бытовой техники “ДОКТОР ХАУС”. Если же вы не знаете, как выбрать фильтр для пылесоса, то можете воспользоваться помощью консультантов магазина, отправив запрос через форму на сайте.

    Робот-пылесос

    Робот-пылесос

    Робот-пылесос

    Это отличный выбор для того, кто подолгу не бывает дома или же хочет освободить себя от уборки. Робот-пылесос работает под управлением программы. Вам нужно лишь задать периодичность уборки и некоторые другие параметры, после чего робот начнёт свою работу в автоматическом режиме. Работает такое чудо техники от аккумулятора, поэтому время от времени прибор будет возвращаться к зарядной станции. Наличие робота-пылесоса значительно облегчит вам регулярную уборку.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Дещо цікавіше, ніж звичайна піца

    Ми всі звикли до того, що піца — це тісто з пшеничного борошна і начинка, до якої обов’язково додають соус на основі помідорів, самі помідори, сир, шинка, оливки та інші традиційні для цієї страви продукти. Але в різних країнах світу є свої варіанти піци, які можуть сильно відрізнятися від класичної — тієї, яка була придумана в Італії.

    піца

    Піца в азіатських країнах

    У Таїланді дуже люблять піцу, але тут її роблять трохи інакше, ніж в Європі або Америці. Замість томатного соусу використовують соєвий, а в ролі начинки виступають маринована курятина, морква, паростки квасолі та гострі спеції. До пекучого смаку такого блюда непідготовленому європейцеві потрібно звикнути.

    Піца азіа

    Є своя особлива піца і в Японії. Але її склад може здатися дивним навіть для досвідченого гурмана. Для приготування японської піци використовують борошно, терту капусту, яйця, висушене подрібнене м’ясо тунця та воду. Для начинки беруть рибу, м’ясо або водорості.

    До речі, якщо вам найбільше до душі традиційне та зрозуміле всім блюдо, то вам варто відвідати сайт “Pizza Letta“. На ньому можна замовити піцу у Львові, а також проявити свою уяву і сформувати піцу за власним рецептом, додаючи різні інгредієнти. Завдяки цій службі доставки ви завжди зможете смачно поїсти, не витрачаючи час на приготування.

    піца у Львові

    Мексика і США

    Однією з національних мексиканських страв є тортилья (невеликий коржик, який часто готується з кукурудзяного борошна). У свою чергу, тортилья служить основою для тако, яке можна вважати мексиканським різновидом піци. Для приготування цієї страви в коржик кладуть м’ясо, морепродукти, овочі та іншу начинку, щедро поливаючи її гострими соусами.

    піца вдома

    А в американській Філадельфії дуже популярна “перевернута” піца. Вона відрізняється від класичної тим, що сирна начинка в ній знаходиться знизу, а не на тісті. Сир, розплавлюючись, утворює рум’яну й апетитну скоринку, в той час як тісто залишається м’яким. Таку піцу дуже зручно їсти руками, не забруднившись начинкою.

    приготувати  піцу

    Як зробити смачну піцу вдома?

    Щоб приготувати домашню піцу, вам не знадобиться багато інгредієнтів. Тісто складається з води, борошна, дріжджів, солі та оливкової олії. В якості соусу можна використовувати звичайний кетчуп, але краще приготувати домашній соус з перетертих помідорів, солі та спецій. Начинка може бути будь-якою: ковбаса, смажене м’ясо, курка, оливки, солодкий перець, консервована кукурудза тощо. Якщо тісто тонке, то для випікання піци потрібно буде приблизно 10 хвилин (при температурі в духовці близько 280 градусів).

    * Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

  • Індійська страва «упма» — манка з овочами

    У книзі «Ведичне кулінарне мистецтво» є декілька індійських рецептів із використанням манної крупи. Напевно, найбільш незвичайний із них — це овочева упма.

    Жителі західних країн звикли додавати манку в пироги і запіканки, але найчастіше у нас манка асоціюється із солодкою кашею, яку готують для дітей. Тому багато хто дивується, коли дізнається, як в Індії готують кашу з манної крупи. Її можна навіть порівняти з пловом або кус-кусом, адже в таку манку додають овочі.

    Індійська кулінарія славиться вмілим поєднанням спецій, і в оригінальному рецепті упми їх використовується досить багато. Вони надають страві неповторний аромат і смак. Основні інгредієнти досить просто знайти в супермаркеті, а якщо у вас немає можливості придбати деякі особливі прянощі — готувати можна і без них. Виходить дуже смачна і поживна «друга страва».

    Як приготувати «Упму»

    Зазначену кількість складових розраховано приблизно на 4 порції.

    Інгредієнти:

    • овочі (наприклад: картопля, цвітна капуста, морква тощо за смаком) — 460 г;
    • помідори — 4 шт.;
    • манна крупа — 3 склянки (460 г);
    • гі (топлене масло) — 2 ст.л.;
    • вершкове масло — 1 склянка (200 г);
    • вода — 6 склянок (1,4 л);
    • сіль — 3 ч.л.;
    • родзинки (за бажанням) — 1/3 склянки (50 г);
    • лимонний сік — 2 ст.л.

    Прянощі:

    • насіння кумину (зіра) — 2 ч.л.;
    • насіння гірчиці — 1 ч.л.;
    • насіння шамбали — ½ ч.л.;
    • листя карі — 6 шт. або лаврове — 3 шт.;
    • імбир — 2 ч.л. натертого свіжого або 1 ч.л. сухого меленого;
    • сушений гострий перець — 1 стручок;
    • куркума — ½ ч.л.;
    • асафетида — ¼ ч.л.;
    • перець чорний мелений — ½ ч.л.

    Приготування:

    Для приготування упми вам знадобиться трохи більше півгодини. Але доведеться одночасно впоратися із трьома завданнями: тобто стушкувати овочі, підсмажити манну крупу і закип’ятити воду.

    1. Ріжемо овочі на шматочки.
    2. Ставимо товстодонну каструлю на вогонь і нагріваємо в ній 2 ст.л. топленого масла. Потім кладемо кумин, гірчицю, шамбалу, листя карі (або лаврове), імбир і перець. Через 30 секунд кидаємо куркуму, асафетиду й овочі. Перемішуємо, додаємо трохи води і тушкуємо під кришкою на невеликому вогні.
    3. У іншій ємності доводимо підсолену воду до кипіння.
    4. 4. Розтоплюємо вершкове масло у великій товстодонній каструлі. Всипаємо, помішуючи, манну крупу і обсмажуємо її в маслі на невеликому вогні близько 15 хвилин до золотистого кольору (періодично помішуючи).
    5. Якщо вода закипіла, перекладаємо овочі в каструлю з манкою. Додаємо родзинки. Зменшуємо вогонь і обережно вливаємо воду (намагаючись уникнути сильного розбризкування суміші). Розмішуємо і накриваємо кришкою, залишивши на маленькому вогні на 5 хвилин. Потім перевіряємо, чи добре вбралася вода (для прискорення процесу перемішуємо іще кілька разів).
    6. Додаємо чорний перець, лимонний сік, вершкове масло і розмішуємо упму.

    Цю страву в Індії часто подають на сніданок. Існує декілька її варіацій, і манку в рецептах іноді замінюють пшоняною крупою.

    Щоб гарно сервірувати упму, викладіть порцію в глибоку миску і переверніть над тарілкою — вийде напівсфера.

    Читайте далі:

    Манка в індійській кулінарії: десерт-пудинг «халава»

    Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

    Шматочок торта, за яким варто з’їздити до Нью-Йорка

  • Индийское блюдо «упма» — манка с овощами

    В книге «Ведическое кулинарное искусство» есть несколько индийских рецептов с использованием манной крупы. Пожалуй, самый необычный из них — это овощная упма.

    Жители западных стран привыкли добавлять манку в пироги и запеканки, но чаще всего у нас манка ассоциируется со сладкой кашей, которую готовят для детей. Поэтому многие удивляются, когда узнают, как в Индии готовят кашу из манной крупы. Её можно даже сравнить с пловом или кус-кусом, так как в такую манку добавляют овощи.

    Индийская кулинария славится умелым сочетанием специй, и в оригинальном рецепте упмы их используется довольно много. Они придают блюду неповторимый аромат и вкус. Основные ингредиенты довольно просто найти в супермаркете, а если у вас нет возможности приобрести некоторые особые пряности — готовить можно и без них. Получается очень вкусное и питательное «второе блюдо».

    Как приготовить «Упму»

    Указанное количество составляющих рассчитано примерно на 4 порции.

    Ингредиенты:

    • овощи (например: картофель, цветная капуста, морковь и т.д. по вкусу) — 460 г;
    • помидоры — 4 шт.;
    • манная крупа — 3 стакана (460 г);
    • ги (топлёное масло) — 2 ст.л.;
    • сливочное масло — 1 стакан (200 г);
    • вода — 6 стаканов (1,4 л);
    • соль — 3 ч.л.;
    • изюм (по желанию) — 1/3 стакана (50 г);
    • лимонный сок — 2 ст.л.

    Специи:

    • семена кумина (зира) — 2 ч.л.;
    • семена горчицы — 1 ч.л.;
    • семена шамбалы — ½ ч.л.;
    • листья карри — 6 шт. или лавровые — 3 шт.;
    • имбирь — 2 ч.л. натёртого свежего или 1 ч.л. сухого молотого;
    • сушёный острый перец — 1 стручок;
    • куркума — ½ ч.л.;
    • асафетида — ¼ ч.л.;
    • перец чёрный молотый — ½ ч.л.

    Приготовление:

    Для приготовления упмы вам понадобится чуть больше получаса. Но придётся одновременно управиться с тремя заданиями: то есть стушить овощи, поджарить манную крупу и вскипятить воду.

    1. Режем овощи на кусочки.
    2. Ставим толстодонную кастрюлю на огонь и нагреваем в ней 2 ст.л. топлёного масла. Затем кладём кумин, горчицу, шамбалу, листья карри (или лавровые), имбирь и перец. Через 30 секунд бросаем куркуму, асафетиду и овощи. Перемешиваем, добавляем немного воды и тушим под крышкой на небольшом огне.
    3. В другой ёмкости доводим подсоленную воду до кипения.
    4. Растапливаем сливочное масло в большой толстодонной кастрюле. Всыпаем, помешивая, манную крупу и обжариваем её в масле на небольшом огне около 15 минут до золотистого цвета (периодически мешая).
    5. Если вода закипела, перекладываем овощи в кастрюлю с манкой. Добавляем изюм. Уменьшаем огонь и осторожно вливаем воду (стараясь избежать сильного разбрызгивания смеси). Размешиваем и накрываем крышкой, оставив на маленьком огне на 5 минут. Затем проверяем, хорошо ли впиталась вода (для ускорения процесса перемешиваем ещё несколько раз).
    6. Добавляем чёрный перец, лимонный сок, сливочное масло и размешиваем упму.

    Это блюдо в Индии часто подают на завтрак. Существует несколько его вариаций, и манку в рецептах иногда заменяют на пшённую крупу.

    Чтобы красиво сервировать упму, выложите порцию в глубокую миску и переверните над тарелкой — получится полусфера.

    Читайте далее:

    Манка в индийской кулинарии: десерт-пудинг «халава»

    Вкуснейшая «Рыба по-кантонски» на пару, и история шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку

    Кусочек торта, за которым стоит съездить в Нью-Йорк

  • Экскурсии в зону отчуждения Чернобыльской АЭС от “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР”

    После печально известной аварии на атомной электростанции в Чернобыле зона отчуждения стала пользоваться вниманием со стороны многих туристов и тех, кто хочет своими глазами взглянуть на последствия катастрофы. Экскурсии в зону популярны и сегодня, а их организацией занимается объединение “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР” (сайт chernobyl-tour.com). В него входят организации и отдельные специалисты в области экологии, туризма и выживания в условиях крупных техногенных катастроф.

    ЧЕРНОБЫЛЬ

    Экскурсии в зону отчуждения

    Для начала нужно сказать, что нелегальные экскурсии в зону запрещены и могут быть очень опасными для здоровья и жизни искателей приключений. И если вы решили отправиться посмотреть на место, где в прошлом веке произошла техногенная катастрофа мирового масштаба, то вам нужно обратиться именно в “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР”. Объединение появилось в 2008 году и является лицензированным туристическим оператором, специализирующимся на организации экскурсий в зону отчуждения.

    ЧЕРНОБЫЛЬ

    Экскурсии в чернобыль

    В числе преимуществ экскурсий от “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР” нужно назвать такие:

    • каждая экскурсия имеет специально разработанный сценарий, поэтому туристы могут выбрать разные программы в зависимости от своих интересов;
    • во время посещения зоны строго соблюдаются нормы радиационной безопасности;
    • возможность заказа как групповой, так и индивидуальной экскурсии;
    • в объединении работают только опытные и владеющие основательными знаниями специалисты, в том числе и те, которые принимали непосредственное участие в ликвидации последствий катастрофы.

    Во время каждой экскурсии вы узнаете множество интересных фактов о радиации, её влиянии на людей, животных и растения, о жизни в зоне отчуждения после аварии, о правилах поведения в местностях с повышенным уровнем радиации и о многом другом. Поездка в Чернобыль и Припять станет для вас не только увлекательным приключением, но и бесценным опытом.

    ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР

    Какую экскурсию выбрать?

    Наиболее любознательным туристам стоит выбрать индивидуальную экскурсию на один-два дня, ведь тогда внимание гида будет сконцентрировано только на одном человеке. Связавшись со специалистами “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР”, вы сможете согласовать маршрут и условия экскурсии.

    Тому же, кто хочет сполна ощутить атмосферу зоны и хорошенько изучить её, можно заказать экскурсию длительностью от 3 до 7 дней. Во время такой поездки вы сможете пройти тренинг по выживанию в условиях повышенной радиации, ознакомитесь с историей объектов в зоне и получите много других знаний и впечатлений. Путешествие, организованное “ЧЕРНОБЫЛЬ ТУР”, наверняка запомнится вам на всю жизнь.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.