Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Имидж в современном мире – половина успеха, ведь встречают-то все равно по одежке. Причем иногда на то, чтобы составить о себе положительное первое впечатление, даются считанные минуты. За это время сложно успеть заинтересовать собеседника, особенно представителя противоположного пола, своим мнением относительно творчества Кафки или Камю, а вот внешний вид оценивается быстро.

Где искать оригинальные аксессуары

Для создания правильного имиджа важная каждая деталь, в особенности аксессуары. А что может продемонстрировать статус лучше, чем часы?! Разумеется, только в том случае, когда это оригинал, а не подделка. Сочетание «брендовые модели» уже звучит дорого, но на самом деле, нужно просто знать, где и у кого их искать. Например, на швейцарские часы Tissot, цена не так уж высока, если выбирать их в каталоге интернет-магазина Вектор Д.

На сайте Vector D за считанные минуты можно заказть мужские часы Tissot в Украине, причем это будет оригинальный аксессуар, получаемый напрямую с завода-изготовителя. Нужную модель помогут подобрать фильтры поиска – они отсортируют варианты, подходящие по цене, опциям, типу механизма и, что тоже важно, по стилю.

О стилях не спорят

Так как часы – это, в первую очередь, аксессуар, хотя и более функциональный, чем кольца или браслеты, их стоит подбирать под имеющуюся одежду. Причем рассматривать стоит не просто цветовую гамму ремешка или циферблата, но и стиль в целом. Бренд Tissot предлагает модели, выполненные в таких стилях:

1. Классический. Подобные аксессуары подбираются под костюмы, брюки с рубашкой, жилеткой или джемпером, хотя сочетать часы минималистичного дизайна с джинсами и футболкой, в общем-то, тоже не запрещается. Модель будет достойно выглядеть на запястье во время делового обеда или ужина, совещания, конференции – словом, любого мероприятия, где желателен дресс-код.
2. Спортивный. Название говорит само за себя, ведь такие аксессуары – лучшие друзья фанатов физических нагрузок. К тому же производитель добавляет в них множество полезных функций: альтиметр, барометр, тахометр, лунный календарь, компас, вечный календарь, GMT и многое другое. Любителям подводных глубин стоит изучить раздел с дайверскими моделями – в них присутствует завинчивающаяся заводная головка, люминесцентные стрелки и метки, глубиномер и водозащита от 100WR.
3. Дизайнерский. По содержанию такие модели ближе к классическим, но их внешний вид не назовешь сдержанным. Напротив, производитель не стесняется использовать цветное PVD-покрытие и «играть» с формой, а потому у дизайнерских часов может быть оригинальный браслет, яркий циферблат или броская инкрустация.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Цим рецептом зі мною поділилася моя родичка Віра, а дізналася вона про нього колись давно від своєї подруги Лідії. У мережі можна знайти багато рецептів супів із плавленим сиром. А цей особисто мені сподобався тим, що за ним можна легко і швидко приготувати смачний «сирковий суп».

Супи на плавленому сирі мають незвичний білий колір та ніжну кремову консистенцію. Вони особливо подобаються дітям — навіть тим, які терпіти не можуть супи та борщі.

Інгредієнти можуть варіюватися залежно від рецепту. Це може бути зелений суп, суп з м’ясом або суп із різними овочами. Тут ми подаємо досить простий варіант, а суп за таким рецептом виходить дуже смачний.

Рецепт сиркового супу з рисом і яйцями

Інгредієнти:

• плавлений сир (в упаковці-стаканчику);
• рис (жменя);
• картопля (1 шт. середнього розміру);
• морква (1–2 шт.);
• часник (2–3 зубчики);
• яйця (2–3 шт.);
• олія;
• сіль;
• прянощі;
• зелень.

Приготування:

Доведіть рис до кипіння в каструлі з водою. Вкиньте нарізану картоплю. Коли картопля закипить, додайте плавлений сир.

Поставте варитися яйця.

В окремій ємності потушкуйте натерту моркву, в кінці додайте часник (давлений або нарізаний). Вкиньте моркву з часником у суп.

Наріжте яйця, посоліть їх, додайте прянощі та зелень (свіжу або сушену). Додайте цю суміш до супу.

Коли рис та картопля зваряться, каструлю можна знімати з вогню. Подавайте страву з грінками або сухариками.

Смачного!

Інші варіанти супів із плавленим сиром

Сирний суп із курячою грудкою

Нарізаємо грудку на шматочки, вкидаємо у каструлю з водою, через 10 хвилин додаємо картоплю. Підсолюємо. Додаємо плавлений сир. Прикрашаємо зеленою цибулею та зеленню.

Сирний суп з грибами

Варимо картоплю. Тушкуємо цибулю та моркву, через деякий час додаємо гриби. Вкидаємо тушковані овочі та гриби до картоплі. Розминаємо жовтки яєць і кладемо їх у суп. Додаємо сіль та прянощі за смаком.

Сирний суп з кабачками

Варимо кабачки, подрібнюємо їх блендером та додаємо плавлений сирок. Додаємо спеції. Прикрашаємо суп обжареними «спагеті» зі шкірки кабачків.

Читайте далі:

Секрет розкрито: чому курячий суп допомагає швидше одужати

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Этим рецептом со мной поделилась моя родственница Вера, а узнала она о нём когда-то давно от своей подруги Лидии. В сети можно найти много рецептов супов с плавленым сыром. А этот лично мне понравился тем, что по нему можно легко и быстро приготовить вкусный сырный суп.

Супы на плавленом сыре имеют необычный белый цвет и нежную кремовую консистенцию. Они особенно нравятся детям — даже тем, которые терпеть не могут супы и борщи.

Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от рецепта. Это может быть зелёный суп, суп с мясом или суп с различными овощами. Здесь приводится достаточно простой вариант, а суп по такому рецепту получается очень вкусным.

Рецепт сырного супа с рисом и яйцами

Ингредиенты:

• плавленый сыр (в упаковке-стаканчике);
• рис (горсть);
• картофель (1 шт. среднего размера);
• морковь (1–2 шт.);
• чеснок (2–3 зубчика);
• яйца (2–3 шт.);
• масло;
• соль;
• пряности;
• зелень.

Приготовление:

Доведите рис до кипения в кастрюле с водой. Бросьте нарезанный картофель. Когда картофель закипит, добавьте плавленый сыр.

Поставьте вариться яйца.

В отдельной ёмкости потушите натёртую морковь, в конце добавьте чеснок (давленный или нарезанный). Бросьте морковь с чесноком в суп.

Нарежьте яйца, посолите их, добавьте пряности и зелень (свежую или сушёную). Добавьте эту смесь в суп.

Когда рис и картофель сварятся, кастрюлю можно снимать с огня. Подавайте блюдо с гренками или сухариками.

Приятного аппетита!

Другие варианты супов с плавленым сыром

Сырный суп с куриной грудкой

Нарезаем грудку на кусочки, бросаем в кастрюлю с водой, спустя 10 минут добавляем картофель. Подсаливаем. Добавляем плавленый сыр. Украшаем зелёным луком и зеленью.

Сырный суп с грибами

Варим картофель. Тушим лук и морковь, через некоторое время добавляем грибы. Бросаем тушёные овощи и грибы к картофелю. Разминаем желтки яиц и кладём их в суп. Добавляем соль и пряности по вкусу.

Сырный суп с кабачками

Варим кабачки, измельчаем их блендером и добавляем плавленый сырок. Добавляем специи. Украшаем суп обжаренными «спагетти» из кожуры кабачков.

Читайте далее:

Секрет раскрыт: почему куриный суп помогает быстрее выздороветь

Вкуснейшая «Рыба по-кантонски» на пару, и история шеф-повара, который был вынужден объявить голодовку

Безпечні покупки

Сьогодні автомобільні запчастини можна купити де завгодно — в маленькому придорожньому магазинчику, на авторинку, з рук (підшукавши оголошення про продаж на спеціалізованих сайтах), у офіційного дилера, в інтернет-магазині. Але головне завдання автомобіліста — це купити дійсно якісні запчастини та по максимуму убезпечити себе від покупки підробки або бракованого товару. Тому відразу потрібно дізнатися, чому краще не купувати запчастини на ринках. Тут повнісінько недобросовісних продавців, які можуть легко надути довірливого покупця і продати йому браковану деталь або вже ту, що була у використанні під виглядом нової. Установка таких запчастин на автомобіль може мати дуже погані наслідки.

Тим, кому важливо заощадити час, варто купувати автомобільні запчастини в авторитетних магазинах. Один з них інтернет-магазин AvtoFit, який заслужив повагу серед багатьох українських автомобілістів. У ньому є величезний вибір оригінальних запчастин і їх аналогів, а при виборі товару завжди можна скористатися допомогою компетентного консультанта.

Де найкраще купувати автомобільні запчастини?

Будь-який автомобіліст може в лічені хвилини знайти і замовити потрібні йому запчастини, користуючись лише ноутбуком або смартфоном. Швидко купувати допомагають фільтри, які є на сайтах з продажу автомобільних товарів. Відвідувачу сайту варто лише вибрати категорію, вказати марку свого автомобіля або будь-які інші параметри, передбачені фільтрами. Всі невідповідні товари миттєво відсіваються, після чого автолюбителю залишається тільки вибрати із запропонованого сайтом переліку той товар, який задовольняє саме його.

Завдяки інтернету покупець може за кілька хвилин порівняти ціни на один і той же товар у різних магазинах. Крім того, останні часто влаштовують акції, пропонують клієнтам системи знижок тощо. Це вигідно і самому магазину, і покупцеві: магазин завдяки лояльній ціновій політиці може отримати більше клієнтів, а останні непогано економлять, купуючи товари за зниженою ціною або беручи участь в акціях .

З доставкою проблем також немає. Якщо говорити про Україну, то завдяки поштовим службам доставка замовлень в більшості випадків займає максимум 2 дні. Звичайно ж, це залежить і від наявності товару на складі, швидкості оформлення замовлень у кожному магазині та інших не менш важливих факторів. Але в цілому покупку запчастин через інтернет багато автомобілістів вважають найбільш вигідною і зручною.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

В процессе ремонта в гостиной неизменно встает вопрос о замене напольного покрытия. Современные производители предлагают большой выбор материалов. Рассмотрим те, которые лучше всего подходят для комнаты, где важен и эстетичный внешний вид, и практичность материала.

ПВХ-плитка

Новинка на рынке отделочных материалов — ПВХ плитка для пола. Она изготавливается из кварца в виде измельченного порошка и двух стеклохолстов, а также чистого ПВХ. Она имеет отличные эксплуатационные характеристики:

• экологическая чистота;
• устойчивость к воздействию влаги;
• длительный эксплуатационный срок, гарантированный — 30 лет;
• высокая износостойкость класса Т по EN 685;
• устойчивость к перепадам температурного режима;
• не горючесть;
• отличная звукоизоляция;
• ремонтопригодность.

Материал представлен в широкой цветовой гамме, более того, он может имитировать расцветку других, более дорогих покрытий: дерева, мрамора, малахита. Подобрать вариант, который гармонично впишется в интерьер гостиной, не составит труда. Большой выбор представлен в этом интернет-магазине https://pidloga.biz/ru/.

Ковролин

Если в доме есть маленькие дети, которые активно играют и ползают на полу, целесообразно постелить ковролин. Он представляет собой нечто среднее между обычным ковром и линолеумом. Разница состоит в том, что он полностью закрывает поверхность и имеет верхний ворсистый слой. Основной слой выполнен из эластичного прорезиненного материала.
Главное преимущество ковролина в том, что он обеспечивает высокий уровень комфорта. Напольное покрытие мягкое, по нему приятно ходить босиком. За счет ворса оно обеспечивает отличную теплоизоляцию, поэтому не придется дополнительно тратиться на покупку дорогостоящих утеплителей. Также ковролин поглощает шум от шагов, создавая в помещении акустический комфорт.
Однако необходимо понимать, что ковролин нуждается в тщательном и регулярном уходе. В противном случае, в верхнем слое скапливается пыль и даже могут завестись насекомые. При этом влажная уборка не допускается, так как вода впитывается в материал и вызывает его прение.

Паркет

В дорогой интерьер гостиной гармонично впишется паркет. Этот материал представляет собой тонкие доски, выполненные из массива дерева. Для производства используются только твердые сорта древесины с красивым рисунком:

• дуб;
• клен;
• бук;
• береза;
• граб;
• ясень;
• вишня.

А из более редких и ценных пород — красное дерево, амарант, мербау, вербе, дуссие.
Паркет — это дорогостоящее удовольствие, иногда цена за квадратный метр может достигать 100 долларов. Но материал того стоит, ведь является капиталовложением на долгие годы. Единственное, раз в 7-10 лет его нужно шлифовать и заново покрыть лаком. Материал также характеризуется высокой прочностью, износостойкостью, отличными звуко- и теплоизоляционными свойствами. Нельзя забывать и про экологичность, более того, отдельные сорта древесины выделяют в атмосферу смолы, полезные для здоровья.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Наверное, нет такой мамы, которая не мечтала бы, чтобы одежда для девочек превратила ее дочку в самую настоящую маленькую модницу. И, конечно же, каждая мама хочет, чтобы у ее малышки был отличный вкус и она умела составлять красивый и стильный гардероб.

Хороший вкус, как известно, нужно прививать с детства. Именно поэтому сегодня мы поговорим о том, какие фасоны и расцветки будут самыми актуальным в новом сезоне.

Модные фасоны и расцветки осени 2019

Для начала давайте остановимся на том, какие силуэты будут самыми актуальными этой осенью.

Первое, что наверняка понравится мама — это разнообразие фасонов, благодаря чему вы легко сможете подобрать одежду для своей дочки.

Так, ведущий производитель одежды для девочек ТМ Деми подготовила большую коллекцию стильных вещей для вашей маленькой принцессы. Все новинки выглядят очень интересными и стильными:

• особой популярностью пользуются модели А-силуэта;
• прямые платья, сарафаны и прямые юбки до колена;
• юбки-балетные пачки и платья, низ которых выполнен в виде подобной пышной юбки;
• юбки-трапеции.

Помимо разнообразия фасонов, продукция DemiBaby наверняка понравится мама, которые заботятся о здоровье, комфорте и хорошем самочувствии своего ребенка.

В своей работе бренд использует лучшие натуральные ткани — комсомольский трикотаж. Благодаря этому все изделия компании гипоаллергенны. А еще эта одежда для девочек пошита с использованием качественных европейских лекал, обеспечивающих правильную посадку по фигуре.

Помимо разнообразия силуэтов, модная детская одежда может похвастаться обилием стильных цветовых решений. Присмотритесь к вещам ярко-красного, белого, благородного серого, и голубого, насыщенного желтого, розового и салатового цвета.

В ассортименте DemiBaby вы найдете как сдержанные образы в одной цветовой гамме, так и веселые пестрые платьица. Помимо цвета, вы можете подобрать для своей малышки любимый принт: куклу Барби или лол, Минни Маус, модели в горошек, цветочек и с россыпью маленьких бабочек. Также здесь вы найдете вещи со стильными надписями и другими оригинальными стилевыми решениями.

Благодаря такому обилию расцветок вы легко сможете подобрать именно то, что нужно и создать яркий запоминающийся образ для детского утренника или дня рождения, подобрать практичный комплект на прогулку или аккуратный гардероб для похода в садик.

Деми знает, как нарядить вашу малышку, чтобы она была самой модной и счастливой!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.