У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Красивый букет живых цветов всегда будет актуальным подарком к любому празднику. Но не следует думать, что близкому вам человеку будет приятно получить любой букет. При его выборе вы должны обращать внимание на количество цветов, их виды и цвет. Букет нужно красиво оформить, он должен иметь продуманную композицию и отражать ваше отношение к тому человеку, которому вы его преподносите.

Цветы и символика

Если вы собираетесь порадовать букетом любимую, то помните, что символом любви является цифра 7. Поэтому купить букет из семи ярких цветков в таком случае станет отличным решением. Девять цветков символизируют обожание, а даря букет из трёх цветов, вы демонстрируете уважение к человеку.

Цветы любви − это прежде всего красные цветы. Белые символизируют чистоту, а голубые и синие являются символами крепкой и дружной семьи. Также не стоит бояться дарить жёлтые букеты (многие считают это дурным знаком, полагая, что жёлтый цвет означает и даже притягивает разлуку). На самом деле он является цветом дружбы, поэтому дарить жёлтые цветы уместно тем девушкам, к которым вы относитесь как к друзьям, но не имеете к ним более глубоких чувств.

Удобство доставки

Заказывать доставку цветов намного удобнее, чем самому отправляться в цветочный магазин в поисках эффектного букета. Заказать цветы можно, обратившись в оперативно работающую службу доставки FLOWERS.UA. Она действует в таких городах Украины, как Киев, Днепр, Львов, Одесса, Харьков и многих других. Воспользоваться услугами доставки цветов можно также в Москве и Нью-Йорке. Быстрая доставка стала возможной благодаря хорошо разработанной системе логистики и большому опыту работы сотрудников компании.

Оформление букета

Очень важным является не только то, какие цветы были выбраны для составления букета, каковы их количество и цвет. Нужно ещё и красиво оформить букет, ведь даже самые роскошные цветы в безвкусном и дешёвом оформлении будут смотреться нелепо. Если вы выбираете материал для заворачивания букета, то обходите вниманием обычную прозрачную плёнку. Она выглядит очень дёшево. Лучше сделать выбор в пользу крафт-бумаги, которая сегодня пользуется огромной популярностью. Можно также просто обмотать стебли цветов яркой атласной лентой − такой букет будет очень лёгким и элегантным.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Во время подготовки к свадьбе молодожены, или те, кто помогает им в нелегком деле подготовки к торжеству, сталкиваются с рядом вопросов, обязательных для решения, несмотря на размах празднеств.

Одним из таких вопросов является выбор свадебного фотографа, антуража для съемки, стиля исполнения и мест, где она будет проходить. Конечно, можно остановиться на решении только первого вопроса, а решение остальных доверить самому фотографу, но это накладывает еще большую ответственность на его выбор. Опыт доказывает, что полностью полагаться можно только на профессионала, который, к тому же, понравился лично вам, сможет раскрыть вашу индивидуальность и знает особенности съемочных площадок города.

Как искать фотографа?

К поиску достойного кандидата можно подойти по-разному: заняться просмотром свадебных альбомов знакомых, проштудировать разнообразную печатную продукцию информационного характера, которая в изобилии издается в каждом городе, можно воспользоваться современными технологиями – то есть Интернетом, для чего достаточно ввести в строке поисковика, к примеру: свадебный фотограф.

Если основным критерием свадебного альбома для вас является, прежде всего, качество, тогда при личной встрече необходимо задать ему несколько обязательных вопросов: о стоимости фототехники (чем она дороже, тем вероятнее, что на вас будет работать профессионал), о наличии портфолио (как самих фотографий, так и готовых законченных проектов).

Как бы банально это не прозвучало, но при ознакомлении с портфолио специалиста главное понять для себя, нравятся ли вам фотографии. Громкое имя – это, конечно, хорошо, но в погоне за искусством и удачным кадром, он может забыть о главных героях дня. Поэтому важно помнить о том, что свадебная съемка – искусство, но искусство за деньги, поэтому вы вправе требовать необходимого результата, не вмешиваясь при этом в сугубо технические вопросы.

Несмотря на то, что свадебное фото имеет четкие сюжетные ограничения, последние модные тенденции этого направления искусства предлагают максимально поиграть с антуражем. Кроме стандартных городских достопримечательностей, это могут быть горная речка, стог сена, пустынный пляж и многое другое. Последним писком свадебной моды является съемка первой брачной ночи, то есть ее инсценировки. Хотя такой альбом и не покажешь троюродной бабушке по линии мамы, но для самих молодоженов эти фото будут отличным способом освежить чувства и воссоздать романтику медового месяца.

Свадебное фото – уникальное сочетание жанровой, постановочной и репортажной фотографии. Причем особенно важно не упустить все те моменты, которыми щедро богата каждая свадьба – именно такие фото впоследствии становятся жемчужинами семейных фотоальбомов. Их источником могут быть развлекательные программы, однако только качественно организованные, ведь никому не понравится снимать постные лица новобрачных и гостей. Поэтому только профессионалы должны организовывать развлекательные программы.

Источник: olegasphoto.com.ua

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Многие считают, что солнцезащитные очки – это простой летний аксессуар. Однако все не так просто, ведь они выполняют довольно важные функции. Еще в давние времена люди использовали очки для защиты от солнца в зимнюю и в летнюю пору. Солнцезащитные очки имеют и медицинские показания. Они обеспечивают эффективную защиту наших глаз от негативного воздействия окружающей среды. Давайте разберемся в данном вопросе, поскольку от этого во многом будет зависеть наше здоровье.

Большинство косметологов советуют носить очки. Если долго находиться на солнце, то вы начинаете щуриться, в результате чего начинают появляться на лице ранние морщины. С наступлением теплого сезона возникает вопрос, где можно приобрести данную продукцию. Большинство людей заранее начинают готовиться к теплому времени года, поэтому спрос на данный аксессуар значительно увеличивается. Довольно часто множество организаций, занимающихся продажей аксессуаров, начинают сталкиваться с дефицитом солнцезащитных очков.

В настоящее время существует множество интернет-магазинов, предоставляющих услуги по продаже различных аксессуаров по доступным ценам. К примеру, интернет-магазин Shust. Вы может приобрести очки оптом и в розницу.

Существует пять основных типов очков:

• косметические. При помощи данного аксессуара вы можете с легкостью подчеркнуть свой образ;
• универсальные;
• если вы собираетесь подниматься высоко в горы, то рекомендуем вам выбирать очки для яркого света – High protection;
• очки с поляризованными линзами. Они пользуются довольно большой популярностью среди водителей, которые проводят продолжительное время за рулем;
• автомобильные очки. Данная модель защищает от бьющего в глаза света, но при этом вы будете четко видеть автомобильную панель.

Также не менее важным фактором является материал изготовления очков. Линзы, выполненные из стекла, обладают большим уровнем защиты от ультрафиолета. Однако данные изделия не рекомендуется приобретать детям, так как они довольно хрупкие и могут разбиться. Пластиковые линзы можно с легкостью поцарапать, поэтому их рекомендуется хранить в специальном футляре.

Не стоит покупать слишком дешевые изделия, так как они не будут эффективно выполнять свои функции. Выбирайте сертифицированную продукцию проверенных производителей, которые смогут вам предоставить гарантию. В этом случае покупка оправдает ваши ожидания.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Стати представниками AVON сьогодні прагнуть багато жителів України незалежно від статі та соціального положення. Робота на цю компанію дозволяє поєднати корисне заняття із захоплюючим хобі, з перших рук дізнаватися новини зі світу косметики і отримувати значні знижки на покупку фірмової продукції. Заразом сам процес реєстрації в ейвон гранично простий і не займе у майбутнього представника компанії багато часу.

Різні способи реєстрації

На сьогодні тим, хто бажає стати представником Ейвон, є два простих способи реєстрації. Перший спосіб — це реєстрація із зазначенням паспортних даних. Якщо новий представник використовував такий спосіб реєстрації, то у нього з’являється можливість отримувати фірмові товари з передбаченою відстрочкою платежу приблизно на 1 тиждень. Замовлення у такому випадку можна оформити відразу, а заплатити за нього можна буде трохи пізніше. Для багатьох представників така система є найбільш зручною.

При реєстрації із зазначенням дати народження, телефону, адреси та повного імені такої можливості відстрочити оплату у новоспеченого представника не буде. Однак для зареєстрованої таким способом людини стають доступними різні варіанти оплати замовлень. Можна заплатити за замовлену косметику відразу, скориставшись власною картою або переказом в одному із банківських відділень. Також можна оплатити отриманий товар прямо на поштовому відділенні (надсилання післяплати).

Чим приваблива робота представником Ейвон?

Компанія Ейвон заслужила відмінну репутацію на вітчизняному ринку косметики завдяки високій якості продукції та її доступною вартостю. Бути представником компанії — це означає отримати непогане джерело додаткового доходу і можливість купувати високоякісну косметику за зниженою ціною. Для тих, хто хоче пов’язати своє подальше життя із торгівлею, робота в компанії дає можливість побудувати хорошу кар’єру і реалізувати себе в улюбленій справі.

Компанія відрізняється також тим, що завжди заохочує сумлінних співробітників. Наприклад, за виконання певних умов на кожному етапі представники отримують додаткові знижки і подарунки.

Дуже зручним є те, що співпрацювати з компанією може кожен, і для цього не потрібні спеціальні знання, навички та освіта. Потрібно лише бажання працювати, удосконалюватися і досягати нових висот, а позитивний результат не змусить себе довго чекати.

* Коментар: редакція не несе відповідальності за зміст і думки, викладені в статтях зі знаком Ⓟ.

Стильные и удобные сумки любят носить и женщины, и мужчины. Эти вещи стали для нас настолько привычными, что мы практически не интересуемся их историей и занимательными фактами, с ним связанными. Между тем каждую сумку, даже самую обычную, окружает множество интересного и необычного.

Когда появились первые кожаные сумки?

Точно неизвестно, когда именно были пошиты первые кожаные сумки, но можно предположить, что люди использовали их ещё во времена глубокой древности. Первые упоминания о сумке встречаются в древнегреческой мифологии. Как гласят мифы, кожаную сумку подарили герою Персею нимфы, и именно в эту сумку он спрятал смертоносную голову убитой им Медузы Горгоны. Но можно предположить, что удобные сумки люди использовали ещё задолго до формирования мифологии.

Универсальный аксессуар

Сумки носят не только женщины, но и мужчины. Сумки мужские дают возможность удобно носить рабочие принадлежности, документы и прочие вещи, успешно заменяя собой более привычные рюкзаки. Мужчине, который оценил удобство сумок, стоит посетить онлайн-бутик аксессуаров “Мистер Воллет”. В нём представлен большой выбор стильных и практичных сумок, которые станут любимыми аксессуарами современных мужчин.

Какая кожа лучше подходит для пошива сумок?

У нас сформировалось устойчивое мнение, что лучшим материалом для пошива сумок является коровья кожа. Но вплоть до 18 века лучшим материалом для изготовления сумок считалась не коровья, а рыбья кожа. Она отличается высокой прочностью и эластичностью, хорошо держит форму и удобна в работе. Но с уменьшением количества рыбы в водоёмах рыбья кожа стала очень дорогой, и для массового производства стали активно использовать более дешёвую коровью кожу и другие материалы.

Сумки и карманы

Интересно, что сумки появились гораздо раньше, чем карманы на одежде. Людям всегда казалось, что носить ценности в сумке удобнее всего, и о изобретении других приспособлений для этого они даже не задумывалась. Кроме того, крой кармана оказался более сложным, чем крой самой простой сумки.

Немного о выборе сумок

Сумка является очень важным дополнением образа и мужчины, и женщины. Выбирать её нужно с учётом не только индивидуального вкуса конкретного человека, но и модных тенденций, которые постоянно меняются. Удачно выбранная сумка сможет сделать ваш образ по-настоящему неповторимым, а окружающие наверняка оценят изысканность вашего вкуса.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.