Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Что понадобится для устройства бассейна в частном доме

Желая осуществить свою мечту о бассейне внутри частного дома, многие хозяева решаются на его самостоятельную постройку, не владея особыми знаниями и навыками в столь нелегком деле. Такой поход категорически неправилен, поскольку в строительстве бассейна в доме есть множество нюансов, знать которые могут только профессионалы.

Поэтому для того, чтобы ваш искусственный водоем был красивым, удобным и безопасным, за услугой его строительства лучше всего обратиться в компанию “СтройБассейн”. Её сотрудники быстро разработают план бассейна или фонтана для вашего дома и воплотят его в жизнь, используя самые лучшие материалы. Детальнее о компании и предоставляемых ею услугах вы можете узнать на сайте.

Следует помнить, что домашний бассейн является довольно сложным сооружением, а не просто котлованом, наполненным водой. Для его устройства необходимо будет приобрести надежное насосное оборудование и специальные фильтры, смонтировать систему подогрева воды. Чаще всего небольшие домашние бассейны строятся в саунах. В более же привычной для нас бане можно устроить небольшую купель, сделанную из дерева и занимающую совсем немного места.

Какой бассейн подойдет вам лучше всего?

Только владельцы очень просторных домов могут позволить себе строительство больших и вместительных бассейнов, в которых можно было бы свободно плавать и устраивать домашние соревнования. Большинство же людей предпочитают строить у себя дома маленькие искусственные водоемы, которые могут вместить всего пару человек. Однако и с таким бассейном перед вами открывается множество возможностей. В нем вы можете принимать лечебные ванны, освежаться после сауны или просто отдыхать со стаканчиком любимого напитка. Кроме того, воды для маленького домашнего бассейна понадобится сравнительно немного, да и чистить и мыть его будет довольно просто.

Совсем маленькие бассейны (или попросту купели) предназначаются главным образом для проведения лечебно-оздоровительных процедур. Такие купели можно оборудовать системой гидромассажа, что еще больше расширит возможности их использования. Даже в небольшом доме можно найти место для устройства купели. Некоторые хозяева предпочитают строить небольшие бассейны на террасах под открытым небом, и в теплую пору года отдых в таком бассейне принесет вам настоящее наслаждение.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Почему так важно выбрать хороший хостинг для сайта?

Сегодня заказ хостинга можно осуществить во множестве компаний, ведь индустрия продажи хостингов очень стремительно развивается. Поскольку создателей сайтов и блогов становится все больше, все они хотят получить наиболее удобный для работы сайта хостинг, а компании в свою очередь стараются заманить как можно больше клиентов при помощи яркой рекламы собственных услуг. Но каким бы заманчивым не показалось вам предложение той или иной компании, вам не следует необдуманно выбирать провайдера, а в первую очередь оценить, какого качества хостинг он может вам предложить.

Для создания своего блога вам вполне подойдет виртуальный хостинг, ну а для крупного сайта понадобится уже более мощный. Не слишком доверяйте тем компаниям, которые предлагают вам слишком низкую цену мощного хостинга. В конце концов вам придется заплатить довольно много скрытых платежей, так что лучше, если провайдер будет способен честно предоставить вам всю информацию о характеристиках хостинга и о его реальной стоимости. Доверия такие компании вызывают гораздо больше.

Помните, что только на надежном хостинге ваш сайт сможет работать должным образом. Очень хорошо работающий хостинг вам может предложить компания CityHost.ua. В лице этой компании вы сможете найти верного партнера для создания собственного сайта. Заказать хостинг cityhost.ua вы можете в любое время, и после запуска сайта вы точно поймете, что сделали действительно правильный выбор.

Проблема выбора хостинговой компании

В отличии от CityHost.ua, многие компании не могут предложить своим клиентам выгодные условия заказа хостинга, поэтому идут на всевозможные уловки для привлечения клиентов. Особенно “коварными” могут быть описания тарифных планов. Внимательно изучая тариф, вы можете понять, что в действительности компания освещает только выгодные ей его аспекты, а не совсем “удобные” детали старается замаскировать. Поэтому при выборе хостинга внимательно изучайте тариф на наличие “подводных камней”, чтобы не испортить старт своего сайта на плохом хостинге.

Делая выбор, пропускайте мимо ушей предложения мелких компаний “однодневок”, какие бы выгодные условия они вам не предлагали. Вероятнее всего, что такая компания продержится на плаву совсем недолго. Для выбора надежного провайдера не поленитесь изучить рейтинги, а также посоветуйтесь с уже опытными владельцами сайтов, которые наверняка смогут порекомендовать вам добросовестного провайдера.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Оптимізація витрат — головний біль багатьох керівників підприємств та фінансових менеджерів. Особливо актуальним це питання стає в кризу, коли на рахунку буквально кожна гривня.

Чи можна заощадити на бензині і дизельному паливі для автомобілів, що знаходяться на балансі фірми, не ризикуючи залишити транспорт без пального?

Ось кілька порад, які зменшать витрати палива машини:

• Вчасно проводити ТО: справний автомобіль «їсть» менше палива, ніж той, що має неполадки в ходовій частині, системі охолодження двигуна або, якщо старий акумулятор.
• Взимку тримати машину в опалювальному гаражі.
• Заздалегідь опрацьовувати маршрут з урахуванням можливих світлофорів, пробок і максимально допустимої швидкості на трасі.
• Вести облік палива в баку.
• Використовувати паливні карти.

Сучасний засіб економії палива

Якщо необхідність своєчасного ТО для автомобіля і залежність витрат палива від швидкості машини відомі більшості водіїв і керівникам автопідприємств, то про економію за допомогою паливних карт мало хто знає.

Що таке паливні карти, і які переваги вони дають?

Паливна карта — це платіжний засіб з чіпом, в якому є вся інформація про встановлені ліміти, кількість і асортимент палива, яке може придбавати її власник, і супутні послуги,що також доступні для оплати картою. На чіпі є інформація і про граничну суму, на яку можна придбати бензин чи дизельне паливо на паливозаправній станції, а також інші послуги, які можуть знадобитися в дорозі, такі як автомийка, шиномонтаж та ін.

Виготовляються такі платіжні засоби зазвичай з пластмаси, що має високий ступінь стійкості до різного роду впливів. Важливо: паливні карти дозволяють проводити всі операції в режимі онлайн, завдяки чому підвищується їх надійність і зручність для клієнта. Зайти в особистий кабінет за паливними картками можна через тестовий вхід.

Сьогодні оплата паливними картами — один з найбільш зручних і вигідних форм розрахунків за пальне та інші товари і послуги на АЗС.

Це один з тих способів оплати, які вигідні всім — від водія до керівника підприємств.

Які плюси дають паливні карти керівництву компанії?

• Контроль. Керівник може контролювати автопарк фірми і своєчасно отримувати всю необхідну інформацію про паливні витрати всіх автомашин з особистого кабінету.
• Дисципліна. Відповідальність працівників на підприємствах, які використовують паливні карти, помітно підвищується.
• Економія коштів. Можна встановлювати місячні або добові ліміти вибірки дизпалива або бензину.
• Бухгалтери і фінансовий менеджмент компанії також отримує плюси від нового способу оплати палива.
• Знижки та економія — це те, від чого не відмовиться жоден працівник бухгалтерії. Паливні картки дають можливість економити до 9%, в залежності від загального обсягу щомісячного споживання палива.
• Ще один плюс — можливість відстежувати всі операції, що практично зводить до нуля можливість махінацій з паливом, його нецільового використання або розкрадань.
• Відшкодування ПДВ в розмірі 20% — ще одна стаття, що робить вигідним використання паливних карт.

При всьому перерахованому вище, паливні картки зручні і водіям. Наприклад, вони мають можливість отримати додаткові послуги для себе і автомобіля: автомийку, шиномонтаж, автостоянку. Навіть кафе і готель можна оплатити картою, якщо ліміт на ці послуги в неї закладено.

Завжди вигідно купувати паливо оптом, через те, що ціна на нього рідко падає, але має тенденцію до постійного росту. Тому для автопідприємств вигідно буде придбати власну міні АЗС, щоб зменшити витрати на паливо. Придбавши мобільну колонку, на яку можна встановити лічильники обліку палива https://vlasnaazs.ua/c21-schetchiki-ucheta-topliva/, така можливість дасть керівництву підприємства контролювати витрати палива, оперативно його роздавати та не зупиняти діяльність. Наприклад, для сільськогосподарських підприємств, така станція дасть можливість оперативно постачати паливо при посіві та зборі врожаю.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Історія фартуха

Фартух сьогодні використовується не тільки домогосподарками, його можна побачити на перукарях, продавцях, барменах, офіціантах та і взагалі будь-де. Фартух широко поширений і майже незмінна частина одягу з давніх часів і до наших днів.

Спочатку, ще у давньому Єгипті, фартух виконував функцію — прикриття тіла. Трохи пізніше функції фартуха були розширені і він почав не тільки прикривати тіло, але й по ньому можна було визначити який статус у суспільстві має людина. З цією метою його носили фараони і чоловіки на державній службі.

---

Великий вибір різноманітних фартухів можна знайти тут: https://fartuh.com/

---

У інших стародавніх східних народах фартух теж широко використовувався як частина повсякденного і святкового одягу.

У середновіччя фартух закріпився в побуті майстрових і ремісників. Його використовували поверх звичайного одягу, щоб він менше бруднилися під час роботи. Йшов час і вже важко було уявити кондитера, шевця або слугу без фартуха, який перетворився на предмет професійної уніформи.

Як це не дивно, жінки дуже вподобали фартух , що тільки в XVI столітті. Спочатку фартухи зав’язували ззаду і спереду, на зразок спідниці. Вони вважалися дуже модними і дозволити собі фартух могли тільки заможні городянки. Багаті дами купували фартухи на власний смак: білі або кольорові, прикрашені вигадливими візерунками і оборками.

В Україні фартух вважається традиційною частиною одягу жінок, його ще називали попередницею. У кожній області були свої фасони і кольори. На свята одягали яскраві або білі попередниці, що були багато вишиті і оздоблені.

За часів французького короля Людовика XIV фартух носили вдома і під час прогулянок. Французи придумали «табло» – особливий фартух, який пов’язували перед обідом. Він повністю закривав плаття і заміняв велику серветку.

Поступово фартухи стали елементом національних костюмів. Їх розшивали бісером і прикрашали вишивкою, надягаючи тільки у свята, щоб підкреслити урочистість обстановки.

Коли почалася Перша світова війна, багато жінок були змушені замінити чоловіків, які пішли на фронт. Вони стали використовувати фартухи, щоб захистити сукні під час брудної роботи. Цей предмет гардероба перестав бути прикрасою, а служив в якості робочої форми. Слідом за цим, фартухи проникли і на кухню. Так що їх служба в домашньому господарстві триває всього років сто!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.