У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

В какое время ехать?

В Коблево можно отправляться уже в конце мая или в начале июня. Это самое лучшее время для бюджетного отдыха, поскольку курортный сезон только начинается, и цены ещё остаются сравнительно невысокими. Поездка в Коблево в конце весны идеально подойдёт тому, кто плохо переносит сильную жару и хочет насладиться спокойствием на немноголюдном пляже. Купаться пока ещё не очень хорошо, ведь вода к этому времени ещё не полностью прогревается.

Разгар сезона приходится на июль и август. С середины и до конца лета Коблево становится очень многолюдным, здесь полно отдыхающих со всех уголков страны. Соответственно, и цены достигают своего пика. Именно в разгар сезона лучше всего отправляться на отдых с детьми, поскольку в это время уже можно не переживать о температуре воды и позволять детям вдоволь плескаться на мелководье.

Бронирование жилья

Бронировать жилье в Коблево нужно заранее, особенно если вы планируете совершить путешествие в середине лета. Заблаговременное бронирование даст вам возможность выбрать наиболее подходящую гостиницу и номер. Но не нужно спешить бронировать номер в первой попавшейся гостинице, поскольку цены на проживание в каждой из них могут быть разными, а условия приблизительно одинаковыми. Чтобы не переплачивать, но в то же время остановиться в комфортабельном номере, выберите популярный среди туристов отель “Воздух”. Он находится всего в нескольких сотнях метров от пляжа и оборудован всем необходим для полноценного отдыха в курортной зоне Коблево.

Почему стоит отправиться именно в Коблево?

Отдых в Коблево должен понравиться каждому туристу, независимо от его возраста. Жаждущие развлечений молодые люди найдут здесь шумные ночные клубы, в которых можно танцевать ночи напролёт. В клуб лучше приходить до полуночи, поскольку с увеличением количества желающих потанцевать и развлечься увеличивается и цена за вход.

На курорте очень хорошие условия и для семейного отдыха. Здесь есть аквапарк и дельфинарий, а в гостиницах часто организовываются всевозможные детские праздники, поэтому скучать вашему ребёнку точно не придётся. О безопасности переживать также не стоит. Полицейские патрули регулярно посещают курорт, наблюдая за порядком, так что вероятность попасть в опасную ситуацию здесь невысока.

Тому, кто хочет провести время с пользой, можно порекомендовать записаться на экскурсию или совершить самостоятельное путешествие по окрестностям курорта, взяв с собой палатки и другие незаменимые в походе вещи.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Почему стоит посетить Грибовку во время летнего отпуска?

Среди тех, кто предпочитает проводить летний отпуск на берегу моря, посёлок Грибовка пользуется заслуженной популярностью. Благодаря удобному расположению к нему можно без проблем добраться из Одессы или Черноморска (ранее Ильичёвск) на общественном транспорте или на собственном автомобиле. Посёлок находится в очень живописной местности, а благодаря отсутствию поблизости крупных заводов здесь всегда чистый воздух и спокойная атмосфера.

С поиском жилья в Грибовке у вас также не должно возникнуть никаких проблем. Здесь много гостиниц, в которых созданы все условия для полноценного и комфортного отдыха. Одна из известных среди туристов баз отдыха − “ОВЕН”, находящаяся прямо на морском побережье. К услугам гостей комфортабельные номера, хорошо оборудованные зоны для отдыха, удобная парковка, детская площадка, спортивный зал. Бронировать номер желательно заранее, ведь с наступлением сезона отпусков количество желающих как следует отдохнуть стремительно увеличивается. Забронировать номер можно, посетив сайт hotel-oven.com. Здесь же можно узнать о ценах и об особенностях каждого из номеров.

Полезные советы тем, кто хочет посетить Грибовку

Этот посёлок замечателен тем, что в нём могут хорошо провести время и любители ночных тусовок, и те, которые предпочитают тихий спокойный отдых вместе с родственниками. Молодым людям, которые любят шумные многолюдные вечеринки, стоит искать жильё поближе к первой береговой линии. Здесь всегда очень оживлённо, активная жизнь продолжается и днём, и ночью. Поэтому если вашей целью является насыщенный отдых со множеством развлечений и новыми знакомствами, то вам нужно отправляться именно сюда. В районе второй береговой линии уже более спокойно и тихо, поэтому останавливаться здесь можно порекомендовать тем, кто едет на отдых целой семьей.

Пляжи Грибовки очень хороши. Несмотря на большое количество отдыхающих, они очень чисты, поскольку регулярно убираются. Песок мелкий и очень приятный. Пляжи имеют достаточно большие площади и поэтому редко бывают переполнены. Так что вам не придётся вставать ранним утром, чтобы заранее занять хорошее место на берегу моря.

Инфраструктура в посёлке развита очень хорошо, и каждый год отдыхающие могут увидеть здесь что-то новенькое. Если вас интересует увлекательный, яркий и запоминающийся летний отдых на море, то путешествие в Грибовку станет беспроигрышным вариантом.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

З кожним днем все більшої популярності набуває популярності в Україні різного стилю із хореографії, ми розглянемо найпопулярніші із них. Важливим фактом являється й те, що якщо раніше танцями займалися в основному діти та молодь, бо дорослі рахували що їм вже запізно танцювати, та й це несерйозно, то сьогодні вони свою думку змінили категорично, і танцюють в своє задоволення, а дехто з них інколи так захоплюється цим що переростають сходинку аматора до професіонала.

Танці для дорослих у Львові не менш популярні ніж у інших містах нашої країни, а навіть і навпаки, в нас сьогодні це стало дуже популярним заняттям.

І так, що ж танцюють у Львові ? Які танці для дорослих у Львові найпопулярніші ? Напевно , все ж таки на перше місце я б поставила – соціальні танці, адже вже декілька років підряд, площа Ринок нам асоціюється не лише ароматною кавою та смачним шоколадом, але й танцівниками, які у вихідні дні за для свого задоволення, та задоволення туристів і місцевих жителів, розбиваються по парах та виконують аргентинське танго, кізомбу, сальсу, бачату.

Друге місце посідають сучасні танці для дорослих у Львові , до них можна віднести відразу декілька стилів, такі наприклад, як : хіп хоп, джаз фанк, контемпорарі, вокінг, модерн, тверк. Кожен із них має безліч як схожих рис між собою, так і відмінних.

І на третьому місці, леді стайл або латина соло, це один стиль, який поєднав в собі техніку як соціальних танців, так і бальної хореографії, цей стиль вид танцю виконується сольно у виконанні жіночої половини.

Чому танці так полюбились з часом навіть тим людям, які раніше ніколи не танцювали та не мали ніякого відношення до танцю ? Танці для дорослих у Львові дають можливість не лише вивчити якісь нові па з того чи іншого танцювального стилю, стати пластичнішими , граційнішими, але й дають змогу переключитись із буденності , роботи і нарешті розслабитись, переналаштуватися на інший лад, забути про щоденні проблеми. Насправді кожен хто приходить в групу з танців для дорослих, він приходить за чимось своїм, хтось за емоціями, хтось за релаксом та відпочинком, хтось за спілкуванням та новими знайомствами, а хтось для того щоб віднайти впевненість в собі. Завдяки тому що танці для дорослих у Львові, це перш за все величезний вибір стилів на сьогоднішній день, кожен має можливість обрати для себе той єдиний напрямок, або декілька, які припадуть саме вам до душі.

Перелік та коротка характеристика найпопулярніших танців для дорослих у Львові :

Соціальні танці –

1. Кізомба – сексуальна та пластична
2. Бачата – схожа на кізомбу та більш чіткіша
3. Сальса – ніжна та пристрасна і дуже пластична водночас
4. Танго – пристрасне та загадкове

Сучасні танці –

1. Хіп хоп – вільний та брутальний одночасно
2. Джаз фанк – манерний, пластичний та моментами різкий у своєму виконанні
3. Вокінг – самовпевнений, базується на чітких положеннях
4. Контемпорарі – повна свобода дій та почуттів, при цьому технічно досить складний
5. Модерн – вимагає чіткості та технічності в кожному русі
6. Тверк – латиноамериканський сучасний танець, звабливий та розкований

Латиноамериканський танець –

1. Латина соло , lady style – може бути різним, але завжди жіночним.

А що тобі до душі?

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Приветствовую всех, кто любит читать о плетении из бисера, и всех, кто любит украшения ручной работы и хочет выглядеть стильно и неповторимо.

Вы когда-нибудь замечали дорогое ожерелье в магазине и говорили себе: «Я бы могла сделать это дома»? А вы когда-нибудь смотрели на предметы искусства и вдохновлялись на создание аксессуаров и украшений по вашему собственному дизайну?

Если да, то вы не одиноки в поисках идеального хобби, которое также является искусством. Миллионы женщин создают дома модные украшения ручной работы для личного пользования, а некоторые даже успешно превратили свои увлечения в процветающий бизнес.

Ювелирные изделия становятся настоящей страстью для тех, кто обладает творческим стилем, сочетая забавные, креативные и уникальные идеи, воплощенные в персонализированные, красочные и редкие ювелирные изделия собственного производства.

Этот мастер-класс поможет быстро создать колье из бисера и натуральных камней, которое займет почетное место в шкатулке с драгоценностями любой женщины. Всего несколько шагов мастер-класса и любая может стать обладательницей уникального украшения. Стоит напомнить, что украшения ручной работы сейчас в цене, освоив технику, можно создать выгодный бизнес.

Для того, чтобы сплести данное ожерелье, понадобится материал:

• бисер №10 (один или несколько цветов);
• каменные сколы;
• леска или нить;
• игла специальная (для бисероплетения);
• замочек.

Все эти материалы для колье из бисера можно приобрести в Доме Бусин перейдя по ссылке.

Работа, с которой справиться даже абсолютный новичок.

1. Спелости жгут из двух бисера – 45 см. Цвета и камни могут быть другими.

   

   Жгут из бисера должен выглядеть, как на картинки. Большего переплетения делать не стоит.

2. Камнями расшиваем жгут из бисера. Заправить в иглу леску. В три последний бисерины, как это показано на картинке, вводим иглу. Вести расшивку только по одному выбранному ряду.

   

3. Нанизываем на иглу один камушек и одну бисеринку.
   
4. Протянуть иглу.
   
5. Через скол, аккуратно, провести ее в обратном порядке.
   
6. Ввести иглу в три следующие бисерины жгута (в одном ряду!).
   
7. Нить или леску затягивать туго. Камень должен находиться не на торце, а непосредственно на жгуте из бисера.
   
8. После того, как фрагмент закреплен, опять нанизать скол, бисер.
   
9. Крепко затянуть нить.
   
10. Так продолжать до конца ряда. У вас должен подучиться уже такой жгут.
    

После этого, остается расшить украшение любыми выбранными цветочками. Закрепить замок. Все, новый ювелирный шедевр готов! Набравшись опыта, такая работа займет у вас не более одного часа.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Иногда в погоне за экзотическими суперфудами мы забываем о доступных и привычных продуктах. Зеленый чай – концентрат полезных свойств и мощный антиоксидант. Содержит несколько сотен органических соединений и химических веществ, необходимых организму. В нем есть все основные витамины, бодрящий кофеин, минералы и полифенолы.

Польза и вред зеленого чая – предмет многочисленных исследований, некоторые соединения до сих пор изучены слабо. Но можно с уверенностью сказать, что этот напиток выводит токсины, укрепляет нервную систему, снижает риск заболеваний сердца, помогает похудеть, сохранить красоту кожи и не только.

Основные компоненты состава

Представьте, вы выпили чашку чая и побежали по делам, но каждый компонент напитка продолжает трудиться для укрепления вашего здоровья. Все составляющие не перечислить, назовем основные:

• Витамины. Присутствует практически полный набор, известный науке. Причем концентрация ценнейшего витамина P зашкаливает (он нужен для укрепления капилляров, здоровья сердца, профилактики онкологии), витамина С почти в 10 раз больше, чем в черном чае. Польза зелени очевидна.
• Кофеин. Но не в чистом виде, а более мягкий и безопасный для нервной системы теин. Бодрит не хуже кофе, улучшает работоспособность и не провоцирует перевозбуждение.
• Танин. Ценится за способность укреплять сосуды, улучшать пищеварение и нейтрализовывать радиоактивные элементы.
• Катехины. Именно благодаря им зеленый чай известен как сильнейший антиоксидант. Хотите как можно дольше сохранять красоту и молодость? Одна-две чашки в день, и со временем будете выглядеть намного моложе паспортного возраста. Как раз тот случай, когда польза зеленого чая буквально налицо.
• Аминокислоты. Всего обнаружено 17. Глютаминовая необходима для стабильности нервной системы. Если вы подвержены стрессам и эмоциональным нагрузкам, запаситесь натуральным лекарством – баночкой качественного зеленого чая.
• Минералы: фтор, цинк, магний и другие.
• Полифенолы. Без них не обойтись, если планируете долгие годы держаться подальше от сердечно-сосудистых заболеваний.

5 причин включить зеленый чай в ежедневный рацион

1. Восполняет дефицит витаминов. Даже зимой, когда со свежими фруктами и овощами не очень, натуральный напиток обеспечит витаминами С, P, группы B и другими.
2. Очищает организм от токсинов. При пищевых отравлениях, похмелье и просто тем, кто любит или вынужден проводить время рядом с компьютером и прочими гаджетами (здесь трудно не узнать себя) зеленый чай точно необходим. Благодаря антиоксидантным свойствам он минимизирует вред радиоактивного излучения.
3. Укрепляет нервную систему. Когда рука тянется за успокоительным, вспомните о зеленом чае. Он поможет сохранить равновесие в напряженных ситуациях и снизит уровень кортизола, гормона стресса.
4. Приводит вес в норму. Конечно, чашка чая не сотворит чудо и не «растопит» десяток килограммов. Но, если пить регулярно, ускорит обмен веществ и жиры будут сжигаться быстрее. Попутно снизится уровень холестерина.
5. Сохраняет красоту. Недаром экстракт зеленого чая используют для уходовой косметики. Он омолаживает клетки, чтобы усилить эффект, применяйте наружно. Например, протирайте лицо свежим настоем или не поленитесь приготовить кубики льда. Недорогая альтернатива модным тоникам.

Несмотря на то, что главные бонусы напитка – сочный вкус, тонкий аромат и польза, вред зеленого чая тоже возможен. Не увлекайтесь без меры, иначе пострадают почки. Не злоупотребляйте перед сном – придется до утра считать овец. Как и с любым другим чаем, зеленый пьют только свежезаваренным.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.