Blog

У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

Вам знадобиться:

• 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
• 2 стакани фільтрованої води;
• 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
• 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
• 1 ч. л. цукру;
• ½ ч. л. солі;
• 1 огірок;
• 1 авокадо;
• 6 крабових паличок;
• 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
• 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

Приготування:

1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

Повторюємо із рештою інгредієнтів.

Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

Дивіться далі:

Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

Яблучний крамбл (від англ. crumble, що означає “крихта”, “кришити”) не потрібно випікати — його можна приготувати просто на сковороді. Усі інгредієнти — прості, недорогі, їх можна знайти в будь-якому супермаркеті, і навіть яєць у тісто додавати не потрібно. Пиріг виходить дуже смачний і ви напевне захочете радувати ним ваших домочадців щотижня.

Цей рецепт потрапив мені до рук 15 років тому, ще у студентські роки, проведені в Лондоні, де яблучний крамбл часто подають на вечерю. Фруктовий пиріг-крамбл дістав популярність у Великобританії під час Другої світової війни і став економічною альтернативою класичним пирогам. Загальна нестача продовольства спонукала господинь вносити зміни до звичних рецептів, а у цьому випадку — використовувати для приготування крихти тіста.

Вам знадобиться:

• 5 яблук;
• 100 г масла;
• ½ склянки борошна;
• ½ склянки вівсяних пластівців;
• ½–⅔ склянки цукру (за смаком);
• близько 2 ст. л. лимонної цедри;
• дрібка солі;
• 2 ст. л. меду (за бажанням);
• 1 ч. л. кориці (за бажанням);
• цукрова пудра для прикраси (за бажанням).

Приготування:

1. У невеликій мисці змішайте борошно, вівсяні пластівці, лимонну цедру й дрібку солі. Додайте близько 70 г нарізаного кубиками масла та змішайте пальцями до появи великих крихт.
2. Додайте цукор, знову перемішайте і поставте в морозилку на 20 хв.
3. Очистіть яблука від серцевини і наріжте скибками (або кубиками).
4. Поставте сковороду на середній вогонь і покладіть на неї залишки масла. Пересипте у сковороду яблука і готуйте близько 10 хвилин, періодично помішуючи. Накрийте кришкою та готуйте ще 5–8 хвилин (залежно від товщини кубиків/скибок яблука). Додайте мед і корицю, готуйте ще 3–4 хвилини. Коли шматочки яблука почнуть карамелізуватися, зніміть сковороду з плити.
5. Викладіть готову яблучну начинку в тарілку 5 см завглибшки або у форму для пирога та відставте.
6. Протріть сковороду чистим кухонним (паперовим) рушником і поставте на середній вогонь.
7. Викладіть тісто на сковороду й обсмажуйте протягом 5 хвилин. Перемішайте та смажте ще 3–4 хвилини до золотистого кольору.
8. Додайте крихту поверх яблучної начинки.

Британський яблучний пиріг-крамбл готовий, смачного!

Порада. Якщо ви поставите залишки пирога в холодильник на ніч, він трохи затвердіє. Можна підігріти його в духовці для отримання м’якої текстури або подавати холодним (пиріг-крабмл буде тримати свою форму так само добре, як і пиріг з яблуками, запечений у духовці).

Такий рецепт яблучного пирога-крамбла безумовно порадує ваших рідних та близьких!

Читайте далі:

Смачна «Риба по-кантонськи» на пару та історія шеф-повара, який був змушений оголосити голодування

Рецепт німецького пирога Напкухен

Рецепт чизкейку

Корисні цукерки з яблук — готуємо за 10 хвилин

Sheltersuit — це водонепроникне і вітрозахисне пальто з капюшоном, яке можна легко перетворити на спальний мішок, що захистить від негоди усе тіло.

Дизайнер Бас Тіммер дізнався, що безпритульний, який був батьком двох його друзів, помер від переохолодження у його рідному місті Енсхеде. Бас замислився, чи можна щось зробити для людей, у яких немає даху над головою. «Кожен заслуговує на те, щоб мати захист і тепло», — говорить він.

Бас Тіммер і його команда розробили Sheltersuit (буквально «укриття-костюм»). У цей модульний комплект одягу входять наступні елементи:

• тепла куртка з великим капюшоном і високим коміром;
• шарф;
• великі кишені;
• міцні манжети із захистом від вітру;
• отвір внизу пальто — на випадок, якщо користувачеві потрібно швидко рухатися;
• спальний мішок (з’єднується з курткою за допомогою блискавки), який можна перетворити на велику ковдру;
• вітро- і водонепроникна дихаюча тканина, легкий і теплий ізоляційний матеріал.

До комплекту також додається спеціальний рюкзак-сумка, у якому можуть поміститися всі елементи костюма. Рюкзаки були пошиті дітьми-волонтерами з 11 шкіл.

Кожен Sheltersuit унікальний у багатьох відносинах. Він виготовлений вручну волонтерами, а також колишніми безробітними та біженцями, із відходів текстилю (тканин для шиття або кемпінгу), та матеріалів, як надають компанії-партнери.

Усі Sheltersuit видаються безпритульним безкоштовно. Хоча такий костюм-укриття не вирішує проблему безпритульності, він дійсно запобігає реальній небезпеці гіпотермії — замерзанню людей у холодну пору.

Бас і його колеги вважають, що кожне людське життя має значення, і кожен заслуговує мати невеличкий притулок, коли необхідно.

Окрім створення одягу для безпритульних, фонд Sheltersuit допомагає біженцям із країн, в яких відбуваються військові конфлікти: їм допомагають працевлаштуватися, вивчити голландську мову і зрозуміти місцеві культуру та звичаї, щоб безперешкодно влитися у суспільство.

Проект Sheltersuit став переможцем German Design Award 2018. Він втілює те, на що здатний гарний дизайн: надихає, об’єднує і активізує людей для допомоги іншим.

Читайте далі:

Кияни розпочали проект допомоги безхатченкам — безкоштовні термоплакати teplo.help

Французький інженер створив недороге й тепле укриття для безпритульних — Iglou

Street Store — магазини, де все безкоштовно

Букмекер контора Паріматч в Україні була заснована у 1994 році та працює легально. За час роботи компанія зуміла швидко завоювати прихильність любителів азарту та продовжує нарощувати армію беттерів. А все завдяки високому рівню безпеки, наявності ліцензії та чесності віртуального закладу, поєднанню ставок на спорт та лотереї на одному ресурсі. Які ще сильні сторони має букмекер контора Паріматч, можна дізнатися у даному огляді.

Ставки на спорт онлайн: переваги для гравця

Приємний дизайн, зручна навігація, щедра бонусна програма, високі коефіцієнти та велика лінія ставок подій — все це характеризує БК. Ресурс весь час оновлюється, вдосконалюється, тому клієнтів стає все більше. Ставки на спорт онлайн сьогодні не дарма користуються попитом серед відвідувачів клубу. Вони мають багато переваг, серед яких:

• можливість ставити під час матчу в режимі реального часу;
• наявність відеотрансляції та статистики;
• автоматичне оновлення коефіцієнтів;
• швидкі результати та миттєві виплати.

Щоб виграти багато грошей у букмекера, треба постійно стежити за спортивними новинами, дізнаватися актуальну інформацію на тематичних ресурсах, дослухатися до порад досвідчених гравців та розробити свою стратегію, тактику. Тільки серйозний підхід допоможе досягти успіху. Вивести зароблені гривні чи долари можна зручним способом у будь-який час доби.

Національна лотерея як спосіб збагатитися

Крім ставок на спортивні події, сучасна віртуальна букмекерська контора Паріматч пропонує користувачам заробити грошей та збагатитися іншим способом. Це державна лотерея, для участі в якій необхідно пройти реєстрацію на офіційному сайті БК. Принцип гри полягає у вгадуванні випадкових результатів подій у різних видах змагань та отриманні призу. Детальні умови проведення лотереї та правила гри детально зазначені на відповідній сторінці.

Компанія МедЗаказ основним напрямком діяльності є перевезення хворих, лежачих пасажирів та тих, хто має обмеження рухових можливостей. У нашої медичної фірми є всі можливості для надання вам якісних послуг за доступною ціною. Співробітники МедЗаказу мають гідний рівень підготовки, а технічне оснащення – сучасне і технологічно досконале.

Наші співробітники виконають транспортування лежачих хворих різної ступені важкості, на близькі і далекі відстані. Транспортування в межах вашого міста, перевезення між містами та навіть міжнародні перевезення.

Ми надаємо послуги кількох видів медичного перевезення.

• По перше – це можуть бути транспортування спеціально обладнаним транспортом, у якому вже є все необхідне обладнання, медикаменти та інше. С точки зору комфортного розміщення пасажира – також все передбачено.
• По друге – перевезення з медичним супроводом. У такому разі все необхідне вантажиться та встановлюється на транспортний засіб , а для пацієнта намагаються створити максимально комфортне та безпечне сидяче чи лежаче місце.

Медичне оснащення медичного транспорту може бути різним. Є певний «мінімальний набір», що є на кожному мед транспорті, а решта – в залежності від потреб пацієнта та вимог його хвороби. При супроводі на звичайному громадському транспорті оснащення встановлюється так само – базове плюс те, що зможе знадобитися з огляду на стан пацієнта.

І ті, і інші схеми перевозки лежачих, хворих та кволих пасажирів мають на увазі і медичний супровід. Команда супроводу також формується у відповідності з потребами пасажира. Іноді це лише одна людина – мед сестра або доглядальниця. В інших випадках супровід може складатися з цілої медичної команди – з профільним лікарем на чолі.

По виду транспорту медичні перевезення поділяються на:

1. Наземні перевезення
2. Повітряне транспортування

Наземні перевезення можуть здійснюватися за допомогою:

• Спеціального медичного транспорту – реанімобіля
• Залізничним транспортом з медичним супроводом

Повітряні перевезення відбуваються відповідно – по повітрю і здійснюються санітарним авіатранспортом. Або звичайної авіацією при медичному супроводі.

Види перевезень

Автотранспорт дуже залежний від стану доріг, і це є суттєвий мінус. Машини мед перевезення оснащені спеціальними амортизуючими підвісками, проте на дуже поганій дорозі є ризик трясіння і поштовхів.

Залізничний транспорт відрізняється фінансовою доступністю, також до плюсів можна віднести відсутність залежності від якості дороги. З мінусів – поїзди можуть слідувати тільки по прокладеним для них маршрутам. Якщо необхідно перевезти пацієнта в місця, де потяги не ходять – доводиться вибирати інший вид транспорту.

Авіатранспорт – це найшвидший спосіб переміщень з можливих. Однак авіа перельоти недешеві і є ймовірність турбулентності, попадання в повітряні ями. Крім того – деякі пацієнти погано реагують на перепади тиску при зльоті та посадці.

У кожному конкретному випадку при необхідності перевезення хворого необхідно враховувати всі параметри – терміновість транспортування, стан пацієнта, фінансові можливості і т.д.

Послуги з перевезення хворих також поділяються за ступенем терміновості транспортування:

1. Планове перевезення
Це перевезення лежачих, складних пацієнтів з особливими потребами та особливостями догляду. Планове транспортування (як і випливає з назви) зазвичай планується заздалегідь. Мета планового транспортування лежачих хворих – під наглядом медичного персоналу довезти пасажира до пункту призначення безпечно і комфортно, без ризику для життя і здоров’я.

Перевезення лежачих хворих по Україні може відбуватися як за медичними показниками, так і за особистим потребами і необхідностями для пацієнта. Наприклад – хворий може відправитися в санаторій на оздоровлення, або ж виникне необхідність відвідати родичів з іншого міста, чи вирушити у поїздку по роботі.

У цих всіх випадках можуть знадобитися послуги по перевезенню від пункту А в пункт Б, або лише потреба підвезти-зустріти до основного засобу транспортування – до потяга, літака або пароплава.

2. Термінове перевезення
Зазвичай, термінове транспортування використовується за медичними показаннями – пацієнта відправляють на термінову операцію в іншу лікарню, або на діагностику в профільний мед заклад. Метою термінових медичних перевезень є не тільки безпечна і комфортна доставка пацієнта в точку призначення, але ще – швидкість і своєчасність. Іноді швидка організація переїзду без затримок і зволікань може врятувати людині здоров’я або навіть життя.

3. Екстрене перевезення
Екстрене медичне перевезення ще називають – медична евакуація. Найчастіше медична евакуація потрібна при нещасних випадках – при травмах, в наслідок різкого погіршення здоров’я, під час стихійних лих і аварій. Головним завданням медичного персоналу при медичної евакуації є – якомога швидше надати першу допомогу і (при необхідності) доставити потерпілого до лікарні.

Компанія МедТранс виконає перевезення будь якої ступені складності, терміновості та на будь які відстані. Звертайтесь.

Немного о принципах выбора бластера

Бластеры NERF способны заинтересовать не только ребёнка, но и взрослого, который не прочь испытать себя в игровом сражении и ощутить настоящее детское счастье. Если вы заглянете в интернет-магазин NerfBlaster.com.ua в поисках нового бластера НЕРФ, то можете реально растеряться при виде разнообразия моделей. Каждая из них имеет свою особенную форму, дизайн, мощность и стоимость. Поэтому выбор бластера строго индивидуален, ведь игрушечное оружие должно соответствовать личности, физическим возможностям и предпочтениям своего владельца.

Один из важнейших критериев выбора − это вес бластера. Понятно, что взрослый человек может использовать любое оружие, которое пришлось ему по вкусу, для ребёнка же нужно выбирать наиболее лёгкие модели. Игра со слишком тяжёлым и неудобным бластером не принесёт малышу никакого удовольствия.

В идеале каждому игроку лучше иметь в своём арсенале несколько разных бластеров, каждый из которых будет использоваться в определённых условиях боя. К примеру, для обороны позиций лучше использовать наиболее мощное оружие, способное сделать большое количество выстрелов за короткое время. С его помощью можно быстро отбросить противника подальше от своих укреплений. Для нападения из засады пригодится небольшой, но точный бластер, с которым можно поразить врага одним метким выстрелом.

Разные виды бластеров

Выбор бластеров Нерф настолько большой, что найти подходящее оружие для разных игроков и условий ведения боя несложно. Ребёнку или новичку, который только постигает азы сражений, лучше всего подойдёт один из пистолетов. Это небольшое, лёгкое и удобное оружие, которое может быть и вспомогательным. Одна из лучших моделей называется Disraptor. Такое оружие очень быстро перезаряжается и подходит и для обороны, и для нападения.

Для поражения противника на дальних дистанциях нужно использовать винтовки. Они тяжелее и больше пистолетов, но стреляют далеко и точно. Для увеличения точности стрельбы можно пользоваться сошками и прицелами.

Тому, для кого важна в первую очередь огневая мощь, стоит использовать различные пулемёты. Они идеально подходят для обороны и способны просто засыпать соперника градом стрел. А для тех, кто скучает по старинному оружию, хорошо подойдут арбалеты. Они имеют большую мощность, и каждый выстрел приносит владельцу арбалета непередаваемые эмоции.

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

Повышение урожайности – одна из самых важных забот агрономов. Известно, что вырастить больший урожай помогают не только удобрения, но и изначальный состав почвы. Как правило, чтобы растения не нуждались в подкормках, естественный грунт должен состоять из множества элементов, в первую очередь, гумуса. Именно он, как известно, отвечает за плодородие и насыщенность почвы кислородом. Но если в почве мало гумуса, то это не значит, что в таком грунте нельзя выращивать растения. Помочь увеличить плодородие может препарат гумат калия – он является солями калия или натрия, которые получают из гуминовой кислоты. Кстати, основой для добычи этих солей может служить еще и леонардит – из него получается самый качественный гумат калия , купить который можно на сайте Агро-В. Рассмотрим подробнее характеристики этого препарата.

Преимущества гумат калия

Соли – казалось бы, простые элементы, но на самом деле они играют очень важную роль в процессе роста растений. Так, их наличие в грунте позволяет сделать самое главное – увеличить урожайность и улучить характеристики земли, потому вопроса о необходимости применения гумата калия не должно возникать. Кстати, удобрение гумат из леонардита позволяет еще и нейтрализовать токсины и ионы тяжелых металлов в почве. Рассмотрим подробнее состав гумата калия:

• гуминовые вещества 180 г/кг,
• калий К₂О 80 г/кг,
• органические вещества в сухом препарате 665 г/кг, N – 4000 мг/кг, P₂O₅ – 300 мг/кг, Zn – 236 мг/кг, Fe – 3760 мг/кг, Cu – 0,40 мг/кг, Ni – 78,9 мг/кг, Co – 33,9 мг/кг, Mn – 35,8 мг/кг, B – 49 мг/кг, Cr – 48 мг/кг, MgO – 100 мг/кг

Растения, которые были выращены в таком грунте, отличаются устойчивостью к болезням, отменным качеством и красивым товарным видом. Также растение легче переживает сезонные смены погоды, а урожайность повышается на целых 30% – и все это Вы получаете от одного препарата! Кроме того, применение гумата калия позволяет улучшить состояние почвы не только на один сезон, но и в перспективе, даже на несколько лет вперед. О том, что грунт будет перенасыщен полезными веществами, переживать не стоит – растения, как правило, забирают себе необходимое количество питательных компонентов, а вот остатки просто распадутся в почве. Смело используйте это удобрение для того, чтобы получить из почвы максимальное количество естественных питательных веществ – оно создано для того, чтобы «вытягивать» из грунта пользу!

Универсальность гумат калия для всех растений

Чем полезно это удобрение для грунта, мы уже разобрались. А в чем же его польза для растений? Может показаться, что гумат жидкий подходит только для внесения в грунт уже после посева, но это не так. Гумат калия из леонардита прекрасно подходит для предпосевной обработки растений и семян – как мы знаем, это один из самых важных этапов, который обуславливает дальнейшую урожайность. Кстати, для этого будет достаточно концентрации всего 0,3 кг/т. Подойдет препарат и для опрыскивания из расчета 0,4 кг на 200-300 л воды на гектар. Помимо этого, он идеален и для полива – норма расхода всего 2 кг на 3000 л воды на гектар. Все это поможет укрепить растения, удержать влагу в грунте во время засухи и улучшить свойства почвы. Для каких растений стоит купить гумат калия? Он подойдет для:

• зерновых
• озимого рапса
• подсолнуха
• кукурузы
• бобовых
• гречки
• сахарной свеклы
• картофеля
• помидор
• огурцов
• капусты
• садовых ягодных культур

Кстати, цена на гумат калия в нашем интернет-магазине – самая приятная! Всего 100,25 грн за килограмм препарата, которым впоследствии можно обработать большие площади!

Функционал стимулятора роста

Инструкция к гумату калия предусматривает его применение и как стимулятора роста для комнатных растений. В этом качестве препарат просто незаменим для садоводов – он помогает растениям легче пережить зиму, пересадки, способствует цветению, развитию корневой системы и предотвращает накопление солевых отложений в грунте. Кроме того, растения становятся более устойчивыми к болезням, заморозкам и нехватке влаги.
Купить гумат калия из леонардита непременно стоит всем, кто неравнодушен к иммунитету растений, и не против повысить урожайность безопасными и естественными способами! Магазин Агро-В предлагает самый качественный препарат по приятным ценам!

*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.