antonprima.pro

Blog

  • Суші по-каліфорнійськи

    У Манхеттені — більше 25 000 ресторанів, які пропонують широкий вибір страв для жителів та гостей Нью-Йорка: на будь-який смак і за різними цінами. Ресторани суші — популярний вибір серед приїжджих із країн Східної Європи. На їхній превеликий подив, перше, що кидається в очі, коли вони відкривають меню, — це перелік різних захворювань, пов’язаних із вживанням у їжу сирої риби, м’яса та яєць.

    Із 2016 року влада Нью-Йорка зобов’язала ресторани, які подають сирі м’ясо або рибу, попереджати відвідувачів, до того ж у письмовій формі, про ризики для здоров’я. Недотримання цієї вимоги може обернутися штрафом у розмірі до 2000 доларів за кожне порушення. Список захворювань настільки детальний, що у декого після прочитання відпадає бажання замовляти суші або сашимі. Можливо, це одна із причин такої широкої популярності страви, яка називається «суші по-каліфорнійськи». Замість сирої риби і сирих морепродуктів у ній використовують або приготоване м’ясо крабів, або замінник, відомий у нас як крабові палички. Виходить дуже смачна, ситна й легка страва, якою особливо приємно ласувати в літню пору.

    Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт суші по-каліфорнійськи. Приготувати їх нескладно, до того ж зроблені своїми руками суші коштують дешевше, ніж куплені у супермаркеті або ресторані. А ще ви зможете бути впевнені, що у цих свіжоприготованих суші немає небажаних і шкідливих інгредієнтів.

    Вам знадобиться:

    • 2 стакани короткозерного рису (часто продається під назвою «японський рис»);
    • 2 стакани фільтрованої води;
    • 1 лист комбу (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді), розміром приблизно 5×8 см;
    • 2 ст. л. оцту (краще за все рисового);
    • 1 ч. л. цукру;
    • ½ ч. л. солі;
    • 1 огірок;
    • 1 авокадо;
    • 6 крабових паличок;
    • 3 листа норі (водорость, продається в більшості супермаркетів у сушеному вигляді);
    • 6 ч. л. смаженого насіння кунжуту.

    Приготування:

    1. Спочатку приготуємо рис для суші. Промийте рис як мінімум 10 разів під холодною водою — доки вода не стане прозорою. Це потрібно для видалення крохмалю з поверхні рису, щоб рис не був надмірно липким. Потім у невелику каструлю висипаємо промитий рис і додаємо 2 стакани фільтрованої води.

    Додаємо в каструлю з рисом лист комбу, попередньо акуратно протерши його вологим кухонним рушником. Варимо рис до готовності.

    2. Поки рис готується, очищаємо огірок від шкірки. Потім вимірюємо довжину листа водоростей норі та відрізаємо кінчики огірка, що не поміщаються. Розрізаємо його вздовж на 6 частин, видаляємо насіння.

    Тепер розрізаємо авокадо навпіл. Виймаємо кісточку і розрізаємо кожну частину ще раз навпіл. Знімаємо шкірку. Нарізаємо кожну частину на дольки, приблизно 8 мм шириною. Вичавлюємо на них лимонний сік, щоб запобігти потемнінню.

    Розрізаємо крабові палички уздовж навпіл.

    Розрізаємо (ножицями) 3 листа норі уздовж навпіл.

    3. Тепер готуємо оцтовий соус для рису. У маленькій каструлі змішуємо 2 ст. л. рисового оцту з 1 ч. л. цукру і ½ ч. л. солі. Варимо до повного розчинення цукру та солі, але не доводимо до кипіння. Ви також можете просто нагріти всі ці інгредієнти в мікрохвильовій печі (30 секунд).

    4. Тепер наш рис готовий, виймаємо і видаляємо комбу. Викладаємо рис на велику тарілку, найкраще плоску. Традиційно японці використовують дерев’яну лопатку для змішування, але пластикова теж підійде. “Зрошуємо” рис оцтовим соусом — спочатку на лопатку, потім із лопатки на рис, щоб вийшло рівномірно. Немов “нарізаємо” рис лопаткою і дуже обережно перемішуємо, аби він не перетворився на пюре.

    Накрийте рис чистим кухонним рушником і дайте охолонути до кімнатної температури.

    5. Найкраще для загортання суші використовувати бамбуковий килимок. Його можна обернути пакетом, щоб рис не прилипав. Покладіть 1 лист норі блискучою стороною вниз на бамбуковий килимок. Трохи змочіть кінчики пальців водою та рівномірно розподіліть близько 1 стакану рису на лист норі. Посипте рис насінням кунжуту. Переверніть лист норі стороною з рисом вниз.

    Розміщуємо на аркуші норі авокадо, 2 скибочки крабових паличок і по центру 1 шматочок огірка. Беремо край килимка, найближчий до вас, і звертаємо за його допомогою наш майбутній суші рол у щільний циліндр.

    6. Розрізаємо отриманий рол на 8 частин.

    Повторюємо із рештою інгредієнтів.

    Суші по-каліфорнійськи готові! Смачного!

    Дивіться далі:

    Смачний низькокалорійний яєчний суп по-китайськи

    Рецепт «чарівної» локшини по-японськи для тих, хто стежить за своєю фігурою

    Рецепти найкращих ресторанів Нью-Йорка: жар індійських спецій та аромат баранини

  • Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Качка по-пекінськи: інший смак звичної птиці

    Китайська кухня дуже своєрідна й екзотична в порівнянні з європейською. А все тому, що в давні часи до приготування їжі в Китаї ставилися по-філософськи, як до якогось естетичного ритуалу. Проте, традиційна народна китайська їжа дуже проста ― рис, локшина, бобові, овочі і т. ін. М’ясні страви в Китаї не користуються особливою популярністю. Однак, банкетна їжа разюче відрізняється від повсякденної. Качка по-пекінськи чи Бей Джин Хао ― одна з найулюблених китайських святкових страв.

    Качка по-пекінськи

    Отже, Бей Джин Хао можна приготувати двома способами: смажити тушку в підвішеному стані над вогнищем або ж у закритій печі.

    Так чи інакше, для приготування цієї страви в домашніх умовах нам знадобляться такі інгредієнти:

    Тушка качки (2―3 кг);

    Херес 1 ст. ложка;

    Мед 4 ст. ложки;

    Соєвий соус 5 ст. ложок;

    Імбирний порошок 1 ст. ложка;

    Кунжутне масло 1 ст. ложка;

    Перець мелений 1 ст. ложка;

    Вода 1 склянка;

    Харчовий барвник червоного кольору (за бажанням);

    Сіль.

    Хрустка шкірочка

    Качку по-пекінськи подають на стіл із мандариновими коржиками, але їх можна замінити млинцями, для приготування яких нам знадобиться:

    Пшеничне борошно 500 г;

    Окріп 1 склянка;

    Яйце 1 шт.;

    Молоко 2/3 склянки;

    Масло рослинне 2 ст. ложки;

    Зелена цибуля.

    Качка по-пекінськи готується таким чином: тушку слід промити, видалити з неї волосяний покрив (якщо треба), потім просушити, обрізати кінчики крил. Зрізати з качки зайвий жир, обдати її окропом. Потім натираємо тушку хересом зовні і всередині, залишаємо її за кімнатної температури хвилин на 10. Натираємо качку сіллю і в такому стані кладемо у холодильник на 12 годин. Бажано, щоб качка «стояла» на великій тарелі або в каструлі. Для цього можна скористатися склянкою, яку ми поміщаємо в тушку. Періодично з тарелі потрібно видаляти рідину, що натекла.

    Дістаємо качку, рівномірно змащуємо її медом і знову ставимо в холодне місце на такий же час (12 годин). Як мине цей час готуємо піч: заливаємо в деко воду, нагріваємо духовку до 190 ˚С. Качку кладемо грудкою догори на решітку для гриля, під якою ставимо деко з водою. Покриваємо всю цю конструкцію шаром фольги. Запікаємо качку по-пекінськи протягом години. У цей час готуємо соус: змішуємо імбир, кунжутне масло, перець і соєвий соус до стану густої маси. Витягуємо качку і за допомогою пензлика змащуємо її щойно приготованим соусом. Деко з водою ми прибираємо, а качку на решітці знову поміщаємо в піч, встановивши попередньо температуру в ній 260˚С. Стежимо, щоб птах не підгорів. Чекаємо приблизно 25 хвилин.

    Третій раз змащуємо качку сумішшю меду і соєвого соусу і знову ставимо в піч, в режимі «гриль» готуємо 5 ― 10 хвилин. За цей час наша качка по-пекінськи підрум’яниться і отримає хрустку скоринку. Дістаємо готову качку, даємо їй трохи охолонути, видаляємо кістки і ріжемо птицю на тонкі шматочки. Важливо, щоб скоринка залишалася на кожному з них.

    Сама качка по-пекінськи вже готова, а ми в цей час беремося за приготування доповнення до неї ― млинців. Змішуємо борошно і воду, додаємо збите яйце. Вливаємо молоко, потім масло. Кидаємо туди ж подрібнений зелений лук. І ретельно перемішуємо. Випікаємо тонкі млинці на тефлоновій пательні, не змащуючи її олією!

    Качка по-пекінськи

    Качку по-пекінськи подаємо на стіл із млинцями, соєвим соусом, зеленою цибулею та цибулею-пореєм. Незважаючи на те, що для приготування цієї страви доведеться виділити так багато часу, в цілому, рецепт простий. Тому наступного разу здивуєте своїх гостей справжнім делікатесом китайської кухні.

  • Диспенсери з паперовими рушниками для кафе, ресторанів і барів

    ⓅБари, кафе, ресторани, а також готельні комплекси завжди пов’язані з безліччю дрібниць, з яких і складається думка про заклад. Тому обладнання туалетів обирається з особливою ретельністю. Наприклад, часто йдуть суперечки за вибір сушарки для рук або паперові рушники, яких великий вибір можна знайти тут: https://rixo.com.ua/. Звичайно ж, позитивні моменти є і в тому, і в іншому випадку.

    диспенсер

    Якщо брати до уваги облаштування в цілому, то потрібно дотримуватися загальних правил, встановлених санітарними нормами для таких місць, адже саме тут починається і закінчується відвідування закладу.

    Сьогодні громадський туалет об’єднує в собі: паперові рушники, урни з педаллю, тримачі для паперу, освіжувачі повітря, йоржики для унітазів — такі, на перший погляд, дрібниці.

    Папір більш ніжно висушить шкіру людини, ніж агресивний потік гарячого повітря. Будь-який власник бару, ресторану, кафе або інших закладів бажає зробити все для зручності своїх клієнтів, тому електричні сушарки починають відходити на другий план, а на їх місці з’являються диспенсери або тримачі для паперових рушників.

    З боку власників закладів громадського харчування більш економічним варіантом є установка тримача для таких рушників, а не сушарок. Крім того, в разі поломок електричних приладів, потрібно звертатися до фахівців. Паперові рушники для диспенсерів показують очевидні переваги.

    диспенсер для туалетного папіру

    Власники таких закладів завжди стоять перед вибором: застосування сушарки для рук або використання паперових рушників. Думаючи над цим питанням, люди, які вміють рахувати і розставляти пріоритети, роблять свою оцінку. Критеріями вибору стають: зручність для відвідувачів і матеріальні витрати. Використання, наприклад, електричних сушарок, має на увазі сушку рук протягом 30-50 секунд, при цьому не завжди шкіра стане повністю сухою. А якщо відвідувач захоче умити обличчя, чи допоможе йому сушарка? Тому практичність і зручність рушників не викликає сумніву — це і швидко, і результативно. Важливо, що ніяких черг в туалетах не буде. Якщо навіть в одному приміщенні опиняться кілька людей, вони швидко розійдуться.

    Виробляючи точні підрахунки доходів і витрат в закладах громадського харчування, можна помітити, що розумний підхід до обладнання туалетних кімнат допоможе економити кошти.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Що таке струмознімачі і їх типи

    ⓅСтрумознімач є спеціальний пристрій для зняття струму і забезпечення надійного контакту між рухомими і нерухомими частинами електричного кола. Сфера застосування струмоприймача досить велика, але найбільше застосування http://pte.net.ua/page_produkt_pte/page_koltsevie_tokosemniki струмознімача отримали в автомобілебудуванні і електричних мережах.

    Прикладів, де використовується даний пристрій безліч, найяскравішими з них, є рухливі частини генераторів і електродвигунів. Саме в них від графітових щіток до роторних ламелей двигуна, надходить змінна напруга.

    Будь-який пристрій, призначений для зняття струму, можна вважати струмознімачем. І якщо раніше струмознімачі застосовувалися виключно в автотрансформаторах, то на сьогоднішній час їх сфера використання досить велика, від народного господарства, до промисловості.

    Без струмознімачів не було б можливості подавати електрику на обертові елементи електричного кола. Провід або клеми з зажимами, тут само собою зрозуміло недоречні, оскільки потрібні пристрої, які могли б забезпечити надійний контакт з деталлю яка обертається, причому надовго.

    Види струмознімачів

    На сьогоднішній день, можна зустріти різні види струмознімачів. Так, наприклад, струмознімачі закритого типу, мають певні переваги перед іншими видами. Ну, по-перше, корпус закритого струмознімача захищає його від впливу зовнішніх факторів ззовні. Всередину такого пристрою не потрапить: пил, бруд і волога.

    Цей факт істотно збільшує період експлуатації закритих струмознімачів, роблячи їх більш надійними і довговічними.

    У свою чергу, струмознімачі з відкритим корпусом, мають меншу вартість, набагато легше обслуговуються. Однак вони вважаються менш безпечними, ніж закриті струмознімачі, через вплив на їх внутрішні елементи.

    Ртутний струмознімач здатний витримувати і передавати набагато більші струми, маючи при цьому досить низький опір. А ось оптоволоконні струмознімачі, призначені виключно для передачі сигналів. При цьому вартість таких пристроїв досить велика, а призначені вони, як правило, для виконання різного роду вузькоспеціалізованих цілей.

    Однак не варто забувати, що ртуть вкрай небезпечна речовина, тому хоч ртутний струмознімач і має істотні переваги перед іншими, подібними виробами, він екологічно небезпечний. З цієї причини, даний вид струмознімачів не використовується в харчовій промисловості, а також в медичній.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • О тенденциях на украинском рынке недвижимости премиум клас

    ⓅНачавшийся в 2014 году кризис, сказался на всех сегментах рынка, и недвижимость не стала исключением, правда сегмент премиум снижался не так сильно, несмотря на повальное падение платежеспособного спроса.

    По данным аналитика компании «Сосновый берег» Марии Семенцовой, за этот четырехлетний период (2014-2018 гг.) рынок недвижимости Украины претерпел серьезные изменения, не то чтобы ситуация развивалась катастрофически, но некоторый спад продолжается и сегодня. Однако сегмент жилья премиум чувствовал себя более уверенно, у граждан, способных приобрести жилье класса премиум большое количество средств хранится в иностранной валюте, долларах и евро, а цены на недвижимость выраженные в валюте снижались практически весь вышеуказанный период.

    Первый этап оживления на рынке недвижимости пришелся на 2016 год, это было обусловлено некоторой стабилизацией политической и экономической ситуации в стране и эффектом низкой базы. В этот период выросли объемы заключенных сделок, немного выросла и цена на жилье, данная тенденция не обошла и недвижимость премиум класса. Многие из тех, кто хотел приобрести такую недвижимость по более низким ценам, ждали этого момента, и приобрели квадратные метры за валюту.

    Однако, уже в 2017 году ситуация вновь ухудшилась, начался новый виток снижения цен и объёмов сделок, цены начали снижаться по всем сегментам, при этом снижение составило от 8 до 12%. Наименьшее снижение коснулось именно сегмента премиум.

    По прогнозу многих аналитиков 2018 год будет годом, когда рынок постарается нащупать дно, за прошедшие полгода недвижимость премиум класса потеряла от 2 до 3%. По большинству прогнозов данная тенденция продолжиться до конца 2018.

    Проводимые обзоры рынка указывают на следующие аспекты способствующие сохранению данной тенденции:

    • На рынке есть избыток предложения.
    • Платежеспособный спрос ограничен.
    • Падение цен замедляется.
    • Цены на первичное и вторичное жилье почти сравнялись.
    • Чаще покупают первичное жилье.

    При этом начиная с 2015 года объёмы ввода в эксплуатацию объектов премиального сегмента непрерывно росли, неважно, берем мы в расчет крупные жилые комплексы в городах или недвижимость на берегу моря. Избыточное предложение давит на цены, при этом действительно качественное и уникальное жилье практически не падает в цене. На данный сегмент влияют все основные тенденции на рынке недвижимости, однако это влияние ограничено.

    Дом у моря

    Да, в настоящий момент жилье эконом класса даже немного дорожает, что обусловлено доступностью данного сегмента большему числу граждан, но снижение цен на элитное жилье за последний год не существенно, особенно если рассматривать цены в долларовом выражении. Если посмотреть на статистику компаний работающих с премиум сегментом (строящих элитные жилищные комплексы или коттеджи), то они сегодня могут предложить купить коттедж или квартиру премиум класса 2017 постройки на 7-8% дешевле, но это цены в гривнах. Если брать разницу в долларовом выражении, то такое жилье потеряло в цене не более 3-4%.

    Падение замедлилось, и как только рынок нащупает дно, начнется рост. Так было после всех предыдущих кризисов, а в том случае если падение продолжится, оно в меньшей степени затронет именно премиум сегмент, так как здесь застройщики подстраиваются под клиентов и стараются строить уникальное, качественное и стильное жилье.

    В любом случае, по мнению большинства экспертов, всю оставшуюся часть года рынок элитного жилья будет оставаться в процессе поиска дна, а вот уже в 2019 году возможен рост, правда, участки на берегу моря дорожают уже сегодня.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • В чем привлекательность процедуры отбеливания зубов

    Методы отбеливания, применяемые в современной стоматологии

    Стоматология в Днепре

    Процедура отбеливания зубной эмали позволяет создать привлекательную, белоснежную улыбку. Современная стоматология активно развивается, разрабатывая и применяя на практике новые методики отбеливания зубов. На сегодняшний день пациенту стоматологи могут предложить следующие виды отбеливания:

    • С помощью кап. Метод приемлем по цене и допустим в домашних условиях.
    • Лазерный. Процедура не отнимает много времени, эффективная, позволяющая осветлить эмаль на 10 и более тонов.
    • Ультразвуковой. Доступная цена, безболезненность и осветление на несколько тонов гарантировано.
    • Химический. Качественное отбеливание сопровождается удалением налета.
    • Система AirFlow. Метод отличается доступной ценой, абсолютной безболезненностью и щадящим воздействием на поверхность эмали.
    • Фотоотбеливание. Способ помогает осветлить зубы на 10 тонов за одну процедуру. Подходит для передних зубов и является более дорогостоящим.
    • Эндоотбеливание. Данный вид отличается высокой эффективностью и спецификой проведения процедуры.

    Какой именно вид отбеливания оптимально подходит пациенту подскажет стоматолог.

    SmartClinic – это smartclinic.dp.ua стоматологическая клиника в Днепре, которая предлагает пациентам самые безопасные и эффективные методики отбеливания зубов с использованием современных материалов и оборудования.

    Преимущества современных способов отбеливания

    Отбеливание зубов в Днепре

    Здоровые зубы и белоснежная улыбка – это основной атрибут привлекательности и уверенности в себе современного человека. Все методы создания «Голливудской» улыбки имеют ряд преимуществ, о которых следует знать. В перечень входит:

    • Высокая эффективность, достигаемая в короткие сроки.
    • Абсолютная безболезненность.
    • Универсальность. Отбеливать зубы может и подросток, и человек преклонного возраста.
    • Безопасность.

    Записаться на smartclinic.dp.ua/otbelivaniye-zubov отбеливание зубов можно в центр современной стоматологии SmartClinic, где высококвалифицированные специалисты подберут самый подходящий метод отбеливания на основании предварительно проведенного исследования зубов и ротовой полости пациента.

    Получить консультацию профессионала-стоматолога и пройти процедуру/курс отбеливание зубов, цена которой зависит от многих факторов, выгодно и надежно в стоматологической клинике SmartClinic, действующей в Днепре.

    *Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.

  • Що таке адаптогени та чи можна з їхньою допомогою боротися зі стресом?

    Адаптогени — традиційні лікарські рослини Азії, що використовуються протягом століть у практиках зцілення. Сьогодні їх часто рекомендують як засіб для боротьби зі стресом.

    Адаптогенами називають рослинні сполуки, що поліпшують здатність організму пристосовуватися до різних факторів навколишнього середовища і протистояти стресам. Вони використовувалися в китайських і аюрведичних методиках лікування та нещодавно пережили відродження у сучасній альтернативній медицині, повідомляє MNN.

    Якщо ви хочете почати застосовувати адаптогенні засоби, зверніться за консультацією до лікаря, який спеціалізується на травах.

    Список адаптогенів

    Список адаптогенних рослин досить довгий, і нижче наведені лише деякі з найбільш поширених:

    Ашвагандха. Ця рослина (також відома як «індійський женьшень») здавна використовувалася як тонізуючий засіб при різних станах — від розладу сну до болю у спині. Є деякі свідчення того, що ашвагандха, у поєднанні із практикою глибокого дихання та спеціальною дієтою, допомагає при проявах занепокоєння. Однак досі залишається невивченим, який саме вплив чинить ця рослина на організм.

    Базилік священний (туласі) — вважається дуже цінною рослиною у індусів. Його традиційно застосовували для лікування багатьох хвороб — від застуди й головного болю до серцевих захворювань і малярії. Під час деяких досліджень було виявлено, що, застосовуючи цю ароматичну рослину, можна полегшити стан при стресі.

    Азіатський женьшень. Ця рослина (також відома як panax ginseng) використовується для поліпшення пам’яті та концентрації, а також для підвищення фізичної витривалості та лікування депресії. Під час деяких досліджень було виявлено, що женьшень покращує розумову працездатність у людей із хворобою Альцгеймера і, як вважається, із деякими іншими станами, такими як втома, пов’язана із розсіяним склерозом. Однак наукою все ще не підтверджено, чи може азіатський женьшень допомогти в боротьбі із занепокоєнням або стресом.

    Родіола рожева (золотий корінь). Вважається, що родіола може полегшити прояви розумової втоми та зменшити симптоми депресії. Цю рослину застосовують для збільшення сил і енергії, поліпшення уваги та пам’яті, а також для того, щоб справлятися зі стресом.

    Корінь солодки (локриця) — зазвичай рекомендують вживати при розладах травлення: печії, виразці тощо. Локрицю також часто застосовують для лікування різних шкірних інфекцій. Вважається, що ця рослина може регулювати рівні гормонів, пов’язані зі стресом. Однак поки існує мало доказів того, що вона допомагає при якихось специфічних порушеннях. Вживання кореня солодки протягом тривалого часу може викликати підвищення кров’яного тиску та брак калію, що призведе до проблем із серцем і м’язами.

    Сибірський женьшень (елеутерокок, лат. Eleutherococcus senticosus). Цю рослину застосовують для поліпшення спортивних результатів, підвищення імунної системи та боротьби із симптомами грипу. Є деякі докази того, що, вживаючи цей корінь, можна зменшити симптоми стресу.

    Астрагал — використовується для зміцнення імунної системи, боротьби з алергією та для контролю діабету. Часто його застосовують у поєднанні з іншими травами, такими як женьшень і лакричник. Астрагал приймають також для полегшення наслідків стресу, проте наукових даних, що підтверджують позитивний вплив цієї рослини на стан здоров’я, поки немає.

    Лимонник китайський — застосовується для підвищення стійкості до хвороб і стресів, а також для збільшення енергії та витривалості. Його часто приймають як засіб від кашлю, при проблемах зі сном і шлунково-кишковим трактом. Як було доведено під час ряду досліджень, ця рослина покращує концентрацію уваги.

    Адаптогени є природними лікарськими засобами, однак вони можуть взаємодіяти з іншими ліками або вітамінними добавками, які ви приймаєте. Тому перш ніж включати їх у свій раціон, порадьтеся з лікарем.

    Попри те, що здебільшого застосування адаптогенів не шкодить здоров’ю, для ефективного лікування варто шукати справжню причину стресу і боротися з нею. Як говорить доктор Бренда Пауелл: «Легше прийняти таблетку, ніж змінити спосіб життя».

    Читайте далі:

    Вправи цігун — альтернатива лікам?

    Вплив медитації на організм — дослідження

    Як зробити воду, настояну на фруктах і травах

  • Что такое адаптогены и можно ли с их помощью бороться со стрессом?

    Адаптогены — традиционные лекарственные растения Азии, использующиеся на протяжении веков в практиках исцеления. Сегодня многие рекомендуют их в качестве средства для борьбы со стрессом.

    Адаптогенами называют растительные соединения, улучшающие способность организма приспосабливаться к различным факторам окружающей среды и противостоять стрессам. Они использовались в китайских и аюрведических методиках исцеления и недавно пережили возрождение в современной альтернативной медицине, сообщает MNN.

    Если вы хотите начать применять адаптогенные средства, обратитесь с консультацией к врачу, который специализируется на травах.

    Список адаптогенов

    Список адаптогенных растений довольно длинный, и ниже приведены лишь некоторые из наиболее часто встречающихся:

    Ашвагандха. Это растение (также известное как «индийский женьшень») издавна использовалось в качестве тонизирующего средства при различных состояниях — от расстройства сна до болей в спине. Есть некоторые свидетельства того, что ашвагандха, в сочетании с практикой глубокого дыхания и специальной диетой, помогает при проявлениях беспокойства. Однако до сих пор остаётся неизученным, какое же именно влияние оказывает это растение на организм при беспокойном состоянии.

    Базилик священный (туласи) — считается очень ценным растением у индусов. Его традиционно использовали для лечения многих болезней — от простуды и головной боли до сердечных заболеваний и малярии. В ходе некоторых исследований было выявлено, что, применяя этот ароматическое растение, можно облегчить состояние при стрессе.

    Азиатский женьшень. Это растение (также известное как panax ginseng) используется для улучшения памяти и концентрации, а также для повышения физической выносливости и лечения депрессии. В ходе некоторых исследований было выявлено, что женьшень улучшает умственную работоспособность у людей с болезнью Альцгеймера и, как предполагается, с некоторыми другими состояниями, такими как усталость, связанная с рассеянным склерозом. Однако наукой всё ещё не подтверждено, может ли азиатский женьшень помочь в борьбе с беспокойством или стрессом.

    Родиола розовая (золотой корень). Считается, что родиола может облегчить проявления умственной усталости и уменьшить симптомы депрессии. Это растение применяют для увеличения сил и энергии, улучшения внимания и памяти, а также для того, чтобы справляться со стрессом.

    Корень солодки (лакрица) — обычно рекомендуют употреблять при расстройствах пищеварения: изжоге, язве и т. д. Лакрицу также часто используют для лечения различных кожных инфекций. Считается, что это растение может регулировать уровни гормонов, связанные со стрессом. Однако пока существует мало доказательств того, что она помогает при каких-то специфических нарушениях. Употребление корня солодки в течение длительного времени может вызвать повышение кровяного давления и нехватку калия, что приведёт к проблемам с сердцем и мышцами.

    Сибирский женьшень (элеутерококк, лат. Eleutherococcus senticosus). Это растение используется для улучшения спортивных результатов, повышения иммунной системы и борьбы с симптомами гриппа. Есть некоторые доказательства того, что, употребляя этот корень, можно уменьшить симптомы стресса.

    Астрагал — используется для укрепления иммунной системы, борьбы с аллергией и для контроля диабета. Часто его применяют в сочетании с другими травами, такими как женьшень и лакричник. Многие принимают астрагал для облегчения последствий стресса, однако научных данных, подтверждающих положительное влияние этого растения на состояние здоровья, пока нет.

    Лимонник китайский — применяется для повышения устойчивости к болезням и стрессам, а также для увеличения энергии и выносливости. Его часто принимают как средство от кашля, при проблемах со сном и желудочно-кишечным трактом. Как было доказано в ходе ряда исследований, это растение улучшает концентрацию внимания.

    Адаптогены являются природными лекарственными средствами, однако они могут взаимодействовать с другими лекарствами или витаминными добавками, которые вы принимаете. Поэтому прежде чем включать их в свой рацион, посоветуйтесь с врачом.

    Не смотря на то, что в большинстве случаев применение адаптогенов не вредит здоровью, для эффективного лечения стоит искать действительную причину стресса и бороться с ней. Как говорит доктор Бренда Пауэлл: «Легче принять таблетку, чем изменить образ жизни».

    Читайте далее:

    Упражнения цигун — альтернатива лекарствам?

    Влияние медитации на организм — исследования

    Как сделать воду, настоянную на фруктах и травах

  • У Данії літніх людей безкоштовно катають на велорикшах — рух «Велоспорт без віку»

    Декілька років тому в Данії розпочався рух Cycling Without Age, мета якого — допомогти літнім людям з обмеженою мобільністю відчути радість життя та нових вражень. Волонтери пропонують мешканцям будинків престарілих безкоштовні байк-поїздки на велорикшах; це дозволяє їм більше спілкуватися, відпочивати на свіжому повітрі та відчувати приємні емоції.

    Cycling Without Age («Велоспорт без віку») — рух, розпочатий у 2012 році Оле Касовим. Оле хотів допомогти людям похилого віку повернутися на свої велосипеди, при цьому він шукав рішення для тих, хто має обмежену мобільність.

    Оле зв’язався з консультантом громадянського суспільства з Копенгагена Дорте Педерсеном, і той зацікавився ідеєю. Разом вони купили перші 5 велорикш і створили рух Cycling Without Age. Сьогодні цей рух поширився на всі міста Данії, а із 2015 року почав розвиватися у 38 країнах світу.

    Велорикша — це велосипед із додатковим сидінням попереду для одного або двох пасажирів. За допомогою цього нескладного засобу пересування волонтери регулярно беруть літніх людей на велосипедні прогулянки.

    У наш час багато людей похилого віку відчуває брак руху та нових приємних переживань. Родичі можуть покатати старих батьків на машині, але це буває нечасто. Cycling Without Age надає літнім людям свободу, дозволяючи насолоджуватися природою та прогулянками без будь-яких зусиль.

    «Велоспорт без віку» — це безпрограшний варіант: волонтер і його пасажир насолоджуються прогулянкою, і обидва отримують задоволення від спілкування один з одним!

    Деякі волонтери раніше використовували велорикші, щоб покатати своїх батьків, і у них з’явилося бажання, щоб інші також відчули радість від такої поїздки.

    «Ми мріємо створити світ, у якому активна громадянська позиція приносить щастя нашим друзям — людям похилого віку, надаючи їм можливість залишатися активною частиною суспільства та місцевих громад. Створюючи зв’язки між поколіннями, ми зміцнюємо взаємну довіру та повагу», — впевнені засновники Cycling Without Age.

    Провідні принципи Cycling Without Age

    Великодушність: рух заснований на щедрій допомозі та доброті — простих принципах, яких може дотримуватися кожен.

    Повільний темп дозволяє пасажиру комфортно почувати себе на прогулянці, а водій може розповідати дорогою про Cycling Without Age.

    Розповідання історій: у літніх людей так багато історій, які будуть забуті, якщо ми не захочемо їх послухати. Ми розповідаємо самі та слухаємо їхні історії, а потім ділимося ними, передаючи з уст в уста або за допомогою соціальних мереж.

    Взаємовідносини: Cycling Without Age — це створення великої кількості нових зв’язків: між поколіннями, людьми похилого віку, між водієм велорикші та пасажирами, працівниками будинків престарілих та членами родини. Відносини зміцнюють довіру, дарують щастя та покращують якість життя.

    Вік не має значення: життя не закінчується, коли вам виповнюється 75 років. Воно триває в будь-якому віці, для молодих і старих, та може бути захоплюючим, веселим, сумним, красивим і значущим. «Велоспорт без віку» дозволяє людям залишатися позитивними — повністю усвідомлювати свої можливості та рухатися далі.

    У кожній країні рух «Велоспорт без віку» розвивається по-різному. Бажаючі взяти в ньому участь записуються волонтерами, а потім навчаються водити велорикші. Спочатку вони тренуються водити порожню велорикшу, а потім — велорикшу з пасажиром.

    Волонтери можуть брати літніх людей на прогулянки так часто, як захочеться: вони призначають зустрічі заздалегідь або просто відправляються до будинку для людей похилого віку та запитують, хто хоче покататися.

    На даний час більше 1100 відділень по всьому світу пропонують Cycling Without Age, надаючи більше 1500 велорикш. Більше 10000 водіїв дають можливість літнім людям вийти зі своїх будинків, покататися на велосипедах і насолодитися свіжим повітрям.

    Читайте далі:

    Революційне крісло-коляска дозволяє забути про проблему пересування

    У Канаді побудують поселення для людей із деменцією

    «Вік — це просто число»: принцип, який подовжує життя

  • В Дании пожилых людей бесплатно катают на велорикшах — движение «Велоспорт без возраста»

    Несколько лет назад в Дании появилось движение Cycling Without Age, цель которого — помочь пожилым людям с ограниченной мобильностью ощутить радость жизни и новых впечатлений. Волонтёры предлагают постояльцам домов престарелых бесплатные байк-поездки на велорикшах; это позволяет им больше общаться, отдыхать на свежем воздухе и испытывать приятные эмоции.

    Cycling Without Age («Велоспорт без возраста») — движение, начатое в 2012 году Оле Кассовым. Оле хотел помочь пожилым вернуться на свои велосипеды, при этом он искал решение для тех, кто имеет ограниченную мобильность.

    Оле связался с консультантом гражданского общества из Копенгагена Дорте Педерсеном, и тот заинтересовался идеей. Вместе они купили первые 5 велорикш и создали движение Cycling Without Age. Сегодня это движение распространилось на все города Дании, а с 2015 года начало развиваться в 38 странах мира.

    Велорикша — это велосипед с дополнительным сидением впереди для одного или двух пассажиров. С помощью этого несложного средства передвижения волонтёры регулярно берут пожилых людей на велосипедные прогулки.

    В наше время многие люди преклонного возраста испытывают нехватку движения и новых приятных переживаний. Родственники могут покатать пожилых родителей на машине, но это бывает нечасто. Cycling Without Age предоставляет пожилым людям свободу, позволяя наслаждаться природой и прогулками без каких-либо усилий.

    «Велоспорт без возраста» — это беспроигрышный вариант: волонтёр и его пассажир наслаждаются прогулкой, и оба получают удовольствие от общения друг с другом!

    Некоторые волонтёры ранее использовали велорикшу, чтобы покатать своих родителей, и у них появилось желание, чтобы другие также ощутили радость от такой поездки.

    «Мы мечтаем создать мир, в котором активная гражданская позиция приносит счастье нашим друзьям — пожилым людям, предоставляя им возможность оставаться активной частью общества и местных сообществ. Создавая связи между поколениями, мы укрепляем взаимное доверие и уважение», — уверенны основатели Cycling Without Age.

    Руководящие принципы Cycling Without Age

    Великодушие: движение основано на щедрой помощи и доброте — простых принципах, которых может придерживаться каждый.

    Медленный темп позволяет пассажиру комфортно чувствовать себя на прогулке, а водитель может рассказывать по пути о Cycling Without Age.

    Рассказывание историй: у пожилых людей так много историй, которые будут забыты, если мы не захотим их послушать. Мы рассказываем сами и слушаем их истории, а затем делимся ими, передавая из уст в уста или с помощью социальных сетей.

    Взаимоотношения: Cycling Without Age — это создание большого количества новых связей: между поколениями, пожилыми людьми, между водителем велорикши и пассажирами, работниками домов престарелых и членами семьи. Отношения укрепляют доверие, дарят счастье и улучшают качество жизни.

    Возраст не имеет значения: жизнь не заканчивается, когда вам исполняется 75 лет. Она продолжается в любом возрасте, для молодых и пожилых, и может быть захватывающей, весёлой, грустной, красивой и значимой. «Велоспорт без возраста» позволяет людям оставаться позитивными — полностью осознавать свои возможности и идти дальше.

    В каждой стране движение «Велоспорт без возраста» развивается по-разному. Желающие принять в нём участие записываются волонтёрами, а затем обучаются водить велорикшу. Сначала они тренируются водить пустую велорикшу, а затем — велорикшу с пассажиром.

    Волонтёры могут брать пожилых людей на прогулки так часто, как захочется: они назначают встречи заранее или просто отправляются в дом престарелых и спрашивают, кто хочет покататься.

    В настоящее время более 1100 отделений по всему миру предлагают Cycling Without Age, предоставляя более 1500 велорикш. Более 10000 водителей дают возможность пожилым людям выйти из своих домов, покататься на велосипедах и насладиться свежим воздухом.

    Читайте далее:

    Революционное кресло-коляска позволяет забыть о проблеме передвижения

    В Канаде построят деревню для людей с деменцией

    «Возраст — это просто число»: принцип, который продлевает жизнь