Blog

  • Китай окупує Росію і неминуче зламає нинішній світовий порядок

    Китай окупує Росію і неминуче зламає нинішній світовий порядок

    #img_right#Сьогодні збройні сили Піднебесної (Народно-визвольна армія Китаю, НОАК) будуються відповідно до концепції «стратегічних кордонів і життєвого простору», яка розроблена для обгрунтування і правомочності ведення наступальних бойових дій. Концепція заснована на тій точці зору, що зростання населення і обмеженість ресурсів викликає природні потреби в розширенні простору для забезпечення подальшої економічної діяльності держави і збільшення її «природної сфери існування».

    Передбачається, що територіальні і просторові кордони позначають лише межі, в яких держава за допомогою реальної сили може «ефективно захищати свої інтереси». «Стратегічні кордони життєвого простору» повинні переміщатися у міру зростання «комплексної потужності держави» (під нею розуміється сукупність економіки, науки і техніки, внутрішньої політичної стабільності, військової потужності). Концепція має на увазі перенесення бойових дій з прикордонних районів в зони «стратегічних кордонів» або навіть за їх межі, при тому, що причинами військових конфліктів можуть стати складнощі на шляху «забезпечення законних прав та інтересів Китаю в АТР». Довготривала програма будівництва збройних сил КНР складається з трьох етапів. Після закінчення першого (2000 рік) ЗС досягли здатності захистити життєві інтереси Китаю, зокрема шляхом успішного ведення локальних воєн низької і середньої інтенсивності по всьому периметру кордону, а також «ефективно стримувати і тримти у страху потенційних супротивників». На другому етапі (2010 рік) НОАК повинна перетворитися в силу, що «гарантує розширення стратегічних кордонів і життєвого простору». На третьому етапі (2050 рік) повинні бути створені ЗС, здатні «отримати перемогу у війні будь-якого масштабу і тривалості з використанням всіх засобів і способів ведення збройної боротьби».

    Хоча вказана концепція не називає безпосередньо напрям, в якому розширюватимуться «стратегічні кордони життєвого простору» Китаю, досить очевидно, що це може бути тільки Росія, в першу чергу її східні регіони, прилеглі до кордонів з КНР, а також Центральна Азія, в першу чергу – Казахстан. Східний Сибір і Далекий Схід РФ володіють гігантською територією і природними ресурсами причому при дуже невеликому населенні, яке швидко скорочується. Схожа ситуація має місце в Казахстані. В Індокитаї (іншому потенційному напрямі китайській експансії) ситуація в усіх відношеннях є прямо протилежною (мало території і ресурсів за високої щільності корінного населення). Індія як напрям експансії, зрозуміло, розглядатися не може із причин географічного (між Китаєм та Індією лежать Гімалаї) і демографічного (населення Індії майже дорівнює китайському за набагато меншої площі території) характеру.

    Те, що експансія Піднебесної вестиметься головним чином у напрямі Росії, підтверджується як офіційною пропагандою, що ведеться в цій країні, так і характером військового будівництва. Слід підкреслити, що в Китаї вся повнота влади залишається в руках Комуністичної партії, тому як офіційна пропаганда, так і наукові праці знаходяться під повним контролем партійних органів і відображають виключно офіційну точку зору.

    Сьогодні офіційна китайська історіографія розглядає дії Росії стосовно Піднебесної, починаючи з XVII століття виключно як агресію, а всі договори, окрім Нерчинського (він був підписаний 27 серпня 1689 року, згідно з ним російсько-китайський кордон істотно відрізнявся від нинішнього; Китаю за цим договором належали, якщо дотримуватися нинішнього адміністративного поділу РФ, Амурська і частково – Читинська області, Приморський край і південь Хабаровського, Єврейська автономна область), – «нерівноправними» і «несправедливими». Втім, в багатьох джерелах навіть Нерчинський договір вважається поступкою з боку Китаю.

    Територіальні претензії Пекіна до Москви вперше були пред’явлені на початку 60-х років ХХ століття. Попри офіційні заяви китайської влади про те, що жодних подібних проблем між РФ і КНР сьогодні немає, зміст пропаганди не міняється, що означає можливість у будь-який момент знову виступити з домаганнями на російські землі і моральну підготовку власного населення до цього моменту.

    ПРОБЛЕМИ ЗРОСТАННЯ

    Слід підкреслити, що Китай не потрібно представляти як ірраціональний агресивний тоталітарний режим, його політичне керівництво надзвичайно раціональне. Проте перед цією країною стоїть комплекс дуже серйозних проблем.

    Багаторічне економічне зростання Китаю, що виводить його на позиції наддержави, по-різному трактується з погляду кінцевої мети. Одні дослідники називають це «наздоганяючим розвитком» (КНР прагне наздогнати передові країни світу за основними економічними показниками), інші вважають це відновленням колишніх позицій (ще на початку XIX століття Китай давав до третини світового ВВП). Але у запаморочливого зростання є третій аспект – це вимушена міра. Китай схожий на «велосипед», якщо не їхати – він впаде.

    Економічне зростання КНР – це не тільки питання престижу і зростання впливу країни в світі, це єдиний спосіб добитися підвищення добробуту населення, яке, незважаючи на обмеження народжуваності, продовжує збільшуватися на десятки мільйонів чоловік у рік. Проте подальше економічне зростання робить критичною ситуацію з ресурсами, особливо в умовах стрімкого підвищення цін на нафту.

    Ще критичнішою стає екологічна обстановка. Збиток від руйнування навколишнього середовища починає «з’їдати» все більшу частину економічного зростання. Відповідно модель розвитку економіки повинна бути змінена з екстенсивної на інтенсивну, менш ресурсозатратну, більш наукоємну. Проте такий перехід сам собою вимагає вкладення дуже значних коштів. При цьому він неминуче приведе до подальшого збільшення безробіття (вона є природним наслідком підвищення ефективності виробництва) і соціального розшарування.

    За три десятиліття реформ виросли доходи всіх верств населення країни, але виросли вкрай нерівномірно. При Мао панувала абсолютна убогість, але в ній були всі рівними, що добре «лягало» на китайський менталітет. Зараз розшарування досягло величезних розмірів, хоча в країні формально зберігається комуністична система. Така ситуація дуже сильно впливає на соціальну стабільність, але зміна моделі зростання може лише посилити її.

    Безробіття саме собою породжує ще одну суперечність. У Китаї, за різними даними, від 200 до 300 млн. «зайвих людей». Збереження або тим більше збільшення цієї «армії» надзвичайно небезпечне для внутрішньої ситуації в країні. З іншого боку, величезний надлишок робочої сили робить її вкрай дешевою. У цьому – найважливіша конкурентна перевага Китаю і відповідно одне з найважливіших джерел його феноменального економічного зростання. Якщо знижувати безробіття і підвищувати зарплати, то це автоматично приведе до зростання цін на китайський ширвжиток (від одягу до електроніки). А в цьому випадку сотні мільйонів покупців у всьому світі почнуть набагато уважніше дивитися на якість товару. В результаті доходи від експорту можуть знижуватися, а підприємства в Китаї – закриватися, викидаючи людей на вулицю.

    Нарешті, суперечність закладена в демографічній ситуації. З одного боку, відмова від політики «одна сім’я – одна дитина» неможлива, оскільки населення країни вже зараз щонайменше в 1,5 рази перевищує оптимальне з погляду навантаження на природу та інфраструктуру (ситуація посилюється тим, що майже все населення Китаю проживає на половині території країни, інша половина непридатна для життя). З іншої – в найближчій перспективі ця політика породить такі соціальні феномени, як стрімке старіння населення і «дефіцит наречених», наслідки яких свідомо будуть украй неприємними.

    Зниження народжуваності автоматично веде до зростання частки немолодого населення, хоча пенсійна система в КНР знаходиться в зачатковому стані. Тому завдяки можливості визначення статі дитини до її народження більшість китайських сімей прагнуть як єдину дитину мати хлопчика – спадкоємця і годувальника в старості. Вже зараз в молодших вікових групах спостерігається дуже сильний перекіс у статевій структурі на користь хлопчиків (не менше 20%). У найближчому майбутньому це приведе до появи в країні до 20 млн. молодих людей, «не забезпечених» нареченими. Через безпрецедентність такої проблеми Китаю навіть немає у кого запозичити способи її вирішення.

    РОЗРУБАТИ ГОРДІЇВ ВУЗОЛ?

    Мабуть, будь-яка проблема КНР окремо цілком вирішувана. Біда в тому, що вирішення кожної проблеми посилює ще одну або декілька інших. Саме це поєднання «різноспрямованих» проблем з їхнім масштабом робить сам Китай величезною проблемою і викликом для всього людства. Особливо для сусідів.

    Експансія з метою захоплення територій і природних ресурсів є для Піднебесної, можливо, єдиним способом розрубати гордіїв вузол вказаних проблем. Про природні напрями цієї експансії вже було сказано вище. Експансія ця, ймовірно, носитиме в першу чергу, економічний і демографічний характер. Газета НОАК «Цзефанцзюнь бао» 3 квітня 1988 року, коментуючи концепцію «стратегічних кордонів життєвого простору», з підкупливою прямотою писала наступне: «Ефективний контроль, здійснюваний протягом тривалого часу над стратегічним районом, який здійснюється за межами географічних кордонів, зрештою приведе до перенесення географічних кордонів».

    У цю фразу, напевно, треба вчитатися, щоб оцінити її чудовий сенс. Можна тільки підкреслити, що навіть в країнах, набагато демократичніших, ніж Китай, газета, що є друкарським органом збройних сил, може виражати тільки і виключно офіційну точку зору. Причому за минулі два десятиліття ніхто сказаного не спростував. «Ефективний контроль над стратегічним районом» Сибіру і Далекого Сходу РФ, зрозуміло, можна здійснювати шляхом економічної і демографічної експансії, без будь-якої війни.

    Проте не можна виключати і безпосередньої військової агресії. Треба враховувати дуже високу роль НОАК в політичному житті Китаю (головним керівним постом в китайській владній ієрархії вважається не пост генсека ЦК КПК і тим більше не пост голови КНР, а пост голови Центральної військової ради), а також практичну безмежність людських ресурсів. Подальший розвал Збройних сил РФ, про який «НВО» неодноразово писала, може спровокувати Китай на те, щоб «прискорити процес». Або вказані вище проблеми можуть настільки загостритися, що Пекін визнає військовий напад «меншим злом» в порівнянні з внутрішньою катастрофою. Концепції (і військові, і політичні) такої агресії вже написані, про що і йшла мова на початку статті.

    Дуже високе безробіття серед молоді і «дефіцит наречених» роблять високі власні втрати під час бойових дій не просто допустимими, але навіть бажаними для військово-політичного керівництва країни. Про військові навчання, що проводяться в Китаї і носять однозначно антиросійську спрямованість, в «НВО» також вже гогворилося (№ 47, 2006, «Третім радіючим бути не вдасться»).

    Правда, те, що може виявитися бажаним для влади, свідомо буде украй небажаним для населення. Декілька мільйонів китайців позбудуться своїх єдиних спадкоємців і годувальників у старості. Позбудуться в тому віці, коли завести нову дитину швидше за все вже не можна, зате знести власний уряд ще можна. Питання тут буде в тому, на кого ці люди більше образяться – на тих, хто убив їхніх дітей (тобто на Росію), або на тих, хто відправив їхніх нащадків на смерть (влада КНР). Питання, безумовно, надзвичайно цікаве.

    Майбутнє Китаю складається з суцільних питань, на які, мабуть, немає відповідей і в самій цій країні. Безумовно можна сказати лише одне – це не «розсмокчеться». Незалежно від того, як розвиватиметься Китай далі, він неминуче зламає нинішній світовий порядок.

     
    Джерело: UA-REPORTER.COM
  • Навчитися жити мрією або до Непалу по добрій волі

    Навчитися жити мрією або до Непалу по добрій волі

    Незважаючи на те, що я починав свою подорож як волонтер, місією якого було допомогти жменьці місцевих сільських дітей вивчити англійську, проте жителі Непалу і той час, який я провів в цій чарівній країні, навчили мене більшому, ніж я міг чекати.

    #img_left#Ще перед тим, як ступити на землю королівства Непал, я вже зміг відчути, що мене чекає попереду, побачивши здалеку гору Еверест. Це не тільки додало мені ще більшого натхнення і нетерпіння, але й абсолютно розвіяло хоч який-небудь натяк на втому після виснажливого польоту.

    Катманду сама собою, своїми краєвидами, звуками і запахами, вже може перенасичити відчуттями і привести до сенсорного шоку, підкріпивши це незвичайно чистим і незрівняно свіжим повітрям долини Катманду.

    Проте, якщо заглянути глибше, то окрім обов’язкових туристичних місць Непалу, є ще щось, що гідне уваги. Спілкування волонтера з жителями цієї країни на більш особистому рівні, ніколи не зрівняється із спілкуванням чергового туриста.

    Моя волонтерська організація називається INFO (Inside Nepal Friendship Organisation of Nepal). Її місією, як вказано на вебсайті, є «забезпечення волонтерів спеціальною програмою, яка допоможе їм зробити вагомий внесок в життя жителів Непалу». Вона також надає волонтерам унікальну можливість дізнатися більше про самих себе за допомогою тісного контакту з непальцами і їхнім способом життя.

    Люди в INFO не тільки були привітно зустрінуті і навчені під час вибору своїх волонтерських місць; організація також продемонструвала велику гнучкість в можливих варіантах розміщення, і стала неофіційним особистим агентом із подорожей, надихаючи своїх волонтерів «відчути» свою країну, і допомагаючи у всіляких видах бронювання.

    #img_right#Мене помістили недалеко від Саураха, міста біля відомого у туристичному світі Королівського національного парку Читван, однієї з двох природних визначних пам’яток ЮНЕСКО в Непалі.

    Короткий, але вибоїстий 20-хвилинний маршрут на велосипеді пролягав з Саураха в бібліотеку INFO в Джанкаулі, єдиний цементний будинок, розташований в селі Джанкаулі, куди місцеві діти самі приходили до і після школи, щоб вчити англійську.

    Що було найбільш надихаючим у цих дітях, віком від трьох до дев’ятнадцяти років, то це їхнє щире бажання вчитися. Спілкування і навчання сільських дітей було частиною моєї подорожі, яка ще більше зміцнила моє трепетне ставлення до Непалу.

    Напевно, найяскравішим враженням в Непалі був час, коли я жив у сім’ї, в яку мене помістила INFO під час мого волонтерського перебування в Саураха. Я не міг навіть сподіватися на таку гостинну і дбайливу сім’ю. Тепер я відчуваю, що у мене з’явилася ще одна сім’я далеко від дому.

    Щоденні ритуали, включаючи їжу дхал бахт (суміш рису, чечевиці і карри), чайний напій, вивчення рідної мові Тару*, а також спілкування з їхньою великою сім’єю і сусідами проходили впереміш з незмінними і унікальними заходами, такими як пісні і танці до і після щорічного сімейного пікніка на капоті трактора.

    Відсутність досвіду в навчанні може зупинити деяких потенційних волонтерів. Але, що насправді важливе, то це щире прагнення працювати з дітьми, бажання віддавати і брати, а також відвертість до будь-якого життєвого досвіду, який неминуче з’явиться в процесі роботи.

    #img_left#Можливо, я навчив декількох непалських дітей в Саурахе деякій лексиці, граматиці, а також основам світової географії. Проте я дійсно впевнений, що люди Непалу навчили мене життю більше, ніж всі англійські підручники разом узяті. За допомогою INFO я отримав багатий досвід і величезну віддачу. І хоча я не подорожував багато, проте мав можливість побачити багато туристичних визначних пам’яток.

    Щира доброта людей Непалу, їхнє відчуття власної гідності з крапелькою гумору, а також їхні надихаючі спроби жити добре в країні загальної бідності, залишили в мені незгладимий слід. Я ніколи не забуду слова «Sabdin sopannama jiyasi» – «завжди жити мрією».

    За більш детальною інформацією про волонтера з INFO, відвідайте infonepal.org.

    ******

    * Тарус – це одна з найчисленніших груп в районі Терай, що проживає переважно уздовж кордонів Індії та Непалу.

    Даррелл Халим
  • У Китаї все ще триває незаконне вилучення органів у людей

    Як тільки стали відомі факти про злочини комуністичної партії Китаю, пов’язані з масовим вилученням органів у жвавих послідовників Фалуньгун для продажу, Асоціація Фалуньгун і веб-сайт minghui спільними зусиллями організували Коаліцію з розслідування переслідувань Фалуньгун у Китаї (КРПФ). Почалося широке розслідування цих випадків.

    Нижче подано нові факти, які підтверджують масове незаконне вилучення внутрішніх органів у людей у Китаї. Ті, хто повідомив цю інформацію, із міркувань безпеки побажали не називати їхніх імен.

    Недавно я зустрічався з адміністратором юридичної фірми в місті Наньчан провінції Цзянсі. Він згадав про використання смертельної ін’єкції як нового засобу для виконання смертних вироків у Китаї, але сказав, що, насправді, це важко виконати. Якщо ви хочете застосувати цей засіб, вам не лише потрібно звернутися до Верховного суду, але також виплатити велику суму. Але страта через розстріл – це зовсім інша справа. Легко й дешево отримати пістолет і кулі. Суд середньої інстанції може заробити більше 100 000 юанів (приблизно 14 тис $) за страту за допомогою розстрілу. Посередники цих судових страт можуть продати всі життєво важливі органи страченої людини, а інколи навіть продають останки, які не потрібні лікарні.

    Я нагадав йому, що уряд тільки що опублікував строгі правила, що стосуються трансплантації органів. Проте він відповів, що нічого ще не змінилося. Хто відмовиться від можливості отримати такий величезний прибуток? Чиновники суду середньої інстанції подорожують за кордон багато разів на рік, і завжди літаком, зупиняються в п’ятизіркових готелях. Звідки у них такі гроші?

    Я розповів, як одного дня засуджений на смерть захотів продати всі свої внутрішні органи і компенсувати шкоду, завдану утриманцям його жертви, і таким чином заспокоїти свою совість. Судова влада, проте, рішуче відмовила йому у виконанні його прохання. Мій співбесідник пояснив, що чиновники верховного суду не погодилися з його проханням тому, що не хотіли зайвого клопоту. А співробітники суду середньої інстанції не могли допустити, щоб інші люди одержали гроші, на які вони самі претендували.

    З конфіденційних джерел стало відомо, що 24 грудня 2007 р. хірурги другої лікарні при Медичному університеті міста Харбін провели операцію пересадки серця. Серце чоловіка-донора надійшло з міста Маданьцзян, а операцію вилучення було проведено в автобусі для службовців (!).

    Не ясно, чи був донор серця послідовником Фалуньгун, але, враховуючи спосіб вилучення серця (в автобусі), джерело отримання серця викликає великі підозри.

    Народна лікарня в м. Ліньї провінції Шаньдун є найбільшою лікарнею в місті. Декілька чоловік свідчили, що в цій лікарні проводиться безліч операцій трансплантації органів.

    Більшість пацієнтів звертаються туди для ниркових пересадок, особливо у відділ урології, і відсоток удалих операцій високий. Згідно з інформацією, ті, хто бере участь у пересадках нирок, головним чином співробітничають з чиновниками суду для отримання органів донора. Службовці лікарні отримують попереднє повідомлення, коли має статися страта. Страченого в’язня відразу ж відносять у заздалегідь підготовлену санітарну машину лікарні, де і відбувається видаляння органів протягом кількох хвилин.

    Більшість замовників на органи приїжджають із-за кордону, в основному з Японії.

    Шанхайські лікарні також беруть участь в операціях трансплантації органів. Лікарі з Шанхаю зазвичай пересаджують печінку, серце й селезінку, тоді як лікарі Народної лікарні в Ліньї спеціалізуються на операціях трансплантації нирок.

    Штатний співробітник, що працює в Народній лікарні м. Ліньї, повідомив, що суд навмисно збільшив плату, що стягується з членів сімей страчених людей за те, що "вони просять тіло", щоб уникнути викриття незаконного вилучення органів в’язнів. Суд також каже лікаркам, які вилучають органи, що члени сімей в’язнів згодні на цю процедуру.

    Плата за те, щоб родичам повернули тіло страченого, включає оплату за кулі, вінок, плату за зберігання тіла, його кремацію і таке інше. Усього – більше 10 тисяч юанів (близько 1400$ ). Багато сімей не можуть дозволити собі таку суму і вимушені відмовитися від права отримати тіло.

    Відповідно до повідомлень ЗМІ м. Шеньяна, люди з Бюро соціального забезпечення оголосили, що медична страховка оплачуватиме операції трансплантації печінки. Люди, яким пересаджують орган, платять тільки 15% вартості операції. Якщо вони пересаджують печінку й нирку, і якщо загальна вартість – 200 тисяч юанів, грошова компенсація становить принаймні 50%.

    Це вказує на те, що чиновники намагаються привабити більше пацієнтів, роблячи процедуру доступнішою, збільшуючи таким чином постачання внутрішніх органів. Оскільки в Китаї багато лікарів корумповані, і навіть якщо немає необхідності для пацієнта робити трансплантацію, для збільшення свого доходу або з метою "медичного дослідження", лікарі можуть рекомендувати пацієнтам пересадку органу.

    Нагадаємо, на сьогодні відомо про 36 концентраційних таборів у Китаї, в яких незаконно містяться сотні тисяч послідовників Фалуньгун, яких комуністичний режим використовує як живий банк внутрішніх органів.

  • Відкрився Великий скульптурний салон – 2008

    Відкрився Великий скульптурний салон – 2008

    Великий скульптурний салон відкрився в Києві 5 березня 2007 року. На виставці представлені роботи всесвітньо відомих скульпторів та кращі зразки сучасного українського мистецтва пластики. «Салон» працюватиме з 5–15 березня в Українському домі.
     
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream#
    #img_center_nostream# 
  • Древні теорії, які лежать в основі китайської кухні

    Древні теорії, які лежать в основі китайської кухні

    Китайська кухня належить до однієї з найрізноманітніших і витонченіших у світі. Частково це пояснюється розміром країни, її культурою, давньою історією та величезним населенням. Традиційно в кожної страви є цікаві особливості, які ґрунтуються на природних законах і гарних манерах.

    #img_left#Одна з основних характеристик традиційної китайської кухні в тому, що, готуючи їжу, враховують теорію про інь і ян. Кажучи коротко, відповідно до цієї теорії кожному природному явищу властива протилежність, яка доповнює її. В цілому, страви, в яких уміст води вищий, уважаються за своєю природою «холодними» (інь). Страви з вищим вмістом енергії (зокрема жиру) розглядаються як «теплі» (ян). Часто це відноситься до смажених страв.

    Ідучи за цією теорією, раціон, що складається з їжі, в якій збалансовано вміст інь і ян, може допомогти уникнути хвороб та емоційних проблем. Ця теорія говорить, що під час спеки треба їсти «холодну» їжу, а під час холоду – «теплу». Інша фундаментальна теорія, яка лежить в основі китайської кухні, – теорія про п’ять елементів. У ній мовиться про те, що всі речі у Всесвіті утворені з п’яти елементів – вогню, води, землі, дерева й металу. З цієї теорії випливає ідея про п’ять смакових відчуттів: солодке, кисле, гірке, солоне, пряне.

    Вони у свою чергу також поділяються на інь і ян. Солодкі та пряні страви відносяться до інь; гіркі, кислі та солоні – до ян. Кожному з п’яти елементів відповідають свої кольори – червоний, жовтий, білий, блакитний, зелений, які також враховуються для вибору інгредієнтів

    Інші чинники, які беруться до уваги для приготування їжі, – смак, аромат і поживна цінність. Китайський учений І Інь династії Шан уважав, що п’ять головних органів людського тіла (серце, легені, нирки, селезінка і жовчний міхур) мають зв’язок із п’ятьма смаковими відчуттями, оскільки вважалося, що кожна страва має специфічні властивості, покликані підтримувати здоров’я й гармонію в тілі. Згідно з древніми китайськими традиціями їжу завжди пов’язували з духовним і фізичним благополуччям людини.

    Коли мова доходить безпосередньо до трапези у китайців, як і в європейців є свої власні звичаї. Наприклад, стіл найчастіше має круглу форму і для кожного члена сім’ї та гостя передбачено своє місце. Почесного гостя зазвичай садять перед дверима і напроти господаря, який сидить спиною до дверей. Це дає змогу господареві бути ближчим до кухні, таким чином, маючи можливість, швидко подавати страви до столу.

    Гість першим бере палички для їди, проте першим починає їсти господар. Палички для їди як правило виготовляють з дерева, але зустрічаються й інші матеріали, наприклад, слонова кістка й срібло. Суп, який на Заході подається як перша страва, у китайців завершує трапезу. Ложка, яку використовують для супу традиційно керамічна. Інша істотна відмінність – у китайців не подають десерту, оскільки деякі солодкі продукти, як, наприклад, фрукти, входять до складу основних страв.

    За кожною стравою приховується мудрість поколінь. Хоча європейцеві зовсім необов’язково знати про всі традиції, пов’язані з китайськими стравами, деякі знання можуть стати знаком пошани до господаря.

    Курка «п’ять елементів»

    Курка «п’ять елементів» – гармонійне поєднання п’яти смаків: солодкого, кислого, гіркого, солоного й перченого.

    Інгредієнти:

    • 4 курячі грудинки,
    • 300 г китайської локшини,
    • 1 ч. л. кунжутової олії,
    • 2 ч. л. холодного зеленого чаю,
    • 3 ч. л. арахісової олії,
    • 2 ч. л. соєвого соусу,
    • 2 ч. л. оцту,
    • 2 ч. л. цукру,
    • 1/2 ч. л. солі,
    • половина дрібно нарізаної цибулі,
    • 1/4 чашки рідкої арахісової олії,
    • 1/4 чашки коріандру,
    • 1 подрібнений зубчик часнику.

    Приготування:

    1) Кип’ятимо в каструлі 6 чашок води, кладемо курку. Варимо 15 хвилин (поки не стане м’якою). Виймаємо, остуджуємо, ріжемо на шматочки.

    2) Знову кип’ятимо воду і, додавши локшину, варимо 5-7 хвилин, додаємо олію сезаму.

    Соус

    3) Змішуємо чай, оцет, цукор, сіль і соєвий соус.

    4) Цибулю й часник злегка обсмажуємо в арахісовому маслі, додавши чайну ложку суміші для соусу.

    5) Перемішавши курку з часником, цибулею та залишками соусу, посипаємо коріандром. Подаємо гарячим.

    Смачного!

    Валерія Бероїз. Велика Епоха
  • Ароматна яловичина в соусі

    Ароматна яловичина в соусі

    #img_left#Інгредієнти:
    – м’якоть яловичини,
    – цибуля,
    – згущений соєвий соус з овочами,
    – червоний перець,
    – суміш спецій для яловичини,
    – рисове вино,
    – олія для смаження,
    – сіль,
    – цукор,
    – трохи тертого імбиру.

    Приготування:

    1) На кілька хвилин кладемо м’ясо в гарячу воду. Дістаємо з води, гарненько промиваємо.
    2) Середньо порізані шматочки яловичини викладаємо в казанок, додаємо воду, сіль, трохи вина, імбир. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь і на слабому вогні тушкуємо близько години. Бульйон, який утворився, не виливаємо, він нам ще знадобитися.
    3) На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і на невеликому вогні смажимо цибулю. Додаємо імбир, що залишився, і спеціальну приправу для м’яса.
    4) Додаємо бульйон із яловичини та сіль, кладемо в сковороду яловичину. Як тільки бульйон закипить, зменшуємо вогонь, і на слабому вогні тушкуємо яловичину ще годину.

    Ароматна яловичина в соусі готова.

    Смачного!

  • Весільні сукні арабських наречених враховують вдачу та звичаї (фотоогляд)

    Весільні сукні арабських наречених враховують вдачу та звичаї (фотоогляд)

    Весільна сукня арабських наречених враховує вдачу та звичаї мусульманського світу.

    #img_gallery#

  • Історія Китаю (42): Хен Жун — учений, що жив без прагнення до слави та влади

    Історія Китаю (42): Хен Жун — учений, що жив без прагнення до слави та влади

    #img_right#У період правління Східної династії Хань* жив чоловік на ім’я Хен Жун. У віці шістдесяти років він керував школою в місті Цзюцзяні.

    Один із його учнів Хе Тан обіймав посаду головнокомандувача при імператорі Гуан-ву і порекомендував імператорові призначити Хен Жуна імператорським наставником. У перший день, коли Хен Жун з’явився при дворі імператора, його учень сказав йому: «Посада чиновника зовсім не схожа на роботу вченого. Вченому слід бути суворим і чесним, а чиновник повинен бути гнучким і вміти пристосовуватися. Ви маєте таку гарну можливість стати вчителем сина імператора. Будь ласка, не будьте занадто впертими».

    Хен Жун не промовив жодного слова, тоді Хе Тан додав: «Хоча імператор дуже мудрий, проте він любить лестощі. Зокрема, Ви не повинні ображати спадкоємця. Не будьте з ним дуже суворі».

    Вислухавши все це, Хен Жун сказав: «Ти мій учень. Невже ти не знаєш мене? Все своє життя я проводив дослідження. Я високо ціную правила виховання і не прагну бути чиновником. Я хочу прийняти призначення на посаду, тому що імператор мудрий і підтримує мирні відносини між державами. Ти обійняв посаду чиновника зовсім недавно і вже встиг пізнати політичний обман і лестощі і навіть намагаєшся вчити мене таким речам. Мені щиро шкода тебе».

    Дізнавшись про цю розмову, імператор Гуан-ву був задоволений Хен Жуном і похвалив його: «Ви говорите дуже правильні речі. Мені дуже пощастило, що я познайомився з вами, і шкодую, що цього не трапилося раніше». Імператор призначив Хен Жуна імператорським наставником. Але, Хен Жун рішуче відмовився, здивувавши імператора. Він сказав: «Я не маю необхідних чеснот та здібностей. Якщо ваша величність удостоює мене офіційною посадою тільки тому, що в цей момент я подобаюся вам, то це не розсудливе рішення. Я не на стільки хороший, як міністр Пен Хун або чиновник з Янчжоу Гао Хун. Було б правильніше запропонувати цю посаду одному з них».

    Імператор сказав, зітхнувши: «Хоча вчені мужі й кажуть, що не треба прагнути до особистої вигоди і жадати слави, хто з них дійсно може досягти цього? Ви на рідкість вихована й порядна людина. Ви не тільки скромні, але навіть рекомендуєте мені інших, не бажаючи влади безпосередньо для себе». Імператор Гуан-ву наполіг на тому, щоб призначити Хен Жуна на посаду імператорського наставника. Пен Хун і Гао Хун дістали посади високих чиновників судової системи.

    Коли Пен і Гао прийшли до Хен Жуна щоб висловити подяку, то він не прийняв їх, але пізніше відправив їм повідомлення, в якому мовилося: «Імператор мудрий, і тому ви дістали такі посади. Це не має ніякого стосунку до мене. Якщо ви хочете віддячити комусь, то повинні благословляти імператора, бути старанними у роботі і безкорисливо виконувати державні справи. Ось що я раджу вам».

    Одного разу імператор Гуан-ву вирішив відвідати імператорську школу. Сталося так, що в цей момент між ученими відбувалася запекла суперечка, і їхні обличчя почервоніли від збудження. Протягом довгого часу вони сварили один одного. Хен Жун був єдиним, хто висловлював свою думку спокійно і демонстрував повагу до опонентів. Імператор Гуан-ву сказав чиновникам, що його супроводжували: «Сперечатися і думати про інших — це може робити тільки високоосвічена людина. І тільки Хен Жун так чинить».

    Імператор Гуан-ву кілька разів пропонував Хен Жуну більш високу посаду, але той чемно відмовлявся. Він казав: «Ваша довіра — велика честь для мене. Я не дуже багато роблю для країни. Якби я прийняв підвищення по службі заради власної слави, то вашу величність піддали б критиці, а я б опинився у незручному становищі».

    Старанність спадкоємця радувала Хен Жуна, але незабаром він попросив звільнити його з посади наставника. Він кілька разів писав імператорові: «Дякую вашій величності за надану мені можливість викладати вашому синові. Юний імператор дуже старанний і грамотний, він вивчив усю класику. Настав час мені повернутися додому».

    Інші радили Хен Жуну не йти у відставку: «Це велика честь бути вчителем імператорського сина. У майбутньому, коли він стане імператором, ваш авторитет тільки зросте. Інші жадають такої слави, але не спроможні її здобути. Як ви можете так легко піти з цієї посади?»

    Хен Жун відповів: «Хіба міг би я стати вчителем сина імператора, якби думав так, як ви? Саме тому, що ця посада є почесною, я не смію займати її довгий час».

    Згодом, коли спадкоємця імператора проголосили імператором на ім’я Мін-ді, він не забув Хен Жуна. У Стародавньому Китаї існувала приказка: «Того, хто був твоїм учителем один день, шануй як батька рідного все своє життя». Тому Мін-ді ставився до свого колишнього вчителя з чемністю учня. Коли Хен Жун важко захворів, імператор Мін-ді особисто відвідував його. Після смерті свого вчителя, Мін-ді одяг траурне вбрання і був на похоронах Хен Жуна.

    Культура Стародавнього Китаю вважається «культурою чеснот» (кит. де). Літописці різних династій записали багато історій, коли чиновники не шкодували сил, щоб служити своїй державі. Вони чесно висловлювали свою думку імператорові та його міністрам, не боячись ні критики, ні покарання. Могутність Піднебесної в різні часи пов’язують із тим, що імператор усував з посад підлабузників, які прагнули особистої вигоди, і залучав доброчесних чиновників. Одним з таких був Хен Жун. Хоча він не прагнув пошани за життя, проте своїми вчинками і благородним характером уславив своє ім’я на віки.

    Чжи Чжень

    *Східна Хань — династія в Китаї, заснована родом Лю. Проіснувала з 25 по 220 рік н.е.
  • Тисячі робітників протестують проти нової системи нарахування зарплати

    Тисячі робітників протестують проти нової системи нарахування зарплати

    #img_right#Близько 4 тисяч робітників електронного заводу вийшли на демонстрацію протесту проти нової системи індексації зарплат. Це сталося 6 березня в повіті Паньюй м. Гуанчжоу провінції Гуандун.

    За повідомленням сайту «Південна столиця», увечері 5 березня електронний завод Касіоу оголосив нові критерії, за якими нараховуватиметься зарплата, що і викликало колективне вираження протесту.

    Управління громадської безпеки направило кілька сотень міліціонерів різних підрозділів, щоб вони повернули демонстрантів на завод зайняти свої робочі місця. На цей час ситуацію поки вирішено мирним шляхом, відповідні органи вивчають можливі шляхи вирішення цієї проблеми.

  • На хімічному заводі в Китаї сталася аварія. Є жертви

    На хімічному заводі в Китаї сталася аварія. Є жертви

    #img_left_nostream#На біохімічному заводі в результаті аварії стався витік отруйного газу. 2 людини загинули, більше 200 чоловік терміново евакуйовано з довколишніх будинків. Це сталося 4 березня в м. Ісін провінції Цзянсу.

    Місцева комісія з розслідування встановила, що на цьому заводі частина устаткування здається в оренду приватникам, які виготовляють біохімічні компоненти, нехтуючи технікою безпеки, що і призвело до аварії.

    За попередніми результатами розслідування з’ясувалося, що 1 березня керівництво заводу підписало договір на оренду устаткування з місцевим жителем. День оренди коштує 1000 юанів (140$). При цьому адміністрація заводу не повідомила про це у відповідні контролюючі інстанції і не отримала їхніх дозволів. Через недостатнє уміння користуватися устаткуванням і ігнорування техніки безпеки, стався великий витік отруйного газу. Орендар і брат його дружини, що працювали на той час у цеху, померли від отруєння. До завершення відновних робіт було терміново евакуйовано більше 200 жителів довколишніх будинків.