…они выдумывают разные фигурки из овощей и фруктов. Самые удачные изобретения попадают на выставки и конкурсы, а самые талантливые изобретатели – на страницы газет и на обложки глянцевых журналов.
Не упустите свой шанс!
#img_gallery#
Blog
-
Питание волос
#img_right_nostream#Лето пролетело незаметно. Но, несмотря на жару, пыль, прямые солнечные лучи и другие внешние факторы, наша шевелюра в тёплое время года свободно дышала без головных уборов и отдыхала от сухого воздуха зимних помещений.Увы, увы, осенние месяцы тоже быстро пролетят, поэтому нужно не терять времени и пользоваться всеми благами, что они могут нам дать.
Чтобы волосы хорошо росли, за ними нужно ухаживать не только снаружи, но и питать их изнутри. А именно, употреблять в пищу полезные для волос продукты:
Мясо. Белки необходимы для синтеза кератина – вещества, из которого на 97% состоят волосы.
Печень. Содержит аминокислоту лизин, отвечающую за скорость роста волос.
Морская рыба. В ней содержатся жирные кислоты, не дающие волосам сечься.
Чёрный хлеб. Весь набор витаминов группы "В", который питает корни волос.
Баклажаны. Медь, содержащаяся в них, предотвращает раннюю седину.
Болгарский перец. Перхоть не испортит вам жизни благодаря витаминам "С" и "РР", содержащихся в нём.
Цветная капуста. Кладезь селена, полезного для кожи головы.
Есть много простых и недорогих блюд, которые подарят красоту вашим волосам и несильно опустошат ваш кошелёк.
Куриная грудка с цветной капустой
1 размороженная куриная грудка;
500 г свежей или замороженной цветной капусты;
толчёные сухари из белого хлеба;
150 г сыра;
пряности для курицы;
100 г майонеза;
50 г зелени петрушки;
50 г зелени укропа;
соль по вкусу.Натереть на крупной тёрке сыр. Смазать растительным маслом жаровню. Положить на дно цветную капусту, так, чтобы оно полностью закрылось. Сверху положить на неё размороженную куриную грудку. Посыпать пряностями для курицы. Всё это слегка посолить и посыпать толчёными белыми сухарями, тёртым сыром. Посыпать измельчённой зеленью. Залить майонезом. Поставить в разогретую духовку на 40 минут – до образования слегка золотистой корочки.
Рыба с овощами
1 кабачок;
1 баклажан;
2 моркови;
2 сладких перца;
2 репчатые луковицы;
100 г зелени укропа;
100 г зелени петрушки;
500 г филе хека или минтая; (рыбы можно взять больше) ;
растительное масло;
соль по вкусу.Овощи мелко нарезать и перемешать с солью. На дно жаровни налить немного растительного масла – миллиметра 3. Положить на дно половину овощей. Сверху рыбу. Третьим слоем оставшиеся овощи. Закрыть крышкой. Поставить в духовку минут на 30. Следить, чтобы овощи не пригорели. Можно добавить в процессе приготовления 2 столовые ложки кипячёной воды. Но, если овощи свежие, обычно этого не требуется.
Баклажаны, запеченные с чесноком
2 крупных баклажана;
2 средних или 4 мелких морковки,
150 г сыра;
1 крупная головка чеснока или две мелких;
1/2 стакана майонеза.Сыр натереть на тёрке. Баклажаны вымыть и почистить, нарезать на дольки. Морковь натереть на крупной тёрке. Смазать растительным маслом глубокую сковороду с толстыми стенками или жаровню. Положить на дно слой баклажанов. Посолить, потом морковь, посыпать чесноком. Залить майонезом и сверху посыпать натёртым сыром. Можно сделать несколько слоёв. Поставить в слегка разогретую духовку и запечь до золотистой корочки.
Салат из цветной капусты
250 г цветной капусты;
3 средних моркови;
1 свежий огурец;
1/2 лимона;
4 ст. ложки растительного масла;
50 г зелени укропа;
50 г зелени петрушки;
50 г зелени сельдереяКапусту ошпарить кипятком, мелко порубить, соединить с морковью, натёртой на крупной тёрке, мелко нарезанным огурцом, посолить, уложить в салатник, заправить смесью из растительного масла, лимонного сока и рублёной зелени.
Салат "Танго для избранных"
1 средний корень петрушки;
50-100 г зелени петрушки;
1 средний корень сельдерея;
50-100 г зелени сельдерея (не путать с любистком – получается то же неплохо, но вкус другой) ;
1-2 ст. ложки измельчённых грецких орехов.
сметана для заправки;
соль по вкусу.Корень петрушки и укропа натереть на тёрке. Зелень измельчить. Добавить орехи, посолить, заправить сметаной. Выложить в салатницу и украсить листиками петрушки и сельдерея. Между ними в виде сердца утопить ягоду клубники или выложить сердца из ягод красной смородины. Это салат, омолаживающий весь организм.
Поздней осенью и зимой тоже не стоит опускать руки, а активно использовать в питании консервированные овощи и фрукты. Хотя, как утверждают учёные, в них меньше витаминов, чем в свежесобранных летних. Тем не менее они в состоянии поддерживать здоровье наших волос и кожи до весны.
Замороженные же овощи практически полностью сохраняют всё полезное, что в них есть. Поэтому обладателям современных вместительных холодильников и морозильных камер ещё не поздно положить на заморозку овощи и фрукты.
Источник: superstyle.ru -
Долларовые качели
#img_left#На прошлой неделе украинцы столкнулись с весьма занятным явлением, которого уже не наблюдали давно – курс «вечнозеленой валюты» в течении дня вырос более чем на 50 коп. В течении нескольких дней сотрудники обменок каждый час меняли вывески с ценниками, поднимая стоимость продажи «зеленого» на 10-15 копеек. Так, если утром бакс продавали по 5,30-5,40 грн., то в обед уже по 5,60 грн. А в некоторых регионах банки и вовсе выставили таблички с цифрами 6 грн./$.Кто виноват?
Большинство банкиров и экспертов утверждает, что главной причиной такой ситуации является мировой кризис и как ни парадоксально – родной НБУ. В следствии мирового кризиса нерезиденты активно выводят из нашей страны валюту – кризис ударил по ведущим мировым компаниям, и их инвестиционные проекты в Украине были приостановлены. При этом становится все сложнее получить кредит у зарубежных финансовых учреждений – в Европе и США банкротятся даже крупные банки.
Недостаток валюты усугубляет и ситуация в украинской металлургии. Одним из основных добытчиков доллара в стране является металлургическая промышленность (около 40% валютного экспорта). Эта отрасль сейчас переживает серьезный кризис, что связано как с падением мирового спроса на продукцию, так и с тем, что украинские металлурги по цене уже не могут конкурировать с Китаем и Россией.
Учитывая то, что цена на газ в следующем году вырастет, меткомбинатам будет все труднее выживать. Поэтому в ближайшие месяцы следует ожидать дальнейшего сокращение экспорта металлопродукции, и, как следствие, уменьшение притока валюты в страну. А на фоне того, что украинский импорт растет, и энергоресурсы, покупаемы за границей за валюту дорожают, доллара будет не хватать все больше. Это может привести к тому, что к концу года отрицательное сальдо внешнеторгового баланса может превысить $20 млрд. А если взять во внимание тот факт, что у Нацбанка валютные резервы составляют всего $40 млрд., то ситуация становится совсем критической.
Добавьте к этому сложившуюся традицию, согласно которой в период политической (грядущие выборы) и экономической нестабильности (кризис) украинцы переводят свои сбережения в наличные доллары. И вы получите дополнительный ажиотаж, который также добавляет лишних 10-15 копеек к курсу американской валюты.
Что делать?
По мнению аналитиков, одним из способов спасти гривну может быть выход НБУ на межбанк с валютными интервенциями – то есть продажей доллара по низкой цене в районе 5-5,15 грн/$. Но для того, чтобы действительно повлиять на ситуацию, интервенции должны быть регулярными и значительными: ведь участники должны быть уверены, что доллар будет продаваться в количествах, достаточных для финансовых учреждений.
В противном случае, паника на валютном рынке может сильно ударить по всей экономике. В Украине, наконец, это тоже поняли – Национальный банк Украины с 13 октября частично ограничил активные операции банков, запретил досрочное исполнение договоров по вкладам и ввел пятипроцентный коридор колебаний курса на наличном рынке.
Теперь граничное отклонение между курсом покупки и продажи наличной иностранной валюты не может превышать 5%, что должно снизить котировки «зеленых» в обменках. Кроме того, Нацбанк предупредил, что будет наказывать за покупку валюты на импорт, который не завозится на территорию Украины. НБУ также заявил о готовности поддержать рынок интервенцией по курсу 5,00 грн. за 1 доллар, после чего цены на американскую валюту на украинском межбанковском валютном рынке стабилизировались. Так, вчера, на момент закрытия курс покупки/продажи доллара составлял 5,180/5,250.
Будем ждать?
Дальнейшее развитие событий будет в основном зависеть от поведения НБУ. Пока он хоть и со значительным опозданием, но предпринял правильные меры. Теперь остается только ждать дальнейшего развития ситуации и надеяться, что валютных резервов НБУ хватит и для поддержания межбанковского валютного рынка, и для спасения украинских банков, которые выстроились к нему в очередь за кредитами. Иначе новогодний подарок в виде 6 грн. за доллар может стать реальностью.
Источник:Сергей Омельченко, mobus.com -
Тыквомания: германский фермер создал тыквенный музей. ФОТООБЗОР
Огромное тыквенное разнообразие посетители могут лицезреть на ферме Клайстове (Германия), где затейливый фермер создал целый тыквенный парк, насчитывающий более 400 различных видов тыкв,кабачков и патисонов.
#img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream#
-
Неделя моды Mercedes-Benz в Нью-Йорке: колекция от Ralph Rucci
Продолжаем фотообзор Нью-Йоркской Недели моды Mercedes-Benz , которая завершилась 12 сентября. Сегодня предлагаем вашему вниманию женскую коллекцию Chado Ralph Rucci сезона весна-2009.
#img_gallery#
Chado Ralph RucciРальф Руччи, обладатель American National Design Awards, один из самых взыскательных и утонченных дизайнеров США, в 1981 году основал свою компанию,назвав ее Chado, в честь традиционной японской чайной церемонии и ее 331 шага к совершенству. Ральф Руччи – единственный американский дизайнер,получивший приглашение от Палаты французской моды (Chambre Syndicale de la Couture) для показа коллекции на Неделе Высокой Моды в Париже.
Коллекция Chado Ralph Rucci Fall/Winter 2008 создана по вдохновению не столько произведениями искусства, сколько идеями, составляющими основу квантовой механики: угол падения, линии спектра, сжатие, напряженность, вибрация, волновое движение, – все это обретает материальную форму в коллекции известного американского дизайнера Ральфа Руччи.
-
Нобелевская премия Мира: упущенная возможность
Вице-президент Европейского парламента выразил свое разочарование по поводу того, что Нобелевская премия Мира не была вручена двум заключенным китайским диссидентам, и назвал это упущенной возможностью.
#img_right#Правозащитник Гао Чжишен, который является христианином и защитником прав ВИЧ-инфицированных и активист окружающей среды Ху Цзя рассматривались в числе фаворитов на получение Нобелевской премии Мира. Однако в пятницу 10 октября она была вручена бывшему президенту Финляндии и представителю ООН Марти Ахтисаари.
Гао защищал жертв, подвергающихся любым формам репрессий в Китае, и особенно последователей Фалуньгун – жестоко преследуемой в Китае духовной практики. Незадолго до своего ареста в прошлом году он написал открытое письмо вице-президенту Европейского парламента Эдварду МакМиллану-Скотту, в котором осудил массовое нарушение прав человека со стороны китайских коммунистических властей. В письме также подвергалось критике бездействие Запада.
Ху является активистом-экологом и защитником прав больных СПИДом, который коснулся проблемы коррупции, связанной с Олимпийскими Играми и был арестован 27 декабря прошлого года. Его приговорили к 3,5 годам тюрьмы.
По словам МакМиллана, вручение премии г-ну Ахтисаари вместо одного из китайских диссидентов стало упущенной возможностью поддержать реформы в Китае.
«Разочаровывает, что Нобелевский комитет не смог сделать акцент на масштабе и жестокости репрессий, связанных с Олимпийскими Играми. Вместо этого Нобелевская премия была вручена отставному политику, который получил хорошее материальное вознаграждение за свои усилия и который не понес особых личных жертв».
На той же самой неделе, когда вручалась Нобелевская премия, МакМиллан заявил, что он получил информацию из источников внутри Китая о том, что Гао и его семья подвергается мучениям.
«Я получил заслуживающую доверия информацию этим утром о том, что Гао, его жена, дочь и сын в настоящее время подвергаются пыткам в районе Дасин в Пекине», – говорит МакМиллан. – «Британские и французские дипломаты ранее пытались навестить семью Гао, после того как я в начале этого года через посредника получил информацию о том, что он подвергался пыткам в течение 44 дней и дважды пытался совершить самоубийство».
МакМиллан лично призывал к освобождению Гао через ряд международных организаций и выдвинул обоих китайских диссидентов на соискание Нобелевской премии Мира.
«Я в курсе того, что после многочисленных сообщений, встретивших одобрение во всем мире о том, что китайские диссиденты были номинированы, со стороны Пекина исходило огромное дипломатическое давление», – заявил МакМиллан. – «Тысячи заглушенных голосов в Китае олицетворяют будущее этой великой страны, и я испытываю гордость от того, что перенял эстафету у их лидеров, Гао и Ху, когда впервые связался с ними в мае 2006 г.»
-
В городе Харбине пьяные полицейские забили до смерти студента
#img_right#Шестеро подвыпивших полицейских в г.Харбин забили до смерти студента. В знак протеста родители перегородили дорогу трупом своего убитого сына, сообщает Центральное агентство новостей со ссылкой на гонконгский Информационный Центр «Права человека и демократия».Инцидент произошёл вечером 11 октября. Несколько студентов института физкультуры пошли в бар, чтобы отметить день рождения своего сокурсника. В это время из бара вышли 6-ро подвыпивших полицейских и возле входа между ними и студентами возникла небольшая перебранка. После чего полицейские схватили одного из них 22-летнего Линь Сунлина и оттащили метров на 80 в сторону. Затем они стащили с него верхнюю одежду и начали сильно избивать. При этом они громко кричали: «Ты что не видишь кто мы? Посмотрим сейчас узнаешь или нет. Если забьём тебя тут до смерти, то ничего страшного».
Четверо товарищей Линя хотели вступиться за него, но им было не одолеть 6-х взрослых мужчин. К тому же один из полицейских сказал им: «Ну что, малые, мы можем убить нескольких из вас и ничего нам не будет». Тогда студенты начали звонить в полицию и звать на помощь. Однако полиция приехала только через 40 минут. В то время Линь был уже мёртв. Он умер от внутреннего кровотечения, возникшего в результате сильных ударов.
На место происшествия приехали родители Линя, а также мэр города. Последний сказал, что он не может уже ничем помочь и уехал. А родители и подъехавшие позже другие родственники убитого оставались там до следующего дня.
Вокруг собралось несколько сот человек, полиция обступила место происшествия плотным кольцом, стараясь предотвратить начало крупных беспорядков.
Полицейское управление г.Харбина провинции Хэйлунцзян подтвердило, что данный инцидент действительно имел место быть, а также сообщило, что те 6-ро полицейских уже задержаны и на них будет возбуждено уголовное дело.
В сообщении говорится, что близкие друзья и родственники убитого, всего более 100 человек, на второй день после происшествия пошли к полицейскому участку, к которому относились те 6-ро полицейских и заблокировали дорогу перед ним, выражая таким образом протест. Затем они взяли тело Линя и понесли его, поднятым вверх, по улицам к районной администрации. За ними следовала большая группа полицейских со щитами и в касках.
Городские власти в тот же день провели экстренное заседание по этому поводу, на котором разработали меры предотвращения возможных массовых беспорядков.
#img_center_nostream##img_center_nostream# -
Неделя моды Mercedes-Benz в Нью-Йорке: колекция от Project Runway
Представляем Вашему вниманию коллекцию женской одежды весна 2009 от дизайнера Project Runway, представленную 12 сентября на неделе моды Mercedes-Benz в Нью-Йорке.
#img_gallery#
-
Друзья Тибета в Бельгии провели митинг протеста против цензуры
#img_left_nostream#Друзья Тибета в Бельгии провели 9 октября у здания Европейской комиссии в Брюсселе протест против навязанной правительством материкового Китая цензуры программ New Tang Dynasty, которые транслировались в Китае через французскую спутниковую компанию Eutelsat.Трансляции программ NTD были прекращены за 7 недель до старта Олимпийских игр в Пекине 8 августа. 16 июня, председатель и президент Eutelsat Communications Джулиано Берретта принял решение прекратить трансляцию телеканала на Китай через спутник W5. В результате этого шага миллионы китайцев утратили доступ к единственному независимому каналу на китайском языке, передачи которого можно было смотреть в Китае, отметила президент общества друзей Тибета Инге Херманс (Inge Hermans). Канал NTD уделял большое внимание освещению волнений в Тибете, начавшихся после подавления мартовских выступлений.
Акция протеста была организована совместно NTD и бельгийским обществом друзей Тибета de Vrienden van Tibet Belgium. Ее участники требовали расширения свободы прессы в Китае. Говоря о скандале с загрязненным молоком в Китае, Херманс отметила, что и Китай, и Eutelsat несут ответственность за те «нечеловеческие страдания, которые обрушились на безвинных китайских детей и их родителей, поскольку китайское руководство опасается того открытого и честного диалога, какой предлагал канал NTD».
Инге Херманс заявила о поддержке канала "Новая династия Тан" в его попытках восстановить вещание на Китай. «Мы призываем Европейский парламент признать Eutelsat подотчетной и ответственной за восстановление трансляции NTD на Китай, чтобы китайский народ снова мог смотреть те объективные программы, которые предоставляет данный канал». Компания Eutelsat отнесла внезапное прекращение вещания NTD на Китай техническими проблемами, однако, отметила Херманс, это ложь. «Китайское руководство хочет монополизировать прессу и добивается этого любой ценой, включая слежку за пользователями интернета и нелегально записывая переговоры по телефону», – добавила она.
Журналисты в Китае постоянно подвергаются арестам и вмешательству в их работу, отметила Херманс, власти во многих отношениях воспрепятствуют их стремлению делать точные и открытые репортажи. «Китай содержит в тюрьме больше журналистов, чем любая другая страна в мире, занимая 157-е место в списке стран в отношении свободы журналистики», – цитирует ее слова независимый тибетский вебсайт Phayul. «Мы говорим, что в Тибете и соседних регионах введено ‘тотальное затемнение прессы’», – заключила президент общества друзей Тибета в Бельгии свое выступление на митинге.
-
Фотообзор: Соединяющий Европу с Азией. Часть 2
Не хочется писать о Стамбуле про численность жителей, стоимость квадратного метра жилья на берегу Босфора и количество минаретов. Статистику можно найти в Интернете. Поэтому пишу о том, что попалось на глаза. Мир людей всегда интереснее мира цифр, интереснее своей алогичностью.
#img_gallery#
Валютная сделка
Однажды нам повезло наблюдать, как ладят между собой торговцы, как помогают друг другу найти покупателя, не соперничая и не завидуя, а наоборот, общими усилиями доводя клиента до кондиции. Клиентами оказались мы. Дело было так. Мы опаздывали в музей, который вот-вот закроется. Но у самого входа обнаружили, что нет турецких лир. А здесь правило: свободно конвертируемая валюта свободно конвертирует везде, кроме музеев и трамваев. Мы стали оглядываться в поисках обменных пунктов. Подбежал седовласый старик, решив, очевидно, что мы ищем такси. «Такси нужно?»- спрашивает по-английски.
– Нет, мы хотим поменять деньги.
– Здесь нет обменных пунктов, поедем, отвезу туда, где есть, – не упускает таксист свою возможность заработать.
– Нет, нам нужно срочно поменять деньги.
– А сколько нужно денег?
– 60 долларов (билет в музей стоит 30 долларов)
– Давай деньги, попробую поменять, – предложил таксист.Неподалеку стояли два киоска, где продавался чай и булочки. Вокруг – только мужчины, много мужчин, ожидающих случайного заработка.
Пожилой человек взял доллары и стремительно направился к киоскам. Еще на подходе он что-то выкрикивал оживившимся у киосков мужчинам. Прямо на глазах праздное мужское сообщество приходит в движение. Едва таксист подошел, его плотно обступили его соотечественники и стали бурно что-то обсуждать. Похоже, каждый давал совет, по какому курсу нам продать лиры. Складывалось впечатление, что мы находимся в гуще валютной биржи. Старик-таксист протянул деньги продавцу чая. Тот кивнул. Нащелкал что-то на машинке и высунул калькулятор из окошка, показывая нам – согласны ли мы на такой курс? Да, согласны. Нам выдали деньги, мы благодарим и спешим к султанскому дворцу-музею. Мужчины удовлетворенно расходятся. Мне так понравилось их серьезное участие во всем процессе валютной операции, что это стоило похода в музей, который закрылся у нас перед самым носом. В довершение всего таксист, любезно оказавший нам услугу по обмену денег, произнес: «Ах, так вам в музей? Что же вы сразу не сказали, он ведь в 5 закрывается».
И тут же (куй железо, не отходя от кассы) таксист произнес: «Поехали в Таксим (европейский центр Стамбула), там рестораны, кафе и магазины, там все развлечения. Давай отвезу!»
Делать нечего, согласились. Он взял с нас недорого, правда и центр был рукой подать. Но мы поехали в объезд, так как водитель предупредил, что короткая дорога закрыта на ремонт. Мы посмеялись и расплатились, не торгуясь, нарушив тем самым рекомендации нашего гида. Но пожилой таксист нам помог, и мы были ему признательны.
Падишахский дворец Топкапы
В султан-палас мы попали через день. О, как он огромен и прекрасен! Внутренние дворики с лужайками, фонтаны, парки, в которых раньше паслись лани и козы, разгуливали павлины … Это был город в городе. В былые времена его население доходило до 5000 человек. А в дни церемониальных приемов здесь размещались до 10 тысяч человек. Но при этом сохранялась удивительная тишина – таково акустическое свойство Топкапы.
Дворец был построен на месте старого Византийского Акрополя на слиянии Босфора, Мраморного моря и залива Золотой Рог. Столь удобное расположение давало много преимуществ его правителям. Однако, ни роскошь восточного дворца, ни роспись стен и потолков золотой арабской вязью не поразили меня так, как галерея небольших портретов правителей Османского государства со времени его основания. В их числе были портреты и тех, кто оставил более яркий след в истории – Мехмеда II, Сулеймана Великолепного, Селима III, Абдулазиза, Абдулхамита II и других. Если всмотреться в их лица, кажется, можно прочесть историю Османской империи. Все султаны отличались внешностью, у кого-то были восточные черты лица, а некоторые выглядели совсем, как европейцы, но что-то общее объединяло этих людей. В их в лицах читалось чувство долга и ответственности за свой народ, глазах были мудрость и спокойствие, твердость и решительность. Царственные особы всегда несут в себе печать нелегкой судьбы. Жизнь таких людей насыщена горечью и славой, интригами приближенных и ратными подвигами. Да, на трон попадают избранные.
Во дворце Топкапы хранятся также останки мусульманских духовных лидеров, а также накидка, клочок бороды, знамя и меч, принадлежащие пророку Мухаммеду. В этой же султанской обители – огнестрельное оружие и кинжалы, подсвечники, специально изготовленные для могилы пророка Мухаммеда в Медине и золотой сундук в виде слона, меч Сулеймана Великолепного, отделанный слоновой костью и драгоценными камнями, самый большой в мире изумруд, а также алмаз «Кашикчи», весящий 86 карат и украшенный еще 49 маленькими алмазами. Несколько тронов – подарки царей и императоров разных стран, мечи крестоносцев, поражающие своей величиной (больше человеческого роста!) и много другого, весьма примечательного.
О женщинах Востока
После двух дней прогулок по Стамбулу мой спутник обронил задумчиво: какой европейский мужчина не захотел бы себе в жены турчанку! Скромна, грациозна, нежна и покорна, предана семье и верна мужу. Чего еще может желать мужчина?!
В Турции женщин берегут, не отправляют работать на фабрику, в магазин или торговать на рынке. В Стамбуле не увидишь женщин, устало бредущих с работы домой по солнцепеку. Женщины дома, с детьми – в тени садов или кондиционированных благоустроенных квартирах. Поэтому лица у женщин светлые, кожа нежная, как у европейцев. И кто сказал, что женщинам на Востоке плохо? Они заняты семьей, воспитывают детей, ведут хозяйство. Конечно, есть некоторые ограничения. Например, на улицах города турчанка, как правило, появляется либо с мужем, либо в сопровождении матери, свекрови, сестры или подруги. Так требует мусульманский обычай, а в Стамбуле 95 процентов населения исповедуют ислам.
Турецкие семьи большие и дружные. Об одной такой семье мне поведала молодая дама, которая путешествовала с нами на круизном теплоходе. Она с маленькой дочкой отправилась погостить к матери. Сама родом из С-Петербурга, вышла замуж за турка и уже пять лет живет в Стамбуле. Семья у нее хорошая. Заботливый муж, добрые свекровь и свекор, и еще много-много родственников, с которыми она часто видится на большой загородной вилле. Там несколько раз в год собирается вся родня, человек тридцать: жены, дети, отцы-матери, девери-свекрови…Мужчины наезжают, когда позволяет работа. Время проводят в беседах, купании в бассейне и других развлечениях. Еду готовят женщины старшего поколения, а роль невесток – мыть посуду, убирать со стола.
Во время своего рассказа Лена (имя этой молодой дамы) не уставала то и дело повторять с искренним восторгом: «Маму люблю, папу люблю, всех люблю.» Это она – о родителях мужа.. Рассказывала также, что «мама» не разрешает ей перегружаться домашними делами. Пусть невестка больше присматривает за дочкой. Даже обеды часто готовила сама и передавала сыном, чтобы молодая женщина не утруждала себя. Не скучно ли жить одними семейными хлопотами, спросила я. Не хочется ли побыть в обществе? Нет, отвечает, у нее здесь есть русские подружки, и муж не против, что они видятся. Он понимает, что Лена скучает по родине. В супруге своем Елена души не чает. И он тоже – все для семьи, любой доход в дом: благосостояние должно расти. Однако, в конце разговора Лена обронила как бы невзначай: «Были бы у нас такие мужчины, никто бы замуж в Турцию не выходил».
Детей на улицах Стамбула много, особенно совсем маленьких детей – в колясках с мамами и бабушками. Но они гуляют в парках и скверах возле мечетей, музеев, других достопримечательностей.
А как насчет паранджи и прочего ограничений в дамской одежде? Да, ограничения есть. Обычай требует свободный покрой длинного платья, чтобы фигуру не подчеркивать. Сверху легкий удлиненный жакет или плащ и непременно платок на голову. Но женщины умудряются так искусно подбирать цветовую гамму и рисунок, что выглядело это почти всегда изящно, стильно и очень заманчиво, в том смысле, что мне самой захотелось повязать на голову красивый платок. Такое одеяние целомудренно. Оно позволяет сохранить тайну, которую всегда должна иметь в себе женщина, чтобы быть загадкой для своего мужа до последних дней. Это сохранит мир и согласие в семье на долгие годы.
Что касается паранджи, то ее отменил еще первый президент Турции Ататюрк в 1923 году. Это он провозгласил Турцию республикой, и направил развитие государства по европейскому пути. Однако, в глухих деревнях азиатской части страны пожилые женщины все еще носят паранджу.
О восточных сладостях
Не придумаешь лучше гостинца родным и друзьям, чем восточные сладости. Поэтому мы и обратили свой взор на экзотический Египетский рынок пряностей. Тут у каждого торговца горы всевозможного снадобья, бесконечное разнообразие орехов-миндалей, сушеных и вяленых фруктов, травы и кореньев, ниспадающие водопадом с потолка ветви сладких колбасок, низки лущеного миндаля, омытого виноградным соком и застывшим на нем разноцветными сосульками. А уж ароматов… Идешь вдоль рядов и вдыхаешь, впитываешь в себя все это. А в кофейне неподалеку как раз сейчас готовят кофе, и его тугой, сбивающий с ног аромат заставляет нас поменять курс: трудно устоять, чтоб не испить настоящего кофе по-турецки в самом сердце Стамбула.
Сладости домой мы покупали у первого же торговца в бесконечном ряду. Когда мы попросили подобрать разные виды рахат-лукума в одну килограммовую коробку, его лицо просияло. Когда мы заказали 5 экземпляров – подарки родным, у него от счастья закружилась голова. «Одну минуту, мадам, одну минуту!» – носился он от прилавка со сладостями к весам, предлагая нам пробовать все новые и новые виды лукума. Он порхал, не касаясь земли. Отдельные рахат-лукумины падали на пол, и продавец носком ботинка ловко отправлял их под прилавок: с глазу долой. Чтобы скоротать наше ожидание, нам подали Apple tea – яблочный чай, популярный здесь напиток – в изящных рюмках-чашках. Очень вкусный!
Потом продавец уговорил нас купить домой еще знаменитую тахинную халву и фирменный турецкий чай, который здесь пьют мужчины по всему рынку, да и по всему городу. От такой сделки наш торговец сладостями от счастья едва не плясал. Он то и дело повторял: «Мадам, мадам!» и на прощанье вручил мне коробку прекрасного яблочного чая. «Это подарок, мадам, это подарок» – твердил он, и глаза его сияли. И еще в знак благодарности, продавец рассказал, что знаменитый турецкий рахат-лукум делается из виноградного сока, который подвергается сгущению, как у нас молоко. Это было для нас полной неожиданностью. Вот зачем непьющим мусульманам столько винограда на склонах гор!
Ах, Турция, страна загадок…Когда мы снова встретимся с тобой?