antonprima.pro

Blog

  • Вкусный шаг к здоровью

    Вкусный шаг к здоровью

    #img_left_nostream#За окном метель, но весна уже не за горами. Организм устал от сытной и калорийной пищи. Хочется чего-нибудь вкусного, лёгкого и полезного. Самое время вспомнить о сухофруктах, которые не только удовлетворят вкусовые запросы, но и помогут избавиться от многих накопившихся за зиму проблем.
    Основная ценность сухофруктов — уникальный набор легкоусвояемых минеральных веществ и витаминов, а также отсутствие не нужных организму жиров. Кроме того, вместо сахара в них содержатся фруктоза и глюкоза – полезные углеводы.
    Сушеные фрукты содержат биологически активные вещества, необходимые человеку, причем в гораздо большей концентрации, чем свежие. Поэтому ввести сухофрукты в ежедневный рацион – значит сделать серьезный шаг к укреплению своего здоровья. Например, съев за день не более десятка плодов сушеного чернослива и скромную порцию изюма, можно обеспечить организм всем необходимым. В 100 г сухофруктов содержится в среднем 250-270 ккал и от 1 до 5 г белка.
    Однако сухофрукты не только питают наш организм, но и оказывают лечебное воздействие, восстанавливают биологический баланс в организме, нормализуют обмен веществ. В процессе жизнедеятельности в организме вырабатываются свободные радикалы, приводящие к старению. Некоторые продукты и, прежде всего, чернослив, обладают поразительной способностью поглощать их, нейтрализуя их разрушительную силу. В плодах сливы содержится большое количество каротина и пектина. Каротин, преобразующийся в организме в витамин А, борется с вирусами, бактериями, нормализует зрение.
    Пектиновые вещества улучшают работу кишечника, обезвреживают ядовитые соединения, поступающие или образующиеся в нем, способствуют выведению из организма холестерина. Если начинать ежедневный завтрак с нескольких сушеных слив, то можно наладить работу кишечника без всяких слабительных. Для этого необходимо с вечера замочить несколько сушеных слив в стакане холодной воды, а утром натощак сначала выпить черносливовый настой, а затем съесть размоченные сливы. 
    Наилучшее природное лекарство для сердечников – это сушеные абрикосы или курага. В них содержится рекордное количество калия, необходимого для нормальной работы сердца. Поэтому курага служит и пищей, и лекарством для людей, перенесших инфаркт миокарда, страдающих нарушениями сердечного ритма, стенокардией, недостаточностью кровообращения, отеками. Ее нужно есть тем, кто использует мочегонные средства, вымывающие калий.
    Курага, подобно черносливу, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник и способствует его активности. Высокое содержание железа делает сухие абрикосы незаменимым продуктом для больных анемией и для беременных. Кроме калия и железа, в кураге содержатся фосфор, кальций, магний, а также редкие микроэлементы — титан, молибден, ванадий, никель.
    Очень полезен сушеный виноград – изюм. Благодаря содержанию большого количества калия и магния, он не только укрепляет сердечно-сосудистую систему, но и нормализует деятельность нервной системы. Еще древние медики утверждали, что употребление изюма в пищу способствует «подавлению гнева» и его полезно включать в меню легковозбудимых и нервных людей.
     
    Современные исследования показывают, что изюм действительно защищает нервные клетки от истощения и способен активизировать работу памяти. В сушеном винограде содержится большое количество редкого микроэлемента – бора, препятствующего развитию остеопороза. Тёмные сорта изюма способствуют очищению стенок кровеносных сосудов от атеросклеротических бляшек. В изюме также есть марганец, необходимый щитовидной железе для её нормального функционирования.
    Не менее активен по лечебному воздействию и инжир. Он полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, особенно при аритмии, обладает лёгким мочегонным эффектом, оказывает противовоспалительное, потогонное и мягкое послабляющее воздействие. По мнению ученых, инжир способен противодействовать новообразованиям.
    Финики – это королевский подарок природы. Они содержат все витамины, кроме Е и биотина, но особенно много в них витамина В5, который повышает жизненный тонус. В сушеных финиках содержатся калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, сера, марганец, а также 23 вида различных аминокислот, которых нет в других сухофруктах. Финики обладают легким жаропонижающим эффектом. Следует помнить, что финики – чемпионы не только по количеству витаминов, но и по калорийности.
    Сушеные яблоки и груши были известны еще на Руси. По своим целебным свойствам они нисколько не уступают финикам, инжиру, кураге. Но что особенно ценно, они содержат необходимый для работы мозга бор, которого мало в других сухофруктах. Сушеная груша выводит из организма тяжелые металлы и токсины.
    Конечно же, можно лечиться каким-то одним сухофруктом, но лучше каждый день, например на полдник, готовить смесь сухофруктов – по 30-40 г каждого. Вы заметите, что уже через две недели у вас улучшится цвет лица, а ногти и волосы станут заметно крепче. Тем не менее, начиная лечение сухофруктами, старайтесь понаблюдать за своим организмом. Иногда большое употребление, например инжира и фиников, может спровоцировать головную боль.
     
    Осторожность надо соблюдать и тем, у кого есть лишний вес: при всех своих достоинствах сухофрукты – достаточно калорийный продукт. Но если их есть небольшими порциями и при этом обильно запивать водой, вы не только не поправитесь, а наоборот, похудеете. Ведь практически все сухофрукты обладают еще одним уникальным свойством: они действуют как адсорбенты, то есть сначала впитывают все токсины, затем под действием воды разбухают и, оказывая мягкий послабляющий эффект, выводят шлаки из организма.Вдобавок ко всему, содержащаяся в сухофруктах глюкоза обеспечит вас зарядом бодрости и энергии.

    Диета на основе сухофруктов и орехов

    Рассчитана такая диета на период от 2 до 5 дней, в зависимости от вашего желания. Каждый день заранее следует приготовить 5 разновидностей сухофруктов и орехов в объеме по 100 г каждого продукта. Наиболее оптимальный вариант – 4 вида сухофруктов и 1 вид орехов (например: курага, чернослив, изюм, инжир и арахис), орехи не должны быть жареными. Пить в течение дня можно все, не используя при этом сахар и молоко.

     

    Благодаря диете на сухофруктах и орехах, можно не только сбросить лишние килограммы, но и полностью оздоровить собственный организм. Те 500 граммов сухофруктов и орехов, которые мы съедим за день, имеют суммарную калорийность около 1500-1700 ккал.

  • Мебель древних китайцев и культура духовного совершенствования

    Мебель древних китайцев и культура духовного совершенствования

    #img_left_nostream#Сидя сегодня на стуле или лежа на кровати современных дизайнеров, задумываетесь ли вы когда-нибудь, что древние люди имели обыкновение сидеть и спать на полу?



    Еще в доисторические времена китайцы создали первый предмет домашней мебели – напольные циновки для сидения. Различные образцы деревянной мебели были в те времена проектировались под эти циновки. Например деревянные столики на низких ножках, чтобы ставить их над коленями, разделочная доска на ножках и низкие столы.

    В период Сражающихся Царств (479 – 221 до н.э., период 7 царств: Цинь, Чу, Ци, Хань, Чжао, Вэй, Янь) было придумано ложе на полу, предок всех китайских кроватей. Из этого типа ложа были созданы все последующие разновидности напольных кроватей.

    При династиях Цинь и Хань сформировался полный комплект домашней мебели для сидения и сна на полу. Облик мебели этих периодов типичен для китайской низкой мебели.

    Династии Вэй и Цинь считаются пиком развития мебели в Китае. Вид мебели этого периода не только подвергся влиянию мастеров династий Восточной и Западной Хань, но, в свою очередь, оказывал сильное воздействие на производителей мебели последующих династий Суй [581 – 618] и Тан [618 – 907].

    В тот период в обиход вошла высокая мебель, например используемая китайскими кочевниками верёвочная койка типа гамака, которая называлась «кровать ху». После недолгого периода адаптации, такая высокая мебель, как круглые и квадратные табуреты, взяла верх над низкой мебелью. В то же самое время начали постепенно изготавливать все более высокие кровати и кушетки, пока не стало возможным сидеть на них, свесив ноги. Однако низкая мебель все еще доминировала на китайском рынке мебели.

    При династиях Суй и Тан наступил переходный период от стиля жизни древних китайцев с сидением на полу к сидению на высоких стульях. Высокая мебель, состоящая из стульев, табуретов и столов на высоких ножках, появилась на рынке мебели и понравилась высшим слоям общества. В это время в китайском обществе была в обиходе высокая и низкая мебель.

    Ко времени династии Сун (960 – 1279 гг н.э.) в обиход вошли кровати, столы, стойки для полотенец, стулья и табуреты на высоких ножках вошли, завершив многотысячелетнюю традицию сидения на полу. При династии Сун развитие китайской мебели достигло своего апогея. Достижения в мебельном деле того времени заложили твердую основу для ее дальнейшего развития при династиях Мин (1368 – 1644 гг н.э.) и Цин (1644 – 1911 гг н.э.).

     

    Из истории развития мебели в Древнем Китае можно проследить, как изменялся стиль жизни древних людей. Переход от сидения на полу к сидению на высоких стульях произошёл только после династии Сун. Это означает, что традиция китайской культуры сидения на высоких стульях имеет историю всего в одну тысячу лет.

    Почему же древним китайцам до этого момента не приходило в голову, что сидеть на высоком стуле более удобно? Этого не понять простой логикой. Особенно, если вы читали о многочисленных технических достижениях и изобретениях Древнего Китая, о которых говорится в исторической книге «Мэн Си Би Тань», написанной Шенем Кочжуан династии Сун. Могло ли быть, что только после появления «кровати ху» («ху чуан»), древние китайцы поняли, что можно сидеть на высоких табуретах?

    Известно, что, когда легендарный правитель Хуан-ди (Желтый Император) [246 – 210 до н.э.], постигал Дао у Гуан Чэнцзы (один из даосских Бессмертных), китайская культура стала культурой духовного самосовершенствования. Тогда все учащиеся занимались медитацией, а перед тем, как взяться за кисть, они регулировали дыхание и движение энергии ци в теле. Люди всех слоев общества обращали внимание на спокойствие ума и налаживали дыхание перед началом любого дела. Фактически, все общество было средой самосовершенствования.

    Если проследить историю развития в Китае духовных практик, не трудно увидеть, что взлеты и падения школы Дао связаны с высотой табуретов. При династиях Вэй и Цзинь, когда появилась «кровать ху», в духовное совершенствование начали проникать такие разрушающие элементы, например, как конфуцианская преданность родителям. С тех пор совершенствующиеся стали покидать суетный мир и уходить в глухие горы для практики. Когда высокие стулья и табуреты стали полностью вошли в обиход при династии Сун, мирские люди перестали понимать и принимать истинных совершенствующихся. Люди начали смешивать буддизм, даосизм и конфуцианство в одну философскую школу. Позже при династии Сун, школа, посвященная изучению классики с рациональным подходом, ослабила конфуцианство и заменила собой господствующую идеологию китайцев. Дух самосовершенствования постепенно стал исчезать из сознания людей.

    Переход от сидения на полу к сидению на стуле, может казаться признаком прогресса человеческой цивилизации. Однако, никому не приходит в голову, что фактически это признак отклонения мышления и нравственности человечества от праведного пути.

    Си Маян
  • Землетрясение в Китае разрушило и повредило десятки тысяч домов

    Землетрясение в Китае разрушило и повредило десятки тысяч домов

    #img_left_nostream#Китай. В результате землетрясения на юго-западе Китая разрушено и повреждено более 60 тыс. домов, более 35 тыс. человек лишились крова и нуждаются в срочной эвакуации.

    Как сообщают государственные китайские СМИ, землетрясение силой 5,1 бала произошло 25 февраля в провинции Юньнань. По последним данным ранено 29 человек, разрушено 1446 жилых домов, 100 зданий школ, 72 больницы, повреждено более 58 тыс. строений. Информации о погибших и нанесённом ущербе пока нет.

    В пострадавших районах работают бригады спасателей.

  • Китаянка получила травму во время празднования

    Китаянка получила травму во время празднования

    #img_left_nostream# Спортсменка сборной Китая по шорт-треку получила травму во время празднования золотой медали в эстафете 3000 м на Олимпиаде. 

    Китаянка Ван Мэн нанесла серьезную травму коньком своей партнерше Чжан Хоэй. Инцидент произошел в тот момент, когда девушки, выиграв забег, поехали благодарить своих тренеров и запрыгивали на бортики. Чжан Хоэй не увидела вовремя ногу подруги по команде и порезалась о конек.

    К счастью, повреждение оказалось несерьезным, спортсменке наклеили на лицо пластырь и она продолжила праздновать победу.

    Источник: sovsport

  • Эстафета. Украина стала восьмой, Норвегия – чемпион

    Эстафета. Украина стала восьмой, Норвегия – чемпион

    #img_left_nostream# На Олимпиаде завершилась мужская биатлонная эстафета у мужчин. “Золото” завоевала сборная Норвегии, а Украина финишировала восьмой
     

    “Серебро” смогли завоевать австрийцы, “бронза” – у россиян.

    Напомним, что честь нашей сборной в эстафете защищал квартет Беланенко, Дериземля, Деркач и Седнев.

    Зимняя олимпиада. Ванкувер, Канада

    Мужчины. Эстафета.
       

    1 Норвегия (Ханеволд – Бо – Свенсен – Бьорндален)

    2 Австрия (Эдер – Мезотич – Ландертингер – Зуманн)    

    3 Россия (Черезов – Шипулин – Чудов – Устюгов)      

    4 Швеция (Линдстрем – Бергман – Нильссон – Ферри)       

    5 Германия ( Шемп – Бирнбахер – Пайффер – Грайс.)   

    …8 Украина (Беланенко – Дериземля – Деркач – Седнев)   

    Источник: olympics.turnir

  • Китайские «экологические овощи» выращивают на ядохимикатах

    Китайские «экологические овощи» выращивают на ядохимикатах

    #img_left_nostream#Китай. Сайт Академии наук КНР 21 февраля опубликовал сообщение, в котором говорится, что в пекинском районе Дасин, где выращивают «органические овощи», повсюду можно увидеть упаковки с химическими удобрениями и ядохимикатами. Специалисты связывают это с общим состоянием китайского общества.

    В статье говорится, что так называемая «Китайская экологическая деревня номер один» не выдержала марку и стала применять химию и, что в этом специальном районе «возможно, не соблюдаются правила выращивания и обработки экологически чистых овощей».

    В ответ на это сообщение, вызвавшее бурную реакцию среди специалистов и простых пользователей интернета, один из менеджеров компании, занимающейся производством экологически чистой продукции в этом районе, с возмущением сказал: «Это неслыханно, всё это неправда. По поводу нашей работы можно не сомневаться, мы всё делаем строго по правилам и требованиям к данному виду продукции».

    Руководитель Американско-китайской ассоциации по научно-техническому обмену доктор наук Се Цзяе считает, что в Китае фабрикация лжи в области продуктов питания уже стала постоянным явлением.

    «На самом деле в Китае подобное происходит уже не первый раз. Это выглядит особенно жестоко из-за того, что связано с продуктами питания и, следовательно, здоровьем людей. Хоть даже эти продукты и не так опасны для организма человека, как например молоко с меламином, но их употребление всё равно негативно влияет на здоровье. К тому же эти продукты стоят гораздо дороже, чем обычные, и получается ещё и экономический обман», – сказал Се в интервью радио «Свободная Азия».

    Ответственный сотрудник правозащитной организации Civil Rights & Livelihood Watch (CRLW) Лю Фэйю рассказал, что в некоторых сферах деятельности в Китае существует очень много «белых пятен».

    «Этот вопрос надо рассматривать исходя из социального фона КНР в целом. Дело в том, что в Китае существует несколько сравнительно крупных “белых пятен”. В отношении очень многих дел говорится одно, а делается другое, и даже требования законов не соответствуют фактическому состоянию дел. В Китае очень много фальшивых вещей», – говорит Лю.

    Далее он продолжил: «По отношению к этим, так называемым “зелёным овощам” в Китае есть определённые законы и правила, которых на самом деле очень много, и требования к производству этих овощей довольно высокие. Однако в реальной жизни китайское общество является обществом, в котором законы не играют никакой роли. Этим обществом управляют не законы, а те, кто имеет власть. Богатые бизнесмены за деньги покупают эту власть, вступают в сговор с чиновниками, а потом диктуют свои условия. Поэтому фальшивых проявлений очень много. На фоне тесных связей чиновников с бизнесменами все эти законы и правила превращаются в пустозвонство. Это касается не только экологически чистых продуктов, подобные проблемы наблюдаются и во многих других областях».

    Се Цзяе также считает, что подобные проблемы в Китае возникают из-за низкого уровня морали атеистического китайского общества. 

    «В области управления сейчас уже есть все необходимые законы и правила, ключевым является то, что никто их не выполняет. В китайском обществе это распространённое явление, когда всем управляют люди, а не законы. Любые вопросы можно решить с помощью взяток, всё общество живёт, заботясь только о сиюминутной выгоде. В Китае очень распространены подделки. Любая вещь любой марки может быть скопирована и стоить в несколько раз дешевле. И так во всём. В современном Китае людям крайне не хватает нравственности и духовной веры. Стремясь получить быструю выгоду, люди совсем не думают о последствиях», – говорит Се.

  • Удивительные трюки показывают китайские артисты на новогодних ярмарках Храма. Фотообзор

    Удивительные трюки показывают китайские артисты на новогодних ярмарках Храма. Фотообзор

    Китай. Ярмарки Храма проходят в рамках празднования традиционного китайского Нового года по всей стране. В главных парках Пекина люди пришли с семьями посмотреть на удивительные трюки артистов.

    #img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream##img_center_nostream# 

     

  • Исследование: число умерших от вируса А/H1N1 в Китае минимум в 10 раз больше официального

    Исследование: число умерших от вируса А/H1N1 в Китае минимум в 10 раз больше официального

    #img_left_nostream#Китай. Исследование состояния эпидемии вируса А/H1N1, проведенное  в прошлом месяце в городе Гуанчжоу юго-восточной провинции Гуандун, зарубежным веб-сайтом h1n1china.org, указывает на то что китайское правительство сильно занизило количество смертей.

    Ранее доктор Чжун Наньшань, академик Китайской академией наук и эксперт по респираторным заболеваниям, открыто обвинил китайские власти в преднамеренном занижении масштабов пандемии. Он заявил, что «не верит  официальным данным правительства, что в ноябре [2009] было лишь 53 случая  смерти от А/H1N1».

    20% обследованного населения были заражены А/H1N1

    Веб-сайт провел  выборочный телефонный опрос в Гуанчжоу с 10 по 16 декабря. Было опрошено 402 человека. У 26% из них в прошлом месяце был диагностирован грипп.

    Население Гуанчжоу составляет 15 миллионов человек. На основании полученных данных исследователи сайта сделали вывод, что около 3,9 млн. жителей города были заражены гриппом.

    В прошлом году Департамент здравоохранения провинции Гуандун предположил, что в разгар пандемии H1N1, около 18 миллионов человек в провинции (15% – 20 %  населения), могут быть заражены вирусом А/H1N1.

    Доктор Чжун отметил, что некоторые академики Китайской технической академии также считают, что примерно от 10 до 20% населения Китая, от 130 до 260 миллионов человек, могут быть заражены гриппом А/H1N1 на пике его распространения.

    Процент инфицирования А/H1N1 при исследовании соответствовал официальным и экспертным  прогнозам.

    Китайское правительство занижало количество смертей

    Исследование показало, что реальное число смертей, может быть, по крайней мере, в 10 раз выше, чем объявленное китайским правительством.

    Марк Липситич, профессор эпидемиологии из Гарвардской школы здравоохранения, сделал вывод, что смертность от пандемии гриппа А/H1N1 составляет от 0,007% до 0,045 %. Правительство США объявило в декабре 2009, что коэффициент смертности от А/H1N1 составил 0,02 процента.

    Ли Лианда, профессор Китайской технической академии, заявил на прошедшей 1-15 ноября в Пекине конференции, что уровень смертности от гриппа А/H1N1 в Китае может составлять 0,065%.

    Число погибших должно быть от 273 до 1755 или 2535 согласно прогнозам  Марка Липситча и Ли Лианда. Эксперты также говорят, что число погибших может быть выше, если учесть большое население и плохое медицинское обслуживание в Китае.

    Однако, несмотря на все эти прогнозы, по состоянию на 13 декабря китайское правительство сообщило только о 25 случаях смерти от А/H1N1 в провинции Гуандун.

    Пекин не обнародовал  процент инфицирования и смертности от А/H1N1

    Процент заболеваемости и смертности от гриппа А/H1N1 в Китае, с момента его вспышки по-прежнему  неизвестен.

    Лян Ваньян, директор Управления неотложной медицинской помощи, 1 декабря сказал, что к 29 ноября, подтвержденное число смертельных случаев составляло 178 по всей стране. 3 января Министерство здравоохранения сообщило, что к концу 2009 года было известно о 648 случаях смерти.

    По данным  американских центров контроля и профилактики заболеваний, по состоянию на конец ноября 2009 года 80 млн человек в Соединенных Штатах заразились вирусом А/H1N1, в результате чего около 300 тыс. были госпитализировали и 16 тыс. умерли.

    Почему  в Соединенных  Штатах более высокая смертность от А/H1N1, чем в Китае, несмотря на то, что  в США лучшая система диагностики и лечения? Некоторые китайские эксперты пытались объяснить, что традиционная китайская медицина сыграла важную роль в профилактике распространения гриппа А/H1N1.

    Доктор Ху Жунджи, эксперт вирусологии в Национальных институтах здравоохранения (НИЗ), не согласен с этим объяснением. Он отметил, что существует нехватка систематических исследований и оценки китайской медицины в эффективной профилактике и лечении гриппа А/H1N1. Кроме того, было зарегистрировано очень мало случаев лечения пациентов с А/H1N1 при помощи китайской медицины.

    Процент смертности очень важен

    Д-р Лин Сяосю является экспертом в области вирусологии. Лин указал, что вирус А/H1N1 легко мутирует. Вирус имеет восемь сегментов ДНК, вместо одного, и имеет высокую вероятность рекомбинации с другими вирусами в носителе.

    Доктор Чжун заявил, что вирус А/H1N1 может мутировать или рекомбинировать с вирусом H5N1, и новый штамм вызовет гораздо более быстрые темпы инфицирования и смертности. Таким образом, крайне важно контролировать уровень смертности во всем мире с целью выяснить, мутировал ли вирус. Это требует высокой степени прозрачности и объективности  в отчетах смертности от А/H1N1.

    Версия на английском

  • Фейерверки в Китае убивают людей

    Фейерверки в Китае убивают людей

    #img_left_nostream#Китай. Праздничные фейерверки снова стали причиной гибели людей в Китае. В результате взрыва петард в доме жителя деревни южной провинции Гуандун погибло 19 человек, пострадали стоящие рядом здания и несколько автомобилей.

    Как сообщают китайские СМИ, трагедия произошла вечером 26 февраля в деревне Шичаотоу. Взрывом выбило стёкла в нескольких домах, на которое также перекинулся и вспыхнувший пожар. Ведётся расследование происшествия.

    3 февраля фейерверки стали причиной гибели 4 человек в восточной провинции Шаньдун. Там взорвался пиротехнический завод, 11 человек были доставлены в больницу. 

    Ещё ранее, 11 января в результате взрыва на фабрике фейерверков в провинции Аньхой погибло четыре человека.

    22 января взрыв произошёл на заводе фейерверков в провинции Гуйчжоу. В результате погибло три человека. 

    В большинстве случаев подобные инциденты в КНР происходят из-за несоблюдения техники безопасности. Многие производители праздничных салютов работают подпольно, не имеют квалифицированных сотрудников и не хотят нести дополнительные расходы, связанные с безопасностью помещений и самого производства взрывоопасной продукции.

  • Апельсиновые дольки со взбитым кремом из белого вина

    Апельсиновые дольки со взбитым кремом из белого вина

    #img_left_nostream#Этот десерт популярен в итальянской кухне. Солнечные сладкие апельсиновые дольки утопают в нежной воздушной массе винного крема. Это шедевр кулинарного искусства сицилийских мастеров.

     

    Время приготовления 20 минут.

     

    На 4 порции вам понадобится:

    4 апельсина,

    4 желтка,

    100г сахара,

    1 чайная ложка мелко натертой цедры лимона,

    200мл белого вина.

     

    Апельсины почистим. Удалим белую шкурку и пленку, оставив чистое филе. Каждый апельсин, разделанный таким образом, разложим в креманки.

    Желтки яиц с сахаром и лимонной цедрой взобьем до образования светлого крема. Поместим наше блюдо над кастрюлей с кипящей водой, чтобы оно не соприкасалось с кипятком.

    Не переставая взбивать, медленно вливаем вино в кремообразную массу до тех пор, пока крем не загустеет, а его объем не удвоится.

    Теплый крем выливаем на апельсины и в таком виде подаем на стол, чтобы он не успел остыть. В этом случае вы почувствуете весь букет винного крема.

    Лариса Чугунова. Великая Эпоха