Багатьом від дитинства твердили, що потрібно щодня приймати вітаміни. Однак опір дитини цьому ритуалу, ймовірно, виправданий — принаймні про це говорять дані нового дослідження, опублікованого у .
Аналіз даних і клінічних випробувань від 2012 по 2017 рік показав, що більшість полівітамінів і добавок вітаміну С, D і кальцію не приносять ніякої користі для профілактики серцево-судинних захворювань, серцевого нападу або інсульту.
Провідний автор дослідження доктор Девід Дженкінс повідомляє: «Ми були здивовані, виявивши так мало позитивних ефектів від найпоширеніших добавок, які багато хто вживає. Нами було встановлено, що полівітаміни, вітамін D, кальцій або вітамін C не завдають шкоди, але також і не приносять ніякої реальної користі».
Ще одне дослідження, проведене в 2017 році і опубліковане у , також виявило відсутність доказів ефективності багатьох вітамінів і добавок. Вивчаючи їхній вплив на організм (зокрема вплив добавок кальцію і вітаміну D), дослідники не виявили абсолютно ніякої різниці у зміні здоров’я людей, що вживали вітамінні добавки, і людей, які їх не приймали. Для того щоб зробити такі висновки, вчені розглянули десятки досліджень, у яких брали участь понад 50 тис. дорослих у віці старше 50 років.
Було також виявлено, що прийом вітамінів і добавок мав і неприємні наслідки. Для деяких груп людей вживання вітаміну D підвищувало ризик переломів шийки стегна. Результати підтвердилися і з урахуванням статі, дози, нормального вмісту кальцію у харчуванні та поточних значень вітаміну D у крові.
Справа у неповноцінному харчуванні?
Інші дослідження показали, що поживні речовини, які містяться в таблетках і порошках, не засвоюються організмом так само ефективно, як вітаміни з їжі. Тому деякі з негативних наслідків добавок можуть бути просто причиною того, що люди помилково використовують їх для компенсації поганої дієти.
Іншими словами, важливіше те, як людина харчується, а не те, чи приймає вона вітамінні добавки. Тому не можна перебільшувати їхню значимість, відсуваючи на другий план поживні продукти.
Не всі вітаміни однакові
Тільки у США індустрія добавок розцінюється в більш ніж $37 мільярдів, і вона значною мірою не регулюється. Тому про таблетки, які призводять до негативних наслідків, ми часто дізнаємося лише після того, як вони вже набули широкого поширення в суспільстві.
Брін Остін, професор Гарвардської школи громадської охорони здоров’я, говорить: «У США дієтичні добавки не проходять попередню перевірку на предмет безпеки і ефективності. Це означає, що FDA (Управління продовольства і медикаментів) і споживачі не можуть знати, чи дійсно те, про що йдеться на етикетці, міститься у цих засобах. І неможливо дізнатися, чи безпечно те, що міститься в добавках».
Дослідження, проведене у 2013 році, показало, що дози інгредієнтів у добавці навіть з однієї упаковки можуть значно варіюватися від таблетки до таблетки. А дослідження 2016 року виявило, що це загрожує наслідками для охорони здоров’я: щороку через вживання добавок у відділення невідкладної допомоги потрапляє приблизно 23 тис. чоловік.
Наведені дослідження не можуть не засмучувати, але потрібно відзначити, що ситуація зі здоров’ям кожної людини унікальна, і добавки можуть відігравати важливу роль, тим паче якщо їх призначив вам лікар.
Також варто пам’ятати про необхідність правильного харчування: не використовуйте добавки для заміни або компенсації неповноцінної дієти.
Читайте далі:
Штучні вітаміни та біодобавки не є чарівним еліксиром
Вправи цігун — альтернатива лікам?
Сухофрукти — натуральні ліки від серцево-судинних хвороб
Особливі поєднання інгредієнтів і спецій: готуємо вітамінний суп
