Пожелание ярко и приятно провести время в Праздник фонарей. Иллюстрация: Синди Шеу/Велика Епоха
О Празднике фонарей, или по-китайски Юаньсяо цзе, сложено много разных легенд. Большая часть из них относит нас ко времени династии Хань (206 до н.э. — 220 гг. н.э.). Так же как и китайская культура, тесно связана с природой и верой, так и Праздник фонарей связан с религией и легендами.
В Китае есть множество способов отмечать этот праздник. Но самые важные части и символы торжества — это фонари и лепёшки юаньсяо.
Лакомство Юаньсяо
Ещё со времён династии Сун (960―1279 н.э.) лепёшки юаньсяо стали неотъемлемой частью Праздника фонарей.
Лакомство юаньсяо, которое также называют танъюань, представляет собой небольшие шаровидные клёцки, сделанные из клейкой рисовой или пшеничной муки, с начинкой внутри. Они могут быть варёными, жареными или приготовленными на пару. Их круглая форма символизирует семейное единение.
В древние времена юаньсяо наполняли: сахаром, грецкими орехами, кунжутом, лепестками роз, подслащённой кожурой мандарина, красной бобовой пастой, финиками, пастой из семян лотоса, либо сухофруктами. В качестве начинки клали один или несколько ингредиентов. Сегодня же танъюани наполняют не только сладкими, но и различными солёными начинками: рубленым мясом, овощами или тем и другим сразу.
На юге Китая юаньсяо готовили следующим способом: замешивали тесто из рисовой муки и формировали из него шарики. Затем делали в них углубления, клали туда начинку и снова делали шарик, катая клёцку между ладонями.
На севере Китая обычным компонентом юаньсяо являются сладкие и другие не мясные начинки. Начинку прессуют в шарик, слегка смачивают его в воде, а затем кладут в плотно сплетённую неглубокую корзину с рисовой мукой. Потряхивая корзину, шарики «одевают» в рисовую муку.
Хотя в разных регионах Китая клёцки лепят по-своему, но самым важным для всех китайцев является то, что в этот день они собираются за праздничным столом в кругу семьи и едят юаньсяо в радостной атмосфере.
Вкусные клёцки юаньсяо — традиционное блюдо в Праздник фонарей. Иллюстрация: Фан Ван/Велика Епоха
Наслаждение яркими фонарями
Говорят, что второй император династии Восточная Хань (25—220 гг. н.э.), Мин, был набожным буддистом. Он установил обычай проведения Фестиваля фонарей на 15-й день первого лунного месяца.
Император Мин взошёл на трон в 57 году нашей эры и правил в течение 19 лет. Когда он узнал, что монахи в Индии собираются вместе для поклонения реликвии Будды на 15-й день первого лунного месяца, Мин решил организовать поклонение Будде и в своей стране. Торжественную церемонию «Просветление Будды» он провёл во дворце ночью при множестве зажжённых фонарей. Это было очень красиво. С тех пор храмы Китая следовали такому обычаю, а позже он распространился и во многих семьях.
В более поздних династиях, по мере увеличения влияния буддизма и даосизма, обычай праздновать «просветление» в 15-й день первого лунного месяца постепенно распространился по всему Китаю.
Традиционно фонари изготавливали большими и красочными, часто в форме древней китайской архитектуры или круглых шаров. Каркасы фонарей обычно мастерили из бамбука, а затем обтягивали их шёлком или покрывали цветной бумагой.
В наше время проволочный каркас фонарей покрывает полимерная плёнка. Кроме классических, на празднике можно увидеть стеклянные фонари, мигающие, а также фонари с анимацией.
Парки Фонарей можно увидеть по всему Китаю. Построены они специально для праздника Юаньсяо. В период празднования днём люди могут любоваться красочными фонарями различной конфигурации и разрисованные забавными рисунками.
Однако самая красивая часть торжества начинается в стране с наступлением темноты, когда повсюду зажигаются тысячи фонарей, и улицы от этого сияют ослепительно ярко.
В этот вечер всё настолько очаровательно, что китайские семьи вместе с детьми выходят на ночные улицы, чтобы прогуляться, встретиться с друзьями, купить фонарик или поучаствовать в традиционной игре, в которой нужно разгадывать загадки, написанные на бумажном фонаре.
Яркий фонарь горит во время Праздника фонарей. Иллюстрация: Шерри Сяо/Велика Епоха
Разгадывание загадок
Загадки пишутся прямо на праздничных фонарях. Загадки обычно состоят из трёх частей: самой загадки, подсказки (это предмет, человек или рассуждение) и ответа.
Для того чтобы разгадать загадку фонарика, нужно задуматься над более глубоким смыслом каждого иероглифа или слова в загадке. Того, кто решит больше всех загадок, считают самым умным человеком года в той местности.
Примеры загадок:
Загадка: Несколько братьев сидит вокруг жерди. Если их разделить, их одежда порвётся.
Подсказка: Предмет
Ответ: Чеснок
Загадка: В каком здании больше всего историй?
Подсказка: Предмет
Ответ: Библиотека
Традиционно празднование проходит в атмосфере веселья, люди смеются и хлопают в ладоши.
Другие формы празднования
Кроме юаньсяо и загадок на красочных фонарях, в разных частях Китая существуют другие праздничные развлечения.
Фейерверки:
Фейерверки являются важной частью празднования и используются в китайских общинах по всему миру. Зажигаются небольшие фейерверки, которые в первую очередь создают много шума — считается, что это отгоняет несчастья.
Танец Дракона:
Китайцы считают дракона священным животным. На протяжении более 2 тысяч лет танец дракона был одной из форм традиционного танца, и в настоящее время он обязательно используется на Празднике фонарей в Китае. Он выполняется группой людей, которые несут разные части дракона, от головы до хвоста, образуя одну линию — тело сказочного персонажа.
Танец льва:
Танец льва — ещё один из традиционных танцев в культуре Китая. В этом танце участвует два исполнителя, которые имитируют движения льва, одетые в тщательно продуманный костюм. Танец обычно включает в себя элементы акробатики.
Каллиграфия:
Некоторые каллиграфы во время праздника, чтобы показать высокое мастерство, пишут загадки на фонарях или рисуют портреты.
Кукольный театр:
В таком представлении, которое уходит корнями в далёкие времена, участвуют деревянные подвижные куклы. В спектакле детей развлекают марионетки на нитках, на палочках и перчаточные куклы.
Театр теней:
Он также известен как кукольный театр теней. В нём участвуют вырезанные фигуры, которые располагаются между источником света и прозрачным экраном. Как куклы, так и источник света могут двигаться, таким образом, достигаются различные эффекты. Театр теней — древняя форма развлечения и повествования историй.
Уход от 100 болезней:
Группы китайских женщин, особенно на Тайване, во время Праздника фонарей отправляются на вечерние экскурсии. Они могут поехать в другие города или в сельскую местность, чтобы осмотреть уличные достопримечательности или собраться в каком-нибудь храме. Считается, что активность в это время отгоняет болезнь и сохранит здоровье в течение всего года.
Праздник фонарей — день, который отмечает большинство людей в Китае. Все, как правило, в той или иной степени участвуют в нём.
В то время как обычаи празднования за многие годы существенно изменились, наслаждение фонарями и угощение юаньсяо традиционно остаются и используются в торжественных обрядах у китайцев во всём мире.
