Разновидностей чая существует много, и отличаются они прежде всего способом обработки листьев чайного куста. Тем, кто не представляет свою жизнь без этого вкусного и полезного напитка, стоит знать об особенностях разных сортов чая − это поможет правильно выбрать его в магазине. Кстати − если вы много работаете и у вас остаётся совсем мало свободного времени, то вам будет удобнее покупать чай в интернет-магазине. К примеру, вы можете быстро заказать разные сорта чая, став клиентом компании “Такфур”. На сайте Takfur.com есть огромный выбор чая, кофе, других напитков и продуктов питания. Регулярно покупая всё это в интернет-магазине, вы сможете экономить много времени.
Самые популярные разновидности чая
Чёрный чай наиболее популярен в европейских странах. Получается он в результате ферментации чайного листа. Выпускается в форме крупного, среднего и мелкого листа, гранул, плиток, а также в пакетиках. Интересно, что в Китае такой чай называют “красным”.
Зелёный чай более популярен в восточных странах. Он отличается терпким, насыщенным вкусом и тонизирующим действием. Очень полезен для организма, является сильным природным антиоксидантом.
Одним из наиболее дорогих видов чая является пуэр. Для того, чтобы получить этот напиток, чайные листья подвергаются микробной ферментации, которая может занимать много времени. Но в 20 веке люди научились ускорять процесс ферментации, благодаря чему стало возможно производить большие партии продукта для удовлетворения потребительского спроса. Некоторые ценители этого напитка утверждают, что по мере старения улучшаются вкусовые качества пуэра. Однако это сильно зависит от технологии приготовления, особенностей хранения и других факторов.
Отдельно нужно выделить напиток под названием мате, который многие ошибочно считают чаем. В действительности настоящий мате готовится не из листьев чайного куста, а из листьев парагвайского падуба. Этот напиток является традиционным для аргентинцев и некоторых других народов Южной Америки. Во многих современных ресторанах и кафе под видом мате подают обычный чай с добавлениями различных трав.
Пара советов по приготовлению хорошего чая
Чёрный чай при приготовлении нельзя кипятить, поскольку в результате этого он теряет насыщенность вкуса и аромата. Для заваривания качественного зелёного чая нужно брать воду, нагретую до 61-70 градусов, а не кипяток. И лучше пить хороший чай без сахара − тогда вы сможете ощутить настоящие вкус и запах напитка.
*Комментарий: редакция не несёт ответственности за содержание и мнения, изложенные в статьях со знаком Ⓟ.
