Риба запечена під шпинатом
- Риба — 4 пластини (морська свіжоморожена);
- 10 шт маленьких картоплин;
- 1 пачка замороженого шпинату;
- 100 г твердого сиру;
- 1 морквина;
- Мелений перець, сіль;
- Кріп.
Очистити картоплю, проварити 10 хвилин у підсоленій воді. Викласти на дно деки. Нарізати моркву кільцями і покласти наступним шаром. Рибу посолити, поперчити, покласти зверху на моркву.
Шпинат розморозити і викласти на рибу.
Готуємо соус: 1 ст ложка молока, 4–5 ст ложки сметани, 1 ст ложка соєвого соусу.
Весь вміст перемішати і проварити 20 хвилин на повільному вогні. Залити готовим соусом усю страву. Натерти на великій тертці твердий сир, нарізати дрібно кріп і посипати зверху. Поставити на середній вогонь в розігріту духовку і запікати приблизно 30–40 хвилин.
