Blog

Предлагаем вашему вниманию фотосессию актрисы Николь Кидман.

#img_gallery#

Еще за двести лет до нашей эры данное растение было известно грекам и римлянам. В моркови содержатся почти все известные человеку витамины: В1, В2, В6, С, Е, РР, значительное количество солей кальция, магния, натрия, фосфора и железа. Она также содержит в небольших количествах биологически активные незаменимые аминокислоты, пектиновые вещества, белок, жиры, эфирное масло, придающее специфический морковный запах. По содержанию бора морковь находится на первом месте среди других овощей.

#img_left#Но особая ценность моркови для питания человека состоит в том, что в корнеплодах содержится в значительных количествах каротин. По содержанию каротина морковь также превосходит все другие овощи. В организме человека и животных под действием фермента каротиназы из каротина образуется витамин А. В случае недостатка этого витамина, в организме снижается устойчивость организма к заболеваниям, нарушается общий обмен веществ, ухудшается зрение. Недостаток витамина А у детей может вызвать задержку роста, именно поэтому этот витамин называют витамином роста.

Морковь и продукты ее переработки снижают утомляемость. Она показана при склонности к кожным, желудочно-кишечным и глазным заболеваниям, включается в диету при заболеваниях почек, сердечно-сосудистой системы. Она обладает антисептическим, противовоспалительным действием. Покупая морковь, выбирайте наиболее ярко окрашенную. Такая морковь содержит больше каротина. Характерный вкус и большое количество сахара (до 12% на сырую массу) делает морковь вкусным, питательным, диабетическим продуктом.

Употребляют морковь, как в свежем, так и вареном виде. Взрослому человеку достаточно в день съедать до 80-100гр. свежей моркови.

Салат: сырую морковь, сыр, и немного чеснока(по вкусу) натереть на мелкой терке. Смешать с майонезом.

Успешная, как никогда, интеллектуальная, живая и радостная. Такими словами охарактеризовал прошедшую во Франкфурте 59-ю Международную книжную ярмарку её директор Юрген Боос.

Подводя итоги, он отметил, что огромный интерес публики к серьёзной литературе и авторам, присутствующим на ярмарке, показывает, что личное общение и книги, служащие ориентирами в нашем сложном мире, особенно важны.

История франкфуртской книжной ярмарки насчитывает уже более пяти веков, и в наши дни онa по-прежнему является крупнейшей в мире – это место встречи сотен тысяч издателей, книготорговцев, писателей и литературных агентов со всего мира.

Первые упоминания о Франкфуртской книжной ярмарке относятся ко времени изобретения книгопечатания Йоханном Гутенбергом. Эта ярмарка состоялась в 1574 г.

В этом году ее посетили около 300 тысяч любителей книги, приняли участие рекордные 7448 экспонентов из 108 стран, в том числе России, былo представленo около 400 тыс. книг, брошюр и другой печатной продукции, в том числе более 120 тыс. новинок.

Важнейшими темами ярмарки были: вопросы образования, борьба с неграмотностью и использование электронных ресурсов в издательском деле.

Почетным гостем ярмарки в этом году былa Каталaния, представленная почти 150 авторами

Это редкий случай, когда почетным гостем на ярмарке выступает не отдельное государство, а внегосударственная культура. Каталaнцы, проживающие на территории Испании и Франции, являются носителями собственного уникального языка и древней культуры.

Никогда еще в истории образование не было так важно для человека, как сегодня

В приветственной речи директор Франкфуртской ярмарки Юрген Боос обозначил проблемы, актуальные не только для немцев, но и для всего мира.

"Все мы, здесь присутствующие, обязаны своим положением школе и университету. Там мы научились читать, писать, понимать. Но 4 миллиона людей в Германии и 770 миллионов людей в мире лишены этой привилегии… Между тем только эти привилегированные люди имеют шанс быть успешными в нынешних социальных условиях". "Никогда еще в истории, – заметил Боос, – образование не было так важно для человека, как сегодня, и в будущем эта проблема станет еще острее".

Как не вспомнить в этой связи, что в России 2007 год объявлен Годом русского языка и чтения.

Традиционная премия мира Немецкой книжной торговой палаты

В нынешнем году этой премии в размере 25 тысяч евро был удостоен израильский историк Саул Фридлендер за его труды по истории Холокоста.

#img_gallery#

"Я впервые приехал сюда. Вот это размер! Просто поразительно!", – говорит Том Уолкер из Сан-Франциско.

#img_right#На всемирном тыквенном чемпионате, проводимом в Халф Мун Бэй, Калифорния, в этом году победила громадная 692-килограммовая тыква из Орегона.

Взвешивание тыкв началось 8 октября в 7 утра и продолжалось до 23:30 вечера. Под пристальным вниманием сотни фермеров, зрителей и членов сельскохозяйственной комиссии округа Сан Матео огромные тыквы бережно взвешивали на промышленных весах грузоподъемностью 5 тонн.

"Я впервые приехал сюда. Вот это размер! Просто поразительно!", – говорит Том Уолкер из Сан-Франциско.

Новичок в выращивание тыкв фермер Тэд Старр из Плезант Хилл, штат Орегон, обогнал 6-ти кратного чемпиона Джоэла Холланда из Вашингтона, 628-килограммовая тыква которого в этом году заняла второе место.

"Я доволен таким весом. Я побеждал три года подряд, у меня был свой звездный час, и я счастлив видеть на своем месте Тэда. Поздравляю его с замечательной 692-килограммовой тыквой… В следующем году я еще вернусь ", – говорит Холланд с намерением продолжить соперничество.

После замеров гигантской тыквы Тэд поделился: "На самом деле никакого секрета не существует. Овощеводы, которые выращивают гигантские тыквы, – самые щедрые и заботливые люди, которых вы когда-либо знали. Вы должны тщательно ухаживать и заботиться о растении".

#img_center_nostream#

Тэд начал выращивать гигантские тыквы, соревнуясь со своим братом. "Мы понятия не имели, как это делать, были безумно рады даже 45 кг тыкве, – рассказывает новый чемпион. – По жизни мой брат обгоняет меня во всем, но я никогда не позволю ему обогнать меня в тыквах».

Победитель получит 13 долларов за каждый килограмм тыквы, которая в этом году потянула более чем на 9000 $. Свое детище Тэд заберет в свой город, где и собирается выставить его на всеобщее обозрение.

"Чемпионат тыкв – замечательное событие. Он очень популярен, и уже стал осенней традицией, – говорит Тим Биман, спикер организаторов чемпионата. – У нас здесь также выставляются творческие работы, играет музыка, хорошая еда. Это чудесный праздник для всей семьи и для каждого".

В большинстве стран Европы, во многих странах Азии, в Австралии и в десятках других государств уровень рождаемости значительно ниже необходимого для воспроизводства населения. В Японии, показатель которой 1,26, наблюдается наименьший дефицит детей в мире.

Ситуацию в России, где численность населения ежегодно сокращается на более чем 750 000, Владимир Путин в 2006 году назвал национальным кризисом.

Общий коэффициент рождаемости в Канаде, на протяжении десятилетий переживавший резкое падение, сейчас достиг 1,6. По словам демографов, для воспроизводства населения этот показатель должен составлять 2,1 ребенка на одну женщину.

Причиной глобальной нехватки детей называют многие явления, начиная от феминизма и экономики до индивидуализма и социальной революции 60-х. По мнению социологов, другая причина заключается в том, что женщины не хотят рожать детей в мире, страдающем от загрязнения, терроризма и климатических изменений.

На встрече с канадскими епископами Папа Римский Бенедикт XVI сказал, что низкая рождаемость в Канаде обусловлена «растущим влиянием атеизма».

Исследование, финансированное Федеральным правительством и опубликованное на прошлой неделе, называет главным фактором стресс. 28 % из 33 000 исследуемых людей сказали, что они откладывают рождение детей, имеют меньше детей или не имеют их совсем из-за сильного стресса на работе.

Сталкиваясь с проблемой балансирования между работой и семьей, согласно исследованию, канадцы в три раза чаще отдают предпочтение работе, а не семье.

«Дети больше не рассматриваются как благословение, а считаются помехой реализации собственных способностей и экономической безопасности», – говорит исполнительный директор сайта Lifesite News Стив Яльсевиц из Торонто, выступающий в защиту ценностей христианской семьи.

По мнению Яльсевица, одной из главных причин снижения рождаемости является контроль за численностью населения со стороны таких групп, как Международная федерация по планированию семьи. Другой фактор – резкое снижение религиозности в Канаде и других странах.

Всеобщей отход от религиозной или духовной веры, по его словам, привел к популяризации культуры «живёшь один раз», которая не приветствует рождение и воспитание детей.

Удивительно, но в США по-прежнему сохраняется один из самых высоких показателей рождаемости по сравнению с другими западными странами, хотя и ниже уровня достаточного для восполнения естественной убыли населения. В основном, это обусловлено высоким уровнем рождаемости среди латиноамериканцев, составляющих значительную долю населения.

Однако важную роль играет также американская религиозная община. Согласно американским исследованиям, женатые пары, которые регулярно ходят в церковь, имеют большие семьи, – говорит Ян Даубиджин, профессор истории университета Prince Edward Island.

«Америка пользуется репутацией одной из самых религиозных стран мира, она имеет влиятельные христианские общины. Совершенно ясно, что супруги в такого рода браках стремятся иметь больше детей, чем те супруги, которые не ходят в церковь и не относят себя к какой-либо религии», – говорит он. Согласно статистическим данным, в 2005 году в Канаде наблюдался самый высокий уровень рождаемости за последние 7 лет, в основном благодаря женщинам в возрасте старше 30, но уровень рождаемости остается намного ниже необходимого для восполнения населения.

Ещё не так давно на одну женщину 24 лет приходилось трое детей; теперь же многие женщины в возрасте за 30 имеют лишь одного тщательно планируемого ребенка. За последние 25 лет повысился средний возраст, в котором женщины заводят детей. В 2004 и 2005 годах этот возраст составлял 29,2 года, а в 80-х – 25,9 года.

Для того чтобы сократить снижение населения и предотвратить нехватку рабочих рук, некоторые провинции разработали инициативы, способствующие тому, чтобы женщины рожали больше детей. В прошлом месяце премьер-министр Ньюфаундленда Денни Вильямс объявил, что семьи получат $1000 за каждого рожденного или усыновленного ребенка в провинции. «Мы не можем превратиться в вымирающую нацию», – сказал Вильямс.

В Квебеке, где один из самых низких показателей рождаемости на континенте и самое большое количество абортов в Канаде, за последние годы начались несколько инициатив, включая 4-дневный рабочий день для родителей, имеющих детей младше 12 лет. Несмотря на то, что рождаемость поднялась, она по-прежнему остается ниже показателя, необходимого для восполнения населения.

«Квебек – это самая либеральная часть Канады во всех отношениях, – говорит Яльсевиц. – В большей или меньшей степени Квебек возглавил отход Канады от веры».

Дейв Квист, исполнительный директор Института брака и семьи, говорит, что частью проблемы является большое число абортов. За прошлый год в Канаде было сделано около 100 000 абортов.

«Если мы посмотрим на ежегодное количество абортов в этой стране и на показатели снижающейся рождаемости, мы увидим между ними прямую связь».

В то время как многие демографы рекомендуют увеличение иммиграции в качестве средства, помогающего при сокращении рождаемости, это не может служить решением вопроса на длительный срок. Согласно канадской статистике, хотя у иммигрантов более высокие показатели рождаемости, чем у канадок, у второго поколения они снижаются до канадского уровня.

Даубиджин добавляет, что такие страны с растущей индустриализацией, как Индия и Китай, стремятся сохранить более образованные кадры дома, поощряя к эмиграции только «менее желательных» лиц. «После 11 сентября проблемы безопасности также являются аргументом против увеличения эмиграции», – говорит он.

В настоящее время канадцы должны платить налоги со всех доходов. Если супруги могут соединить свои заработки, чтобы относиться к одной категории налогообложения, это уменьшит сумму взимаемых с них налогов.

«Однако то, что действительно сделало бы «колоссальное изменение», – это поправки в налоговой системе», – говорит Даубиджин.

«Разделение доходов могло бы поощрить родителей иметь больше детей, потому что это не отражалось бы на их финансовом положении столь негативным образом, как сейчас», – считает он.

В то время как поощрение женщин иметь больше детей, имело успех различной степени в разных странах, уровень рождаемости упрямо продолжает оставаться ниже показателей восполнения населения. По сообщению «The Guardian», в Германии показатель равен 1,3 ребенка на каждую женщину, 30% женщин не имеют детей. Среди людей с высшим образованием этот показатель достигает 40%.

В Японии, несмотря на многочисленные инициативы, включая денежные премии для семей, имеющих больше одного ребенка, не удается увеличить рождаемость, несмотря на незначительный рост в 2006 году. Закрываются школы, в больницах сокращаются отделения педиатрии, некоторые города вынуждены объединяться с соседними. По сообщению «Washington Post», за последние десять лет по всей стране закрылось 90 детских парков.

Если подобная тенденция будет продолжаться, это может привести к печальным последствиям. Уменьшение количества налогоплатежных граждан означает, что правительству будет сложно найти средства для социального обеспечения и медицинских страховок.

Поскольку родившиеся во время демографического взрыва теперь достигли пенсионного возраста, в ближайшие годы доля пожилого населения увеличится ещё больше.

«Основной вопрос в том, кто будет платить налоги в будущем, поскольку число налогоплательщиков в экономике, которая должна обеспечивать растущее количество пенсионеров, всё снижается и снижается», – говорит Даубиджин.

Это может привести к целому ряду последствий, таких как легализация врачей, оказывающих помощь в самоубийстве и эвтаназии. Большое число пожилых людей, которые нуждаются в дорогостоящем медицинском обеспечении и давно превысили пенсионный возраст, может заставить руководящие круги взяться за законопроекты, отстаивающие "право на смерть", как способ разрешения этой проблемы.

Квист согласен с тем, что сокращение источника для налоговой базы может иметь очень важный эффект, отмечая, что в течение многих лет по всему миру существует тенденция уменьшения размера семьи.

«Если наше население достигнет своего пика за следующие несколько лет, а далее не произойдет роста, это потенциально означает огромный экономический кризис, – говорит он. – Это будет иметь далеко идущие последствия для страны на длительный срок».

Версия на английском